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1、甜品西式餐飲公司員工管理制度手冊開篇語親愛的伙伴：首先歡迎伙伴您們加入xxx溫馨的大家庭，為了使得您能夠更快地了解跟融入xxx這個大家庭，我們籍此員工手冊來打開我們相互了解的溝通之門。本手冊將公司簡介、企業(yè)文化、經(jīng)營理念、服務守則、行為守則、規(guī)章制度等等都系統(tǒng)地進行介紹，您在這個大家庭工作時的行為指南。請您在就職前認真仔細的閱讀，在工作中隨時參考。本手冊純屬公司機密，切勿對外公開，本手冊不得遺失及外帶，固定由公司人力資源負責管理。若您在工作及生活中遇到困難，歡迎隨時向公司領導之主管匯報，我們將給予您最大的鼓勵與幫助。本手冊未盡之規(guī)定，以公司相關章程為準。手冊領用者簽字:目錄公司簡介2三、冰沙系2、列：主營黑豆玄米抹茶冰沙、香草咖啡冰沙、芒果冰沙3四、飲品系列：主營奶茶、果汁、健康茶飲3xxx的起源33. 文化為員工造型,知識為員工儲能。510. 育人標準：質量高尚、意識超前、作風頑強、業(yè)務過硬。64. 我們對人才的看法是能力66. 提拔員工時要正確對待員工的經(jīng)驗，經(jīng)驗雖然是提拔員工的一個重要的參數(shù)，但710. 終生學習：競爭力強的企業(yè)，是終身不斷學習的企業(yè)。77. 任何值得做的事，不一定在一開始就做的完美無缺。82. “三想”：替顧客想，幫顧客想，想顧客想。104. 讓客戶開心的進店，歡喜出店是我們一如至往的宗旨。119. 細微服務最能打動客人，細微之處見真情。11一.儀容清爽、有朝氣3、114.儀表要大方，指甲要常修剪；11二.服裝舒適大方，簡潔統(tǒng)一121.上班時間一律穿著公司制服，并保持儀容整齊、端莊，佩戴胸卡在指定位置；12三.態(tài)度得體、大方、有自信、不輕浮121.見面即有緣，不論認識或陌生，面帶微笑，問聲好；124.行走不急不徐，不邊走邊吃，不勾肩搭背，上下樓梯及走路靠右側行走；128絕不在上班時間議論顧客。12四.辦公環(huán)境/住宿寢室/用餐區(qū)整齊、清潔、干凈、舒適12五.電話禮節(jié)長話短說、禮重聲輕121.長話短說，不打私人電話；121、 新人任用132、 公司內部嚴禁員工戀愛結婚，公司認為影響工作者，公司有權調整崗位或者解雇。133、 第二職業(yè)13（二）事假：151 不4、遲到，不早退，不請假，不曠工，不空卡，月全勤獎50元174.維護公司紀律，經(jīng)常糾正或揭發(fā)違紀現(xiàn)象，表現(xiàn)較為突出。176.在維護正常工作秩序，維護社會治安方面有顯著成績的。181.原則上要求進公司半年以上。184.積極主動，不斷進取，工作中有創(chuàng)新精神，并積極參加各類質量改善等活動18公司簡介xxx來自地道的xxxxxx主營；甜品、雪花、冰沙、飲品分為以下四大系列。一、甜品系列：主營鮮芋寶（可任選三種口味）、綜合豆花（可任選三種口味）、鴻運當頭、蜜烤土司、鮮烤布蕾二、雪花系列：主營抹茶紅豆雪花冰、芒果牛奶雪花冰、焦糖布丁雪花冰、黑森林雪花冰、綜合蜜豆牛奶雪花冰三、冰沙系列：主營黑豆玄米抹茶冰沙、香5、草咖啡冰沙、芒果冰沙四、飲品系列：主營奶茶、果汁、健康茶飲xxx的起源周游了世界各地 一個偶然的緣分終在xx落了腳,讓您進來歇歇腳帶來屬于xx的好滋味。我們擁有最專業(yè)的甜品西式餐飲企業(yè)管理技術，2007年7月份進入中國大陸市場，創(chuàng)立了自已的品牌，xxx先后在xx、xx市際城市開設店鋪，在歷經(jīng)風雨五年時間里，昆明擁有了36家店面，員工達到250人以上。2011年7月份進入了xx市場，不到兩年的時間里擁有了九家直營店、加明盟店兩家,員工達到100人以上。公司越來越完善的運營模式和文化制度，成為甜品行業(yè)領軍人物指日可待！更美好的未來等著在座的每一位與我們共同去創(chuàng)造！xxx企業(yè)文化 企業(yè)理念服務理念：6、 滿足客戶的個性化服務！用人理念： 以人為本，工作育人。精 神： 關注細節(jié),用心服務。作 風： 認真，快，堅守承諾！