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1、一城風(fēng)雅 幸會(huì)地產(chǎn)地產(chǎn)項(xiàng)目中秋答蟹晚宴策劃方案章節(jié)壹活動(dòng)概述明月千里映萬家，又是一年賞月時(shí)地產(chǎn)項(xiàng)目邀約鄰里，相聚共度中秋獻(xiàn)上精彩紛呈的中秋答謝晚宴讓業(yè)主朋友享受一場別樣的團(tuán)圓盛宴月是故鄉(xiāng)明，濃濃團(tuán)圓情為答謝業(yè)主一直以來的支持與厚愛一場主題為“一城風(fēng)雅 幸會(huì)地產(chǎn)項(xiàng)目”一起賞月、品蟹、迎中秋！策劃思路活動(dòng)鋪排：以品蟹宴為主線，融合現(xiàn)場高端演繹，現(xiàn)場制作、蟹道展示等內(nèi)容，讓來賓感受到項(xiàng)目的品質(zhì)回饋，更能通過豐富的活動(dòng)內(nèi)容感受品蟹文化、詮釋品牌內(nèi)涵。活動(dòng)格調(diào)：活動(dòng)調(diào)性定位高端、文化，以高端品牌形象出現(xiàn)在公眾面前。活動(dòng)氛圍：整場活動(dòng)視覺形象到演繹節(jié)目，都圍繞項(xiàng)目文化內(nèi)涵進(jìn)行安排。活動(dòng)概述活動(dòng)主題：一城風(fēng)2、雅 幸會(huì)地產(chǎn)項(xiàng)目活動(dòng)時(shí)間：2020年10月活動(dòng)地點(diǎn)；地產(chǎn)項(xiàng)目營銷中心活動(dòng)人群：邀約圈層嘉賓、知名文化人士活動(dòng)形式：以品蟹宴作為活動(dòng)主線，突出本次 答謝宴會(huì)，品鑒美食，共度中秋章節(jié)貳品蟹菜單甜品老陳皮紅豆沙主菜蟹湯金瓜松露五谷雜糧泡飯芝士焗蝦蟹斗香酥紫薯蟹鉗蟹粉煎元貝清蒸原只陽澄湖大閘蟹黃金蟹黃釀雞翅蟹腿XO醬青瓜花禿黃油撈飯前菜秘制醉蟹和風(fēng)手卷姜醋海膽蟹肉凍鱘龍魚籽蟹肉洋山芋沙拉品味前菜-秘制醉蟹和風(fēng)手卷這是一道傳統(tǒng)醉蟹與日式壽司混搭的菜式，鮮美的醉蟹黃、香糯的壽司米與甜醋完美交織，這道誘人的新式蟹粉菜肴將味蕾升華，回味無窮。前菜-姜醋海膽蟹肉凍鱘龍魚籽晶瑩剔透的姜醋海膽蟹肉凍盛載在仿如冰制的3、磨砂玻璃碗內(nèi)，沒有想像中的腥味，反而有濃濃的咸鮮香味，配著姜醋海膽蟹肉凍，正如“和諧出美妙至極的味道交響曲”。前菜-蟹肉洋山芋沙拉晶瑩剔透的姜醋海膽蟹肉凍盛載在仿如冰制的磨砂玻璃碗內(nèi)，沒有想像中的腥味，反而有濃濃的咸鮮香味，配著姜醋海膽蟹肉凍，正如“和諧出美妙至極的味道交響曲”。主菜-蟹湯金瓜松露五谷雜糧泡飯很別致的的云南小金瓜，大家在狂拍后才打開金瓜蓋，里面是用蟹湯烹制的五谷雜糧泡飯，配上黑松露醬汁，五谷雜糧也能有如此顫動(dòng)舌頭的味道。主菜-芝士 蝦蟹斗食時(shí)要將蟹斗反轉(zhuǎn)，可看到芝士酥皮，打開后就有濃濃香氣撲鼻而出，里面的是蟹粉加上蝦仁，味道香濃。主菜-香酥紫薯蟹鉗紫薯是切絲后炸過，作為蟹鉗底座4、，很特別。蟹鉗外層則是香芋切絲炸后包裹著墨魚及蝦仁的混合物，一口咬下去，感覺外層酥脆，內(nèi)里彈牙爽口。主菜-蟹粉煎元貝新鮮的元貝配著蟹粉真是絕配，鮮上加鮮，齒頰留香。主菜-清蒸原只陽澄湖大閘蟹大閘蟹均是來自陽澄湖，經(jīng)過精挑細(xì)選，蟹肥膏多，豐腴鮮黃的蟹膏令人欲罷不能，使人吮指舔蓋。吃完蟹后一定要配上特調(diào)姜茶，驅(qū)散體內(nèi)寒氣。大閘蟹要適量食用。主菜-黃金蟹黃釀雞翅高級(jí)的食材釀雞翅，雞翅看上去很飽滿，切開看到滿滿的蟹肉蟹黃，油炸后帶出各種鮮味。主菜-蟹腿XO醬青瓜花超級(jí)嫩的青瓜花，配上特調(diào)的蟹腿XO醬，小清新遇上重口味，其實(shí)是完美搭配。主菜-禿黃油撈飯黃油盈溢，配上甜醋，然后撈入飯中，香、甜、鮮，雖有少5、許油膩，但還是整碗飯吃完，因?yàn)轷r美得讓人無法止口。甜品-老陳皮紅豆沙黃油盈溢，配上甜醋，然后撈入飯中，香、甜、鮮，雖有少許油膩，但還是整碗飯吃完，因?yàn)轷r美得讓人無法止口。章節(jié)叁氛圍布置（主會(huì)場）章節(jié)叁氛圍布置（合影點(diǎn)位）合影點(diǎn)位以中秋節(jié)為主題，搭配大量中式、中秋、國潮元素進(jìn)行進(jìn)行布置，其中以嫦娥奔月作為本合影點(diǎn)位主題，配合禮盒、玉兔、博餅等元素對(duì)中秋節(jié)節(jié)日氛圍進(jìn)行打造。