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1、酒店管理客房 酒店客房服務規范客房部客房服務規范(一) 客房清潔流程流程具體內容及程序工作車準備01) 清潔工作車，并按固定位置備齊布草、客用物品、清潔用品和客房清潔報表及客房用品每日消耗情況表。02) 將工作車推到要打掃的房間門旁，擋住房門的一半，緊靠墻面，但不撞在墻上或把車停在走廊中央。清潔客房次序 一般情況下應按下列順序進行：01) 掛“請速打掃”牌子的房間。02) VIP房間。03) 客人不在的房間。04) 客人離店的房間。05) 清潔客人在房內的房間，必須征得客人的同意。06) 上日空房。進房程序01) 輕輕地按門鈴三次，每次一下，并報自己身份“服務員”。02) 用鑰匙開門。03) 2、房門開啟三分之一時，再報一下自己身份。如房內有客人應答，在征得客人同意后方可進房。04) 然后將房門敞開，進房清潔。巡視檢查01) 進房后先將窗簾拉開。02) 打開所有照明燈具，并檢查是否完好有效。03) 巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯以及各種家具是否完好，若有損傷及時報告領班報修，并在客房清潔報表設備狀況欄內做好記錄。04) 注意清潔客人離店的房間，必須仔細檢查有否遺留物品，若有發現，應立即上報并做好記錄，如系黃色書刊，立即通知服務中心上交保衛部。05) 檢查小酒吧A. 若發現客人已使用過小酒吧的酒水和食品，并已填寫了帳單，應及時將帳單第一、二聯交服務中心，并由服務中心將第二聯交前臺收3、銀，前臺收銀填雜項支出單給庫房保管員，由庫房保管員對照雜項支出單領出酒水。B. 若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帳單，應代為客人填寫，并簽上自己的姓名，然后將帳單第一、二聯交服務中心，按A順序進行。C. 隨手把小酒吧的冰箱和物品清潔干凈。清掃垃圾01) 將房內的紙屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋內。02) 清潔煙具、煙缸內放少許水，將煙蒂浸濕后也倒入垃圾筒的塑料袋內。03) 將裝有垃圾的塑料袋放在工作車上的垃圾袋內。04) 隨手換回新的塑料袋，擦凈廢紙筒，并在筒內放好新的塑料袋。清理臟布草01) 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛好，吊入衣櫥內。02) 把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙發上。4、03) 換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內需要調換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和地巾）一起，記清數目后，放入工作車的布件袋內，發現有破損布件和毛巾，分開存放。04) 同時取出有客衣的洗衣袋，檢查后通知洗衣房交洗。05) 從工作車上帶進干凈的布件。06) 換下的臟布件待客房清潔工作結束后進行分類和清點，然后報告領班，領班填寫布件洗滌單，然后通知專門人員送交洗衣房。鋪 床01) 鋪床單：正面朝上，褶線居中，兩邊勻貼，床墊四角拉平包嚴。注意鋪床時，不要用手梳理自己頭發，防止頭發掉入床單。02) 鋪被單：反面朝上，褶線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側勻稱。注意鋪床時，發現有破損的或未洗干5、凈的床單和被單，要及時更換。03) 鋪毛毯：A. 毛毯上端距床頭25厘米，兩端下垂部分勻等。B. 將床頭長出毛毯的25厘米被單折回，作為被橫頭。C. 在距床尾25厘米處，將毛毯連同被單向上折回15厘米，并鋪理平整。D. 稍用力把下垂兩側的毛毯連同被單塞入床墊下面包緊。04) 套枕套：將枕芯塞入枕套，四角對準整平、拍松，發現破損或污漬要及時更換。05) 放枕頭：將二只枕頭放在床頭正中，正面朝上。單人床枕套口對向床頭多功能柜，雙人床枕套口互對。06) 鋪床罩：從枕頭上方將全床罩住，兩枕中間及枕下墊入床罩并均勻褶縫，除床頭的一側以外，床罩的其余三側下擺勻稱，不長過地面，轉角鋪理平整。