品質觀念： 精益求精，追求完美。危機觀念： 永遠是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。發(fā)展信念： 穩(wěn)健發(fā)展、放眼中國管理定位： 美味與質量兼具，時尚與文化的領先營銷理念： 把最好的產(chǎn)品及服務提供給客戶技術理念： 沒有淘汰就沒有進步。創(chuàng)新理念： 群策群力，人人創(chuàng)新。市場理念： 只有淡季的思想，沒有淡季的市場。競爭理念： 人無我有，人有我新，人新我優(yōu)，人優(yōu)我精。團隊合作： 我們是一個人。服務管理成功要決 ：細節(jié)、細節(jié)，還是細節(jié)、檢查、檢查、還是檢查、演練，演練，還是演練。優(yōu)質與用心服務是成功的要決：7、 熱情對待您的顧客，把客戶當朋友將自己誠摯服務的心意傳達給每個顧客，讓顧客得到尊重，給顧客驚喜讓顧客感動。用心經(jīng)營老客戶，讓老客戶成為你的忠實朋友。xxx是一家有文化的公司 文化核心：愛文化、感恩、付出xxx是一家有目標的公司 短期目標-本地區(qū)最受歡迎的甜品之一中期目標-核心競爭力鎖定明確的目標長期目標-放眼中國.遍布中國大陸一二線城市xxx是一家負責任的公司 對客戶負責任-為客戶提供物超所值的產(chǎn)品及服務 對員工負責任-竭力推動員工成長以獲取更大回報 對社會負責任-保障企業(yè)利潤的同時關注公益活動 xxx企業(yè)宗旨-做到四堅持堅持純手工制作堅持采用最上等天然食材;堅持絕不添加任何防腐劑;堅持現(xiàn)做、8、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣。員工塑造 1. 打造優(yōu)質品牌必須依靠優(yōu)秀員工；只有優(yōu)秀員工才能創(chuàng)造優(yōu)質服務；優(yōu)秀員工是磨煉出來的。2. 育人原則：用文化教育人，用制度管理人，用績效考核人，用機制激勵人。3. 文化為員工造型,知識為員工儲能。4. 員工來店前素質不高不是我們的錯，來店后素質沒提高就是我們的問題。5. 企業(yè)最大的負債就是用了那些不思上進的人員,他們在內部滋生亂子,天天在生產(chǎn)劣質產(chǎn)品，提供劣質服務，造成顧客的不滿和投訴，不僅給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失，更重要的是帶來聲譽和品牌上的損失。6. 培育員工比賺錢更重要。7. 培訓很貴，但回報是值得的。8. 企業(yè)培養(yǎng)員工：要把主要的精力放在對員工素質的提高，而不是放在糾9、正員工的錯誤上。9. 育人成功的標準：培養(yǎng)出對工作熱誠、行動力強、誠實守信和對公司作出奉獻的人。10. 育人標準：質量高尚、意識超前、作風頑強、業(yè)務過硬。招聘和提拔1. 用人標準：不一定要用大學畢業(yè)或具有更高學歷的人，但是，不能用沒有上進心，經(jīng)不起壓力考驗和沒有忍耐力的人。2把工作當事業(yè)，用能力與企業(yè)同舟共濟的人，不能用患得患失的人。用忠于企業(yè)、尊重上級和講信用、遵守協(xié)議的人。3. 在招聘和選拔人才時，千萬不要被對方學歷文憑和天花亂墜的自我介紹所迷惑，正要考慮的是他的實際工作能力，性格和心態(tài)個人素養(yǎng)。要知道他的工作能力和文化取向，才能給企業(yè)創(chuàng)造價值，才是對企業(yè)真正有用的。4. 我們對人才的看法10、是能力好人有德無才培養(yǎng)使用差人無德無才堅決不用完人有德有才提拔重用能人無德有才限制試用 5. 企業(yè)要為員工創(chuàng)造平等競爭機制，不應該有任何人憑借關系、學歷等以外的原因獲得提升，為每一位員工創(chuàng)造平等的發(fā)展機會，這樣才能發(fā)現(xiàn)合適的人才，為企業(yè)做出更大的貢獻。5. 在企業(yè)中，不能刻意培養(yǎng)某個人，應該做的只是提供人才成長所必須的環(huán)境，然后讓員工自己出人頭地。記住：企業(yè)需要的不僅是有才能的人，更需要那些個人有發(fā)展意愿并且能夠與企業(yè)文化相融合的人。