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1、奶山羊養殖場建設工程方案 一、工程背景及必要性 （一）工程背景 奶山羊經濟價值高、生產用途廣泛。山羊奶營養全價且具有增強免疫力和抗過敏等保健功能，被譽為可與母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人選擇了奶牛，實現了“喝一杯牛奶，強壯一個民族的夙愿。而由于遺傳差異，大多數中國人（60%以上）體內缺乏調控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易產生乳糖不耐癥，所以通過普及全民喝牛奶，強壯所有中國人的目標就難以全面實現。 所謂乳糖不耐癥，是指人體內不產生分解乳糖的乳糖酶的現象。乳糖是存在于哺乳類動物奶中的雙糖，也是新生兒碳水化合物的主要來源。哺乳動物斷乳之后出現的小腸粘膜乳糖酶活性低下被稱為“乳糖酶缺乏，這是乳2、糖不耐癥發生的主要原因。乳糖酶分布在小腸粘膜上皮細胞最外表的刷狀緣上，故最容易遭受損傷。由于乳糖酶缺乏，乳糖進入小腸后，不能在小腸被充分分解吸收，而未被小腸吸收的乳糖進入大腸，在結腸菌酶的作用下發酵分解生成co 2、h2ch4 等氣體及斷鏈脂肪酸和其他發酵產物，這些分解產物產生的氣體大局部被彌散入血，進入肺部，并隨呼吸排出體外；未被小腸吸收的乳糖及其酵解產物可使腸道內滲透壓明顯提高，而引起腸鳴、脹氣、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥病癥，該病癥不具傳染性。因山羊奶的乳糖顆粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（atp），可加速乳糖的分解，故中國人飲食山羊奶不發生乳糖不耐癥。可見，中國人最適宜喝山羊奶。3、在我國，奶山羊的飼養以農區舍飼為主，且技術日益成熟，奶山羊飼養業一直在平穩開展，已形成山東、山東兩大傳統奶山羊主產區和遼東、河北等奶山羊快速開展區的格局，并呈現出良好的開展勢頭。XX省是全國傳統的奶山羊主產區，以XX縣區為核心的魯中地區是全國最大的奶山羊良種生產基地，奶山羊的存欄數、產奶量一直穩居全國第一。 （二）必要性分析 中國的根本國情是人多（13億）、地缺（人均不到1.5畝耕地）、糧少（人均糧食435.4千克），水缺乏（人均淡水2300立方米），生態環境脆弱。中國未來開展立足于科技創新，堅持走經濟建設與生態建設相協調的可持續開展道路。 奶山羊具有個體小，耗量少，本錢低，抗病強，繁殖快，產4、奶多，乳優質，易舍司，好管理，效益高等養殖優勢，奶山羊是節糧、節水、環保型的優質高產奶畜，大力開展奶山羊產業既符合中國的根本國情，又符合中國牛、羊并舉，優先開展優質高效和節糧節水環保奶業的開展戰略。 大力開展奶山羊產業符合中國牛、羊并舉的奶業開展戰略，從當前來看，奶山羊是中國的特色奶源和補充奶源，從長遠來看，山羊奶將在提高中國人均奶占有水平方面發揮主力軍的作用，潛在開展水平將戰刀整個奶量的50%左右。可見，奶山羊產業開展潛力巨大。 奶山羊一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增值率為80-90%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，78個月就可以配種，1213個月便可產羊，每年可產92023個月奶。一個四口之5、家，養2023只奶山羊，年純收入就可到達2023000元，與當地群眾的種、養殖的收益情況相比較，飼養奶山羊經濟效益好，已成為農民致富的有效途徑和最正確選擇。 山東奶山羊生產歷史悠久，起始于上世紀30年代，開展于70年代，1972年開始引進西農莎能奶山羊與當地羊進行雜交育種，1990年育成了關中奶山羊品種。近年來，縣委、縣政府高度重視奶山羊產業開展，特別是2023年以來，縣上緊緊抓住市政府建設山東現代畜牧業示范區的機遇，進一步加大了政策、工程、資金對奶山羊產業的扶持，使奶山羊產業得到了迅猛開展，現已初步形成了以6個乳品加工企業為龍頭，2023萬飼養戶為根底，縣鄉村三級畜牧獸醫效勞體為保障的產業化6、生產格局。同時，奶山羊產業也存在一些問題，主要表達以下幾個方面： 1、龍頭企業帶動作用不強。目前我縣僅有羊奶加工企業6個，產品一只以原料型奶粉加工為主，花色品種少，附加值低，導致奶價低，對整個奶山羊產業開展帶動作用不強，且由于企業效益不好，還常常出現與民爭利的傾向。此外，當地沒有奶山羊綜合加工企業，大量小公羊、育肥羊、退役奶羊沒有集中宰殺綜合加工，致使養殖戶養羊綜合效益普遍較低。這已成為整個產業開展的瓶頸所在。 