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1、學(xué)校流行病傳染病防治及宣傳教育管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號(hào): 一、宣傳教育1、學(xué)校衛(wèi)生工作要按照依法治教，依法治衛(wèi)依法辦事的原則開(kāi)展宣傳教育工作。學(xué)校主要把學(xué)生健康放在第一位，把學(xué)生流行病、傳染病防治宣傳教育工作擺上重要議事日程。學(xué)校要認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作條例、傳染病防治法、中華人民共和國(guó)傳染病防治實(shí)施辦法。形成校長(zhǎng)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓、師生員工一齊抓的良好氛圍。2、切實(shí)開(kāi)展好學(xué)生的健康教育工作。學(xué)校開(kāi)設(shè)健康教育課，必需保質(zhì)保量，上足課時(shí)，了解流行病、傳染病的有關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)防患知識(shí)。同時(shí)要利用學(xué)校2、教育的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，充分利用黑板報(bào)、講座、廣播、班隊(duì)活動(dòng)，升降旗儀式，校會(huì)等各種活動(dòng)開(kāi)展多種形式的宣傳教育。讓學(xué)生掌握基本的衛(wèi)生防病知識(shí)和防護(hù)技術(shù)。3、學(xué)校衛(wèi)生人員要根據(jù)季節(jié)的變化和相關(guān)情況對(duì)學(xué)生加強(qiáng)流行病、傳染病預(yù)防知識(shí)的教育。4、采取合理有效措施，幫助學(xué)生糾正購(gòu)零食、吃零食的不良習(xí)慣，加強(qiáng)學(xué)生良好的行為的養(yǎng)成教育。二、堅(jiān)持預(yù)防為主方針1、學(xué)校人群集中、最容易暴發(fā)傳染病和流行病，應(yīng)高度關(guān)注。隨時(shí)掌握當(dāng)?shù)亓餍行约膊?、食源性疾病和飲水污染的情況，采取切實(shí)有效的預(yù)防措施，杜絕疾病、流行性疾病和中毒事件的發(fā)生。2、學(xué)校要按照有關(guān)部門(mén)的安排，配合衛(wèi)生部門(mén)搞好流腦（每年3月、4月、5月），乙腦（每年7月、3、8月、9月）、甲肝、痢疾（春季、夏秋季）預(yù)防疫苗注射工作。3、要講究個(gè)人衛(wèi)生，不共用生活用品。保持教室通風(fēng)透氣，定期消毒。配合區(qū)衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)，每學(xué)年對(duì)學(xué)生有組織地進(jìn)行體格檢查工作。4、堅(jiān)持誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，嚴(yán)格開(kāi)展晨檢、午檢制度，及時(shí)報(bào)告檢查情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理，把流行病、傳染病消除在萌發(fā)之中。對(duì)校外人員進(jìn)校要嚴(yán)格監(jiān)視控制，防止流行病傳入校園。5、全體師生要愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生設(shè)施，努力管理好廁所，定期對(duì)公共場(chǎng)所消毒，特別是衛(wèi)生死角。學(xué)校必須千方百計(jì)創(chuàng)造條件為學(xué)生提供衛(wèi)生、安全的飲用水。對(duì)患有傳染病的學(xué)生，應(yīng)根據(jù)醫(yī)師對(duì)其患傳染病的種類(lèi)采取相應(yīng)的隔離治療措施，在治愈前不得到校上學(xué)。凡患有各4、類(lèi)傳染病的師生員工和病原攜帶者，在治愈前不得承擔(dān)教學(xué)任務(wù)。6、把學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作列入學(xué)校的形象工程，加強(qiáng)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作的監(jiān)督，整治臟、亂、差現(xiàn)象，創(chuàng)造一個(gè)良好的育人環(huán)境。