6. 提拔員工時要正確對待員工的經(jīng)驗，經(jīng)驗雖然是提拔員工的一個重要的參數(shù)，但表一個人的能力和水平，我們要看的是員工是否有勝任某職位的工作能力、人際關系和進取心。學11、習成長1. 學習的四個管道：學習書本上的知識，學習國內外的先進經(jīng)驗，學習競爭對手和別人的優(yōu)點和長處，對實踐不斷地進行總結。2 學了多少不重要，關鍵是學以致用。學游泳不是讀書就能學到，必須實踐才會應用。3. 和追求完美的人在一起你就會不斷進步。4. 取人之長，補己之短的學習，是最有效的學習。5. 向實踐學習，向別人學習 ，向高手學習。6. 要想超過你的競爭對手，就要學習得比對手更多更快，比人家更加努力四倍。7. 學習是發(fā)展的原動力。只有學習的人，才能不斷更新自我，緊緊把握時代的脈搏，而不會被大浪（所身的大壞境）淘沙，而最重要的學習對象恰恰是你的競爭對手。只有通過向競爭對手學習，你才能變得比競爭對12、手更加強大。8. 有效的學習：我聽到了只有些概念，我看到了加深了印象，只有我做過了才明白。10. 終生學習：競爭力強的企業(yè)，是終身不斷學習的企業(yè)。11. 向他人學習：企業(yè)經(jīng)過自身的學習有限，可通過虛心請教他人來增進。創(chuàng)新=模仿+改進。12. 向顧客學習：顧客都是專家，他們可以提供對我們在服務、產(chǎn)品、品牌等方面的改進意見。13. 從知識傳播中學習：從各種會議、經(jīng)驗交流、參觀觀摩、研究會、培訓課程中總結。14. 從失敗中學習：人們從失敗的經(jīng)驗中學到的是最深刻的和有悟覺性的東西。15. 從過去的經(jīng)驗中學習：審核和總結過去的成敗得失是一種最經(jīng)濟有效的學習方法。棄檢討過去是浪費學習的好機會。成功理念1.13、 凡是業(yè)績好的都是比較認真，凡是業(yè)績不好的都是不夠認真。2. 永遠覺得不夠好。3. 就是要每天比別人努力多一點。4. 每天都要有一個更好的方法去運用。5. 正確的理念+好的執(zhí)行方法=成功6. 人最大的財富是自信；最大的敵人是自我；最大的困難是堅持。7. 任何值得做的事，不一定在一開始就做的完美無缺。8. 成功行動力：你必須有【期望】，建立自己一套的【成功信念】，這樣就形成你的【處事態(tài)度】，就引導了你的【行為】，什么樣的行為表現(xiàn)便產(chǎn)生什么樣的【結果】，你的想法可定乾坤。9. 如果你有能力請拿出你的業(yè)績來證明，如果你沒有能力，請拿出你的態(tài)度！總之意愿決定結果！態(tài)度決定一切！ 歇腳十大信念 - 十三14、項準則xxx十大信念(所有的員工必須熟記)： 1 熱愛自己的行業(yè)，并建立使命感 2 世上無事不可為 3 時刻保持強烈的危機感 4 快，再快一點 5 天道酬勤 6 積極進取 7 凡事找自己的原因 8 太好了 機會來了 9 人生如戲，不能彩排 10 態(tài)度決定一切 決心決定成功xxx十三項準則:一、 聽話照做，不折不扣，立即執(zhí)行；二、 全力以赴，成功與借口不能并存；三、 為使命工作，為使命而非為金錢工作；四、 珍惜，珍惜所擁有的，并保持感恩的心；五、 傾聽，專注于聽進聽懂；六、 團隊精神，成功的團隊里沒有失敗者，失敗的團隊沒有成功者；七、 先思后動，考慮周全，而后行動，預防犯錯；八、 言行一致，實事15、求是，說到做到；九、 每天帶著使命感上班，帶著滿足感下班；十、 用心、認真、努力、負責任，凡事都遵循的原則；十一、保持積極樂觀的心態(tài)工作，有負面的向上反映，不得向平級跟下級反映十二、絕對服從，鐵的紀律，鐵的團隊；十三、別人講話不插嘴，尊重別人就是尊重自己。 服務準則1. 有效服務的標準：滿足顧客的個性化需求；熱情服務，貼心服務，感動服務。2. “三想”：替顧客想，幫顧客想，想顧客想。3. 對于我們做錯的事情要誠實相告，取得客人諒解，絕不可花言巧語、掩蓋錯誤，這樣將使顧客永遠不再信任我們。4. 讓客戶開心的進店，歡喜出店是我們一如至往的宗旨。5. 解決抱怨的顧客最容易成為我們的代言人，從最有抱怨16、的顧客那里能得到最有價值的意見和建議。6. 無論誰對誰錯，都要給客人留足面子，不能讓顧客尷尬。