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1、養殖公司牛場管理制度（消毒、飼喂等）編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第一章、消毒制度1、原則上說，消毒室是進入場區的必經之路（車輛除外）即所有人員進入場區必須走消毒室。2、消毒室內更衣室采用紫外線消毒，走道內采用紫外線和生石灰三種消毒辦法。3、外來參觀人員經充許進入場區，首先在更衣室更衣，換鞋，更衣室停留的時間至少5分鐘。4、工作人員進入項目區，在鄭州地區發生疫情時，所有人員同外來參觀人員一樣消毒，但更衣不在消毒室，在牛場。5、外來車輛被充許進入項目區必須消毒。6、更衣消毒室由劉德忠負責管理，外來人員首先向其領取出2、入證才能進入更衣室更衣。7、更衣室每天由管理人員負責清理衛生，工作服應每月或半月洗一次。8、外來人員未經充許私自進入場區或經充許未經消毒室將會被處以10元-50元罰款。此規定自四月二十三日起執行。第二章、工作時間制度1、 每個工人要求每月工作30至31天，但請假兩天不扣工資，其它按請假規定執行。2、 牛場工人每天早上上班時間為 6:00拖拉機手每天早上上班時間為 6:003、中午下班時間統一為 11:454、下午上班時間統一為 2:305、下午下班時間統一為 5:456、上班脫崗時間不能超過15分鐘7、以上時間為正常的上班時間，如有其它情況另行通知。第三章、衛生制度1、 牛場一 負責牛場一和牛3、場三中間走朗的衛生2、 牛場二 負責牛場二和牛場三北邊的水泥路面的衛生3、 牛場三 負責牛場三除牛場一和牛場二工人負責的部分外的所有區域的衛生4、 每個牛場的衛生區要保證每周最少打掃一次，飼料道每天要打掃一次，其它地方要不定時打掃，保持干凈。5、 在每個牛場的青貯窖、糞窖周圍不能發現任何塑料布和其它物品。6、 所有不用的塑料布要放置在正確的位置7、 所有的沙袋應放置在青貯窖上或放置在一個固定的地方，不能到處都是。第四章、牛場一飼喂：牛場一按中國傳統的飼喂方法，在夏天有青草時，牛場一每天要工人割一部分青草擠奶人員的準備1 穿干凈的工作服2 擠奶前用肥皂洗手3 擠奶員應保持短而干凈指甲擠奶設備的準4、備Preparation of the milking equipment1 檢查擠奶桶和過濾篩2 準備擠奶需要的其它東西3 準備過濾篩并放入過濾紙4 檢查存奶溫度(3-6度)和奶罐的干凈程度（如果沒奶）開始擠奶前1 清理奶牛床，移走不干凈的東西2 檢查奶牛是否有發情、疾病和其它問題3 把發現的不正常情況寫到白板或牛場日記上擠奶1 清理乳房-一般情況下 用一個干燥的毛幣清理乳房和乳頭，確保對乳房起到一個良好的按摩作用- 特別臟的情況下 用一只手從筒里把水灑到乳房上，用另一只手清洗乳房，最后用干毛幣把乳房擦干2 檢查奶質Checking of the milk- 手工對每個乳頭擠奶，檢查是否有乳5、房炎和其它不正常的情況 -如果不能夠確定，用常規“四乳區盤子”法檢查奶的質量 3 如果奶不正常，按乳房炎奶處理 4 開始正常擠奶，手工把前后乳區反復擠完全凈5 用藥浴對每個乳頭進行藥浴6 在星期一時還要對擠出的奶進行測量，記錄每頭奶牛的奶產量7 把擠的奶倒入存奶罐8 接著擠下一頭清洗擠奶制備Cleaning milk equipment1 擠完最后一頭奶牛時差，直接把所有的擠奶設備拿入奶罐2 一個人立即開始清洗擠奶設備3 拿走過濾設備，丟棄過濾模（不要忘記關奶罐）4 用溫水清洗所有的擠奶設備5 適量熱水加0.5%的清洗液倒入盆中6 對所有的擠奶設備的內外進行清洗7 用冷水清洗所有的擠奶設備8 6、把所有的擠奶設備口向下進行擺放，讓其干燥9 用水把奶罐外清洗干凈10 用水把地板清洗干凈11 把毛巾帶上大壩，用洗衣機清洗干凈并干燥第五章、牛場一奶罐的清洗1 