增強(qiáng)來賓的觀賞體驗(yàn)，有更強(qiáng)的代入感點(diǎn)位設(shè)計(jì)思路：合影點(diǎn)位以門型框架作為主體，裝飾定制紗幕卷軸、奔月主體畫面、并將博餅的功能預(yù)留，可同時(shí)搭配項(xiàng)目案名立體字造型，增強(qiáng)與項(xiàng)目的契合點(diǎn)，增強(qiáng)來賓的觀賞體驗(yàn)，有更強(qiáng)的代入感。點(diǎn)位設(shè)計(jì)思路：6、章節(jié)叁氛圍布置（品蟹餐臺(tái)）餐臺(tái)布置說明全蟹宴餐臺(tái)布置以金色竹節(jié)椅搭配長條桌作為主體，搭配白色桌布椅套及花藝裝飾。桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同時(shí)又契合金九銀十的季節(jié)氛圍。餐臺(tái)布置說明全蟹宴餐臺(tái)布置以金色竹節(jié)椅搭配長條桌作為主體，搭配白色桌布椅套及花藝裝飾。桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同時(shí)又契合金九銀十的季節(jié)氛圍。餐臺(tái)布置說明全蟹宴餐臺(tái)布置以金色竹節(jié)椅搭配長條桌作為主體，搭配白色桌布椅套及花藝裝飾。桌面搭配暖色蠟燭燈光及金色桌面擺件、綠色桌花，營造高貴、典雅、同時(shí)又契合金九銀十的季節(jié)氛圍。創(chuàng)意菜單-品蟹主題書簽將本次品蟹宴的菜單7、制作成一套以品蟹為主題的書簽，一套8枚用絲帶進(jìn)行裝飾，并配套制作收納袋,每一枚書簽的正面印制菜品介紹背面選取歷史文人的品蟹是，使菜單同時(shí)具有實(shí)用性既觀賞性.品蟹道具-蟹八件在每張桌子上均擺放一整套品蟹工具，工具包括刮、鑷、斧、叉、匙、剪、鐓、錘。邀請(qǐng)品蟹專家現(xiàn)場為來賓示范表演品蟹的吃法及文化，來賓可以參與其中效仿和嘗試。章節(jié)肆活動(dòng)流程活動(dòng)流程16:30-17:00 嘉賓簽到入場，弦樂迎賓，模特迎賓樹17:00-17:10 活動(dòng)現(xiàn)場邀請(qǐng)本地經(jīng)典交響樂團(tuán)進(jìn)行開場演奏17:10-17:15 主持人登場，介紹本次活動(dòng)主要內(nèi)容及重要領(lǐng)導(dǎo)、來賓17:15-17:20 項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)致歡迎詞17:20-17:308、 私宴廚師為現(xiàn)場來賓介紹本次品蟹宴環(huán)節(jié)及蟹八件使用方法17:30-19:30 晚宴開始，伴餐演繹開始19:30-20:00 晚宴結(jié)束，來賓有序離場16:30-17:00 嘉賓簽到入場（外場簽到處）嘉賓簽到入場，模特迎賓，弦樂迎賓，禮儀人員指引來賓簽到并入場就坐16:30-17:00 嘉賓簽到入場（外場簽到處）嘉賓簽到入場，模特迎賓，弦樂迎賓，禮儀人員指引來賓簽到并入場就坐16:30-17:00 嘉賓簽到入場（外場簽到處）嘉賓簽到入場，模特迎賓，弦樂迎賓，禮儀人員指引來賓簽到并入場就坐16:30-17:00 開場表演活動(dòng)現(xiàn)場邀請(qǐng)本地經(jīng)典交響樂團(tuán)進(jìn)行開場演奏16:30-17:00 主持人登場主持人9、登場，介紹本次活動(dòng)主要內(nèi)容及重要領(lǐng)導(dǎo)、來賓17:15-17:20 領(lǐng)導(dǎo)致辭主持人邀請(qǐng)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)致開場詞17:15-17:20 主廚介紹由私宴廚師為現(xiàn)場來賓介紹本次品蟹宴環(huán)節(jié)及蟹八件使用方法章節(jié)伍配套服務(wù)v突發(fā)事件應(yīng)急指揮部突發(fā)事件應(yīng)急指揮部：Emergency response headquarters:總體協(xié)調(diào)、安排、組織各項(xiàng)安全應(yīng)急工作，迅速處理突發(fā)事件的應(yīng)急救援工作。