不能與客人爭辯，顧客永遠是對的。7. 服務的四個境界：讓顧客滿意，尊重顧客，讓顧客驚喜，讓顧客感動。8. 感情往往比語言本身更重要，我們要尋找隱藏在語言下面的感情，那才 是真實有效的信息。感情是服務的靈魂。9. 細微服務最能打動客人，細微之處見真情。禮儀規(guī)范性格標準：自信、開朗、有活力、有上進心。一.儀容清爽、有朝氣1.男性員工頭發(fā)如果留長發(fā)要梳理整齊（不要蓋耳和額頭），；2.女性員工頭發(fā)要梳起來，不留雜發(fā)，看起來有精神；3.女士上班淡妝打扮為宜，粉底，眼影，唇彩，腮紅。用完餐后應及時補唇妝，不穿戴過17、分的配飾及手飾;4.儀表要大方，指甲要常修剪；5.注意休息好，充足睡眠，常做運動，保持良好的精神狀態(tài)，不要上班時面帶倦容。二.服裝舒適大方，簡潔統(tǒng)一1.上班時間一律穿著公司制服，并保持儀容整齊、端莊，佩戴胸卡在指定位置；2.穿著工作服，要勤洗換，保持清潔。三.態(tài)度得體、大方、有自信、不輕浮1.見面即有緣，不論認識或陌生，面帶微笑，問聲好；2.員工相互交談應注意傾聽，不打斷他人談話，不問及他人隱私，不語言糾纏不休或語帶諷刺，更不要出言不遜或惡語傷人；時刻贊美同事，顧客；3.與客戶交談應誠懇熱情，口腔保持清新，措辭準確語言流利，不卑不亢，不以貌取人，盛氣凌人；4.行走不急不徐，不邊走邊吃，不勾肩搭18、背，上下樓梯及走路靠右側行走；5. 不亂丟垃圾，不隨地吐痰；6.走路腳要抬起，不拖拖拉拉。7.見同事有不文雅或不夠禮貌的言談舉止，應實時主動地婉言相勸。8絕不在上班時間議論顧客。四.辦公環(huán)境/住宿寢室/用餐區(qū)整齊、清潔、干凈、舒適1.辦公場所隨時保持清潔，下班后整理妥當不凌亂；2.抽屜、檔案柜物品放置整齊清潔，取用容易有效率；3.寢室要整潔，棉被要折疊；4.辦公室、等工作區(qū)域嚴禁吸煙；5.員工自帶物品應放在指定的位置上；6.員工用度餐時安靜就餐不嘈雜，用畢桌面保持清潔；五.電話禮節(jié)長話短說、禮重聲輕1.長話短說，不打私人電話；2.接起電話時，請講：“你好，xxx，XXX很高興為您服務；3.轉接19、電話時，請講：“請您稍等”；4.部門同事不在時，請代接電話；請對方留言或留電，寫在小紙條上放同事桌上。人事篇員工任用：1、 新人任用 新人報到時，應詳細填寫人事資料，閱讀員工手冊。試工期間：所有新進人員都必須由總管理中心人力資源中心培訓考核合格后再送入店務，再由店長安排班次試工三天，由店長考核合格后向人事部呈交報告進行正式入職(需本人親自帶齊資料到管理處辦理入職手續(xù)，即：身份證復印本一份，1寸照片三張，健康證一份，學歷復印本一份（不足之證件最遲一周內補齊）。試工期非因特殊情形，不得缺勤。2、 公司內部嚴禁員工戀愛結婚，公司認為影響工作者，公司有權調整崗位或者解雇。3、 第二職業(yè)下班后，員工必須20、得到充分的休息，才能在第二天上班時精力充沛效率高，所以員工絕對不允許擔任第二職業(yè)，或接受其它工作(包括從事個體勞動)，違反此規(guī)定者，經(jīng)查證屬實后，將受到開除處分。工作時間1、 正常工作日:早班(09:00一17:30)，晚班 (15:30一:0)（特殊班次由上級按工作量安排決定）。2、 休息日：每月帶薪休息4天，休息日由店長安排（節(jié)假日，星期六、日不安排休息）3、 用餐休息：不得超過半小時。4、 國家節(jié)假日公司不安排休息，實行補假制。出勤管理1. 員工每天打卡4次：上班一次，下班一次，工作餐前一次，工作餐后一次。2、 每日上班前親自打卡考勤（整點為考勤時間如：9:00)早晚班必須在打卡后參加例21、會。并進行清潔整理工作，部門當班值勤者于本部門所有人員下班后將水、電、門、窗巡視后再打卡下班。（早晚班同事先用中餐后打卡，違者罰款100元。）3、 當日因公事忘記考勤者，需及時告知店長當日簽卡生效（上班卡不能簽卡），當月吃飯空卡最多能簽卡3次，超過三次扣除全勤獎，并于第四次起罰款10元次。4、 遲到每分鐘扣1元，整點打卡算遲到1分鐘；一個月遲到不能超過三次。如一個月遲到次數(shù)達三次以上(不含第三次第四次實行罰款)罰款50元，達五次以上（不含第四次第五次實行罰款）罰款100元。