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1、第一章 編制說明第一節 編制依據1、湖北禾澤都林建筑設計有限公司設計的國際華城施工圖（包括（結施、建施、給排水、強弱電四個專業）。2、 石首市國際華城工程招標文件。3、 湖北省建筑施工技術、質量安全文明方面的有關規定和要求。4、 本工程的特點、施工現場環境、自然條件等。5、 我公司ISO9002 質量保證體系的有關程序文件。6、 我公司現有的高層文明方面經驗資料。7、 國家有關施工噪音規定。第二節 適用范圍和說明本施工方案適用于石首國際華城工程內容，主要適用本工程涉及的文明施工內容。1、 施工現場場外的文明施工內容；2、 施工現場場內的文明施工內容；3、 施工過程中的文明施工的落實及宣傳、管理2、；第二章 工程概況（一）建設概況工程名稱：國際華城（二）工程概況本工程規劃占地面積49538.56m2，建筑占地面積12073.1 m2總建筑面積156690m2，其中地下室面積3150m2，樓號結構面積層數檐高框剪12859.1M216層52.2M4框剪9396.7M216層52.2M2#框剪15946 M215層50.0M3框剪19157 M215層地下一下50.0M5、6、7框剪9050 M218層57.0M8框剪23239 M222層69.0M9框剪9457.8 M217層55.2M10框剪13645 M218層57.0M11框剪25839M222層69.0M1、基礎工程:一期工程采用3、的基礎型式為預制管樁。2、主體結構：采用現澆砼框剪結構；砼采用現場拌制。采用普通鋼筋HRB325級、CRB550級、HRB335級和HB400級，焊條采用43和50，砌體0.00以下采用MU10蒸壓灰砂磚，用M5水泥砂漿，0.00以上采用加氣砼砌塊，用M5混合砂漿砌筑。3、裝飾工程：本工程為住宅樓，為滿足業主的需求，均需作二次裝修，本次投標僅涉及粗裝修部分。A、屋面：上人保溫層面（級防水）：3厚SBS改性瀝青防水卷材；2厚聚氨脂防水涂料；刷基層處理濟一遍；20厚1：2.5水泥砂漿找平層；20厚（最薄處）1：8乳化瀝青珍珠巖找坡2%；干鋪100厚水泥珍珠巖板；1厚聚氨酯防水涂料隔汽層，沿墻高出保4、溫層上表面150mm；20厚1：2.5水泥砂漿找平；鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈。不上人保溫屋面（級防水）：刷丙烯酸涂料二遍（顏色看樣確定）；20厚1：2.5水泥砂漿抹平壓光；3厚SBS改性瀝青防水卷材；2厚聚氨脂防水涂料；刷基層處理濟一遍；20厚1：2.5水泥砂漿找平層；20厚（最薄處）1：8乳化瀝青水泥珍珠巖找坡2%；干鋪100厚水泥珍珠巖板；1厚聚氨酯防水涂料隔汽層，沿墻高出保溫層上表面150mm；20厚1：2.5水泥砂漿找平；鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈。非保溫防水屋面（用于外天溝、雨棚等處）：20厚1：2.5水泥砂漿抹平壓光；1.2厚合成高分子防水涂料一層；刷基層處理濟一遍；205、厚（最薄處）1：2.5水泥砂漿，向雨水口找坡1%；鋼筋混凝土屋面板，表面清掃干凈。B、樓、地面地面1、細石混凝土地面（一）:40厚C20細石混凝土隨打隨抹光（未干掃毛）；素水泥漿結合層一遍；120-126厚（最厚處）C10混凝土向排水溝找0.5%。 樓面2、水泥樓面20厚1：2水泥砂漿抹面壓光；素水泥漿結合層一遍；鋼筋混凝土樓板，表面清掃干凈。C、內墻面內墻1、混合砂漿墻面刷建筑膠素水泥漿一遍，配合比為建筑膠：水=1：4；15厚1：1：6水泥石灰砂漿，分兩次抹灰；5厚1：0.5：3水泥石灰砂漿。