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1、食品公司干貨倉管使用商品進出庫管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 1. 目的規范干貨倉管理，為承租方提供優質服務，確保各項干貨倉業務順利開展。2. 適用范圍本制度適用物流園西北區干貨倉的管理。3. 制度內容3.1 原則3.1.1 干貨倉租用者與管理人員應貫徹管用結合的原則，建立合理的管理秩序，落實本部門對干貨倉的管理，建立健全崗化責任制，認真執行各項規章制度，做到安全、高效、優質、低耗。3.1.2 管理人員應認真貫徹本制度，并制訂實施細則，定期檢查、評比，不斷提高干貨倉庫管理水平。3.2 干貨倉的使用與管理3.2、2.1 干貨倉承租方使用干貨倉，必須專庫專用，不得將其干貨倉轉租、轉借給他人經營。3.2.2 干貨倉管理人員有權進入干貨倉檢查庫房情況以及貨物的進、出、轉、存和有關賬冊、記錄。 3.2.3 干貨倉的使用，應按設計要求，充分發揮干貨倉的儲藏能力，提高利用率，確保安全生產與商品質量。3.2.4 庫存商品堆垛，要留出合理的間距與走道，不得靠墻、靠頂，以便庫內操作、車輛通過、設備檢修以及使空氣保待良好的循環。庫存商品堆垛要牢固整齊，做到先進先出。3.2.5 貨位堆垛要求：（）擺放高度一般不能超過2.0米；（2）距燈具和消防噴頭應保持0.5米；（3）根據貨物包裝上所提示的限高層數擺放貨物；（4）二至四樓3、存貨按距離窗戶、天花各50公分的庫內標準規定存放，并留出消防通道；（5）二至四樓貨物存放重量不能超過500千克/平方米。3.2.6 干貨倉使用中應注意庫房維護和保養，愛護倉內各種公共設施，包括貨梯、消防設施、水電設施、倉位隔欄、墻體、地板等，如有損壞，照價賠償。3.2.7 庫內電器線路要經常維護、防止漏電，出庫房要隨手關燈。3.3 商品進出庫3.3.1 進出庫商品須符合相關質量衛生要求，干貨倉管理人員有權拒絕不合格商品進出庫。3.3.2 下列商品要經過挑選、整理或改換包裝才能進出庫:1.商品質量不一，好次混淆和生鮮食品腐爛率在5以上者；2.商品污染夾有污物；3.肉制品及不能堆垛的零散商品，應加4、包裝或凍結成型；3.3.3 下列商品禁止進出庫:1.變質腐敗、有異味、不符合衛生的商品；2.患有傳染病的畜禽商品；3.雨淋或水浸泡過的鮮蛋；4.用鹽腌或鹽水浸泡（已經防腐處理的庫房和專用庫除外），沒有嚴密包裝的商品，流汁流水的商品；5.易燃、易爆、有毒、有化學腐蝕。3.3.4 品進出庫房要防止撞擊庫門、柱子、墻壁、電梯和相關設備，如有損壞，須按照公司相關規定賠償。3.4 商品保管與衛生3.4.1 干貨倉承租方應做好干貨倉清潔衛生工作，定期對庫內衛生進行清理，確保庫內無垃圾雜物；庫內使用易銹金屬工具、木質工具、運輸工具、墊木、凍盤等設備，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發霉、生銹；庫內商品出清后，要5、徹底清掃、消毒，堵塞鼠洞，消滅霉菌。3.4.2 干貨倉管理方應做好干貨倉公共區域清潔衛生工作，確保干貨倉公共通道、貨梯等公共區域的清潔衛生；承租方應自覺維護公共區域的清潔衛生，嚴禁在公共區域亂扔垃圾、堆放貨物、挑選加工商品等。3.4.3 干貨倉管理人員應加強庫存商品檢查工作，保障食品安全。3.4.4 干貨倉承租方要嚴格掌握庫內商品的儲存保質期限，定期檢查，先進先出，如發現商品異變，應及迅速處理。3.4.5 干貨倉承租方要建立庫房臺帳，認真記載商品的貨主、進出庫時間、憑證號碼、品種、數量、等級、質量、包裝和生產日期，定期核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨相符。3.4.6 庫存商品如過期、變質腐敗，干貨倉承租方應及時移出干貨倉并及時銷毀。4. 本干貨倉管理制度至發布之日起實施。5. 本干貨倉管理制度由公司副食品管理部負責解釋。