5、 發(fā)薪時間：每月15號發(fā)上月底薪及上月提成。（請假超過三天以上者工資推遲到請假天數(shù)方可發(fā)放。）請假說明：如未按公司請假22、手續(xù)辦理者，一律按曠工處理。(一)病假： 1、 員工病假需市級以上醫(yī)院執(zhí)業(yè)醫(yī)生開具病假證明,若病重無法來公司請假，須在上班時間提前一小時前以電話請假并于第二天交病歷證明。2、 員工上班臨時身體不適、生病等、而無法繼續(xù)上班者，須取得領導同意后，方可請假治療。（二）事假：1.因私事必須親自處理者，應提前一天申請事假，請假時必須填妥請假單，請徦一天（含）以上，需經(jīng)店長店務經(jīng)理批準后方可生效;公司一概不受理電話請假，包括長假人員不接受電話延假，逾期不歸者，視為曠工。（突發(fā)事假應于當日上班前一小時以電話向店長請假并申請店務經(jīng)理批準后方可，逾期不歸假者，視為曠工)2、 非有重大事故，事假每月不得超過三天，23、超過三天需副總經(jīng)理批準。（三）請假扣資說明病假：無工資, 并扣除當月全勤獎。事假：無工資，并扣除當月全勤獎。 曠工：曠工一天扣三天工資，曠工三天按自動離職處理,自動離職不給予發(fā)薪資。（四）離職規(guī)定1任何要辭職的員工要提前一個月向公司遞交書面辭呈，公司聘請到接替崗位人員并須經(jīng)總經(jīng)理簽字批準后方可離職。如未按公司規(guī)定辦理離職，視為自動離職處理。2正式辭職離職的員工和公司開除的員工當月工資按公司工資發(fā)放日發(fā)放，自動離職員工不給予發(fā)放工資。3按規(guī)定辭職離職員工三天內搬離宿舍，公司開除或自動離職員工當天搬離宿舍。4. 如當事人因特殊情況急辭職的員工必須提前提交書面辭呈 (時間至少為15天） 扣除當月工資24、的50%對公司人員突發(fā)異動損失費。（原則上公司不受理急辭工。）（五）預先通知的期限如下:1、辭職的員工如不預先通知或不告而別，其辭職申請將不會被批準，其行為將會被視為擅離職守，違反了公司的規(guī)章制度。2、辭職的員工在離開之前，將工作、公用財產(chǎn)、設備等交接于部門代理人，辦理離職手續(xù)需經(jīng)過部門主管、總經(jīng)理及人事部、財務部審批簽字。公司福利公司規(guī)章制度中所有違規(guī)處罰所得罰金全部用于公司員工福利。住房：公司為員工提供宿舍（水電、煤氣自理）。如有員工不住宿舍公司一概不作任何補助。餐補說明：公司給予員工每月補助餐費（每天給予十元補助）培訓：公司為員工（免費）提供各方面知識的培訓。員工生日：在員工生日當月，公25、司對員工進行生日祝福及贈送禮物一份。佳節(jié)利事：公司全體員工聚餐或發(fā)放小禮品等慶祝。老員工福利：公司對于工作滿一年的老員工給予以下福利（五年封頂）： 就職滿一年員工工齡獎80元/月， 就職滿二年員工工齡獎130元/月， 就職滿三年員工工齡獎180元/月，就職滿四年員工工齡獎230元/月， 就職滿五年員工工齡獎280元/月。2. 就職滿一年以上的員工可享受三天帶薪年假。（休年假流程：寫假條店務審批人事審核）3. 就職滿一年以上的員工婚假、產(chǎn)假給予三天帶薪假。（憑結婚證、寶寶出生證）4. 工作滿三年以上帶薪婚假7天，產(chǎn)假30天（憑結婚證、寶寶出生證）5. 公司對于工作滿一年的員工補回家來回車費每年一26、次（500元以下，按車票實報）獎勵篇獎勵分類：通報表揚獎勵：以張榜的形式進行表揚獎勵。榮 譽 獎 勵：以發(fā)放榮譽證書形式獎勵：個人榮譽獎、團隊榮譽獎。評選優(yōu)秀員工，并進行表彰和獎勵。評選優(yōu)秀部門，并進行表彰和獎勵。現(xiàn)金獎勵： 1 不遲到，不早退，不請假，不曠工，不空卡，月全勤獎50元2 每月最佳形象獎100元（1名）衣著發(fā)型整齊美觀，端莊、干凈、符合形象規(guī)范制，每月根據(jù)人中到店務考核成績結果，及各部門店長呈報名單篩選出提報名次最多者勝出。3 每月最佳笑容獎100元（1名）對同事對顧客保持最佳笑容，每月根據(jù)人中到店務考核成績結果及各部門主管呈報名單篩選出提報名次最多者勝出。