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餐飲業環境保護技術規范（9頁）.pdf

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上傳人：房** 編號：119379 2021-05-07 9頁 206.57KB

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1、 HJ 中華人民共和國國家環境保護標準中華人民共和國國家環境保護標準 HJ 554-2010 飲食業環境保護技術規范 Specification for environmental protection of catering trade 本電子版為發布稿。請以中國環境科學出版社出版的正式標準文本為準。 2010-01-13發布 2010-04-01實施環環境境保保護護部部發布發布目次前言.II 1 適用范圍.1 2 規范性引用文件.1 3 術語和定義.1 4 選址和總平面布置.2 5 總體要求.2 6 油煙凈化與排放要求.2 7 排水與隔油要求.3 8 噪聲及振動控制要求2、.4 9 固體廢物控制要求.4 附錄A（資料性附錄）各類飲食業單位廚房油煙排風量及管道、凈化設備占用面積 .5 I 前言為貫徹中華人民共和國環境保護法，規范飲食業環境保護設計，防治飲食業污染，保護和改善生活環境，保障人體健康，促進經濟和社會可持續發展，制定本標準。本標準規定了飲食業單位選址與總平面布置、環境保護設計的總體要求、油煙凈化與排放、排水與隔油、噪聲與振動控制、固體廢物控制要求等。本標準為首次發布。本標準附錄 A 為資料性附錄。本標準由環境保護部科技標準司組織制訂。本標準主要起草單位：上海市環境科學研究院、上海建筑設計研究院有限公司、上海昊元凈之王環保設備有限公3、司、中船第九設計研究院工程有限公司、上海市機電設計研究院有限公司、中建(北京)國際設計顧問有限公司。本標準環境保護部 2010 年 1 月 13 日批準。本標準自 2010 年 4 月 1 日起實施。本標準由環境保護部解釋。 II 飲食業環境保護技術規范 1 適用范圍適用范圍本標準規定了飲食業單位選址與總平面布置、環境保護設計的總體要求、油煙凈化與排放、排水與隔油、噪聲與振動控制、固體廢物控制要求等。本標準適用于城鎮區域內新、改、擴建飲食業單位的污染防治與環境保護。非營業性的食堂可參照本標準執行。 2 規范性引用文件規范性引用文件本標準內容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。 GB 10070 城市區域環境振動標準 GB 18483 飲食業油煙排放標準(試行) GB 22337 社會生活環境噪聲排放標準 GB 5001

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