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1、安全生產(chǎn)規(guī)章制度及安全操作規(guī)程濰坊八方冷藏廠目錄一、 安全生產(chǎn)規(guī)章制度（一） 安全教育培訓(xùn)制度（二） 安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲制度（三） 作業(yè)場(chǎng)所防火、防爆、防毒管理制度（四） 作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度（五） 勞動(dòng)防護(hù)用品（具）和保健品發(fā)放管理制度（六） 用電安全（七） 消防安全二、 各崗位安全操作規(guī)程（一）安全生產(chǎn)責(zé)任制度（二）安全崗位操作規(guī)程一、安全生產(chǎn)規(guī)章制度（一）安全教育培訓(xùn)制度為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)管理、規(guī)范安全生產(chǎn)培訓(xùn)次序，保證安全生產(chǎn)培訓(xùn)質(zhì)量，促進(jìn)安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作健康發(fā)展，根據(jù)安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定幾項(xiàng)制度。一、為了提高各種崗位的安全教育培訓(xùn)和從事安全生產(chǎn)工作的相關(guān)人與的安2、全素質(zhì)為目的的教育培訓(xùn)活動(dòng)。二、一些特種工必須到規(guī)定的部門(mén)培訓(xùn)，取得證書(shū)后方可上崗，并由安監(jiān)局、技術(shù)監(jiān)督局通知定期參加復(fù)證培訓(xùn)教育工作。三、本公司安全主管部門(mén)定期組織車(chē)間員工安全消防教育培訓(xùn)知識(shí)，并能掌握一些常規(guī)安全知識(shí)技能，確保提高員工安全教育素質(zhì)。 四、對(duì)崗位員工的操作規(guī)范、工作流程進(jìn)行定期安全教育培訓(xùn)，要每個(gè)人都能熟練操作，方可上崗進(jìn)行操作，確保安全生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)。五、特種作業(yè)人員未按規(guī)定經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全技術(shù)培訓(xùn)不得上崗，要取得特種作業(yè)操作資格證后方可上崗。（二）安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲管理制度鑒于本公司是食品生產(chǎn)企業(yè)，為了保證生產(chǎn)連續(xù)性，確保本公司的企業(yè)形象，完善企業(yè)內(nèi)部管理，以確保公司產(chǎn)品的質(zhì)量，提高市場(chǎng)3、參與競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)本公司決定，特作如下獎(jiǎng)懲規(guī)定：一、嚴(yán)格上下班時(shí)間（不遲到，不早退），如發(fā)現(xiàn)遲到早退者，1-10分鐘扣3元、10-30分鐘扣4元、30分鐘扣10元，每月累計(jì)遲到早退滿10小時(shí)者扣30-50元，如個(gè)別員工的遲到早退是由于特使情況造成的，由有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人調(diào)查核實(shí)后簽字認(rèn)可，可酌情處理。二、嚴(yán)禁擅自中途離廠，若需提前離廠可請(qǐng)假，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)同意后，并持有請(qǐng)假條，傳達(dá)室方可放行，否則，離場(chǎng)時(shí)間作曠工處理。三、有事處理、休息必須有請(qǐng)假條，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，否則，作曠工處理，并扣除當(dāng)月的獎(jiǎng)勵(lì)。四、嚴(yán)禁上班時(shí)間睡覺(jué)、脫崗、串崗、打牌、下棋或做一些于上班無(wú)關(guān)地事情，發(fā)現(xiàn)一次扣5-10，屢教不改者從嚴(yán)罰4、款，此外由于上述情況的存在造成各類(lèi)事故的發(fā)生，按事故的情況進(jìn)行不同處理。