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超市生鮮水果產地及收貨標準
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上傳人:正*** 編號:353642 2022-04-15 6頁 122.50KB

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1、水水果果收收貨貨標標準準備注:綠色為盛產期 星符為可供應期第 1 頁,共 6 頁水水果果收收貨貨標標準準貨號品名產地規格等級月份收貨標準123456789 10 11 1222100001100胡柚浙江直徑87.595mm,單果重250g以上一級雙果成條狀裝袋,果體飽滿,表皮不萎蔫,油苞較明顯,果柄切口新鮮,手握果實,感覺內容物較充實22100011300特級蘆柑福建直徑75mm以上,單果重130g以上特級單果套袋,無壓傷、腐爛,果柄切口新鮮,果表皮無變褐色;果肉無枯水,顆?;?2100000600蘆柑廣西/福建直徑65mm以上,單果重120g以上一級果面打蠟、不帶葉、新鮮,無機械傷、腐爛;果2、肉無枯水,顆粒化22100014300金橘廣東直徑26mm以上,單果10g以上一級無畸形果,表面光滑潔凈,顏色為橙黃色,果柄不發霉,所帶的少量葉片新鮮22100005200沙田柚廣西/梅州1.25kg/個以上,直徑150mm以上一級果形端正,無壓傷、腐爛,果皮顏色最少要稍帶黃色,成熟度在7成以上(成熟度太低則帶酸味,影響口感)22100124200精選沙田柚梅州2kg/個以上特級無畸形果,表皮油苞較明顯,皮較薄,無機械傷,果皮底部有圓形果疤為佳,成熟度在8成以上(成熟度太低則帶酸味,影響口感)22100006200國產臍橙湖南/江西直徑75mm以上特級果形圓,臍眼明顯,果面新鮮光潔、無機械傷,3、果肉無枯水、?;?;果實無萎蔫現象2210012800蜜柚福建1.2kg/個以上一級果形端正,果形較沙田柚粗短,皮較薄,無機械傷、腐爛,少量花點22100059500沙糖桔廣東10-20個/500克一級中果,大小較均勻,新鮮帶葉,果形扁圓,砂點明顯,無壓傷、腐爛;可接受少量稍花皮果,以正宗四會沙糖桔為佳22100077000紅江橙廣西/廣東直徑55mm70mm,單果120g以上特級果實較圓,果皮油苞很小,果皮薄,無壓傷、腐爛,以正宗的廉江紅江農場所產的橙為最佳,橙的果形較為一致,果底部帶明顯的圓形果疤,果肉為鮮橙色,肉白色者為贗品。22100120000特級蜜柑四川直徑75-85mm,單果300g以上特級表皮打蠟,果形為扁圓形,果柄切口新鮮,果實內含物豐富,無機械傷22100115900一級甜橙江西直徑75mm以上一級果面打蠟,果形為橢圓形、臍眼小;果蒂完整平齊,果實無萎蔫現象;果形自然著色
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