7、堅(jiān)持衛(wèi)生工作報(bào)告制度，學(xué)校一旦發(fā)生流行病、傳染病等事故，要按傳染病防治法要求堅(jiān)持逐級(jí)負(fù)責(zé)、逐級(jí)報(bào)告制度，教師立即報(bào)告校長(zhǎng)或分管校長(zhǎng)，如有知情不報(bào)或隱瞞事情真相，將按照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅處理。傳染病疫情報(bào)告制度及報(bào)告流程為加強(qiáng)學(xué)校傳染病疫情管理、預(yù)防、控制和消除傳染病在學(xué)校內(nèi)的發(fā)生與流行，依據(jù)中華人民共和國(guó)傳染病防治法和國(guó)務(wù)院學(xué)校衛(wèi)生工作條例有關(guān)規(guī)定，制定本制度。一、為嚴(yán)防傳染病疫情在學(xué)校的傳播流行，學(xué)校確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)傳染病疫情登5、記與報(bào)告工作。二、學(xué)校疫情報(bào)告要要依法履行職責(zé)，一旦發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病病人要按照下列要求向市疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，同時(shí)，向教育局報(bào)告。1在同一班級(jí)，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐，飲水等，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。2當(dāng)學(xué)校發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時(shí)，疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)立即報(bào)出相關(guān)信息。3個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)不明原因的高熱，呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時(shí)，疫情人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。4學(xué)校發(fā)生群體性不明原因痛病或其它發(fā)生公共衛(wèi)生事例，疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。三、學(xué)校疫情人發(fā)現(xiàn)傳6、染病人或傳染病疑似病人時(shí)，不得隱瞞、謊報(bào)或緩報(bào)，如因疫情報(bào)告人玩忽職守造成學(xué)校內(nèi)傳染病傳播流行，將依法追究法律責(zé)任。傳染病管理制度一、認(rèn)真學(xué)習(xí)中華人民共和國(guó)傳染病防治法建立健全傳染病管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，有未兼職人員負(fù)責(zé)傳染病的疫情報(bào)告，日常監(jiān)測(cè)及疫情處理。二、建立學(xué)校師生健康檔案，實(shí)施健康監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)疑似傳染病學(xué)生要立即送當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。三、一旦發(fā)生傳染病可疑患者，經(jīng)醫(yī)院診斷是傳染病或確診為傳染病者，立即隔離治療，患者所在教室宿舍立即消毒處理。四、做為傳染病宣傳教育工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，平日做好環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督食堂、小商店的食品衛(wèi)生，防止傳染病的發(fā)生。五、結(jié)合傳染病流行季節(jié)的特別開(kāi)展傳染病防治7、宣傳教育，每年不少于4次，并積極配合防疫部做好預(yù)防疫苗接種工作，提高師生的免疫能力。