刷建筑膠素水泥漿一遍，配合比為建筑膠：水=1：4；20厚1：3硫酸鋇砂漿；滿刮膩子二遍，砂紙磨光；刷6、建筑膠水溶液或底漆一遍；乳膠漆罩面二度。D、墻體材料內墻體采用100厚、240厚加氣混凝土砌塊。2.2 新技術、新材料、新工藝、新設備的應用計劃在施工中我單位將根據設計圖紙要求，或在征得業主和設計單位的同意后，主動、積極地并有針對性的把成熟的先進工藝和施工方法、先進技術應用到工程上去，大力推廣新材料、新工藝、新技術；確保工程工期、質量和降低工程成本。1、高效鋼筋采用先進的粗鋼筋連接技術，柱、框架梁鋼筋大于16分別采用電渣壓力焊和機械連接；我單位在多個工程中應用了機械和電渣壓力焊連接技術，均取得了良好的經濟效益。2、采用新型模板及腳手架支撐體系：(1)梁柱（剪力墻）采用定型模，達到清水砼的質量要7、求。(2)大力推廣應用釉面九合板和483.5扣件式鋼管腳手模板支撐體系，并在鋼管頂部加設早拆柱（剪力墻）頭。3、采用灰砂磚和加氣砼砌塊填充墻材料。4、在屋面梁板砼中，采用磨細粉煤灰摻合料以降低水化熱：采用UEA補償收縮砼防水工法，以防止砼收縮裂縫。5、設置后澆帶部位的模板采用毛糙木模板與鋼板網相結合的方法，既能保證后澆帶的尺寸準確，又確保了砼的毛面按設計要求留后澆帶，并視施工實際情況跳倉施打砼，以減小砼的約束應力，有效控制砼裂縫。6、雨棚、樓梯梁滴水線使用按統一標準制作的PVC滴水條，既能確保施工質量，又減少了施工工序。7、鋁合金門窗框與墻體間縫隙采用發泡型新技術，以提高密封性能，防止滲漏水。8、8、利用電子計算機及先進的施工管理軟件對工程施工管理技術信息化、標準化、規范化。 第三章 文明施工設計第一節 建筑平面設計1、 平面組合：石首國際華城住宅小區工程外觀建筑呈正方型，利用用地形狀的特點，高低錯落有序，整體平面布局綜合考慮了城市環境、建筑空間采光、通風、采曖、消防等方面因素。第二節 文明施工平面設計本工程場地平面較寬闊，地處石首市東方大道北側，“三通一平”場地平整，場地西側與石首楚源小區相連，北側與荊江大堤相鄰，南側與多層建筑物緊鄰。由于該工程位于密集居住區，場外市政道路已投入使用。所以按上述施工平面我公司作綜合考慮，施工現場在明，施工方面作精心組織設計，創建本工程作“文明施工工地9、”，在文明施工平面作以下部署：1、 場內外出入口對污染土泥的車輛作快速清洗，防止車輛帶泥上市政道路。2、 對該工程備用發電機設置機房，且機房需做隔音處理，其使用噪音不準超過在密集住宅區的系數。3、 場內施工場地全部硬地化，做到不積水、不積泥，具體要求見文明施工立面設計。4、 場內施工區與宿舍區分區設置，做到安全、文明施工。5、 施工場地圍墻的具體設置說明見立面設計。第三節 文明施工立面設計立面設計以簡潔明快為原則，通過調整建筑施工形體和色彩搭配關系，力求樹立建筑施工文明的視覺形象，文明施工作以下部署：一、圍墻大門立體設計：1、圍墻采用M5 水泥砂漿、75#紅磚18 厚砌筑，高為2.4 米，間距10、3 米設置砼附墻柱，柱斷面為300300，高度同圍墻，外面與磚墻面平，內側為附墻式，內外墻柱抹灰及粉刷防水油漆，圍墻門口外側為各單位（即：建設單位、設計單位、監理單位、施工單位、質檢單位、安監單位）的名稱，作豎排粉刷噴于墻上，距離作適當的調整，剩余墻段作安全、文明施工的宣傳標語，字體要有藝術感，顏色為紅色，字體要工整、字距要統一，要配合建筑工程視覺形象，做到美觀適當、一目了然。2、工地大門：采用鋼板門，大門配小門一個，門扇材料采用方通鋼鋼材焊接，外面用鋼板材料封面，鋼板門高度為1.8 米，寬度為10 米，表面涂刷蘭色防水油漆，上噴“湖北華盛建設工程有限公司”紅色字樣，門頭掛企業標牌，門柱臨街擬11、鑲金字，左門柱字為“科學管理，文明施工”，右門柱為“安全第一，質量為本”字體為隸書。