清洗奶罐內和蓋子用溫水，同時讓下口打開2 關住出奶口3 加30公斤熱水4 加0.5 %消毒液 5 清洗罐內和蓋子6 不能忘記清洗出奶口的通路和蓋子7 把水排出奶罐8 用泠水清洗罐內和蓋子9 蓋住蓋子，但開開出水口讓所有的水排出第六章、牛場二擠奶程序擠奶員的準備4 穿干凈的工作服5 用肥旨洗手準備擠奶6 擠奶員指甲在任何時間要短并干凈注意事項1 擠奶員要明白哪頭牛有乳房炎，和哪頭牛用抗生素治療2 如果需要在擠奶前把所需的藥準備好3 擠奶員7、心里應該想想是否有牛場經理或副經理交給的其它事項擠奶機的準備5 檢查擠奶筒，過濾模，收集筒等6 把過濾模放入過濾器中7 并放在收集筒上8 收集擠奶所需的其它東西（毛巾、藥浴杯等）9 檢查存奶的溫度(3 6 C)或干凈程度（如果是空罐）10 打開真空泵，真空度應在 (42 kPa)11 檢查真空泵機油是否每分種6滴12 立即上報不正常現象擠奶前的準備4 清理牛床，把臟東西移走5 同時觀察奶是否發情，流的粘液情況，有病沒有和腿正常與否6 把觀察到的情況上報生產副經理并寫入牛場日記擠奶9 把擠奶筒放到擠奶牛的前腿附近10 連接真空管打開真空閥門11 檢查脈搏器是否在每分種55次左右12 清洗乳房- 8、正常用干毛巾察 - 太臟時:用水洗再用干毛巾察干13 檢查奶-用手擠每個奶頭檢查有無乳房炎和其它不正常奶 - 不能確定的用四盤法檢查來確定- 如果奶不正常按不正常奶來處理14 檢查乳頭如果奶頭受傷，用脂性物品在擠奶前摸上 如果是新的傷口，服告經理15 按乳杯按正常方法按乳杯16 擠完后- 看奶的流量（在脈搏器內）- 如果流量小或沒有，檢查乳房內還有沒有奶-如果還有奶，找原因，保證擠奶完全-關真空，移走奶杯，不讓杯接地或牛身體的其它部位- 藥浴擠奶機的清洗同牛場一的一樣，清洗三遍，先溫再熱加消毒液，最后冷水清洗第七章、牛場三的擠奶程序擠奶前的準備工作檢查牛群，觀察發情牛，把牛欄放到自動銷的狀態擠9、奶第一步：擠奶機 把濾膜放入過濾器 在集奶罐的下面，將排水閥關閉 將雙管閥向上 擠奶變壓盒的電源要一直開著，擠奶時將開關放在中間的位置上 每個擠奶的位置（8個）有兩個閥門：1、將控制盤放在擠奶位置2、將貯奶瓶下面的閥門向下 瓷片、地板、乳杯和軟管都要弄濕第二步：奶房 將奶管放入冷卻罐內 檢查奶的溫度 如果冷卻罐是空的，要在30分鐘擠奶之后進行冷卻第三步：機械間 將紅閥門打開，使其處于擠奶位置 將兩個黑閥門關閉 將氣泵打開 檢查兩個加熱器 將真空泵打開，一星期檢查一次即機油流量要在6滴/分第四步：擠奶機 檢查真空表的真空水平即42Kpa是正常。在擠奶中，這個數值不能浮動太大。 將脈沖器打開即將脈10、沖盒下的開關向右開始擠奶沖洗和擠奶之間： 最后一頭牛時，要將8個牛欄控制板的按鈕放在END位置 如果還有奶牛的話，要開始清洗乳杯、軟管和地板 把4個桶放好：1、8公斤的冷水2、加入熱水來清洗毛巾3、熱水中加入肥皂液來清洗瓶、乳杯、軟管和瓷片沖洗第一步：擠奶機 8個擠奶控制板有2個閥門：1、 放在沖洗位置2、 貯奶瓶下的閥門向上 將最后的奶從集奶罐（奶泵）抽到冷卻罐內 用8升的冷水將奶擠壓到冷卻罐第二步：機械間 將紅閥門關閉處于清洗位置 將左邊的黑閥門打開，關掉真空泵 將冷熱水打開第三步：奶房 將奶管從冷卻罐移開 檢查牛奶是否冷卻第四步：擠奶機 將集奶罐下的排水閥打開 將雙管閥向下 將左手邊的擠11、奶變壓盒的開關向右，使其處于沖洗狀態 將濾膜去掉并將彈簧放在機械間內第五步：機械間將右邊的黑色閥門打開，左邊的關掉將真空泵啟動用溫水清洗用熱水清洗1、 當水熱的時候，開始循環2、 放入200毫升的清洗液3、 10分鐘循環接滿一水槽水用冷水清洗將真空泵關到牛舍巡視奶牛群，看是否有奶牛忘擠奶，如有及時補擠。