具體工作內(nèi)容如下：v安全保衛(wèi)應(yīng)急組安全保衛(wèi)應(yīng)急組：Security emergency team:負(fù)責(zé)提前到場，配合突發(fā)事件應(yīng)急指揮部工作；負(fù)責(zé)晚會(huì)現(xiàn)場、舞臺(tái)四周、演員休息室、嘉賓席的安全防控；負(fù)責(zé)提前清場，嚴(yán)禁無關(guān)人員演出前10、滯留演出現(xiàn)場；負(fù)責(zé)門禁、現(xiàn)場查驗(yàn)，防止有與晚會(huì)不相干的人員等外來人員進(jìn)場；保證現(xiàn)場良好的演出秩序，嚴(yán)防尋釁滋事情況發(fā)生；如遇突發(fā)事件，積極配合其他工作小組開展工作。v醫(yī)療救護(hù)應(yīng)急組醫(yī)療救護(hù)應(yīng)急組：Medical emergency team:負(fù)責(zé)現(xiàn)場一般醫(yī)療藥品、器材、器具的配備；現(xiàn)場安排指定人員、擔(dān)架，進(jìn)行醫(yī)療救護(hù)備用；如遇突發(fā)事故，應(yīng)及時(shí)救助，必要時(shí)送醫(yī)務(wù)室治療或撥打120。v消防安全應(yīng)急組消防安全應(yīng)急組：Fire safety emergency team:負(fù)責(zé)文藝晚會(huì)開始前的消防安全培訓(xùn)及預(yù)演練；負(fù)責(zé)晚會(huì)現(xiàn)場及周邊場地消防器材的提前布置；演出舞臺(tái)、演員更衣室的消防安全，及廢棄物的及時(shí)合11、理處理；負(fù)責(zé)晚會(huì)現(xiàn)場秩序，嚴(yán)禁吸煙、玩火；緊急情況下演出現(xiàn)場電源的切斷與現(xiàn)場消防應(yīng)急處置。v緊急疏散應(yīng)急組緊急疏散應(yīng)急組：Emergency evacuation emergency team負(fù)責(zé)晚會(huì)現(xiàn)場疏散出口選定；負(fù)責(zé)緊急疏散標(biāo)識(shí)的制定與放置；負(fù)責(zé)舞臺(tái)、嘉賓席、高臺(tái)等緊急疏散設(shè)施的安全檢查；負(fù)責(zé)準(zhǔn)備哨子、擴(kuò)音喇叭、應(yīng)急照明燈等緊急提醒器材并查看其有效性；負(fù)責(zé)保持疏散通道暢通，防止人員擁堵情況的發(fā)生，及緊急情況下人員情緒的穩(wěn)定、防止踩踏事件發(fā)生；緊急情況下可任意征調(diào)其他工作小組的人員。v舞臺(tái)、幕后突發(fā)情況處理組舞臺(tái)、幕后突發(fā)情況處理組：Stage and backstage emergenc12、y handling group:負(fù)責(zé)舞臺(tái)、幕后等演員適當(dāng)調(diào)度；處理舞臺(tái)設(shè)施、幕后情況的突發(fā)事件。負(fù)責(zé)設(shè)備的流通、燈光調(diào)配的對(duì)講。負(fù)責(zé)演員的點(diǎn)到和通知上臺(tái)和跟主持人溝通傳達(dá)。WEATHER EMERGENCY PLAN應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)劃分v在來賓區(qū)周圍及主要通道處安排工作人員及保安，有序入場和退場，出現(xiàn)緊急情況，立即組織人員疏散ARRANGED AROUND THE GUEST AREA AND THE MAIN CHANNEL OF THE STAFF AND THE SECURITY AND ORDERLY ENTRY AND EXIT,EMERGENCY,IMMEDIATELY ORGA13、NIZED THE EVACUATION.v如場內(nèi)發(fā)生混亂時(shí)由場內(nèi)的工作人員及禮儀迅速引領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)到VIP休息室，確保在場領(lǐng)導(dǎo)的安全AS QUICKLY LEAD LEADING TO THE VIP LOUNGE AT THE VENUE CONFUSION BY THE FIELD STAFF AND ETIQUETTE,TO ENSURE THE PRESENCE OF LEADERS OF SECURITYv主持人利用現(xiàn)場廣播對(duì)場內(nèi)的人員進(jìn)行引導(dǎo)和疏散MODERATOR USE THE LIVE BROADCAST OF THE FIELD PERSONNEL GUIDANCE AND E14、VACUATIONv出現(xiàn)緊急情況，造成人員傷病，則立即組織車輛和人員送往醫(yī)院。