五、嚴(yán)禁與生產(chǎn)和工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，如發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)事人及傳達(dá)室當(dāng)班人員各5元（包括小孩進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)）。六、認(rèn)真操作和計(jì)量，對(duì)違反工藝紀(jì)律和計(jì)量操作規(guī)程者，每查到一次罰款10-20元，因違反工藝、操作規(guī)程而發(fā)生各類(lèi)事故者，做事故事例進(jìn)行分析處理。七、工作時(shí)間沒(méi)有按公司規(guī)定的穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品上崗，發(fā)現(xiàn)一次扣5-10元。八、認(rèn)真搞好365日的安全消防工作，嚴(yán)禁吸流動(dòng)煙，嚴(yán)禁在禁火區(qū)吸煙，第一次發(fā)現(xiàn)對(duì)當(dāng)事人扣發(fā)遵守制度獎(jiǎng)500元，如有第二次發(fā)現(xiàn)立即除名，造成后果者移交司法機(jī)構(gòu)處理。九、不服從管理，不服從安排，一貫對(duì)廠紀(jì)廠規(guī)不遵守5、者，進(jìn)行除名。十、本廠的員工和外來(lái)的員工應(yīng)互幫互助，相處像兄弟姐妹，不吵架，不打鬧，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰50-100元，情況嚴(yán)重者，移交當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚?。十一、外?lái)員工要遵守國(guó)家法律、法令和當(dāng)?shù)氐胤秸?guī)定和民約，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，不偷人家的事物，不敢損人利己的事情，辦好當(dāng)?shù)卣怯浭掷m(xù)和住宿證，努力鍛煉好獨(dú)立生活的能力，搞好團(tuán)結(jié)關(guān)系，絕不允許不在公司工作的老鄉(xiāng)在公司指定布置的房間住宿，如有發(fā)現(xiàn)此類(lèi)事例一次警告，二次連同公司當(dāng)事人一起開(kāi)除。十二、工作時(shí)間應(yīng)全心全意完成本職工作，對(duì)出勤不出力者，一次警告，警告無(wú)效者除名。十三、檢舉揭發(fā)違反廠紀(jì)廠規(guī)人員，揭發(fā)檢舉者獎(jiǎng)勵(lì)10-50元。十四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在6、的隱患，并及時(shí)報(bào)告廠部的獎(jiǎng)勵(lì)100-500元。（三）作業(yè)場(chǎng)所防火、防爆、防毒管理制度（一）防火、防爆制度一、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)教育，鼓勵(lì)員工努力學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，動(dòng)設(shè)備原理、構(gòu)造、性能、工藝流程和操作、保養(yǎng)、排除故障，并掌握安全知識(shí)和防火、防爆技能，樹(shù)立安全第一的思想。二、建立健全嚴(yán)格的規(guī)章制度。如安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)檢查制、安全檢修制等，工作必須一絲不茍的執(zhí)行。三、爆炸危險(xiǎn)性的裝置，均應(yīng)設(shè)立在獨(dú)立廠房?jī)?nèi)，周?chē)鷳?yīng)砌防火墻，與重要關(guān)鍵設(shè)備要保持一定距離，在有爆炸危險(xiǎn)廠房?jī)?nèi)，不要設(shè)立辦公室、休息室等輔助車(chē)間。廠房?jī)?nèi)危險(xiǎn)性大的部位和危險(xiǎn)性小的部位要防火墻隔開(kāi)。四、生產(chǎn)中壓力容器的安裝必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)7、定，上面必須裝置壓力表、安全閥、緊急切斷閥以及安全聯(lián)鎖，報(bào)警裝置，并須經(jīng)常保養(yǎng)、保持完好、靈敏、可靠。五、防止產(chǎn)生靜電危害，設(shè)備均應(yīng)采取有效接地，并安裝靜電消除器，車(chē)間的地面應(yīng)采用橡膠、木質(zhì)地板等不發(fā)火材料構(gòu)成。操作工必須穿戴防靜電的工作手套、服裝、鞋子等。