2、奶山羊有序化、規模化程度不高。全縣存欄奶山羊50萬只，但適度規模養羊戶僅為8000戶，存欄14萬只，占奶山羊存欄量的22.2%。奶山羊養殖一農戶家庭無序散養為主，設施簡陋、管理水平7、低，大多數只養23只，其家庭適度規模養殖率低，規模養殖場少，有序化、集約化程度低，已成為奶山羊產業開展的最大缺乏和困難。 3、奶源監管難度較大。全縣24個鄉鎮400多個點的自然村，奶量有大有小，而機械化擠奶站收購量僅占總量的1/5左右，全面執行集中拉羊奶量大面寬，監管任務繁重，奶源平安隱患不容無視。 4、資金投入缺乏。群眾開展規模養殖自有資金缺乏，而信貸資金額度小，周期短，門檻高，嚴重制約著產業規模化養殖的推進。 目前，市委、市政府已把山東確定為全市建設山東現代畜牧業示范區百萬只奶山羊核心區，奶山羊產業被確立為繼蘋果產業之后，推動我省經濟開展的第二大支柱產業給予強力支持，該工程的實施是奶山羊產8、業規模化養殖的趨勢所需。 二、工程單位根本情況及優勢 工程實施單位山東奶山羊家庭農場是一家專業從事奶山羊規模化養殖的現代畜牧產業示范企業，位于山東縣流曲鎮簸掌五組。負責人劉力，熱愛奶山羊養殖業，酷愛奶山羊，完成了資本的累積過程，懂經營，會管理，決定轉產奶山羊養殖業。目前已征地2023畝，方案投資42萬元，新建200只奶山羊的高標準現代化養殖示范場，以推進全縣奶山羊規模化養殖水平，示范提升全縣奶山羊養殖向標準化方向開展。 三、工程實施地點與規模 工程建設地點位于諸葛鎮距XX縣區城30公里，交通便捷，水源充足，遠離人口密集區，且周邊空氣新鮮，無工業污染源，環境十分優美，是建設奶山羊養殖廠的理想區域9、。 該工程方案占地3畝，其中養殖區3畝，建設標準化羊舍500，建成后奶山羊存欄到達200只，其中根底母羊20230只。 四、工程實施內容及資金來源 （一）建設內容、投資估算 該工程方案總投資42萬元，其中土建34萬元、設備購置8萬元。 1、土建36萬元 新建羊舍560 新建運動場800 新建消毒房 新建草料棚150 新建青貯池300m3 配套水、電、路等根底設施 建設糞污堆放場地 2、設備購置6萬元 購置自動擠奶設備一套 粉碎攪拌機一套 清貯機一臺 發電機一臺 購置電子監控設備1套，接入渭南“智慧畜牧網絡。 （二）資金來源 該工程方案總投資42萬元。其中申請省級財政扶持資金2023萬元（主要用10、于：建設羊舍、青貯池，購置自動擠奶、監控設備等），其余32萬元由工程單位自籌解決。 五、工程實施進度方案 該工程實施期限為一年。具體進度為。 2023年1月-2月，完成工程申報書、實施方案的編制，做好工程開工前的準備工作。 2023年3月-2023年8月，完成羊舍、運動場、干草棚及水電路等土建設工程。 2023年9月-11月，購置自動擠奶設備、防疫消毒設備等。 2023年12月，對工程進行自查、總結，申請驗收。 六、工程績效目標 1、經濟效益 工程建成后，可飼養奶山羊200只，其中產奶羊20230只。按每只產奶羊年產鮮奶600公斤，20230只羊年可產鮮羊奶60噸，每噸按現行價6000元計，可11、實現鮮奶收入36萬元；年可提供良種母羔羊70只（按每只202300元計）、育肥公羔120只（每只按500元計），可實現收入13萬元，上訴三項小計51萬元，扣除運營本錢35萬元，年可實現純收入16萬元，經濟效益顯著。 2、社會效益 該工程可帶動3戶農戶入場養殖奶山羊，解決3戶農戶就業，增加農民收入。同時，通過秸稈“過腹還田，具有良好的社會效益和生態效益。 七、保障措施 （一）高度重視成立機構 該工程建設由山東縣泰佳奶山羊家庭農場組織實施，實行工程管理法人責任制，法人代表田雷為工程負責人。成立工程建設工作領導小組，下設工程籌建辦公室，專門負責工程的實施、管理和監督工作。 （二）專項管理專款專用 工12、程建設期間，確定專職會計，實施專帳，專項管理，同時加強工程資金審計監督，指定資金撥付制度，保證專款專用和資金的合理配置使用。 （三）強化培訓奠定根底 聘請山東縣畜牧獸醫局專業人員為技術人員，指導工程建設順利實施。同時積極組織有關人員參加奶山羊養殖、動物防疫等業務知識學習，提高業務素質，為工程順利實施提供技術保障 （四）監督檢查確保成效 山東縣畜牧局成立工程建設督查小組，定期對工程建設開展情況進行監督檢，提高工程建設質量，確保工程建設工程成效。 附： 1、工程申請表 2、工程負責人身份證復印件 3、工程單位營業執照附件 2023年12月11日 2023年建設山東現代畜牧業示范區 專項資金工程申報書 工程名稱：存欄200只以上奶山羊養殖場建設工程工程實施單位：（蓋章）工程法人：聯系 ： 縣級主管單位：（蓋章）聯系人：聯系 ： 市級主管單位：（蓋章）聯系人：聯系 ：填制日期： 制 XX省農業廳 XX省財政廳