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1、溫泉酒店人力資源及員工招聘培訓管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 一管理層級與權(quán)限酒店實行總經(jīng)理負責制。總經(jīng)理、副總經(jīng)理及總監(jiān)由管理公司派駐，部門經(jīng)理由業(yè)主聘請，總經(jīng)理承擔酒店全面經(jīng)營管理責任及財務責任，向業(yè)主負責。酒店內(nèi)部實行層管理、制度管理和目標管理。整體劃分四個管理層級：高級管理人員：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、部門總監(jiān)、部門經(jīng)理管理人員：分部經(jīng)理、副經(jīng)理、主任服務級人員：領(lǐng)班、資深服務員、服務員、實習生人事管理遵循層級管理、人權(quán)事權(quán)相結(jié)合、權(quán)責相一致的原則，人事管理權(quán)限的基本定義如下：1、總經(jīng)理： 1）對副總經(jīng)理2、部門總監(jiān)、部門經(jīng)理的人事安排有提議權(quán)，決定權(quán)在業(yè)主。 2）對管理人員的人事安排及變動有決定權(quán)。2、總監(jiān)/部門經(jīng)理：1）對屬下管理人員的人事安排及變動有提議權(quán)。2）對屬下部門服務級人員的人事安排及變動有決定權(quán)。3、分部經(jīng)理/主任/領(lǐng)班：1）工作服從上屬部門總監(jiān)/部門經(jīng)理的安排，向部門總監(jiān)/部門經(jīng)理負責。 2）對管轄分部員工的一般性違規(guī)違章行為有權(quán)處理。 3）對管轄分部員工的人事安排及變動有提議權(quán)。以上人事權(quán)限為原則規(guī)定，酒店內(nèi)部所有的人事安排、變動及處理均須經(jīng)人事培訓部按照酒店的規(guī)章制度與程序逐級呈批辦理，確保管理的制度化、程序化、規(guī)范化，不允許越權(quán)、越級或突擊辦理，在特殊情況下，由總經(jīng)理提交3、業(yè)主酒店執(zhí)行董事做出決定。二工作時間酒店視工作性質(zhì)與實際需要，采用標準工時工作制、不定時工作制和綜合計算工時工作制的形式確定員工的工作時間制度。具體工作時間由部門主管安排（工作時間不含用膳時間）。標準工時工作制：每周工作時間不超過40小時。不定時工作制：根據(jù)工作崗位的職責要求靈活安排。綜合計算工時工作制：工作時間在六個月內(nèi)綜合計算，但每天總的工作時間不超過11小時。行政及辦公室人員上班時間為：上午8：3012：30； 下午1：305：30。三考勤制度1、考勤以部門為單位，各部門要實事求是，認真負責地做好員工考勤工作，準確記錄員工上、下班時間，經(jīng)常檢查員工的打鐘卡情況。發(fā)現(xiàn)遲到、早退、曠工、作弊4、以及違反打鐘卡制度的人和事及時處理。2、各部門須指派一名主管負責部門的考勤統(tǒng)計工作。3、員工月度考勤時間范圍為上月1日至上月31日，部門須于每月4日下午將統(tǒng)計好的考勤表經(jīng)部門行政主管審簽后，交人事培訓部。4、人事培訓部于每月26日前按員工類別將員工的考勤名單發(fā)至各部門，如有特殊情況，部門須在考勤表上注明。5、遲到：凡已到規(guī)定的上班時間仍未到工作崗位或沒有在部門簽到的，按遲到處理。6、早退：凡未到規(guī)定的下班時間或簽離崗位時間，未經(jīng)批準而擅離工作崗位，按早退處理。遲到、早退按員工手冊規(guī)定對當事人給予口頭警告或書面警告的處分。7、曠工：凡事先未辦理請假手續(xù)而無故缺勤或請假未獲批準而私自休假者，作曠工5、處理，并視曠工的天數(shù)對當事人給予書面警告的處分直至辭退處理。8、一切人為導致的傷、病、殘（如酗酒、自殺、斗毆、吸毒、私人報復等）、違反計劃生育條例等所發(fā)生的休假，根據(jù)情節(jié)輕重作事假或曠工處理。9、凡員工子女所在學校召開家長會或員工分娩前參加專題學習等，不享受公假。10、凡員工參加培訓、學習跟隨學校放寒假或暑假的，取消當年的年假。當年年假已提取的，則取消下一年度的年假。