六、經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，杜絕生產(chǎn)設(shè)備和管道有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，不是空氣形成爆炸性混合氣體。在有可燃?xì)怏w的廠房?jī)?nèi)加強(qiáng)通風(fēng)，不使可燃?xì)怏w達(dá)到可燃濃度，控制動(dòng)火、用火，防止超溫、超壓、超負(fù)荷。七、因照明所裝的燈具、開(kāi)關(guān)、插座，一定要安全實(shí)用，不致因此發(fā)生危險(xiǎn)。八、加強(qiáng)消防隊(duì)伍建設(shè)，配置必要的防火門(mén)滅火器材，特別是配置合適化工企業(yè)撲滅火險(xiǎn)的器材，并8、制定預(yù)案加強(qiáng)演練。九、在設(shè)備檢修中要制定檢修方案，對(duì)檢修工人進(jìn)行安全教育，在排除危險(xiǎn)因素的情況下才能進(jìn)行，嚴(yán)禁冒險(xiǎn)作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火規(guī)定，防止維修中發(fā)生事故。十、做好材料、產(chǎn)品的管理，包裝要牢固密封，儲(chǔ)存場(chǎng)地、庫(kù)址必須選擇適當(dāng)，布局要合理，建筑要符合防火要求，運(yùn)輸、使用等均應(yīng)按規(guī)定辦事，不得違章。（二）防毒管理制度一、劇毒化學(xué)品的購(gòu)進(jìn)和調(diào)撥1.采購(gòu)劇毒化學(xué)品必須由實(shí)驗(yàn)室設(shè)備處指定，并經(jīng)主管保衛(wèi)部門(mén)審查同意的專(zhuān)門(mén)采購(gòu)人員擔(dān)任，憑許可證件按公安部門(mén)有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一辦理。劇毒化學(xué)品采購(gòu)必須根據(jù)實(shí)際需要，嚴(yán)格控制品種和用量，不準(zhǔn)計(jì)劃外超量?jī)?chǔ)備。2.任何單位和個(gè)人不得私自接受公司內(nèi)外單位轉(zhuǎn)讓和贈(zèng)送的劇毒化學(xué)9、品，同樣，不得向公司內(nèi)外單位轉(zhuǎn)讓和贈(zèng)送的劇毒化學(xué)品。二、劇毒化學(xué)品的安全管理1.劇毒化學(xué)品庫(kù)，要符合公安部門(mén)要求進(jìn)行統(tǒng)一管理。任何單位不準(zhǔn)私設(shè)劇毒化學(xué)品庫(kù)。任何人不得攜帶劇毒化學(xué)品擅自離開(kāi)使用場(chǎng)所或存放地點(diǎn)。2.劇毒化學(xué)品庫(kù)保管人員由設(shè)備處指定，經(jīng)公司保衛(wèi)處審查合格并通過(guò)公安部門(mén)培訓(xùn)方可上崗。保管員必須嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法規(guī)和制度。3.劇毒化學(xué)品的申購(gòu)、出庫(kù)必須有嚴(yán)格的審批手續(xù)。憑證和批件要妥善保存，不準(zhǔn)涂改或銷(xiāo)毀。4.劇毒化學(xué)品庫(kù)不準(zhǔn)存放其他物品，在庫(kù)的劇毒化學(xué)品必須保證帳、物、卡相符（包括品種、規(guī)格、數(shù)量）。5.劇毒化學(xué)品庫(kù)管理人員必須做到“四無(wú)一保”和嚴(yán)格遵守“五雙”制度，（“四無(wú)一?！奔礋o(wú)被10、盜、無(wú)事故、無(wú)丟失、無(wú)違章、保安全?！拔咫p”制度即“雙人保管、雙人領(lǐng)取、雙人使用、雙把鎖雙本帳?！保┘百?gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸?shù)裙芾硪?guī)定，堅(jiān)持規(guī)范化管理、嚴(yán)禁混存、混運(yùn)。6.已有劇毒化學(xué)品購(gòu)買(mǎi)證的單位，要參照公司劇毒化學(xué)品管理辦法和有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。確保安全。三、劇毒化學(xué)品的領(lǐng)取和發(fā)放1.領(lǐng)取劇毒化學(xué)品，應(yīng)由領(lǐng)用人填寫(xiě)“劇毒申領(lǐng)單”，經(jīng)主管安全負(fù)責(zé)人及教研室主任簽字后，指定雙人領(lǐng)取。劇毒化學(xué)品領(lǐng)取和發(fā)放必須各有兩人同時(shí)進(jìn)行。四、劇毒化學(xué)品的使用管理1.使用劇毒化學(xué)品的實(shí)驗(yàn)人員必須有具備應(yīng)有的知識(shí)和技能，嚴(yán)格按規(guī)程操作。