IN AN EMERGENCY,CAUSING INJURIES,IMMEDIATELY ORGANIZED A VEHICLE AND TAKEN TO THE HOSPITAL STAFF.EVACUATION PLAN擁擠踩踏疏散預(yù)案v安排備用電源發(fā)電設(shè)備ARRANGE STANDBY POWER GENERATION EQUIPMENTv突發(fā)停電時(shí)，專人啟用備用電源設(shè)備，保證現(xiàn)場供電及照明，保證活動(dòng)的順利完成。WHEN SUDDEN POWER FAILURE,THE PERSON TO ENABLE BAC15、KUP POWER EQUIPMENT TO ENSURE THAT ON-SITE POWER SUPPLY AND LIGHTING,TO ENSURE THE SUCCESSFUL COMPLETION OF THE ACTIVITY.SUDDEN POWER HANDLING EMERGENCY PLAN突發(fā)停電處理應(yīng)急預(yù)案TEMPORARY EVENTSRESCHEDULED TREATMENT PLAN臨時(shí)活動(dòng)改期處理預(yù)案v活動(dòng)臨時(shí)改期，則由活動(dòng)主辦方協(xié)調(diào)確定活動(dòng)的最終日期。ACTIVITIES TEMPORARY RESCHEDULED,ORGANIZERS COORDINATE16、D THE ACTIVITIES OF THE FINAL DATE DETERMINED BY THE ACTIVITY.v需通過專人或電話，及時(shí)通知特邀領(lǐng)導(dǎo)及貴賓，并說明改期原因和活動(dòng)的最終日期。REQUIRED BY THE PERSON OR BY TELEPHONE,NOTIFY THE INVITED LEADERS AND DIGNITARIES,AND EXPLAIN THE CAUSES AND ACTIVITIES EVENTUALLY RESCHEDULED DATE.v其他邀請(qǐng)嘉賓可通過手機(jī)短信的形式告知。OTHER INVITED GUESTS CAN TELL BY17、 THE FORM OF SMS.v為了確實(shí)做好惡劣天氣預(yù)防及應(yīng)急預(yù)案工作措施，保障活動(dòng)的順利進(jìn)行，結(jié)合活動(dòng)中的實(shí)際情況，我司特制定天氣應(yīng)急預(yù)案如下：IN ORDER TO REALLY DO THE BAD WEATHER PREVENTION AND EMERGENCY MEASURES,SMOOTH SAFEGUARDS ACTIVITIES,COMBINED WITH THE ACTIVITIES OF THE ACTUAL SITUATION,OUR WEATHER EMERGENCY PLAN FORMULATED AS FOLLOWS:v成立天氣應(yīng)急預(yù)案工作小組：WEATHER 18、EMERGENCY PLAN SET UP WORKING GROUPS:v突發(fā)情況的處置：CONTINGENCIES DISPOSAL:v提前5天對(duì)天氣預(yù)報(bào)進(jìn)行跟蹤，并以工作聯(lián)系函的形式通報(bào)貴司。FIVE DAYS IN ADVANCE OF THE WEATHER FORECAST TRACK,AND IN THE FORM OF WORKING RELATIONSHIP BRIEFING LETTER TO YOUR COMPANY.