第八章、小牛的飼喂出生后的第一天1 出生后的第一天小牛與母牛在一起2 出生后的30分鐘內，保證小牛吃上母乳 3 不會自己吃奶的小牛，要人工幫助她4 產犢欄要干凈，一定要有厚、干又軟的床料母乳期1 把小牛移到小牛欄內，在欄上的記事板上記錄小牛犢號（如果有的話）、母牛號、出生日期和出生重量2 新生的12、小牛犢要用它們母牛的母乳再喂兩天3 母乳要放在干凈的桶里4 給奶牛擠過奶后，要立即收集母乳，這是為了保證在喂牛犢時，母乳還是溫的5 喂母乳時，一天6次，一次1.5升6 將母乳用封閉的桶來存放,以供下次喂7 大約飼喂的次數：- 早上7.00；擠奶期間- 上午11.30；午餐之前- 下午7.30；擠奶之后- 晚上10.00；夜間檢查期間1 在喂過小牛之后，桶要用溫水和刷子清洗干凈2 在飼喂之前和期間，要檢查小牛的健康狀況3 如果小牛痢疾或不喝要報告（在白板上寫出）注意:決不能強迫小牛喝奶，這將會導致小牛痢疾和其它的消化問題。 如果小牛喝得不快，停止飼喂并立即向農場經理報告。喂鮮奶（公牛犢）1 檢查13、所有公牛犢所需的總鮮奶量2 為擠奶人員放好干凈的桶并告訴他們所需的奶量（每次每頭1.5升）3 在給奶牛擠奶后，要直接收集奶4 給牛擠完奶后，要直接給牛飼喂以保證在飼喂時，牛奶是溫的5 首先喂小些的牛，因為它們對奶的溫度變化是敏感的6 將剩余的牛奶放在封閉的桶內7 大約飼喂的次數：- 早上7.00；在擠奶期間- 上午11.30；午餐之前- 下午17.30；擠奶期間- 下午22.00；夜間檢查間8 在喂過小牛之后，桶要用溫水和刷子清洗干凈9 在飼喂之前和期間，要檢查小牛的健康狀況；如果小牛痢疾或不喝要報告(不喝時，不要給其奶喝)注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是溫的。在喂奶或母乳時，溫度應14、在30-35 C左右。如果不這樣的話，小牛得痢疾或以其它方式得病的機率會高。喂奶粉替代品（母牛犢）1 在結束喂母乳之后的第一天，只能用微溫的水喂小母牛，檢查每個小牛的健康情況并匯報不正常的情況。2 如果出現腹瀉，要給這頭小牛減少牛奶的飼喂量或一點都不喂3 一天，給小牛1。5升的鹽水每天4次4 計算所需牛奶替代品的總量來給所有的母牛犢飼喂5 如果小牛腹瀉，要酌量減少所需牛奶量6 根據程序參看下面用干凈的桶和工具來準備牛奶替代品7 盡快地飼喂牛奶替代品來確保在合適的溫度喂奶8 首先喂小的牛犢，因為它們對于奶溫度的變化是最敏感的9 大約飼喂的次數：早晨：7:00，擠奶期間上午：11:30，午餐之前下15、午：17:30，擠奶期間晚上：22:00，夜間查看期間10 一天4次喂奶粉，每次喂奶后給小牛水喝11 飼喂小牛之后，要立即用溫水和刷子清洗干凈12 小牛在2個星期后給其喂新鮮的精飼料，一天1-2次13 檢查床料是否理想，如果太少或太濕需要加些床料或更換14 每天必須提供一次新鮮的干草早班15 在飼喂之前或之間，要觀察小牛的健康情況。如果小牛出現腹瀉或不想喝的情況，要及時匯報。注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是溫的。一次所給的量決不能超過1.5升。胃的容量為1.5升，因此任何超過1.5升的奶都會直接穿過胃引起拉痢疾。奶粉替代品的準備工作1 計算所需牛奶替代品的總量2 在桶里裝滿熱水整個牛16、奶量的一半3 準確地加入奶粉量占牛奶量的八分之一4 用攪拌器至少需要攪拌3分鐘，直到奶粉溶化5 加入適量的冷水，至所需量注意：電解液的這種方法是在小牛腹瀉期間給小牛提供基本的鹽和礦物質，如果不用這種方法，它會脫水至死亡。第九章、條形板和奶牛欄的清理奶牛欄1 用叉子或刮糞器將糞和濕的床料放在糞窖1 用手推車一天清理一次糞溝2 將剩余的床料重攤一下3 在需要的地方加入新鮮的床料理注意：清理立方欄和奶牛是觀察奶牛的最好的機會。