傳染病晨檢與因病缺勤登記制度1有專(zhuān)人負(fù)責(zé)晨午檢與因病缺勤登記工作，每學(xué)期至少對(duì)全校班主任進(jìn)行一次晨午檢與因病缺勤登記培訓(xùn)。2各班主任負(fù)責(zé)每日早晨與中午對(duì)所管班級(jí)學(xué)生進(jìn)行健康狀況檢查，并進(jìn)行登記，對(duì)疑似傳染病者應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知疫情報(bào)告人，疫情報(bào)告人要進(jìn)一步排查，以確保做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告。3對(duì)缺勤學(xué)生要及時(shí)追查缺課原因，并進(jìn)行登記，對(duì)因傳染病導(dǎo)致缺課的，要立即向?qū)W校疫情報(bào)告人報(bào)告。學(xué)校疫情報(bào)告人接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)追查學(xué)生的患病情況和可能病因，做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。4學(xué)校晨午檢登記與因病缺課登記表要填寫(xiě)清8、晰，并上繳疫情報(bào)告人存檔備份。大胡小學(xué)學(xué)生健康教育教案課題1：保護(hù)眼睛一、教學(xué)目的：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)眼睛的重要作用和保護(hù)眼睛的方法。指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)近視眼形成的原因。培養(yǎng)學(xué)生良好地用眼衛(wèi)生習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)近視眼形成的原因。三、教學(xué)難點(diǎn)：教育學(xué)生在行動(dòng)上落實(shí)，并堅(jiān)持做到預(yù)防近視的幾點(diǎn)要求。四、課前準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：有關(guān)保護(hù)眼睛的掛及視力表等。五、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入新課1.提問(wèn)前邊學(xué)習(xí)有關(guān)人體的知識(shí)。2.講述：大自然是非常美麗的，燦爛的太陽(yáng)，皎潔的月亮，藍(lán)藍(lán)的天空，廣闊的大地，無(wú)邊的海洋，萬(wàn)紫千紅的花草樹(shù)木，各種各樣的動(dòng)物，你們喜歡嗎？這美麗的大自然，我們是用眼睛看到的，你們想想，如果眼睛不9、好，還能看得清楚嗎？所以，保護(hù)眼睛是非常非常重要的，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)“保護(hù)眼睛”。（板書(shū)課題）（二）學(xué)習(xí)新課1.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)眼睛的重要作用（1）看圖：出示圖（2）分小組討論：這圖說(shuō)的是什么？（3）全班討論。（4）教師講述：這圖告訴我們：工作、學(xué)習(xí)、生活和保衛(wèi)祖國(guó)都需要有一雙好眼睛，如果眼睛不好，看不清楚遠(yuǎn)處物體，就會(huì)影響學(xué)習(xí)、影響工作、給生活帶來(lái)不方便，更不可能擔(dān)負(fù)起保護(hù)祖國(guó)的任務(wù)。所以，我們從小就要保護(hù)好自己的眼睛，這是非常重要的事情。2.教育學(xué)生要保護(hù)眼睛，預(yù)防近視。（1）看圖：這幅圖告訴我們什么？（2）提問(wèn)：為什么看書(shū)寫(xiě)字的姿勢(shì)要端正？眼睛離書(shū)本距離不要太近？（一市尺）看書(shū)寫(xiě)字時(shí)間長(zhǎng)了，10、向遠(yuǎn)處眺望一會(huì)兒有什么好處？為什么要認(rèn)真做眼保健操？（3）看圖：這幅圖告訴我們什么？（4）提問(wèn)：長(zhǎng)時(shí)間、近距離的看電視或玩游戲機(jī)有什么害處？為什么走路和躺著看書(shū)都不好？趴在桌子上，近距離的看書(shū)寫(xiě)字有什么害處？