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1、 廠商手冊 杭州美廣餐飲管理有限公司 享美食 樂生活 杭州美廣餐飲管理有限公司 目錄 一、前言 前言 01 佳食紛美食廣場簡介 02 總則 02 二、廠商須知 通訊地址、交通 03 進(jìn)出佳食紛 03 管理流程 03 店鋪鑰匙、郵件 03 營業(yè)時間 03 保險、安全管理 04 空調(diào)供應(yīng) 04 房屋結(jié)構(gòu)及外觀 04 投訴或建議 05 營業(yè)執(zhí)照辦理 05 三、客服中心 客服中心 06 失物招領(lǐng) 06 四、職業(yè)素養(yǎng) 保險、安全管理 04 空調(diào)供應(yīng) 04 房屋結(jié)構(gòu)及外觀 04 投訴或建議 05 營業(yè)執(zhí)照辦理 05 三、客服中心 客服中心 06 失物招領(lǐng) 06 職業(yè)素養(yǎng) 07 儀容儀表 07 五、廠商行為2、規(guī)范 營業(yè)環(huán)境 08 廣告宣傳 08 公共設(shè)施 09 六、日常營運(yùn)管理 營業(yè)管理 10 垃圾、廢物處理 10 招牌及指示牌 11 員工管理 11 促 銷 12 地面維護(hù) 12 音樂、噪音、氣味 13 經(jīng)營特色和菜單 13 節(jié)日布置 14 食品衛(wèi)生 14 個人衛(wèi)生 14 清潔衛(wèi)生 14 水、電、氣、空調(diào) 15 公共安全 15 安保系統(tǒng) 16 商戶安全 16 緊急聯(lián)系單 17 非營業(yè)時間進(jìn)出佳食紛 17 轉(zhuǎn)租及變更 17 七 、風(fēng)險管理 受傷/急救 18 停電 18 防火 18 火警發(fā)生 19 消防噴淋系統(tǒng)滴漏 21 偷竊 21 盜竊或打劫 21 迷失孩童 22 目錄 炸彈恐嚇 22 發(fā)現(xiàn)可疑物件3、或爆炸物 22 地震 23 水浸 23 疏散撤離程序 24 八、廚房裝修 裝修手續(xù)辦理 25 裝修監(jiān)督 25 裝修驗(yàn)收 25 九 、維護(hù)與保養(yǎng) 公共區(qū)域定期清潔服務(wù) 26 公共設(shè)施的定期維護(hù)和保養(yǎng) 26 消防設(shè)備的定期維護(hù)和保養(yǎng) 26 店鋪內(nèi)部設(shè)備維修服務(wù) 26 店鋪內(nèi)部清潔服務(wù) 27 十、繳付費(fèi)用 費(fèi)用繳付 27 十一、編后語 編 后 語 27 FOREWORD 前言 前言 尊敬的商業(yè)同仁： 歡迎您加盟佳食紛美食廣場（以下簡稱佳食紛）。杭州美廣餐飲管理有限公司（ 以下簡稱美廣）在此恭祝您事業(yè)順利，生意興隆。 恒隆廣場做為眾安集團(tuán)地產(chǎn)商業(yè)旗艦品牌于2007年12月28日全面營業(yè)，坐落于 蕭山工人路與山陰路十字路口，是蕭山區(qū)較早的一家集國際品牌Holiday酒店、國 際休閑購物廣場、純商務(wù)寫字樓、酒店式公寓一體，打造了蕭山地區(qū)首個意義上的 shopping mall。 為確保佳食紛與合作廠商