以下是應做的：白膿鮮血排出的（臭的）臟物質發情的奶牛病的和跛的奶牛開始產犢的奶牛在白板上報告觀察的情況和記錄牛號條形板（牛場2）1 用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板移開17、并放到手推車上2 用叉子或刮糞器將糞和濕的床料放在糞溝3 將手推車在糞窯上倒空4 清理叉子、鐵鏟和刮糞器5 將叉子、鐵鏟和刮糞器放在正確的位置注意:用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板清理走是最基本的。糞窯中有太多的長段草會阻礙攪糞。再進一步，將糞罐中的糞清空也變得困難或甚至不可能。一般牛欄1 經常清理糞便（一天至少6次）2 如果奶牛仍然很臟，要清理得次數更多且用更多的干床料3 將工具清理干凈并放在適當的位置 第十章、飼喂日常工作準備1 在白板上查看經理對于飼喂方面的任何信息2 根據經理的指示，將懷孕青年牛的剩余飼料清理掉3 將剩料放在糞堆上泌乳牛4 為密乳牛將不同的飼料混合起來，并用以下18、順序放入混料車內：1、長桿料這面要象干草、麥桿一樣切碎2、精飼料3、礦物質4、青貯飼料注意：為密乳牛添料時，一定要用挑選質量最好的飼料。質量不好的要扔掉或放在青年牛和干乳牛處。5 測量準確的飼喂量精確到5斤6 將小牛、單個欄的牛及泌乳牛群的剩余料清走7 將這些剩料喂給青年牛8 根據計劃來飼喂泌乳牛、單個欄牛及小牛、青年牛青年牛/干乳牛9 將泌乳牛的剩料和新料混在一起 10 以同樣的順序為青年牛或干乳牛來混料參照第4點11 根據計劃飼喂牛注意：不論什么時候，不同牛組的剩料都必須稱重，并在白板上向經理匯報最后的任務12 清理任何掉在牛場的飼料13 從飼料堆里清理掉任何質量不好的青貯料14 小心仔細19、地蓋住青貯15 在白板上將任何不正常的情況向經理匯報第十一章、Herd Manager Daily RoutineWeekRoutine WorkMondayMorning: Attend weekly meeting with Farm Manger and MD Manager started from 8:30 to 9:30.Afternoon: Collect weekly data from individual farm.TuesdayMorning: TrainingAfternoon: Record milk production and fill in Farm Journ20、al.WednesdayMorning: Check and change the information on Information Board at each farmAfternoon: Other work.ThursdayMorning: Check feed rations and feeding of different herds at each farmAfternoon: Check silosFridayMorning: Check grazing fields and give reasonable proposalsAfternoon: Summarize the 21、work during the weekDetailed routine work every day:- 8:30- 9:00, report to Farm Manager on farm operation.- 9:00-10:00, check farm 1 and farm 2.- 10:00-11:00, check farm 3.- 11:00-11:30, feed calves.