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1、常 德 國(guó) 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓(xùn) 手 冊(cè) 第 - 0 - 頁(yè) 共 53 頁(yè) 常常 德德 國(guó)國(guó) 際際 大大 酒酒 店店 培培 人人 力力 訓(xùn)訓(xùn) 資資 源源 手手 冊(cè)冊(cè) 常 德 國(guó) 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓(xùn) 手 冊(cè) 第 - 1 - 頁(yè) 共 53 頁(yè) 目目 錄錄 第一章第一章 簡(jiǎn)簡(jiǎn) 介介 2 5 頁(yè)頁(yè) 第二章第二章 酒店基本知識(shí)酒店基本知識(shí) 6 12 頁(yè)頁(yè) 第三章第三章 酒店意識(shí)酒店意識(shí) 13 19 頁(yè)頁(yè) 第四章第四章 服務(wù)心理服務(wù)心理 20 23 頁(yè)頁(yè) 第五章第五章 行為規(guī)范行為規(guī)范 24 34 頁(yè)頁(yè) 第六章第六章 請(qǐng)您熟記請(qǐng)您熟記 35 43 頁(yè)頁(yè) 第七章第七章 2、安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí) 44 47 頁(yè)頁(yè) 第八章第八章 電話接聽與服務(wù)電話接聽與服務(wù) 48 52 頁(yè)頁(yè) 常 德 國(guó) 際 大 酒 店 人 力 資 源 培 訓(xùn) 手 冊(cè) 第 - 2 - 頁(yè) 共 53 頁(yè) 第第 一一 章章 簡(jiǎn)簡(jiǎn) 介介 一、我們的城市 常德位處湘、鄂、川、黔、渝邊境，歷來是軍事要塞、兵家必爭(zhēng)之地。特殊的地理位置決定了常德這座古老而年青的城市，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中，亦然是各路英豪、各路商家挺進(jìn)大西北、連接港澳臺(tái)、走向海內(nèi)外的發(fā)財(cái)之地。建國(guó)以來，特別是改革開放十多年來，隨著我市國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步健康地發(fā)展和交通基礎(chǔ)設(shè)施的逐步完善， 使常德的區(qū)位優(yōu)勢(shì)更加顯現(xiàn)。 連接?xùn)|西3、的 319、207 兩條國(guó)道線橫貫全市，長(zhǎng)（沙）常（德）高速公路已全線開通，常（德）張（家界）高速公路正在運(yùn)行中，湘北干線穿過洞庭湖腹地。根據(jù)國(guó)家“十五”計(jì)劃，常德是全國(guó) 60 個(gè)高速公路樞紐港之一，屆時(shí)將有 6 條高速公路在常德市城郊交匯并網(wǎng)。境內(nèi)橫貫東西的石（門）長(zhǎng)（沙）鐵路連接焦柳、京廣南來北往的兩大動(dòng)脈，途經(jīng)我市的洛湛鐵路正在建設(shè)中。常德城西南 13 公里處的桃花源機(jī)場(chǎng)，可泊波音 737、757、麥道 80、82 等大型客機(jī)，并已開通至北京、廣州、深圳、海口等七條航線。流經(jīng)境內(nèi)的沅水、澧水有碼頭36 座，其中常德港有 500 噸級(jí)碼頭 2 座，千噸級(jí)碼頭 1 座，水路南抵長(zhǎng)沙，北通岳陽(yáng)，經(jīng)洞庭入長(zhǎng)江，上達(dá)重慶，下抵上海。而今的常德已形成了公路、鐵路、航空、水運(yùn)相互補(bǔ)充配套的立體交通網(wǎng)絡(luò)。隨著綜合運(yùn)輸體系的逐步完善，常德將成為連接湘、鄂、川、黔、渝五?。ㄊ校┑慕煌屑~，成為西部大開發(fā)