如在預(yù)知活動(dòng)當(dāng)天有暴雨等惡劣天氣的情況下，我司立即通報(bào)貴司，并協(xié)商是否更改活動(dòng)舉辦時(shí)間，以保證活動(dòng)效果。AS FORESEEN THE DAY UNDER 19、HEAVY RAIN AND OTHER ADVERSE WEATHER CONDITIONS,THE DIVISION I IMMEDIATELY INFORMED OF YOUR COMPANY AND NEGOTIATE WHETHER TO CHANGE THE ACTIVITIES ORGANIZED BY TIME,IN ORDER TO ENSURE ACTIVITY RESULTS.v如不做時(shí)間修改，將提供雨棚搭建措施，雨棚高度不低于6米。NOT TO MODIFY AS TIME,WE WILL PROVIDE MEASURES TO BUILD CANOPY,CANOPY 20、HEIGHT OF NOT LESS THAN SIX METERS.v如在活動(dòng)當(dāng)天遇大風(fēng)、大雨等惡劣天氣，將根據(jù)天氣情況采取一定的應(yīng)急措施，如提示客戶、業(yè)主備雨傘、雨披等。AS THE DAY OF THE EVENT IN CASE OF STRONG WINDS,HEAVY RAIN AND OTHER INCLEMENT WEATHER,IT WILL TAKE SOME EMERGENCY MEASURES BASED ON WEATHER CONDITIONS,SUCH AS PROMPT CUSTOMERS,OWNERS AN UMBRELLA,PONCHO AND SO ON.21、WEATHER EMERGENCY PLAN天氣應(yīng)急預(yù)案v相關(guān)要求：REQUIREMENTS:v副組長要及時(shí)把握天氣情況，如有惡劣天氣預(yù)知，應(yīng)第一時(shí)間反饋活動(dòng)項(xiàng)目經(jīng)理。TO GRASP THE DEPUTY HEAD OF THE WEATHER,IF INCLEMENT WEATHER TO PREDICT,SHOULD BE THE FIRST TIME FEEDBACK ACTIVITIES OF THE PROJECT MANAGER.v執(zhí)行團(tuán)隊(duì)相關(guān)成員注意及時(shí)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場積水道路、濕滑路面的防滑處理措施。TEAM MEMBERS PAY ATTENTION TO TIMELY EXEC22、UTION OF WATER-RELATED ROAD SKID SLIPPERY ROAD ACTION ON THE EVENTv相關(guān)各區(qū)域環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人在濕滑區(qū)域放置友情提示牌。THE RELEVANT PERSON IN CHARGE OF THE REGIONAL ASPECTS OF LICENSING IN PLACE TIPS SLIPPERY AREAS.WEATHER EMERGENCY PLAN天氣應(yīng)急預(yù)案v醫(yī)療預(yù)案：MEDICAL PLANS:v現(xiàn)場設(shè)置緊急醫(yī)療箱，準(zhǔn)備常規(guī)藥品，如防暑降溫藥、風(fēng)油精、創(chuàng)可貼等SETTING THE SCENE EMERGENCY MEDIC23、AL KIT,PREPARING CONVENTIONAL DRUGS,SUCH AS SUNSTROKE MEDICINE,ESSENTIAL BALM,BAND-AID,ETC.v設(shè)定一鍵撥號(hào)，活動(dòng)前了解距離現(xiàn)場最近的120急救中心，救護(hù)車響應(yīng)時(shí)間SETTING ONE-TOUCH DIALING,FROM THE SITE BEFORE THE EVENT TO UNDERSTAND THE NEAREST 120 EMERGENCY CENTER,AMBULANCE RESPONSE TIMEv活動(dòng)前相關(guān)培訓(xùn)：TRAINING BEFORE THE EVENT:v工作人員培訓(xùn)STAFF24、 TRAININGv為了保證活動(dòng)成功舉辦，本公司負(fù)責(zé)活動(dòng)的相關(guān)培訓(xùn)。