使用劇毒化學(xué)品必須有兩人以上操作。2.領(lǐng)用劇毒化學(xué)品的單位必須配備專(zhuān)用存儲(chǔ)柜沒(méi)嚴(yán)格11、按、執(zhí)行雙人、雙鎖保管制度。3.劇毒化學(xué)品的使用必須有實(shí)驗(yàn)記錄，內(nèi)容包括（使用時(shí)間、使用人、用量和用途）。劇毒化學(xué)品如有丟失應(yīng)立即報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)和公司保安部門(mén)。五、劇毒化學(xué)品使用后的處理1.劇毒化學(xué)品的原包裝容器必須退回設(shè)備處危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)，不得丟失和擅自處理。2.劇毒化學(xué)品使用后廢渣、廢水、廢氣等，由使用單位負(fù)責(zé)處理，要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保規(guī)定，不得私自亂倒污染環(huán)境。自行處理不了的應(yīng)及時(shí)報(bào)告，通過(guò)公司保安部門(mén)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，所需經(jīng)費(fèi)由使用單位負(fù)責(zé)。六、責(zé)任追究違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)，擅自購(gòu)進(jìn)、使用、轉(zhuǎn)讓、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸劇毒化學(xué)品單位和個(gè)人，造成重大安全隱患的，公司有關(guān)部門(mén)依照化工企業(yè)關(guān)于重12、大安全事故和重大安全隱患責(zé)任追究處罰規(guī)定給予處罰。違反本辦法規(guī)定，非法生產(chǎn)、使用、轉(zhuǎn)讓、儲(chǔ)存、運(yùn)輸劇毒化學(xué)品，并造成嚴(yán)重后果的，依法依規(guī)當(dāng)給予行政處罰的，依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰；購(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（四）作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）車(chē)間衛(wèi)生為確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，防止產(chǎn)品手污染和有害因素混入產(chǎn)品中，危害人體健康，特制定本規(guī)定：一、車(chē)間衛(wèi)生要定時(shí)進(jìn)行清掃，確保室內(nèi)無(wú)污染因素。二、閑雜人員禁止進(jìn)入車(chē)間。外來(lái)人員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得入內(nèi)，發(fā)現(xiàn)違反者追究責(zé)任人。三、進(jìn)入車(chē)間必須換工作鞋，穿工作服，戴工作帽，搞好個(gè)人衛(wèi)生，從規(guī)定大門(mén)進(jìn)出。四、員工的工作衣、冒、鞋要經(jīng)常清洗保持清潔。五、車(chē)間內(nèi)13、穿的工作鞋，禁止在車(chē)間外穿。六、進(jìn)入車(chē)間禁止化妝，戴首飾。嚴(yán)禁帶食品進(jìn)入車(chē)間。七、批準(zhǔn)進(jìn)入車(chē)間的外來(lái)人員，必須按上述規(guī)定執(zhí)行，違者謝絕進(jìn)入。八、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元，二次以上者罰款10-50元。（二）成品衛(wèi)生作為生產(chǎn)企業(yè)，必須有嚴(yán)密的管理組織和嚴(yán)格的管理制度及員工具備有衛(wèi)生法制觀念，才能確保衛(wèi)生質(zhì)量，制造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。一、公司對(duì)于產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，考核合格者上崗。考核記錄存檔保存。二、對(duì)于與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)的員工每年進(jìn)行一次健康檢查，符合健康條件者上崗，不符合的禁止上崗，健康記錄存檔，以便查閱。