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酒店企業(yè)文化手冊(cè)(60頁(yè))
酒店企業(yè)文化手冊(cè)(60頁(yè)).doc
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實(shí)施手冊(cè)
上傳人:故事 編號(hào):211391 2021-11-30 58頁(yè) 152KB

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1、XXX 大酒店企業(yè)文化手冊(cè)序 言企業(yè)文化理論的誕生,標(biāo)志著現(xiàn)代企業(yè)管理理論進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段。1998 年初,我們 XXX 大酒店在總結(jié)過(guò)去經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,全面系統(tǒng)地開展了企業(yè)文化建設(shè),并取得了很大成功。企業(yè)文化作為一只“看不見的手”,作為一種價(jià)值觀念,一種哲學(xué)思想,一種精神狀態(tài),正在我們經(jīng)營(yíng)管理上發(fā)揮出越來(lái)越大的功效。為了使管理者和員工更好地掌握企業(yè)文化,我們編寫了這本手冊(cè),其中,介紹了企業(yè)文化的基本知識(shí),闡發(fā)了我店企業(yè)文化的主要內(nèi)容,并收錄了關(guān)于企業(yè)文化教育的評(píng)論文章。由于水平所限,書中不妥之處在所難免,敬請(qǐng)大家不吝賜教。第一編 企業(yè)文化概論引 言80 年代以來(lái),企業(yè)管理領(lǐng)域出現(xiàn)了一個(gè)新2、的熱點(diǎn),這就是企業(yè)文化。在現(xiàn)代企業(yè)的合作和競(jìng)爭(zhēng)中,文化的力量越來(lái)越重要,文化的滲透功能和整合作用都在加強(qiáng),人們更加重視文化創(chuàng)造、文化管理和文化控制。一、企業(yè)文化的產(chǎn)生簡(jiǎn)單地說(shuō),企業(yè)文化源于日本,成于美國(guó)。二次世界大戰(zhàn)以后,美國(guó)企業(yè)依靠科學(xué)的管理獲得令人矚目的發(fā)展。60 年代,美國(guó)的管理制度被歐洲視為煉金術(shù)般神奇。 然而, 持續(xù)增長(zhǎng)了 20 多年的勞動(dòng)生產(chǎn)率于 1973 年驟然停止增長(zhǎng)。而資源匱乏,國(guó)土狹小的日本卻在經(jīng)濟(jì)上取得了巨大成就。大批美國(guó)學(xué)者開始探索日本的“真經(jīng)”。1981 年和 1982 年期間,美國(guó)管理界出現(xiàn)了四部名著,其中之一是企業(yè)文化 它的作者是哈佛大學(xué)教授泰倫斯狄爾和麥肯神咨詢3、公司顧問(wèn)愛倫肯尼迪。 兩位學(xué)者對(duì)近 80 家企業(yè)進(jìn)行詳盡調(diào)查后, 認(rèn)為“杰出而成功的公司大都有強(qiáng)有力的企業(yè)文化。 ”企業(yè)文化一書的問(wèn)世,標(biāo)志著管理理論進(jìn)入了一個(gè)新的歷史階段。二、企業(yè)文化的定義我們常常接觸到學(xué)文化、文化水平、文化娛樂(lè)等概念。關(guān)于文化,廣義地講,是指人類在歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富總和。它是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族、一個(gè)社會(huì)發(fā)生和發(fā)展依托。狹義地講,文化指的是精神文化,包括社會(huì)的意識(shí)形態(tài)以及所產(chǎn)生的制度和組織機(jī)構(gòu)。1871 年,英國(guó)文化學(xué)家泰勒首次給文化下定義說(shuō):“文化是一個(gè)復(fù)雜的整體,包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、法律、道德、風(fēng)俗以及人類所獲得的才能和習(xí)慣。”企業(yè)是社會(huì)的一個(gè)細(xì)胞。企業(yè)的生存和發(fā)展需要文化依托,需要獨(dú)特的企業(yè)文化。企業(yè)文化, 從廣義上說(shuō), 是指企業(yè)在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造的能夠推動(dòng)本企業(yè)發(fā)展壯大的特有的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富成果的總和。 從狹義上說(shuō), 企業(yè)文化是指企
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