IN ORDER TO ENSURE THE SUCCESS OF EVENTS,THE COMPANY RESPONSIBLE FOR TRAINING ACTIVITIES.v有關(guān)工作人員的培訓(xùn)內(nèi)容涉及：活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)流程、現(xiàn)場配合TRAINING RELEVANT STAFF RELATED TO:ACTIVITIES,ACTIVITY FLOW,LIVE WITHv其他人員培訓(xùn)OTHER TRAININGv其他人員的培訓(xùn)內(nèi)容包括：禮儀小姐、服務(wù)生、保安、攝影攝像師等培訓(xùn)。vTRAINING OTHER PERSONNE25、L INCLUDE:HOSTESSES,WAITERS,SECURITY,CAMERAMAN TRAINING.OTHER其他v工程保障：地面采用可調(diào)節(jié)升降鋼結(jié)構(gòu)舞臺(tái)，高度80cm。Engineering support:the ground adopts adjustable lifting steel structure stage,height 80cm.v表面鋪設(shè)8cm鋼構(gòu)專用舞臺(tái)面板，交接點(diǎn)全部采用鋼制卡扣安全穩(wěn)固。The special stage panel for laying 8cm steel structure on the surface is all secured 26、by steel buckle.v最外層鋪設(shè)加厚防火地毯。The thickening fireproof carpet is laid on the outermost layer.v架體采用專業(yè)舞美雷亞架體，鋼構(gòu)材質(zhì)，堅(jiān)固安全施工團(tuán)隊(duì)具有專業(yè)施工證，The frame is made of professional dancing Merea frame,steel structure material and strong safety construction team with professional construction certificate.v多年的舞美搭建經(jīng)驗(yàn)，施工設(shè)有27、隔離欄，非搭建人員一律不得進(jìn)入。Years of experience in the construction of the dance and the construction of isolation barriers will not be allowed for non builders.v供電系統(tǒng)前期踩點(diǎn)調(diào)試，現(xiàn)場復(fù)返測試用電情況，及時(shí)調(diào)整確保萬無一失。The power supply system will be debugged in the early stage,and the power consumption will be returned to the test site.v搭建物料所用材質(zhì)都具有專業(yè)防火材質(zhì)證明。The materials used for building materials have professional fire proof material proofs.SUDDEN POWER HANDLING EMERGENCY PLAN現(xiàn)場布置及舞臺(tái)搭建標(biāo)準(zhǔn)一城風(fēng)雅 幸會(huì)地產(chǎn)地產(chǎn)項(xiàng)目中秋答蟹晚宴策劃方案