四假期制度1、病假（1）員工非工傷因病需到店外就醫(yī)，外診時間自理。（2）病假建議書及病歷（限于市醫(yī)保定點醫(yī)療機構(gòu)出具）應于當天遞交部門主管審核，若員工因病情嚴重或路途遙遠不能于當天遞交，須將情況通知部門主管并獲同意。（3）病假建議6、書醫(yī)生對傷病員工病休期限提出的建議，部門根據(jù)出具病假建議書的醫(yī)生在疾病診斷、權(quán)限、病歷記錄、病休期限等方面是否符合市病假建議書發(fā)放和病休職工管理規(guī)定進行審核員工可否休病假。（4）員工休病假期間，酒店按有關(guān)規(guī)定發(fā)給病假工資。（5）員工在未經(jīng)酒店認可的情況下無論時間長短而擅自休病假，除特殊情況不能及時辦理批假手續(xù)外，視“無正當理由”以曠工論處。（6）凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假的病假單，酒店將視情況給予行政處分。2、事假（1）事假除特殊原因外，原則上必須提前五天書面申請，如無充分理由，員工不能請事假，事假不發(fā)薪。（2）員工請事假在三天以內(nèi)須經(jīng)部門行政主管批準。事假三天經(jīng)上須經(jīng)人事培訓部批準后方生效。（3）當月請7、事假十五天以上者（含十五天），酒店當月為其繳納的社會養(yǎng)老退休保險金、醫(yī)療保險金和住房公積金須由員工個人支付，在事假生效日前到人事培訓部辦理有關(guān)繳費手。（4）已婚并生有一個或一個以上小孩的女員工請事假一個月以上者，須同時附上婦檢證明。3、工傷假員工發(fā)生工傷當天，部門須及時報告酒店勞鑒會（勞鑒會辦公室設(shè)在人事培訓部），并如實詳細填寫工傷報告，符合工傷保險制度規(guī)定被確認為工傷的，作工傷處理，工傷休假需及時出示工傷保險指定醫(yī)院開具有效的病假建議書和附上病歷，否則作病假處理。如遇特殊情況，由部門提出意見報送酒店勞鑒會審。4、探親假因員工已享有年假，故溫泉不再提供員工探親假。5、婚假（1）凡符合法定規(guī)定的8、結(jié)婚年齡，并已在酒店辦理了結(jié)婚登記手續(xù)，以及在有關(guān)婚姻注冊機構(gòu)辦理了結(jié)婚證的員工，可享受婚假三天，屬晚婚的增加晚婚假十天，婚假須提前十五天申請。（2）女員工婚前健康檢查給予半天公假。（3）婚假須于正式注冊結(jié)婚生效日起半年內(nèi)提取，過期申請作員工自動放棄該休假處理。6、產(chǎn)前假符合計劃生育規(guī)定，并有生育保險定點醫(yī)療機構(gòu)認可的醫(yī)院證明，懷孕滿六個月以上的女員工，憑孕婦圍產(chǎn)卡復印件申請休產(chǎn)前假，產(chǎn)前假必須提前十五天申請。前線部門懷孕滿六個月的女員工，因?qū)嶋H工作情況，部門主管不能安排其合適的工作，可安排其休產(chǎn)前假。7、生育假生育假按員工生育保險管理制度與程序執(zhí)行。8、計劃生育手術(shù)假 按照國家、省市相關(guān)計劃9、生育條例執(zhí)行。 9、哺乳假（1）哺乳期的女員工，每天給予一小時的哺乳時間至小孩一周歲止，由所在部門做好記錄。（2）多胞胎生育的女員工，每多哺乳一個小孩，每天則增加哺乳時間一小時。10、年假（1）員工從入職之日起，每服務滿十二個月，可獲得酒店給予的全薪年假。（2）員工在獲得應享受年假之日起一年內(nèi)全數(shù)提取。具體休假時間須服從部門工作安排。未經(jīng)人事培訓部/總經(jīng)理批準，不得將年假累積至下一年度，過期不提取年假作自動取消。員工提取年假必須提前十五天申請。（3）年假原則上不可提前支取，如確有必要提前休假的，須附報告說明原因，原則規(guī)定年假提取不得提前三個月。（4）部門總監(jiān)根據(jù)工作、營業(yè)狀況統(tǒng)籌安排中層管理人10、員的年假，原則上不得安排兩名主管同時休假。（5）年假天數(shù)：A、69級員工，每年年假為7天。B、45級員工，每年年假為10天。C、13級員工，每年年假為12天。凡一年內(nèi)事假累計超過三十天，或一年內(nèi)病假累計超過四十天，或一個內(nèi)病假、事假、產(chǎn)前假等相加超過五十天的，當年不再享受年假待遇，已提取的，將在下一年度年假中扣除相應天數(shù)。11、慰唁假員工的直系親屬（配偶、父母、子女）去世，可享有三天全薪慰唁假；員工的祖父母、外祖父母及員工配偶的父母去世，可享有一天全薪慰唁假；員工的親兄弟姐妹去世，可享有一天全薪慰唁假。