- 15:00-17:30, check farm 1, farm 2 and farm 3.MD Manager Daily RoutineWeekRoutine WorkMondayMorning22、: Attend weekly meeting started from 8:30 to 9:30 and make detailed weekly plan.Afternoon: Check field work with Farm Manager.TuesdayMorning: Check all machinery.Afternoon: Check the field record of tractor operator, and collect the data of field work.WednesdayMorning: Check spare parts and storeAft23、ernoon: Check tractor and give maintenance.ThursdayMorning: Other workAfternoon: Check stable equipmentFridayMorning: Give training to tractor operators and have meeting with them.Afternoon: Make irrigation plan.第十二章、清掃飼料奶牛4 按照下列的時間，大約每天至少需要8次要是將料掃到飼欄處:- 早上5.30；擠奶之前- 早上7.30；擠奶之后- 上午9.00；早餐之后- 上午12.024、0；午餐之前- 下午14.00 ；午餐之后- 下午16.00；擠奶之前- 下午18.00；擠奶之后- 晚上22.00；夜間檢查期間5 用鐵鏟推料，這也要確定將精飼料推動向飼欄青年牛1 按照下列時間大約需要至少6次將料掃向飼欄:- 早上5.30；擠奶之前- 上午9.00；早餐之后- 上午12.00；午餐之前- 下午14.00；午餐之前- 下午18.00；擠奶之后- 下午22.00；夜間檢查期間2 在以上工作的同一時間，將小牛的料也向前推.3 如果量不足要給小牛加料第十三章、牛舍人員的走道的使用方法1、 每個人員在牛場三如果需要進出入牛舍，必需從奶牛的擠奶走道進出入，不得從其它的地方進出入。2 時25、必需對自己的膠鞋用自來水沖洗干凈。第十四章、牛場三牛舍內淋浴的使用制度1、 此淋浴由專人負責，負責人是牛場的清糞工老朱。2、 當溫度超過28度后，濕度在50%時就應該打開淋浴，當溫度超過30度后不要考慮濕度，就把淋浴打開第十五章、機械部規章制度二、早上使用拖拉機之前的工作1、檢查機油。2、清理空氣慮芯。3、待速預熱十分鐘（在冬季）。三、每天使用拖拉機之后的工作1、加滿柴油（關好每個閥門）。2、停放機械棚。3、蓋好快速接頭（包括機械上面的）。四、每天早上用20分鐘時間對機械棚停放間進行清掃，一星期最少3次（早飯之前）。五、如機械出現問題及時報告。六、用完機械按規定及時清理，放回原位。七、拖拉機每26、周仔細清洗一次（星期六或星期日下午）。八、每月將所有的糞窖攪通一遍，做好那個糞攪通的日期記錄。九、每周一次切夠所需的各種青貯（星期六或星期日）。十、用過的工具清洗好放回原位。十一、做好拖拉機更換機械油的日期記錄，至期準時更換，無論多忙。十二、按規定時間對某種使用機械打黃油做保養。第十六章、工具的放置1、 機械部的所有工具與機械放置其位置2、 牛場的所有工具放置在放工具處第十七章、處罰制度1、 違反第一章的第四條罰50元2、 違反第二章的第2、3、4、5、6中的每一條罰20元3、 違反第三章的4、5、6、7中的每一條罰20元4、 違反第四、五、六、七、八、九、十、十二章中的第一條根據情節輕重罰1020元5、 違反第十一章當中的每一項罰15元6、 違反第十三章中的每一項罰10元7、 違反第十四章中的一項罰5元8、 違反第十一章當中的每一項罰15元9、 違反第十三章中的每一項罰10元