4. 每月最佳口才獎127、00元（1名）與顧客和同事溝通口才最佳者，全體員工選舉，各部門主管呈報名單篩選出提報名次最多者勝出5. 最佳服務之星100元（1名）。每月根據(jù)人中到店務考核成績結果及各部門主管呈報名單篩選出提報名次最多者勝出。6.每月最佳員工獎100元（1名）當月只允許出一張罰單并且罰款不能超過30元，無顧客投訴方可參與競選。通報表揚獎勵1.工作積極，業(yè)務精通，在解決問題中表現(xiàn)突出；2.關心集體，經(jīng)常提出建議并被采納；3.團隊精神好，能熟練掌握多種崗位技能，經(jīng)常協(xié)助同事完成工作任務；4.維護公司紀律，經(jīng)常糾正或揭發(fā)違紀現(xiàn)象，表現(xiàn)較為突出。5.性質、程度與上述行為相類似的行為。（根據(jù)不同性質和情況50100元）28、榮譽獎勵1.超額完成工作任務，在提高產(chǎn)品質量或者服務質量方面成績突出。2.合理利用資源在節(jié)約資源方面有重大貢獻的，且是有據(jù)可查。3.在提高工作效率方面成績顯著。4.推進公司規(guī)范運作、科學管理，提高公司經(jīng)濟效益方面貢獻卓越。5.保護公司財產(chǎn)，防止或者挽救事故有功，使公司及其員工利益免受損失的。6.在維護正常工作秩序，維護社會治安方面有顯著成績的。7.模范地執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，為精神文明建設作出貢獻，成績突出的。8.舉報公司員工有貪污舞弊，違法亂紀嚴重破壞公司規(guī)章制度的行為，內容屬實的。9.提出合理化建議，并經(jīng)實施有顯著成績的。（根據(jù)不同性質和情況獎勵100-200元）優(yōu)秀員工1.原則上要求進公29、司半年以上。2.自覺遵守公司員工守則和各項規(guī)章制度，在員工中起模范作用，并具有一定的感召力。3.以公司、集體利益為重，出色、超額，并無差錯地完成工作，成績突出者。4.積極主動，不斷進取，工作中有創(chuàng)新精神，并積極參加各類質量改善等活動5.具有相互合作、相互交流，共同提高的團隊工作精神。6.以身作則，以坦誠、信任和有效的方法去激勵、支持周圍員工共同達到目標。（根據(jù)不同性質和情況獎100200元）優(yōu)秀門店1.部門管理規(guī)范，參與度強，在公司中可作為典范；2.注重工作質量，員工質量意識強；3.部門全體員工為達成工作目標，齊心協(xié)力，成績顯著；4.與其它部門密切配合，從其它部門體現(xiàn)出其績效；5.注重培訓，員30、工學習積極，并不斷提高工作技能，是一個學習型的團隊；6.培訓、學習效果良好，將學到的知識、技能用于工作改進、創(chuàng)新中，取得明顯成果；（根據(jù)不同性質和情況獎200-500元） 制度 篇第一章 公司員工通則第1條 熱愛本職工作，誠實敬業(yè)第2條 樂于聽取他人的意見或批評，以禮待人，自覺維護公司良好形象和聲譽第3條 必須服從上級領導的工作安排和調度，認真完成工作任務第4條 公司內員工要做到相互尊重、相互配合、相互幫助、相互學習；第5條 專人負責的事情如沒有職位代理人，負責人不在崗交由其直接上司負責；第6條 所有在職人員上班時間不得外出,如因公事外出需上級領導批準并在“人員去向動態(tài)欄”寫上姓名-離開時間-31、去向目的地-大約回店的時間；否則罰款100元/次第7條 對于公司根據(jù)不同需要新制定的有關規(guī)定，一經(jīng)形成文案，除詳知其內容外，必須在文案上簽名確認并嚴格貫徹執(zhí)行，簽名后在工作中以不清楚、不知道為理由推脫者罰30元；第8條 必須準時參加公司的各種會議，除了對會議內容詳盡記錄外，必須嚴格貫徹執(zhí)行會議精神；如擅自缺席者罰50元；遲到者早退者罰30元；第9條 在崗期間不做跟公司業(yè)務無關的其它事情和閱讀跟公司業(yè)務無關的其它書籍各部門責任人每天落實自己的表格填寫工作，如沒有按時填寫一次罰款10元以此類推增漲罰金。