二、門崗：大門口內側設置鋁合金門衛崗亭，門崗正面掛有門衛制度牌，安全、文明保衛制度牌及門衛值班牌，對來訪人員實行來訪登記制度。值班門衛統一穿著保衛制服，服裝整潔，風紀端正，禮貌待人。三、“一圖五牌”的設置，在大門入口內側緊靠圍墻明顯處架設高于圍墻的“一圖五牌”，即：“工程概況”牌、“組織網絡”牌、“安全紀律”牌、“防火須知”牌、“文明施工管理”牌和“施工現場平面布置圖”。圖面要求藍底白字鋁邊，字體為仿宋體，字體書寫正確規范，工整美觀，牌面經常保持整潔完好。各標牌均專門定制。一圖五牌內容如下：一圖：見施工現場平面12、布置圖（一）工程概況工程概況工程名稱：石首國際華城工程建設單位：石首市中誠房地產開發有限公司設計單位：湖北禾澤都林建筑設計有限公司監理單位：湖北華泰建設工程監理有限公司施工單位：湖北華盛建設工程有限公司質監單位：石首市建設工程質量監督站 安監單位：石首市安全生產監督管理站結構層數 框剪16 層22層共11 棟建筑面積 156690平方米開工日期 2010 年10 月8 日建筑總高度：69M工程總造價 ：一期（6453.12 萬元）二期：（7492.28萬元）竣工日期 2012 年3 月8 日（二）管理人員項目經理:宋善柏 項目副經理：張新河項目技術負責人：駱 輝施工員：王立丙質檢員：陳登榮安全13、員: 徐和平材料員: 鄭松柏（三）安全紀律1、進入現場必須戴好安全帽，系好帽帶，并正確使用個人防護用品。2、凡2.0 米以上的懸空、高處作業無安全設施的必須系好安全帶，扣好保險帶。3、高處作業時不往下或向上亂拋材料和工具等物體。4、各種電動機械設備，必須有漏電保護裝置和可靠的安全接地方可使用。5、未經有關人員批準不準任意拆除安全設施的安全裝置。6、未經教育不得上崗，無證不得操作，非操作人員嚴禁進入危險區域。7、井字架吊籃、料斗不得乘人。8、酒后不準上班操作。9、穿拖鞋、高跟鞋、赤腳或赤膊不準進入施工現場。10、穿硬底鞋不準進行登高作業。（四）防火須知1、不準在宿舍和施工現場明火燃燒雜物和廢紙等14、，現場熬制瀝青時應有防火措施，并指定專人負責。2、不準在宿舍、倉庫、辦公室內開小灶，不準使用電飯煲，電爐，如需使用應由行政辦公室指定統一地點，但嚴禁使用電爐。3、不準在宿舍、辦公室內亂拋煙頭、火柴棒，不準躺在床上吸煙，吸煙者應備煙缸，煙頭和火柴必須丟入煙缸。4、不準在宿舍、辦公室內亂接電源，非專職電工不準亂接熔絲，不準以其它金屬代替保險絲。5、宿舍內照明不準使用60W 以上燈泡，燈泡離地高度不低于2.5 米，離開帳子等物品不少于50 厘米。6、不準將易燃品、易燃物帶入宿舍。7、食堂、爐灶、浴室燒火人員不準離開崗位，清理爐灶余灰，不準隨便亂倒。8、不準將火種帶入倉庫和施工危險區域，木工間及木制品15、場地。9、不準在施工區和公安局規定的禁區內燃放鞭炮和煙花。10、電焊、氣焊人員應嚴格執行操作規程，執行用火證制度，不準在易燃易爆物品附近氣焊。（五）文明施工管理文 明 守 則不隨地吐痰。 不在公共場所吸煙。不說粗話臟話。 不違章作業，野蠻施工。不破壞綠化。 不亂寫亂畫、損壞公物。不亂扔垃圾。 不遺撒渣土。四、施工區1、車輛沖洗臺：在出入口處車輛沖洗平臺，臺四周設排水暗溝，溝寬200，上蓋由28 鋼筋加工成的鐵篦，鐵篦涂刷蘭色防銹漆。臺側設沉砂池。池的尺寸為500500600。土方開挖及回填土階段，運輸土方車輛出工地前，輪胎、車身須沖洗干凈。為了杜絕運輸泥漿、散體、流體、物料撒漏而污染市政道路，16、門口設專人檢查自卸車裝土量，若有超載，則要求車輛卸掉多余土方后方可出工地。