三、建立衛(wèi)生質(zhì)量控制點(diǎn)。質(zhì)量衛(wèi)生控制點(diǎn)的操作員工的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)14、生，每天檢查一次。四、必須用手直接接觸產(chǎn)品者，操作時(shí)必須戴手套。五、按設(shè)備清洗規(guī)定進(jìn)行對(duì)設(shè)備的清洗。六、生產(chǎn)線工人上崗必須按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者（含輕度皮膚破損者）不得上崗。七、不合格產(chǎn)品做好標(biāo)記，分別存放并作記錄。廢棄物要有專(zhuān)業(yè)容器存放，每日交接班前處理結(jié)束。八、進(jìn)廠原料及輔料，經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量合格后入庫(kù)，堆放是應(yīng)與地面、墻面有不少于10cm的距離。九、成品入庫(kù)有專(zhuān)有成品倉(cāng)庫(kù)存放，堆放時(shí)與地面、墻面有不少于10cm的距離。（三）設(shè)備維修時(shí)的衛(wèi)生要求：一、進(jìn)入車(chē)間維修設(shè)備必須更換衣、鞋、戴工作帽。二、修時(shí)的廢棄物和油類(lèi)必須隨時(shí)放入廢物桶中，不準(zhǔn)亂丟。三、維修完畢必須清洗設(shè)備內(nèi)外，15、需要消毒的還必須消毒。（五）勞動(dòng)防護(hù)用品（具）和保健品發(fā)放管理制度(一)勞動(dòng)防護(hù)用品的概念勞動(dòng)防護(hù)用品是防護(hù)勞動(dòng)者扎起勞動(dòng)過(guò)程中的安全和健康所必需配備的一種預(yù)防性裝備，勞動(dòng)防護(hù)用品有稱(chēng)個(gè)體防護(hù)用品。（二）勞動(dòng)防護(hù)用品的作用勞動(dòng)者在生產(chǎn)、建設(shè)、運(yùn)輸、服務(wù)和科學(xué)研究中由于作業(yè)環(huán)境條件異常而超過(guò)人體的耐受力，防護(hù)裝備缺乏或缺陷，以及其他突發(fā)原因，往往容易造成塵、毒、噪音、強(qiáng)磁輻射、觸電、靜電反應(yīng)、爆炸、燒燙、凍傷、淹弱、腐蝕、打擊、墜落、絞輾和刺割等急慢性危害或工作事故，嚴(yán)重的甚至危及生命，為了預(yù)防上述傷害，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，采取各種勞動(dòng)安全和衛(wèi)生技術(shù)措施來(lái)改善條件，防止傷亡事故，預(yù)防職業(yè)病和職業(yè)16、中毒的發(fā)生，準(zhǔn)確使用個(gè)人防護(hù)用品。（三）勞動(dòng)防護(hù)用品的類(lèi)別發(fā)放生產(chǎn)許可證的勞動(dòng)防護(hù)用品的主要分類(lèi)：（1）頭部防護(hù)類(lèi)(如：安全帽等)；（2）呼吸器官防護(hù)類(lèi)(如：復(fù)式防塵罩、防毒面具等)；（3）聽(tīng)力器官防護(hù)類(lèi)(如：耳罩、耳塞等)；（4）眼、面部防護(hù)類(lèi)(如：護(hù)目鏡、電焊面罩等)；（5）防護(hù)服類(lèi)(如：防靜電工作服等)；（6）手、足防護(hù)類(lèi)(如：絕緣手套、絕緣皮鞋、耐酸堿鞋、保護(hù)足趾安全鞋等)；（7）防墜落類(lèi)(如：安全帶、安全網(wǎng)等)。（四）使用中的管理使用單位應(yīng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、更換和報(bào)廢管理制度，保證勞動(dòng)防護(hù)用品質(zhì)量和正確使用，保障勞動(dòng)者的安全和健康。（1）正確選用和采17、購(gòu)勞動(dòng)防護(hù)用品；（2）正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品；（3）及時(shí)更換報(bào)廢勞動(dòng)防護(hù)用品；（六）安全用電：1、不得穿布鞋、拖鞋或赤腳上班。2、禁止非電工修理電器和拉接零時(shí)線。3、及時(shí)更換破損電器及零部件，禁止使用不合規(guī)定的保險(xiǎn)絲（熔斷器）。4、正確開(kāi)關(guān)設(shè)備，潮濕的手不得開(kāi)關(guān)已破損的電器開(kāi)關(guān)。5、發(fā)現(xiàn)開(kāi)關(guān)帶電，立即切斷電源，馬上通知電工修理。6、發(fā)現(xiàn)有人觸電，應(yīng)立即切斷電源或用干燥的木棒、竹竿、塑料棒等將電線挑離人體，不得去拉觸電者的身體。