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1、公司食品衛(wèi)生安全采購物資管理制度附目錄表編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 涉及食品衛(wèi)生安全的采購物資管理制度為適應(yīng)和達(dá)到HACCP體系認(rèn)證的要求，切實(shí)確保食品衛(wèi)生安全，防患于未然。根據(jù)HACCP體系將食品衛(wèi)生安全的控制由事后檢驗(yàn)檢測轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制的要求。作為控制環(huán)節(jié)之一的涉及食品衛(wèi)生安全的采購物資的控制和管理就顯得很有必要。為此，特制訂供應(yīng)課涉及食品衛(wèi)生安全的采購物資管理制度。一、 采購員在承辦涉及食品衛(wèi)生安全的物資采購工作時，必須首先對新老供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明予以初步驗(yàn)證并要求其提供。二、 需要供應(yīng)商提供的資質(zhì)證2、明文件包括：1) 營業(yè)執(zhí)照2) 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證3) 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的檢驗(yàn)報(bào)告4) 產(chǎn)品的物理特性及指標(biāo)5) 產(chǎn)品的等級、標(biāo)準(zhǔn)6) 供應(yīng)商的承諾書三、 對于供應(yīng)商提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件，采購員要重點(diǎn)對生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證以及產(chǎn)品檢測報(bào)告和產(chǎn)品等級指標(biāo)給予重點(diǎn)關(guān)注。及時與使用部門溝通和協(xié)商，凡不符和食品安全衛(wèi)生和公司使用要求的物品一律不準(zhǔn)下單采購。四、 初步驗(yàn)證符合要求的采購物資，供應(yīng)課采購應(yīng)對供應(yīng)商相關(guān)證明文件的有效性和時效性作出認(rèn)定后將全部資料整理上報(bào)課長和品研處復(fù)審確定。五、 經(jīng)品研處最終確認(rèn)的供應(yīng)商，采購員在接到品研的確認(rèn)報(bào)告后對該類供應(yīng)商的資料予以建檔并展開尋比議價(jià)工作。3、嚴(yán)禁采購人員在品研確認(rèn)前擅自下單采購。六、 該管理制度以及相應(yīng)的采購流程必須嚴(yán)格執(zhí)行。若違反管理制度和違規(guī)操作而擅自下單采購，因此給公司造成了損失，公司將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任。后勤處供應(yīng)課xx-7附：涉及食品衛(wèi)生安全采購物資目錄涉及食品衛(wèi)生安全的采購物資目錄（供應(yīng)課）序號物資名稱使用地點(diǎn)主要用途基本要求備注1206消毒劑生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短2消毒粉生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短206替代品3速滅凈生產(chǎn)車間、洗衣房工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒低毒、殘留時間短206替代品4一次性手套生產(chǎn)車間糖果包裝時避免與其直接接觸無毒、食品使用級5P4、VC手套生產(chǎn)車間糖果包裝時避免與其直接接觸無毒、食品使用級6一次性注射器軟糖車間向糖內(nèi)注射添加劑安全、無毒7丙酮包裝車間擦洗包裝袋上印錯的字安全、食品使用級8酒精生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒符合食品企業(yè)使用等級9熱熔膠包裝車間粘接包裝盒符合食品企業(yè)使用等級10水基膠包裝車間粘接包裝盒、紙箱符合食品企業(yè)使用等級11蛋白凍污水處理池培養(yǎng)細(xì)菌有檢測報(bào)告12稀釋劑 MC-2368BK包裝車間調(diào)配噴碼機(jī)油墨無毒或低毒，安全可靠13清洗劑 WL-200包裝車間清洗噴碼機(jī)無毒或低毒，安全可靠14工業(yè)洗衣粉生產(chǎn)車間清洗車間地板符合食品企業(yè)使用等級15家用洗衣粉品管處、臺干招待所洗衣服無磷、安全可靠16桶裝洗潔精生產(chǎn)車間清洗模具無毒、食品使用級17漂白粉（水）洗衣房洗工衣有檢測報(bào)告18鹽酸清掃班清洗瓷磚、馬桶有檢測報(bào)告19磷酸果凍車間清洗管道符合食品企業(yè)使用等級20脫膜劑果凍車間注塑模具表面起模無毒、食品使用級21耐熱布果凍車間粘貼模具不脫毛22毛巾生產(chǎn)車間擦拭生產(chǎn)設(shè)備不脫毛23拜蟲殺生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時間短24菊素靈生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時間短25敵敵畏生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時間短26殺飛克生產(chǎn)車間、清掃班殺蟲低毒、高效、殘留時間短