2、場地硬地化的作法：場內臨時設計的地面，主要施工路面，通道等要實現硬地化，要求道路堅實，平整暢通，地面無積水、泥漿，硬地化具體要求如下：管理機構組 長：宋善柏副組長：張新河組 員：王立丙 鄭松山 張凡（1）場內主要車道：基層土要平整、壓實，上面鋪100MM厚石粉渣，并碾壓結實，面層做C15 砼150MM 厚，道路寬5M，表面拉毛，每6M 切3MM 寬分隔縫。（2）其它地面統一作法：地面經平整、找坡、壓實后，作C15 細石砼100MM，成型后的地面采用1%排水坡，全部坡向圍墻排水溝。為防止地面開裂，還需進行切縫分格，分格17、大小為6M6M。3、粉塵控制：施工現場嚴禁焚燒建筑垃圾、生活垃圾、廢料、有毒、有害和有惡臭的物質；裝卸有粉塵的材料，應撒水濕潤和在倉庫內進行。本工程采用預拌砼，能有效減少粉塵。4、材料、成品、半成品堆放，嚴格按施工平面布置圖指定的位置存放，做到分類別、掛牌標記，整齊劃一，界線分明，不得混雜。堆放的物品不得占用市政道路及公共設施；如確需臨時占用的，應得先申請，并經建設行政主管部門批準，且將批準號標志掛在現場。5、特殊物品的存放：對貴重物品及易燃易爆和有毒物品，必須做好防雨、防潮、防曬、防火、防爆、防損壞的措施；專人專庫專管，并加設明顯標志，有嚴格的領退料手續。6、材料庫：各種物品歸類存放，標記清18、楚，有嚴格的收發材料清單。7、施工機具管理：施工機具要及時清理、維護，定期保養完好。8、剩料的處理：施工后的剩余的料具，包裝容器、廢料等及時回收，堆放整齊，及時清退或回收利用。9、水泥庫（零星拌制砼）：基層土平整、壓實，上抹30 厚1：3 水泥砂漿找平，再做二道瀝青防潮層，在瀝青未干時均勻撒一層砂子；面層做20 厚1：2.5 水泥砂漿找平，成型后要比門外地面高100MM,水泥庫四周做排水溝，防雨防潮設施完善，水泥袋及時回收處理。10、攪拌區：攪拌區四周及施工作業區內及時清理殘積廢棄的砂漿和砼，攪拌后的泥漿水經沉淀凈化處理后重復利用或排入市政管網。11、工完場清：施工樓層、作業面必須工完場清，樓19、層上的鋼管、模板、方木堆放整齊，鐵釘、鐵絲等廢料及時回收；作業面每天下班前清干凈，加工場地、材料堆放場安排專人每天清掃兩次，保持整個現場整潔衛生。12、外腳手架；搭設整齊牢固，防護網布設嚴密，及時清理砂漿結塊，修補缺口、孔洞。13、腳手架上的建筑垃圾及時清理干凈。14、井字架：在明顯處均掛有樓層序號，序號牌規格統一，排列整齊，整潔。15、樓層養護水：嚴格控制樓層砼養護水，防止養護過度，造成樓面積水，影響施工環境。16、嚴禁在樓層上下方向拋擲垃圾，應把樓層施工垃圾裝成袋，經垂直運輸下樓后定點堆放，統一場外運輸，減少二次污染。17、每隔兩層在樓梯口附近設置便桶，定期清理清潔，嚴禁在施工現場隨地大小20、便。18、施工噪音控制：禁止中午（12AM 至14AM）和夜間（23PM至7AM）進行產生噪音的施工作業，該工程位于居住密集區，如果確需中午或夜間連續施工作業，或施工噪音可能超出限值時，應向建設行政主管部門和環保部門申報，核準后方能施工，有可能要在工地各居住門口貼有關部門批準文件公告居民。有關噪音范圍見下：噪音限值施工階段 主要噪音源白天 夜間土石方 推土機、挖土機、裝載機等75 55打樁 各種樁機 85 禁止施工結構 攪拌機、振動棒、電鋸等 70 55裝修 吊車、升降機等 65 5519、宣傳標語：在建筑物外架及顯目的部位，掛設統一制作的安全、質量和文明施工的宣傳標語，以樹立企業形象。20、21、環境衛生定期檢查記錄：施工現場衛生要定期進行檢查，發現問題，限期改正。五、辦公區：1、 辦公室、會議室：采用磚砌結構，內墻刷白乳膠漆，石膏板吊頂，地面為500*500 地板磚，外墻為白色100*100 面磚，室內懸掛“工地文明施工管理”牌、“管理機構”牌、“進度管理”牌和“資源管理”牌等管理圖牌。