第10條 超過公司規(guī)定的休息天數(shù)，按每位員工的底薪額進行扣減,并扣除全勤獎；（如因公司放假不扣除32、全勤獎只扣除底薪）第二章店鋪工作紀律第12條 打卡上班前必須統(tǒng)一著裝戴工帽，（女性）自化淡妝頭發(fā)盤起、不得凌亂，配戴員工牌，淡妝需在上班前完成，保持以清麗的面貌、飽滿的精神、真誠的笑容面對每一位顧客。第13條 公司統(tǒng)一定制工衣，工帽、圍裙、員工按成本價購買。（入職滿六個月的員工公司給予夏天工服的全額補貼）第14條 合理利用節(jié)約公司財產(chǎn)資源，如人走關燈關空調、（如出現(xiàn)空調隔夜未關，店長罰款50元，晚班人員所有人罰款30元）不得用公司電話打私人電話。工作需要外不得動用公司的財物，有效節(jié)約公司的物資損耗；如有違反按原價賠償。第15條 不得使用店內一次性紙杯、紙巾。第16條 上班后沒經(jīng)過領導同意私自外33、出，一經(jīng)查處當曠工處理;第17條 不得在店內大聲喧嘩、嬉戲、聊天、瞌睡、吃東西、看小說、做私事、聽隨身聽、私自外出、短信聊天，接打私人電話一天不能超過兩次，接聽時間不超過5分鐘；上班時間手機必須使用震動模式， 嚴禁使用鈴聲（除店長工作需要外）。違規(guī)罰款20元/次，店長及領班罰款100元/次；第18條 不可以在店里工作的時候當著客人的面喝飲品和隨便吃零食，違規(guī)者罰款50元/次；第19條 禁止在店內發(fā)生嚴重影響到公司形象和聲譽的事件如：員工和員工之間、員工和客人之間的爭吵、打罵等過激行為；如發(fā)生以上情況者，公司經(jīng)了解評判后罰100至500元不等，情節(jié)特別嚴重者以開除論處；第20條 禁止在店內店外散34、布有損公司形象的言論；禁止將有關公司運作的資料物品帶出公司；禁止泄露相關涉及公司運作機密的所有內容；如經(jīng)查實扣罰當月工資并除名，公司保留對責任人訴訟的權利；第21條 上班人員嚴禁抽煙。如有違反者一次罰款（200元）記大過一次。第22條 店面出現(xiàn)推遲開門，店長排班沒有及時通知到位罰款（200元）記大過一次，當班人員沒有及時開門罰款(100)元記小過一次第23條 朋友來訪在不影響工作的情況下可在店內接待，不宜時間過長（不得超過十五分鐘，公司其它地方不得進入。超過十五分鐘以上者每分鐘罰款10元第24條 前臺收銀柜須經(jīng)過店長領班批準，否則不能隨便動跟工作無關的財物及文件。第25條 因工作需要外出者，有35、必要叫車或申購東西的必須要上級領導批準，如沒有經(jīng)過上級批準者私自作主一切費用當事人自已承擔。第26條 各店負責人（店長、領班）周一中午12：00前，必須把班次排好，把排班表交到人事部，員工休息時間按排班表進行休息；店長、鄰班休息有變動要打電話告知人事報備。店長領班等管理人員請假或休息期間必需保持手機開機并接聽公司電話。違規(guī)者罰款50次第27條 不允許店員在節(jié)假日/雙休日休息；如遇特殊情況員工需在雙休日休息需經(jīng)理及店長決議后批示；第28條 未經(jīng)批準擅自休息者，以曠工論處；曠工一天扣三天工資，曠工三天作自動離職處理；第三章服務、態(tài)度要求第35條 笑臉待人，熱情對待每位顧客及同事，注意經(jīng)常使用禮貌用36、語，微笑服務，如：早上好、中午好、晚上好、您好、歡迎光臨xxx、謝謝光臨請慢走、再見。電話用語：您好xxxXX（店）很高興為你服務！接打電話時態(tài)度友好，聲音甜美（公司電話謝絕私人通話），同等語術必須熟練運用；第36條 客人進門，所有在場工作人員必須喊“歡迎光臨xxx”；客人離開時必須喊“謝謝光臨請慢走”；第37條 一切以顧客為重，遵循“顧客永遠是對的”原則，顧客進店應放下手上的事情立即熱情接待（除正在服務客人）先接待客人，如有抬慢、散慢現(xiàn)象在班所有人員罰款10元；第38條 對于客人的咨詢和疑問，必須耐心解答、妥善解決，不得借故推諉、拖延；如因員工未按上述要求對待顧客而引起客戶吵鬧或投訴等種種客37、怨者，公司經(jīng)了解評判后罰50至100元不等；第39條 不帶情緒上崗工作，對待每一位進店的客人必須微笑接待、言行禮貌第40條 當顧客對店內服務或衛(wèi)生提出異議時，要以冷靜和友善的態(tài)度回應，無論事實是怎樣都不要把顧客放到一個錯誤的位置上，要學會在一些無關大局的問題上表示贊同。