（5）全班討論：為什么要保護(hù)眼睛？少年兒童的眼睛容易得什么??？你知道什么是近視？近視眼是怎么形成的？近視有什么危害？聯(lián)系自己說(shuō)說(shuō)今后應(yīng)糾正哪些不良的用眼習(xí)慣。（6）小結(jié)同學(xué)們，少年兒童最容易得的眼病就是近視眼。近視眼形成的原因主要是因?yàn)槠綍r(shí)用眼的習(xí)慣不好，讀書(shū)、寫(xiě)字的姿勢(shì)不正確，書(shū)本和眼睛的距離太近、閱讀和寫(xiě)字的時(shí)間持續(xù)過(guò)長(zhǎng)、光線(xiàn)太暗，以及常在顛簸晃動(dòng)的汽車(chē)上看書(shū)等，日久天長(zhǎng)，慢慢形成了近11、視眼。要保護(hù)視力，預(yù)防近視，就必須養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣，做到“三注意，兩不看”。“三注意”：看書(shū)寫(xiě)字眼睛與書(shū)本距離一市尺?？磿?shū)一小時(shí)，要休息幾分鐘。字要寫(xiě)大些，要清楚整齊?！皟刹豢础保汗饩€(xiàn)太暗不看書(shū)。躺臥不看書(shū)。3.教育學(xué)生要注意眼睛清潔和防止意外的傷害。（1）看圖：課本第39頁(yè)上的圖。（2）提問(wèn)：上面兩幅圖畫(huà)的是什么意思？為什么要用自己的毛巾洗臉？用手揉眼睛為什么不好？你平時(shí)做的怎樣？（3）看圖：（4）提問(wèn)：放鞭炮時(shí)為什么不要往別人的身上扔或自己拿在手里放？為什么不要拿棍棒追跑打鬧？你平時(shí)做的怎樣？（5）小結(jié)：眼睛是我們的“偵察兵”，眼睛不好，很多工作都不能做，學(xué)習(xí)也受影響。小學(xué)生要特別注12、意預(yù)防近視，看書(shū)、寫(xiě)字的姿勢(shì)要正確（身體要坐直，距離桌子一拳，眼要距離書(shū)本一市尺）；看書(shū)寫(xiě)字時(shí)間不要太長(zhǎng)；要認(rèn)真做好眼睛保健操；不要在光線(xiàn)太強(qiáng)或太暗的地方看書(shū)；不要在行走時(shí)看書(shū)；不要躺著看書(shū)；看電視（或玩游戲機(jī)）的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)；距離電視不要太近。此外，還要注意眼的衛(wèi)生，不要用臟手揉眼睛，要用自己的毛巾洗臉。4.鞏固（1）提問(wèn)：近視眼是怎么形成的？怎樣預(yù)防近視眼？你哪些地方做的不好？（2）討論：有的同學(xué)說(shuō)：“我的坐姿不好，寫(xiě)字看書(shū)時(shí)眼睛離書(shū)本很近，可是我的眼睛并沒(méi)有得近視眼？”這種說(shuō)法對(duì)嗎？（三）布置作業(yè)預(yù)防近視，保護(hù)視力，同學(xué)之間互相監(jiān)督、提醒、糾正不正確的坐姿、寫(xiě)姿。板書(shū)設(shè)計(jì)保護(hù)眼睛預(yù)防近視13、1.坐姿、寫(xiě)姿正確2.字要寫(xiě)大些、清楚整齊3.認(rèn)真做眼保健操4.看書(shū)寫(xiě)字時(shí)間長(zhǎng)了要休息幾分鐘5.光線(xiàn)太暗不看書(shū)6.躺臥不看書(shū)課題2正確的學(xué)習(xí)姿勢(shì)教學(xué)目標(biāo)知道養(yǎng)成正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)才能保護(hù)視力，教會(huì)學(xué)生讀書(shū)、寫(xiě)字、聽(tīng)課等正確學(xué)習(xí)姿勢(shì)，初步養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。教學(xué)過(guò)程一、講故事導(dǎo)入同學(xué)們，今天老師在路上看到了一個(gè)小男孩，哭得很傷心。你們想知道他為什么哭嗎？二、聽(tīng)故事明理原來(lái)，這個(gè)男孩叫明明，本來(lái)他有一雙明亮的大眼睛，可是當(dāng)他看到有些小朋友戴著一副眼鏡，也有的大人戴著眼鏡，覺(jué)得很好看，他很是羨慕，也想戴眼鏡，可是他媽媽告訴他說(shuō)，眼睛近視了才戴眼鏡的。明明也希望自己變成一個(gè)近視眼，那樣自己不就可以戴眼鏡了14、嗎？于是，他故意躺著看書(shū)，讀書(shū)寫(xiě)字時(shí)故意趴的很近，終于有一天，他發(fā)現(xiàn)看什么東西都模模忽忽，他媽媽帶他到醫(yī)院一檢查，果然成了近視眼。