為了美化環境，改善工作環境，辦公室、會議室門外設置花池等草坪，在會議室室內擺放盆景。2、 標牌制作：辦公室牌、路牌、指示牌、材料標牌分別按統一的規格定制，以統一標志、統一形象。3、 工作卡、工作帽的分色管理：現場管理人員、作業人員應分別佩帶分色的工作卡，管理人員工作卡為紅底藍字，作業人員工作卡為白度黑22、字；工作卡有本人相片、姓名、所屬單位、工種、職務和發證單位公章。管理人員和作業人員的安全帽應分色區別，即管理人員為紅色，安全員為白色，特殊工種為藍色，一般作業人員為黃色。4、 辦公用具擺放有序，室內整潔，桌面干凈，文明辦公，文明管理。5、 辦公室、會議室門口設置垃圾桶，不隨地吐痰，經常保持環境衛生。6、 施工現場設簡便保健醫療室，有醫療箱、氧氣瓶、擔架等材。7、 施工現場辦公區和宿舍區設吸煙室，配備滅火器材。六、生活區：1、 生活區環境規劃：生活區和施工區完全分隔，生活區內規劃部分場地作為綠化用地，種植草坪和樹木，設置宣傳欄、讀報欄和娛樂室，為員工提供一個優美舒適的生活和工作環境。2、 生活區23、大門：門柱為磚砌，外貼花崗巖，門旁設定制鋁合金門衛崗亭，外掛門衛制度和保安人員輪班值勤表，門衛要嚴格值勤，對外來人員進入必須先登記放行，嚴禁家屬和小孩留宿。3、 工人宿舍：采用磚砌鐵皮房，石膏板吊頂，內墻為白乳膠漆墻面，水泥地面，墻面掛吊扇，室內公共走道寬度大于1.0 米，床鋪采用統一的鋼架雙層床，面刷蘭色油漆，床上蚊帳、棉被以及碗筷等個人用品全部統一購買，并按規定擺放整齊劃一。4、 衛生管理：宿舍設衛生、防火負責人，室內掛設住房管理制度和衛生值日牌，嚴格落實“門前三包”，違反者予以重罰。5、 用水用電管理：節約用水用電，杜絕長流水長明燈，禁止亂拉亂接電線，嚴禁私自生火做飯及使用大功率用電器。24、6、 宿舍安全管理：不得在宿舍內酗酒、賭博，看黃色錄相、吸毒、聚眾鬧事和進行其它違法活動，晚上10 點鐘以后關閉生活區大門嚴禁外出。7、 食堂做法：灶臺面、墻面、地面貼瓷磚（地面為防滑面磚），墻面磚高度1.6 米，保持室內通風良好，室內有防蚊蠅設施，所有門口、窗口均設紗門窗。8、 食品衛生管理：工地專職領導主管食品衛生工作，有食品管理制度，有衛生許可證，廚工有健康證，伙房內外整潔，炊具干凈衛生，無腐爛變質的食品，設鋁合金密閉防蠅間，生、熟食品分開操作和保管，有防蠅罩；使用食用塑料制品作熟食容器。9、 炊事人員： 炊事人員操作時必須穿戴好工作服、發帽，做到“三白”（白衣、白帽、白口罩），并保持清25、潔整齊，做到文明操作，不赤背、不光腳、禁止隨地吐痰。 炊事人員必須做好個人衛生，要堅持做到四勤（勤理發、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服）。 炊事人員（包括合同工、臨時工）必須按有關規定進行健康檢查和衛生知識培訓并取得健康合格證和培訓證。10、廁所、沖涼房：廁所便槽貼地面磚、墻面貼1.6 米高瓷片、地面貼防滑地磚。磚砌化糞池加砼蓋板。11、施工現場供應開水，飲水器具要衛生。夏季要確保施工現場的涼開水或清涼飲料供應，暑伏天可增加綠豆湯，防止中暑脫水現象發生。七、其它措施：1、 建立計劃生育管理制度，各班組責任人要簽定計劃生育責任書，把計劃生育分包到班組和個人。2、 工地安全保衛：建立工地安全、保衛管理26、制度，落實安全、保衛責任制，加強工地安全保衛工作，防止打架偷竊和材料丟失現象，現場保安人員負責日常部分施工現場和生活區的衛生監督工作。3、 “除四害”：抓好工地防疫工作。定時撒藥滅鼠；定時噴藥，防止蚊蠅滋生。第四章 文明施工管理一、文明施工總目標：本工程文明施工總目標為“湖北省文明施工樣板工地”。