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1、第一章總說明一、項(xiàng)目名稱1、項(xiàng)目名稱：擴(kuò)建年產(chǎn) 5000 噸淀粉低聚糖技改工程2、項(xiàng)目承辦單位：安澤縣淀粉廠法人代表：張宏躍3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：申明4、企業(yè)主管部門：安澤縣經(jīng)委二、可行性研究工作的組織1本項(xiàng)目的可行性研究工作由山西省輕工設(shè)計(jì)院承擔(dān)。證書編號為晉建設(shè)乙字 0018 號，詳見復(fù)印件。2、可行性研究工作的主要負(fù)責(zé)人及成員可研編制項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：方蕾參加編制成員：工藝：劉士然(高級工程師)、方蕾(工程師)、申明(工程師)采暖：柴成香(工程師)供電：晉虎平(工程師)概預(yù)算：方蕾(工程師)技術(shù)經(jīng)濟(jì)：洛青(工程師)三、可行性研究概論1、概述(1)改造目標(biāo)及生產(chǎn)綱領(lǐng)本項(xiàng)目產(chǎn)品低聚糖屬于高科技生物制品，2、 它是利用酶對淀粉進(jìn)行分解后得到的產(chǎn)物。低聚糖廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳品、醫(yī)藥行業(yè)中，是蔗糖的第三代代替品，集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體，被稱為“未來型”糖類新產(chǎn)品。其中異麥芽低聚糖世界上只有少數(shù)幾個(gè)國家可以生產(chǎn)。本項(xiàng)目擬在原廠現(xiàn)有生產(chǎn) 1500 噸淀粉的基礎(chǔ)上，通過改造將淀粉產(chǎn)量擴(kuò)大到 10000 噸，除保留 1000 噸麥芽糊精的生產(chǎn)能力外，再增加 5000 噸低聚糖，從而轉(zhuǎn)化玉米能力由2400噸提高至1 6000噸， 技改后淀粉總生產(chǎn)能力達(dá)1 0000噸。在淀粉生產(chǎn)過程中，還特別注意了副產(chǎn)品的回收利用，使玉米綜合利用率達(dá)到 90以上。低聚糖的研制與開發(fā)是中科院微生物研究所承擔(dān)并完成的國家“八3、五”攻關(guān)課題，在國家科委驗(yàn)收后立即在山東實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，目前產(chǎn)量已達(dá) 1500 噸，并在新疆又上了一條生產(chǎn)線，利用該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品已接近日本標(biāo)準(zhǔn)，屬世界先進(jìn)水平。也使我國成為幾個(gè)少數(shù)可以生產(chǎn)異麥芽低聚糖的生產(chǎn)設(shè)備由中科院指定生產(chǎn)廠家陜西宏達(dá)食品機(jī)械廠提供與之配套的萬噸淀粉生產(chǎn)設(shè)備則由淀粉生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)大廠一(2)總投資及資金來源a、總投資222131 萬元其中：建設(shè)投資1921.31 萬元(含建設(shè)期利息 8015 萬元)鋪底流動(dòng)資金300 萬元b、利用原有固定資產(chǎn)365 萬元c、資金來源本項(xiàng)目申請國家食品專項(xiàng)貸款 1460 萬元資本金76131 萬元其中：由安澤縣政府解決350 萬元由安澤縣扶貧辦解決90 萬元企業(yè)自籌321.31 萬元合計(jì)222131 萬元(3)經(jīng)濟(jì)效益主要指標(biāo)（略）(4)不確定性分析本項(xiàng)目的盈虧平衡點(diǎn)為 48， 即生產(chǎn)能力達(dá)到 3600 噸，企業(yè)就可以保本經(jīng)營，超過即可盈利