明明這下可高興了，他如愿以嘗的帶上了眼鏡?？墒菦](méi)過(guò)多久，他就不喜歡帶眼鏡了，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)帶眼鏡時(shí)很不方便，比如別的小朋友可以隨便跑著玩，可他不能，一跑眼鏡會(huì)掉，而且一出汗鏡片就模糊了，什么也看不見(jiàn)。可是一但摘掉眼鏡，又什么都看不清楚了。這不，今天他就在為這事哭呢！同學(xué)們，你們想像明明那樣嗎？不想是呀，眼睛對(duì)我們每個(gè)人都非常重要，我們要愛(ài)護(hù)我們的眼睛。老師今天就要教給你們正確的讀書(shū)、寫(xiě)字姿勢(shì)。讀書(shū)、寫(xiě)字的姿勢(shì)正確了，對(duì)我們學(xué)知識(shí)、長(zhǎng)身體都大有好處。（出示活動(dòng)課題）三、演15、示導(dǎo)行（1）出示讀書(shū)姿勢(shì)掛圖請(qǐng)同學(xué)們看掛圖。讀書(shū)的時(shí)候，我們應(yīng)該像圖上的小朋友一樣，身體坐直，頭正肩放平，再把書(shū)拿起來(lái)，眼睛離書(shū)本一尺遠(yuǎn)。（邊說(shuō)邊指點(diǎn)掛圖）教師示范，學(xué)生跟著做。身體坐直。頭放正。肩放平。把書(shū)拿起來(lái)，眼睛離書(shū)本一尺遠(yuǎn)。（注意：眼睛離書(shū)本一尺遠(yuǎn)，可跟學(xué)生解釋?zhuān)俺摺毕喈?dāng)于你們文具盒的長(zhǎng)邊那么長(zhǎng)，只要把文具盒放在眼睛和書(shū)之間量一量就可以了。）教師巡視，糾正。請(qǐng)同學(xué)上講臺(tái)示范。過(guò)渡：同學(xué)們，我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)，不僅要讀書(shū)，還要寫(xiě)字。哪個(gè)同學(xué)會(huì)寫(xiě)字？（請(qǐng)一位平時(shí)寫(xiě)字姿勢(shì)不好的學(xué)生上講臺(tái)做寫(xiě)字姿勢(shì)）大家說(shuō)說(shuō)他做得對(duì)嗎。寫(xiě)字姿勢(shì)很重要，姿勢(shì)不正確，字就寫(xiě)不好，時(shí)間長(zhǎng)了，視力就會(huì)變差，身體也會(huì)長(zhǎng)16、不好。（2）請(qǐng)學(xué)生看寫(xiě)字姿勢(shì)掛圖看掛圖，正確的寫(xiě)字姿勢(shì)就跟掛圖上的小朋友那樣，做到身體坐正，書(shū)本放平，手離筆尖一寸，眼離書(shū)本一尺，胸離桌邊一拳。（邊說(shuō)邊指點(diǎn)）教師示范，學(xué)生跟著做人坐正，身體坐直。把書(shū)本放平。拿起筆（握筆）手離筆尖一寸?！耙淮纭笔嵌嗌倌?？“一寸”相當(dāng)于老師兩個(gè)手指并攏時(shí)的寬度。對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)，差不多三個(gè)指頭并攏那么寬。（試量一下）握筆時(shí)，把拇指和食指放在離筆尖一寸的位置上，中指抵在下面，筆桿靠在虎口的位置（教師演示）。另外，無(wú)名指和小指鉤起來(lái)，墊在中指下面。（重復(fù)兩次）眼離書(shū)本一尺。把文具盒豎起來(lái)，放在書(shū)本與眼睛之間量一量就可以了。胸離桌邊一拳。握緊左拳，拳心向下，放在桌邊和前胸17、的中間。師生一起邊說(shuō)邊做。學(xué)生訓(xùn)練，教師巡視，一一糾正，并請(qǐng)姿勢(shì)較好的學(xué)生上講臺(tái)試范。過(guò)渡：同學(xué)們寫(xiě)字時(shí)，一定要按正確的姿勢(shì)去做，學(xué)好知識(shí)，保護(hù)眼睛，成為有用的人才。四提出其他的注意事項(xiàng)1不要躺著看書(shū)2不能在昏暗的光線(xiàn)下看書(shū)寫(xiě)字。3不能走路時(shí)看書(shū)，更不能做在車(chē)上看書(shū)。4不能長(zhǎng)時(shí)間看電視，看電視時(shí)還要注意保持距離。注意了這些后,還要注意上課的聽(tīng)課姿勢(shì),身體要坐直,回答問(wèn)題時(shí)一定要舉手發(fā)言,要從小養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣.五鞏固和延伸同桌競(jìng)賽，互相提醒。一周后評(píng)選讀書(shū)寫(xiě)字姿勢(shì)好的學(xué)生發(fā)小紅花。