二、指導思想：由于本工程地處居民住宅區，為把對周圍居民的生活、學習造成的影響降低到最低程度，因此在施工中把文明施工管理將作為管理工作的重點之一來抓。明確文明施工是一項綜合性基礎管理工作，是施工現代化的一個重要標志，也是施工企業的一項綜合性基礎管理工作。我公司希望通過抓好文明施工促進、帶動和完善企業整體27、管理，增強企業“內功”，提高整體素質，提高企業聲譽。三、組織機構：本公司文明施工實行公司、項目部二級管理，各級均建立文明施工領導小組和管理制度。公司文明施工領導小組由公司總經理、主管生產副總經理、總工程師及安全監督部、工程技術部、資產管理部負責人組成；總經理是公司文明施工管理第一責任人，主管生產副經理是公司文明施工管理直接責任人，安全監督部是公司文明施工管理的主要部門。項目部文明施工領導小組由項目經理、主管文明施工副經理、項目總工程師、安全監督部長、安全員組成：項目經理為文明施工第一責任人，主管文明施工項目副經理是項目文明施工的直接責任人。現場文明施工實行分區管理和班組管理相結合。現場劃分施工28、辦公和生活三大責任區，各責任區再劃分若干責任小區，各大小責任區設專人負責。各作業班組的班組長對班組作業區的文明施工負責。第一節 施工區管理（一）環境管理的責任區1、為創造舒適的工作環境，養成良好的文明施工作風，保證職工身體健康，施工區域和生活區應有明確劃分，把施工區和生活區分成若干片，分片包干，建立責任區，從道路交通、消防器材、材料堆放到垃圾、廁所、廚房、宿舍、火爐、吸煙等都有專人負責，做到責任落實到人（名單上墻），使文明施工、環境衛生工作保持經常化、制度化。（二）環境管理措施1、 施工現場要天天打掃，保持整潔衛生，場地平整，各類物品堆放整齊，道路平坦暢通，無堆放物、無散落物，做到無積水、無29、黑臭、無垃圾，有排水措施。2、 施工現場嚴禁大小便，發現有隨地大小便現象要對責任區負責人進行處罰。施工區、生活區有明確劃分，設置標志牌，標牌上注明責任人姓名和管理范圍。3、 衛生區的平面圖應按比例繪制，并注明責任區編號和負責人姓名。（三）環境定期檢查記錄施工現場的嘈音要定期進行檢測。發現問題，及時改正。第二節 生活區管理（一）宿舍管理規定1、 職工宿舍要有衛生管理制度，實行室長負責制，規定一周內每天衛生值日名單并寫于黑板上，做到天天有人打掃，保持室內窗明地凈，通風良好。2、 宿舍內各類物品應堆放整齊，不到處亂放，做到整齊美觀。3、 宿舍內保持清潔衛生，清掃出的垃圾倒在指定的垃圾站堆放，并及時清30、理。4、 生活廢水應有污水池，做到衛生區內無污水、無污物，廢水不得亂倒亂流。5、 未經許可一律禁止使用電爐及其他用電加熱器具。（二）辦公室管理規定1、 辦公室的衛生由辦公室全體人員輪流值班，負責打掃，排出值班表。2、 值班人員負責打掃衛生、文具應擺放整齊，文明用語。3、未經許可一律禁止使用電爐及其他電加熱器具。第三節 食堂管理根據食品衛生法規定，依據食堂規模的大小，入伙人數的多少，應當有相應的食品原料處理、加工、儲存等場所及必要的上下水道等衛生設施。要做到防塵、防蠅，與污染源應保持一定的距離。食堂內外每天做到清洗打掃，并保持內外環境的整潔。用餐人員登記入冊，餐票用餐，做到不漏不欠不浪費，炊管人員注意個人衛生，要嚴格執行食堂衛生管理制度。第四節 廁所管理1、 施工現場要按規定設置廁所，廁所的合理設置方案，廁所設置要離食堂一定距離，屋頂墻壁要嚴密，門窗齊全有效，便槽內必須鋪設瓷磚。廁所要有專人管理，應有化糞池，嚴禁將糞便直接排入下水道或河流溝渠中。2、 廁所定期清掃制度：廁所設專人天天沖洗打掃，做到無垃圾及明顯臭味，并應有洗手水源，市區工地廁所要有水沖設施保持廁所清潔衛生。3、 廁所滅蠅措施：廁所按規定采取沖水或加蓋措施，定期打藥或撒白灰粉。