12、員工之假期未獲批準，不得自行休假，否則按曠工處理。13、除年假、慰唁假外，其它休假均包11、含法定節(jié)、假日在內(nèi)。五休假審批程序1、員工休假必須提前申請，填寫請假申請書，附上報告或有關(guān)證明材料，報部門行政主管審簽后，交人事培訓部。2、基層管理人員及以下的員工之請假申請書由人事培訓部主管審批；中層管理人員及以上員工的請假申請書由人事培訓部審核后呈報總經(jīng)理批準；副總經(jīng)理以上人員一天以上的請假申請書須報董事會審批。3、部門總監(jiān)以上人員在休假前，須發(fā)文知會各部門并報董事辦備案。4、人事培訓部將批準后的請假申請書存一份入員工檔案，將其余兩份發(fā)回部門及員工本人。六勞動合同管理1、溫泉實行全員勞動合同制。2、酒店勞動合同管理嚴格按照勞動法和廣東省勞動合同管理規(guī)定執(zhí)行。3、勞動合同期：管理人員2年、服12、務人員1年。4、合同期內(nèi)，酒店或員工提前解除勞動合同，應提前一個月通知對方，如通知期不足，則按所欠天數(shù)折算并以薪代通知期。5、員工因病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后仍不能從事原工作的，也不能從事由用人單位另行安排工作的，酒店可提前30天通知員工解除勞動合同。6、員工因違紀、違法被酒店解除勞動合同或辭退，酒店無須提前30天通知對方，也不予經(jīng)濟補償。若員工造成酒店損失的，需按規(guī)定賠償給酒店。7、勞動合同期滿，酒店與員工對方應提前一個月通知對方是否續(xù)約。各項制度的具體實施細則，依據(jù)本酒店制定的各項人事制度與程序執(zhí)行，如與國家、省市的有關(guān)規(guī)定有不符之處，則按上級規(guī)定執(zhí)行。六員工招聘培訓計劃本項目按照經(jīng)營方針13、的要求，需招聘一批素質(zhì)較好、業(yè)務技術(shù)水平較高的員工，在開業(yè)前還要進行崗前培訓。員工招聘培訓工作應在開業(yè)前一個月進行，以保證開業(yè)取得成功。、目的為了配合本項目開業(yè)籌備的前期工作，根據(jù)經(jīng)營要求和服務標準，擬制訂和落實本項目開業(yè)前的培訓計劃，在做開業(yè)前培訓工作的同時，將不斷規(guī)范和完善一間具有國際水準酒店的培訓管理系統(tǒng)，組建專業(yè)的培訓導師隊伍，以及制定有效的激勵機制，獎勵素質(zhì)和表現(xiàn)良好的員工，力爭使本項目除在硬件達到四星級標準外，在軟件服務上也能達到高星級服務標準。、培訓計劃內(nèi)容（） 新員工入職培訓（） 語言培訓（） 儀容儀表及禮貌服務（） 專業(yè)技巧培訓（） 管理階層的專業(yè)培訓（） 企業(yè)文化的建設(shè) 314、培訓時間從4月份員工入職開始，根據(jù)員工入職時間的不同，入職人員的人數(shù)與職級的不同開始不同內(nèi)容的培訓。4、培訓目標通過培訓，使本項目員工達到如下要求：（） 確保項目順利開業(yè)和給客人提供優(yōu)質(zhì)服務；（） 使員工的整體素質(zhì)、服務意識及服務質(zhì)量達到酒店的要 求；（） 符合和達到四星級酒店的運作管理和經(jīng)營服務水準；（） 為建立一支優(yōu)良的員工隊伍打下良好的基礎(chǔ)；（） 使完備的設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的服務同經(jīng)營理念更完美的結(jié)合，這個結(jié)合將給賓客帶來“賓至如歸，物有所值”的感覺；（） 樹立“賓客至上，服務第一”的“以客為榮，以人為本”的宗旨，并滲透到工作的不同環(huán)節(jié)中；（） 使酒店不僅在同行業(yè)中，而且在服務行業(yè)給社會和公眾樹立一個知名的品牌形象；（） 以培訓增強管理，管理帶動服務，讓高效管理“產(chǎn)出”優(yōu)質(zhì)服務，同時，為企業(yè)在經(jīng)營管理中創(chuàng)出良好的經(jīng)濟效益的社會效益；（） 培訓員工樹立敬業(yè)樂業(yè)的精神，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和工作責任，誠實和熱愛本職工作。