課題3：合格食品鑒別方法教學(xué)：（一）食用油鑒別方法一、氣味：不同品種的食用油有其獨(dú)特的氣味，無(wú)酸臭異味；二、色澤18、：高品質(zhì)油顏色淺，低品質(zhì)油顏色深（香油除外）；三、沉淀物：高品質(zhì)油無(wú)沉淀物和懸浮物，黏度小，如有沉淀物和白色塊狀凝固，多屬勾兌了其他成份；四、透明度：高品質(zhì)油無(wú)沉淀度好、無(wú)混濁。如油脂發(fā)生變質(zhì)或摻了假油，油質(zhì)就會(huì)混濁；五、有無(wú)分層現(xiàn)象：若有分層現(xiàn)象，則很可能是摻假的混雜油；六、查看：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有無(wú)合格證，有無(wú)QS（食品安全）認(rèn)證標(biāo)志，是否標(biāo)明等級(jí)等，生產(chǎn)名稱(chēng)，加工工藝標(biāo)識(shí)等。鐘祥市消費(fèi)者委員會(huì)提醒消費(fèi)者，無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)質(zhì)量合格證，沒(méi)有認(rèn)證標(biāo)志的食用油，要特別注意，不要購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)索要并保留購(gòu)物憑證，以便出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)投訴，保護(hù)自身的合法權(quán)益不受侵害。（二）感官鑒別用口、鼻、眼、耳和手等19、感覺(jué)器官，通過(guò)對(duì)商品的外形、色澤、氣味、滋味、透明度、商品在外力作用下發(fā)出的聲音、軟硬以及包裝的結(jié)構(gòu)、裝潢等的鑒別，以判斷商品的優(yōu)劣和包裝是否符合要求的一種方法。主要有以下五種：（1）.味覺(jué)鑒別。味覺(jué)鑒別就是用口來(lái)品嘗食品或是某些藥品的滋味、風(fēng)味等，以判定食品的品質(zhì)或是藥品的真?zhèn)?。由于凡正常的食品均有特有的滋味和風(fēng)味。即使是同一種食品由于品種、產(chǎn)地不同，加工調(diào)制的方法、用料不一，也使滋味、風(fēng)味有明顯差異。品岳發(fā)生變化的食品，其滋味也將因之而變劣，如發(fā)霉、酸敗或腐爛的食品，必然產(chǎn)生令人厭惡的怪味。（2）.嗅覺(jué)鑒別。嗅覺(jué)鑒別就是用鼻子鑒別商品的氣味來(lái)評(píng)定商品的優(yōu)劣。氣味的優(yōu)劣和是否正常是許多食品、20、煙酒、日用化妝品、日用化工產(chǎn)品、中草藥等的優(yōu)劣的重要項(xiàng)目。凡品質(zhì)優(yōu)良的商品均具有其特有的正常氣味或濃郁的香氣。如果品質(zhì)發(fā)生變化，氣味也必然發(fā)生相應(yīng)的劣變，嚴(yán)重者則產(chǎn)生霉、酸、餿、哈、臭等怪味。某些怪味。某些具有吸附性的商品受到不利環(huán)境的污染也會(huì)產(chǎn)生不正常的異味，嚴(yán)重者可使商品失去使用價(jià)值。（3）.視覺(jué)鑒別。視覺(jué)鑒別就是利用眼睛觀察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、式樣、包裝和裝潢及各種標(biāo)志等能用眼看清的反映商品質(zhì)量的項(xiàng)目。前邊講的包裝鑒別、商標(biāo)鑒別、質(zhì)量標(biāo)志鑒別等均為視覺(jué)鑒別。因此，視覺(jué)鑒別是極為廣泛的一種鑒別方法。（4）.聽(tīng)覺(jué)鑒別聽(tīng)覺(jué)鑒別就是用耳朵聽(tīng)，根據(jù)商品在外力觸動(dòng)下發(fā)出的聲音是否優(yōu)美正常，來(lái)判斷21、商品的品質(zhì)的優(yōu)劣或者是否受損。例如挑選雞蛋時(shí)，搖動(dòng)有水聲，說(shuō)明雞蛋陳舊或已腐敗變質(zhì)。（5）.觸覺(jué)鑒別觸覺(jué)鑒別就是用手觸覺(jué)器官來(lái)觸摸商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)致程度、干濕、軟硬、粒度、有無(wú)彈性、拉力大小、涼熱等情況，判斷商品的優(yōu)劣和是否正常。課題4：正確的刷牙方法教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們知道正確的刷牙方法。