7、觸電者的救護(hù)：輕度觸電一般無(wú)大的影響，如感不舒服可去醫(yī)院診斷；如觸電者已昏迷但未停止呼吸，讓他靜臥地上壓其人中穴，同時(shí)馬上打120送醫(yī)院治療；若觸電者已停止呼吸，立即送18、醫(yī)院搶救，若暫無(wú)救護(hù)車(chē)輛可讓其仰臥于通風(fēng)的地方并對(duì)其實(shí)施人工呼吸。（七）消防安全1、設(shè)備泄漏設(shè)備泄漏是引發(fā)化工火災(zāi)的主要原因之一，設(shè)備泄漏與設(shè)備設(shè)計(jì)、設(shè)備材料、檢修質(zhì)量及工藝特點(diǎn)有直接關(guān)系。設(shè)備泄漏有三個(gè)因素：受熱影響、受載荷影響或材質(zhì)性能下降。2、違章動(dòng)火（包括電焊、氣焊氣割及點(diǎn)燃明火等）化工企業(yè)在生產(chǎn)、檢修過(guò)程中經(jīng)常需焊接、切割作業(yè)，如不安規(guī)定作業(yè)，而違章動(dòng)火，引發(fā)的火災(zāi)占很大的比例。違章動(dòng)火體現(xiàn)在兩個(gè)方面： 第一、領(lǐng)導(dǎo)違章指揮。為了生產(chǎn)、檢修進(jìn)度，一些領(lǐng)導(dǎo)不顧或忽視安全規(guī)定，在不具備動(dòng)火的條件下指揮人員動(dòng)火。 第二、職工盲目動(dòng)火。有的員工不熟悉動(dòng)火管理規(guī)定，或存在僥幸心理，不辦動(dòng)火手續(xù)，19、不采取措施清除易燃物，在不具備滅火器材、無(wú)人在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)的情況下，盲目動(dòng)火，引發(fā)火災(zāi)。3、錯(cuò)誤操作由于本企業(yè)生產(chǎn)工藝流程復(fù)雜、操作工藝要求高，這就給操作帶來(lái)難度，進(jìn)而因錯(cuò)誤操作引發(fā)火災(zāi)。錯(cuò)誤操作有管理上的問(wèn)題，也有操作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)差，不按工藝操作等。安裝、使用不當(dāng)，器材質(zhì)量差，設(shè)備線路老化，防雷、防靜電設(shè)施不全等電氣故障都能引發(fā)火災(zāi)。五、自燃由于生產(chǎn)中高溫高壓，時(shí)溫度達(dá)到某些物質(zhì)的自燃點(diǎn)，而發(fā)生自燃引起火災(zāi)。（五）火災(zāi)的預(yù)防一、防火安全教育職工在進(jìn)廠前必須接受安全教育，了解本企業(yè)防火重點(diǎn)區(qū)、主要防火手段、容易發(fā)生火災(zāi)的原因、防止火災(zāi)的方法、遵守操作規(guī)程等。二、遵守企業(yè)的安全操作規(guī)程，搞好設(shè)備的維20、修保養(yǎng)，時(shí)機(jī)器設(shè)備和電氣設(shè)備均處在完好狀態(tài)、在重點(diǎn)防火區(qū)域要防止碰撞發(fā)生火花造成火災(zāi)。三、提高生產(chǎn)操作技能水平一是加強(qiáng)職工的工藝操作紀(jì)律，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能，二是正確控制溫度壓力配比流量，減少人為操作失誤。四、控制火源火源是發(fā)生火災(zāi)的三個(gè)必要條件之一，控制火源是預(yù)防火災(zāi)的有效措施?；どa(chǎn)火源繁多，如明火、高熱物或高溫表面、電器火花、靜電火花、沖擊、摩擦、高溫、壓縮等。明火的控制：建立嚴(yán)格的明火使用及管理制度，杜絕不必要的你、明火在廠區(qū)出現(xiàn)，加強(qiáng)檢修動(dòng)火管理，杜絕各種違章動(dòng)火現(xiàn)象，加強(qiáng)設(shè)備的潤(rùn)滑保養(yǎng)，加強(qiáng)其他火源控制。五、化學(xué)危險(xiǎn)性管理 在生產(chǎn)車(chē)間加強(qiáng)通風(fēng)管理，促使化學(xué)可燃物質(zhì)的空氣含量在21、其爆炸極限之內(nèi)，在生產(chǎn)過(guò)程中通?？刹捎猛L(fēng)轉(zhuǎn)換手段，對(duì)本身具有自燃能力的物質(zhì)，采取通風(fēng)、散熱、降溫等措施。六、如發(fā)現(xiàn)火警，要立即截?cái)嚯娫础⒖扇細(xì)怏w的輸送，限制用火、用電。七、任何人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材，不得堵塞消防通道。八、安全防范做到“三抓”1、 早抓 就是要全體職工高度重視安全工作，把安全工作當(dāng)作頭等大事，積極主動(dòng)抓好安全防范、防火工作制度化和消除火災(zāi)事故隱患，經(jīng)常做到居安思危、警鐘長(zhǎng)鳴。