抹 塵 抹塵順序6、從左至右或從右至左以客床為中心而定，凡舉手能觸及的物件和部位都必須揩擦干凈，在清潔時應注意和做到：01) 用藥棉和酒精清潔房內的電話機和副機。02) 核對和校正電視機頻道，檢查多功能柜的功能。03) 對緊貼墻面的床頭板、鏡子、藝術裝飾掛件和踏腳板等物件清潔揩灰時，應用用剩的卷筒紙揩擦，避免污染墻面。04) 在對各種物件揩擦干凈以后，應隨手將客人使用過的茶具、酒具和客用物品放到工作車上。清潔浴室01) 帶好清潔用具A. 小墊毯一塊，放在浴室門口。B. 揩布四塊：揩浴缸、墻面和浴簾一塊；揩恭桶、地面一塊；揩面盆、臺面一塊；擦鏡子和鍍鉻五金配件干布一塊。揩布應分開放置，防止交叉污染。C. 清潔劑和刷7、子兩把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗刷恭桶。刷子應分開放置，防止交叉污染。02) 清除垃圾A. 把浴室所有臟物放入廢物筒的塑料袋內，將塑料袋投入工作車的垃圾袋內。B. 把其中如肥皂頭等可以利用的物品集中放在清潔籃內。03) 清潔面盆和臺面A. 將客人的物品移放至一邊，清潔完后復位。B. 關閉面盆出水口，用清潔劑清潔整個面盆、皂碟和五金配件。C. 放水清洗面盆，打開出水口清洗下水口周圍和蓋子。D. 擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、臺面及污漬。E. 擦亮五金配件。04) 清潔鏡面及燈具A. 擦清鏡框和鏡面，擦去水跡和臟痕。B. 清潔燈具和燈罩。C. 擦清面巾架。05) 清洗浴缸A. 關閉浴缸下水8、道。B. 試開淋浴噴頭，查看設備是否正常。C. 清潔墻面及浴缸周圍，擦去水漬和皂漬。D. 用清潔劑清潔浴缸及皂盒。E. 擦洗浴簾，除去污漬。F. 放水洗凈浴缸，清洗下水口和蓋子，并擦干。G. 揩擦浴簾架和浴巾架，擦亮浴缸五金配件。06) 清潔恭桶A. 用清潔消毒劑和刷子清潔恭桶。B. 放水沖洗，并查看有否漏水。C. 用抹布清洗恭桶周圍，恭桶坐圈和恭桶蓋。D. 清潔水箱四周，水箱蓋及開關把手。E. 套上“已清潔消毒”字條。07) 清潔墻面、門窗、排風口和地面A. 開啟排風機，查看設備是否正常。B. 揩擦墻面，除去污漬。C. 清潔門窗、揩去浮灰。D. 清潔地面，并擦干。補足客用物品補齊各種客用物品9、，然后關上窗戶，拉好窗簾。吸 塵01) 用吸塵器吸凈地毯灰塵，從里向外，順方向吸塵一遍。02) 發現地毯有臟漬，及時并準確地用清潔劑清除，或通知專門清洗地毯的清潔工進行清除。03) 吸塵時不要忽略床底和房間四周邊角等部位，并注意不要碰傷墻面及房內設備。04) 吸塵后，根據實際和需要，可以用空氣清新劑噴灑客房，然后將房門輕輕關上，揩干凈門把手，填寫客房清潔報表及客房用品消耗情況表。(二) 計劃清潔項目及時間清潔時間 方法項目每周一次每半月一次每月一次每季度一次清潔電線及插頭、插座和電源開關板關閉電源，用干布揩擦清潔，污漬處沾上清潔劑揩擦。清潔空調出風口網罩拆下風口網罩，用毛刷刷凈網罩上的灰塵，然10、后用濕布揩干凈網罩柜架及邊緣。清潔窗玻璃、窗框、框軌和窗臺用玻璃清潔劑清潔干凈玻璃，用濕布將窗框、框軌和窗臺揩抹干凈。清潔時必須注意安全，要有防護措施。清潔冰箱和電視機將冰箱電源插頭拔開，同時除霜，用干凈抹布揩抹干凈，注意冰箱門框和邊位封膠的清潔。將電視機關上，用刷子和抹布揩抹干凈。家具和銅器及鍍件上光打蠟選用合適的光亮劑和上光臘，打臘上光各種家具及銅件和金屬鍍件。調換浴簾、清刷浴簾鉤拆下后用清潔劑洗刷干凈，并擦干浴簾鉤，掛上清潔的浴簾。清潔工作間揩抹干凈框架，水斗及各種設備。清潔客房天花板、墻面用雞毛撣子撣掃天花板和高部位的墻面，用墻紙清潔劑擦去臟漬。清潔吸頂燈、吊燈和煙霧報警器及消防噴淋用軟毛刷輕輕刷去這些設備上的浮灰，用干揩布和清潔劑揩清和擦亮煙霧報警器的外殼和吸頂燈、吊燈的燈罩、燈桿和燈泡。清潔浴室天花板和頂燈注意天花板的材質,用合適的工具和清潔劑，清除浮灰和臟漬，并用抹布揩抹干凈頂燈的燈罩和燈泡。清潔排風器關上電源，用抹布揩干凈機件的塵埃。清潔梯口、通道地面、墻面、門窗及燈具清潔方法同 前翻轉床墊按床墊、床頭、床腳和上、下的“14”編碼順序翻轉，在每季度末結合清潔客房時進行。清潔水箱內的水垢打開水箱蓋，關閉水源，用刷子或揩布清除水箱內的水垢。