懂得不正確的刷牙方法對(duì)健康的危害。了解從小養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣，對(duì)健康成長(zhǎng)的促進(jìn)作用。通過(guò)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立健康的意識(shí)、意識(shí)到健康與自己的生活時(shí)時(shí)相關(guān)的。關(guān)注自身健康，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。重點(diǎn)和難點(diǎn)通過(guò)資料分析，關(guān)注自身健康、養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。課前準(zhǔn)備教師：準(zhǔn)備幻燈片及牙齒模型、牙刷模22、型、圖片。學(xué)生：每人發(fā)一把牙具。教學(xué)設(shè)計(jì)一：新課引言：通過(guò)找同學(xué)說(shuō)一說(shuō)牙齒的作用，指出美味的食物能夠使我們成長(zhǎng)，而食物在進(jìn)入我們的胃之前，要先經(jīng)過(guò)牙齒的嚼碎，才能保證食物正常的消化吸收。二：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境。提問(wèn)生活常識(shí)，我們?yōu)槭裁疵刻煲⒀?？刷牙的意義：通過(guò)說(shuō)出牙齒的作用，懂得每天刷牙的意義：清潔牙齒，減少牙菌斑（蟲(chóng)牙）的發(fā)生，還對(duì)牙床起到按摩作用，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)，改善其營(yíng)養(yǎng)及氧的供應(yīng)，有助于組織代謝，增強(qiáng)抗病能力，使牙齒更加堅(jiān)固。通過(guò)閱讀課文，掌握刷牙一定要用兒童的牙膏和牙刷。進(jìn)行圖片觀看，討論我們每天應(yīng)該怎樣養(yǎng)成刷牙好習(xí)慣？引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，試著說(shuō)出每天刷牙的好處。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料觀23、察與討論三：怎樣正確的刷牙？思考分析：師生都拿起牙刷，共同邊讀課文、邊刷牙。訓(xùn)練思維能力。通過(guò)課文的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們掌握正確的刷牙方法上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬合面要來(lái)回刷。交流所知道的有關(guān)刷牙的資料。飲食好習(xí)慣包括：進(jìn)行角色扮演，說(shuō)出自身的體會(huì)，通過(guò)自我教育，逐漸養(yǎng)成每天早晚刷牙、堅(jiān)持用兒童牙膏、牙刷，刷牙時(shí)要上牙從上往下刷，下牙從下往上刷，咬合面要來(lái)回刷的好習(xí)慣。觀察刷牙方法的動(dòng)作圖片。通過(guò)提示每段資料的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從中找出相關(guān)信息。提問(wèn)：我們?yōu)槭裁匆莆照_的刷牙方法？（橫刷法，不但不能刷凈牙縫，有時(shí)還可能將食物殘?jiān)迫胙揽p，而且往往用力不均勻，造成牙齦、口腔粘膜擦傷、出血，牙齦萎縮等疾病。）找到解釋問(wèn)題的突破口。組織學(xué)生進(jìn)行體驗(yàn)，從而了解到每天堅(jiān)持正確刷牙方法的好處不但有利于消化吸收，還能保持牙齒表面的光華。組織學(xué)生表演，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)自身的體會(huì)，意識(shí)到正確刷牙方法的重要。演示幻燈片。提出問(wèn)題：怎樣正確的刷牙？引導(dǎo)學(xué)生思考保護(hù)牙齒的重要意義。小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)教學(xué)內(nèi)容：刷牙的意義；怎樣正確的刷牙？培養(yǎng)自己養(yǎng)成良好的刷牙習(xí)慣。鞏固練習(xí)：討論課后練習(xí)題。