2、 真抓就是對(duì)安全工作流于形式走過(guò)場(chǎng)，認(rèn)真抓落實(shí)、勤檢查、勤抽查、勤反饋，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，出現(xiàn)違章現(xiàn)象及時(shí)糾正處理，決不遷就。3、 嚴(yán)抓安全就是經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。對(duì)所發(fā)生的事故堅(jiān)決按22、照“三不放過(guò)”的原則，分析原因，吸取教訓(xùn)，絕不心慈手軟，對(duì)事故隱患做到一查到底及時(shí)清除，對(duì)那些屢教屢犯的違規(guī)人員，一定做到快查、快辦、快罰，是每個(gè)職工重視防火工作，自覺(jué)消除火災(zāi)隱患。我們要深深體會(huì)到安全工作沒(méi)有終點(diǎn)，只有起點(diǎn)，沒(méi)有最好，只有更好，一刻不能有麻痹思想和松懈情緒，我們將始終像對(duì)待自己生命一樣對(duì)待安全工作，把安全工作做到更好跟安全。（六）火警的處置1、出現(xiàn)火警立即切斷火警區(qū)域電源，撤退無(wú)關(guān)人員，發(fā)出火警信號(hào)。2、使用滅火器材進(jìn)行搶救，情況嚴(yán)重立即向119求助。3、鍋爐房發(fā)生火警，應(yīng)先關(guān)閉真氣閥門(mén)和電源，一般情況下，用水滅火。4、滅火時(shí)應(yīng)注意自我保護(hù)，不要站在迎風(fēng)方向，以免燒傷，防止煙23、霧傷害。二、各崗位安全操作規(guī)程（一）安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、廠長(zhǎng)安全生產(chǎn)責(zé)任制度1、廠長(zhǎng)是企業(yè)的安全生產(chǎn)責(zé)任人，對(duì)本企業(yè)安全工作負(fù)全面責(zé)任，必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)生產(chǎn)法規(guī)、制度和標(biāo)準(zhǔn)。2、重視職工的勞動(dòng)條件和企業(yè)的安全工作及工業(yè)衛(wèi)生狀況，重視女工的勞動(dòng)保護(hù)工作。3、批準(zhǔn)、發(fā)布本企業(yè)的各項(xiàng)安全管理制度，安全技術(shù)規(guī)程，安全技術(shù)措施、計(jì)劃和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。4、經(jīng)常深入現(xiàn)場(chǎng)了解掌握安全生產(chǎn)情況，組織開(kāi)展安全技術(shù)研究工作，推廣先進(jìn)的安全技術(shù)和管理方法，審定重大災(zāi)害事故和預(yù)防及處理方案。5、建立健全安全組織和機(jī)構(gòu)，根據(jù)實(shí)際情況，配備、充實(shí)安全專(zhuān)業(yè)人員，提高專(zhuān)業(yè)人員的素質(zhì)，穩(wěn)定安全作業(yè)隊(duì)伍。6、定期召開(kāi)安全生產(chǎn)會(huì)議，及24、時(shí)研究和解決有關(guān)安全生產(chǎn)的重大問(wèn)題。7、組織全廠性安全增長(zhǎng)率的考核工作。8、堅(jiān)持“五同時(shí)”原則，即在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)的時(shí)候，同時(shí)計(jì)劃、布置、總結(jié)、評(píng)比安全工作。9、發(fā)生事故后，組織人員現(xiàn)場(chǎng)分析事故原因，找出防范方法，提出改進(jìn)措施。二、車(chē)間主任安全生產(chǎn)責(zé)任制度1、在公司領(lǐng)導(dǎo)和廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本車(chē)間職工的思想、學(xué)習(xí)、生產(chǎn)和安全衛(wèi)生等方面的工作。2、上班后及時(shí)查看交接班記錄，了解生產(chǎn)和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)處理，確保完成任務(wù)。3、參加公司生產(chǎn)協(xié)調(diào)會(huì)，明確任務(wù)，及時(shí)安排落實(shí)。4、對(duì)新職工，嚴(yán)格進(jìn)行安全技術(shù)和業(yè)務(wù)教育培訓(xùn)，做到合格上崗。