當顧客有不友好的行為時，不要與顧客對恃，更不允許與顧客對罵或對打。第41條 部門員工必須對自己區(qū)內的衛(wèi)生負有全責，每日對包干的衛(wèi)生區(qū)域，必須認真負責的保持區(qū)域的清潔、物品的整齊；區(qū)域內出現(xiàn)灰塵、圬漬、茶桶、垃圾桶晚班人員下班前清必須理不得過夜，區(qū)域內的物品擺放要及時復位如經(jīng)檢查有不合格者，每次每責任人罰20元；第四章 懲戒篇第438、2條 工作時間賭博或帶有醉意,罰款100元/次。 第43條 頂撞上級、違背、或不服從主管或上司合理工作安排和指示。記過一次罰款100元，情節(jié)嚴重者，作開除處理。（帶有恐嚇行為者報警向公案部門審理）第44條 上班時間在公共場合亂發(fā)脾氣及帶情緒對待工作者，記過一次罰款100元第45條 上班不微笑服務態(tài)度生硬服務不到位，引起顧客反感或投訴者，罰款50-100元。第46條 未經(jīng)同意，擅自帶熟人進入公司工作場所者罰款元次第47條 未能按時完成工作，超出工作天數(shù)一天罰款10元，兩天20元，依此類推。第48條 員工在工作時間以外在公司內利用公司資源做與工作無關的事，如用計算機打游戲,聊QQ等。違規(guī)者記大過一39、次罰款100元第49條 與同事出現(xiàn)爭吵、爭執(zhí)、勾心斗角，記大過一次罰款00元，嚴重者作開除處理。（員工在工作場合發(fā)生爭吵或是語言不友善及進行人身攻擊之行為者，無論是誰非一律給予當事人，每人罰款00元/次）并記大過兩次第50條 制造謠言或惡意中傷他人或挑起打架事件，在公司內造成不良影響。嚴重者送公安機關處理,并把工資取消。第51條 管理人員，對重大事件隱瞞沒有及向上級匯報等、對屬下不良行為知情不報者或濫用職權，惡意辱罵員工或取得不當利益者。記過一次罰款200元第52條 私下與顧客交易，根據(jù)情況罰款500-1000，情節(jié)嚴重者追究法律責任。第53條 各店每周一上午12點前呈交一份本周排班表到人力 40、資源中心，如沒有及時排班或延遲呈交者，追究責任人店長第一次罰款10元、第二次20元、以此類推第54條 每個月如在某個店出現(xiàn)有顧客投訴店長罰款50元。解雇-勸退條款第55條 一年中3次受到以上100-500元處分的。一年超過三次以上記過 者作解雇第56條 受到前項中的處分，仍沒有改正跡象的。第57條 偽造經(jīng)歷或提供虛假信息使用欺騙方法而被錄用者,如：入職時填寫虛假的個 人簡歷、提供虛假的證件等。第58條 無正當理由，連續(xù)曠工3天以上或1年中累計曠工5天以上者，或者在擅自缺勤情況下，仍不聽取督促、拒不上班者。第59條 在無公司許可的情況下，就職于其它公司。第60條 恐嚇、威脅或危害公司任何人。第641、1條 泄露公司機密或玩忽職守，造成事故，給公司帶來重大損失者。第62條 .偽造單據(jù)、檔、意圖行騙以取得私人利益或侵吞公款。第63條 故意破壞公司財物或偷取同事財物。第64條 收取賄賂或以權謀私，利用公司名義在外從事任何損害公司利益的活動。第65條 觸犯國家法律法規(guī)，被公安機關扣留、收容、審查、判刑。結 束 語再次歡迎您的加入，xxx我們盼望與您一起共事，并盡我們所能使你的工作稱心如意，我們正為您在xxx的成功提供了你應該了解的數(shù)據(jù)。敬請反復閱讀本手冊，如果你在本公司工作中仍有不明白的地方，請別忘記向你的上級或人事部詢問。為幫助員工全面了解本公司，保證員工的權益和明確義務，提高工作效率和嚴格執(zhí)行規(guī)程，將員工培養(yǎng)成合格的成員，特制定本手冊。各員工務必全面了解本手冊各項內容并切實遵行。本手冊隨時會有更改或修正，以體現(xiàn)本公司所制定并生效的新政策，有關這方面的資料我們會盡早通知你，當然我們更歡迎您對公司的政策及本手冊提出寶貴意見。我們希望本手冊幫助你進步。xxx的事業(yè)是員工的事業(yè)，員工的發(fā)展是我們首要關心的焦點。只要你用心，您會發(fā)現(xiàn)機會無所不在，只要你努力進取，您同樣會發(fā)現(xiàn)成功就在你的腳下。我們一起加油！