5、加強(qiáng)對(duì)職工的勞動(dòng)紀(jì)律教育，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)，不講情面25、要及時(shí)處理。6、抓好生產(chǎn)質(zhì)量和安全生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)好的經(jīng)驗(yàn)要及時(shí)總結(jié)發(fā)揚(yáng)，發(fā)現(xiàn)不重視質(zhì)量和安全的及時(shí)教育，發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題后要及時(shí)向總工和廠長(zhǎng)匯報(bào)。7、偶然車(chē)間缺人，班內(nèi)不能解決時(shí)要頂班生產(chǎn)。（二）安全崗位操作規(guī)程一、殺鴨殺鴨工必須服從管理人員安排，鴨到家后鍋爐水若燒好應(yīng)立即開(kāi)始?xì)Ⅷ啠绻枰养喰冻龌\的，必須卸，如有不從者或有損失由其負(fù)責(zé)，在殺鴨和掛鴨過(guò)程中，先掛殘鴨，避免把鴨摔傷、摔殘、摔死，鏈條的速度保持勻速行駛，不得私自調(diào)快慢。天氣熱，下次鴨時(shí)，必須入庫(kù)冷藏，該入水池泡水的必須泡水，每天下班把周?chē)男l(wèi)生打掃干凈，地上的鴨毛不準(zhǔn)掃入血池內(nèi)。二、鍋爐工鍋爐工燒水，每天聽(tīng)從管理人員的通知。爭(zhēng)取做到26、，鴨到家水燒好，定期檢修保養(yǎng)機(jī)器，保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。控制好水溫，鍋爐表的壓力不允許超過(guò)0.2。下班搞好衛(wèi)生，設(shè)備清洗干凈。三、大毛每只鴨的大毛必須拔干凈，翅膀和尾巴上的大毛不允許用剪刀剪。掉在地上的及時(shí)撿起來(lái)掛上，毛不干凈的不要掛。四、扒蠟掌握好時(shí)間，蠟的溫度把握好，注意安全，遇到問(wèn)題及時(shí)反映。扒蠟工，每只鴨的蠟剝干凈，特別是鴨嘴吧、鴨腳和鴨翅。蠟剝不干凈的按五倍罰款處理。下班時(shí)衛(wèi)生打掃干凈，地面的松香全部鏟除干凈，不能讓蠟流到下水道里。五、小毛小毛工每天按順序拿鴨，不得挑鴨、搶鴨，每只鴨毛干凈與否，必須經(jīng)過(guò)驗(yàn)毛工檢驗(yàn)，合格后方可通過(guò)，否則打回重拔。驗(yàn)鴨時(shí)，必須驗(yàn)一個(gè)走一個(gè)，不允許混在一起驗(yàn)，27、不準(zhǔn)和驗(yàn)毛工爭(zhēng)吵，服從驗(yàn)毛工的安排。數(shù)鴨舌時(shí)，必須把松香、氣管清理干凈。各人衛(wèi)生打掃干凈后方可下班，否則不予清點(diǎn)鴨舌。六、開(kāi)膛開(kāi)膛工把每只鴨的內(nèi)臟掏干凈，鴨肫、鴨心、鴨肝、鴨蛋、鴨腸要分盤(pán)裝好，不得混裝在一起，天熱時(shí)，鴨心、鴨肝、鴨腸要沖水降溫，防止變質(zhì)。在開(kāi)麻鴨或小公鴨時(shí)，不得把鴨食帶、氣管拉斷，盡量避免把鴨蛋、鴨肫割破。七、包裝掛鴨工上班時(shí)先調(diào)好鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)速度，不得擅自離崗，經(jīng)常巡視預(yù)冷機(jī)內(nèi)的鴨子的攪拌情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，稱(chēng)重人員稱(chēng)鴨時(shí)，老鴨、小鴨、活鴨一定要分清楚，分開(kāi)稱(chēng)重，每盤(pán)重量在19.3kg-19.7kg，大小要均勻，裝盤(pán)人員要擺放整齊，活鴨、殘鴨要分清楚，不得混裝，薄膜要裹緊。入庫(kù)人員入庫(kù)時(shí)，沒(méi)車(chē)的數(shù)量不得超過(guò)25盤(pán)，按順序擺放，進(jìn)出庫(kù)時(shí)要及時(shí)關(guān)好門(mén)，并打開(kāi)風(fēng)機(jī)，下班時(shí)鎖好庫(kù)門(mén)并打掃好衛(wèi)生。八、出庫(kù)出庫(kù)工每天出庫(kù)時(shí)，每個(gè)袋內(nèi)鴨的數(shù)量與包裝箱上的數(shù)量一致，不得裝錯(cuò)，入庫(kù)堆放時(shí)，按產(chǎn)品種類(lèi)分開(kāi)堆放并擺放整齊，進(jìn)出庫(kù)時(shí)隨手關(guān)門(mén)，每車(chē)不準(zhǔn)超載，拉車(chē)時(shí)注意安全，保管好封口機(jī)，下班時(shí)鎖好庫(kù)門(mén)并打掃好衛(wèi)生。以上規(guī)定請(qǐng)自覺(jué)遵守，如有違反者或給廠內(nèi)帶來(lái)?yè)p失的一律追究責(zé)任并賠償損失，嚴(yán)重者開(kāi)除出廠。