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1、酒店人事福利管理制度及員工行為規范編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 第七章 人事管理制度一、招聘原則、1）酒店招聘員工原則，在于申請人是否符合招聘職位的條件，對某職位是否適合而定，并以對該職位的實務知識掌握情況作為考核錄用的標準。2）錄用者申請職位時，所提供的資料若有虛報或故意遺漏,一經發現,立刻解除勞動關系,并無任何賠償。二、體格檢查新員工入職前需到指定的衛生防疫站進行體檢，提供健康證明，以確保酒店客人及其他員工的衛生安全。新員工入職滿一年后，持入職體檢費用發票可到人力資源部辦理報銷手續。三、勞動合同根據企業勞動管2、理規定，酒店將對所錄用的員工均實行勞動合同/勞務協議制，且雙方必須在自愿的基礎上簽訂，此合同具有法律效力。四、 勞動合同續簽人力資源部將在員工合同期滿前一個月致函通知員工，與員工商討續簽合同的事宜，在雙方同意的情況下，辦理續簽合同相關手續。若任一方不同意，則合同到期后自然終止。五、解除/終止勞動合同1、在勞動合同期內，員工如提出辭職，應提前一個月以書面形式通知，并填寫辭職申請書，部門經理/總監簽字確認后交予人力資源部。2、在勞動合同期內，若員工觸犯酒店規章制度或嚴重失職，酒店將視情況輕重按規章制度給予處分或解除勞動關系、終止合同等處理，不予任何補償。3、若觸犯法律法規，酒店將積極配合國家相關部3、門執法。六、試用期新員工試用期滿后通過考核，由部門負責人對該員工進行工作評估，符合錄用條件，將成為正式合同制員工。試用期滿后若員工之工作表現未能達到要求，可延長試用期，試用期最長不得超過半年。若確實無法達到工作標準，酒店將終止聘用；試用期滿后薪資將有一次調整。試用期內提出辭職，需提前七天以書面形式通知本部門及人力資源部。若未能提前通知相關部門，將按有關規定執行。七、入職/離職手續1、入職流程：（詳見第六章）2、離職流程：試用期員工提前7天申請辭職轉正員工提前1個月申請辭職到人事部領取人事變動表員工離職申請批準后確定最后工作日至人事部領取離職交收表住宿舍員工辦理退宿手續至布草房退工服交回更衣柜鑰4、匙交回員工手冊、工牌將簽完字的離職交接表交回人力資源部并附手工考勤八、工作描述及程序新員工入職后，部門負責人應發給該員工工作描述及標準工作流程，該員工按照流程學習，以及培訓。九、工作時間根據服務行業經營管理的特殊性以及勞動法精神，各崗位每天工作八小時（用餐時間不包含在工作時間內)。十、薪資酒店將根據崗位不同制定不同的崗位薪資。薪酬將實行保密制度，員工不得私下討論及猜測。十一、發薪方式員工薪酬將于每月10日前由銀行代發至員工銀行帳戶。十二、評估1、轉正評估：在員工試用期結束時進行。2、晉升評估：在員工晉升職位時進行。3、年度評估：在年中、終考核員工時進行。十三、薪資調整員工的薪金調整，將視酒店的5、經濟效益進行調整，并根據面客服務情況分為一線、二線，略有差別；對成績優異、作出貢獻的員工給予浮動以示嘉獎。十四、調職與晉升酒店根據員工工作及思想表現，將對崗位進行必要的調整，酒店會提供相應崗位的培訓以幫助員工適應。調職員工培訓以后將由所在部門及人力資源部重新評定薪職。酒店內部職位空缺將不定期公布于告示板上，所有員工均有被晉升機會。凡晉升員工，須經主管部門提議，并交人力資源部考查提出竟見，再交由總經理審批；升職后前三個月為試用期。十五、人事記錄人力資源部將對所有正式員工建立人事檔案，如個人資料有變，應及時到人力資源部進行更新。十六、員工辭職管理辦法：1、試用期員工在試用期內提出辭職，需提前7天向6、部門經理和人力資源部書面申請。2、通過試用期員工提出辭職，需提前30天向部門經理和人力資源部書面申請。3、不按規定日期和時間執行者，當月工資按80%計發，并停發本季度提成獎和相關獎金。無故不上班者，按曠工處理。4、在提出辭職后，請事假超過7天以上的，當月工資按80%計發，并停發本季度獎金。病假有地市級以上醫院出具的證明除外。5、員工辭職，由員工所在部門提出同意或者不同意的意見，如果不同意則要說明理由。部門同意申請人辭職的，可以由人力資源部直接辦理辭職手續。除非認為該員工的工作直接關系到本酒店利益的，可由人力資源部提出處理意見，經酒店總經理審定。十七、員工辭退管理辦法1、辭退員工，由員工所在部門7、經理或總監提出意見，并說明辭退理由。2、人力資源部根據部門意見，對該員工進行核查，認為確實不能勝任工作或具有本手冊規定的辭退條件之一的，應當填寫員工人事變動表和員工違紀違規通知書，經酒店總經理批準后，辦理相應的辭退手續。3、被辭退員工要及時辦理移交手續，填寫移交清單及相關退宿手續。4、酒店各部門辭退員工，必須經由酒人力資源部審核批準后，上報總經理批準方可執行。第九章 員工行為規范為保持高效的工作和優良的服務，酒店特規定以下行為規范，希望各員工遵守，共同創造團結友好的工作環境。一、 員工出勤 員工必須按時上下班，不得無故遲到、早退或擅離職守。 員工必須按照編制的時間表當班工作。如需調換應至少提前8、2天征得部門經理的允許，如擅自調換視為曠工處理。 上班提前10分鐘，下班推后10分鐘，以保證正常的工作時間。二、員工名牌 穿制服員工必須佩戴由酒店發給的名牌，名牌應佩戴在左胸上方。（若遺失，請及時與人力資源部聯系補辦。）三. 工作秩序應保持工作場所的清潔衛生、整齊有序，辦公桌內不可存放與工作無關的私人物品，辦公室內不可堆放雜物，桌面物品應擺放整齊、有序。離開辦公區域時應關閉電源。四. 工作安排員工因工作表現及能力未能達到其工作要求的，酒店有權安排調整工作崗位，員工應服從管理及安排。五. 員工通道 員工需由指定的員工通道出入酒店，不得從其它出入口出入。 員工下班后，必須馬上離開，不能在酒店內游蕩9、及逗留。 員工在休假期間不能著便裝出現在工作區域內。 員工下班時應主動打開自己的提包，自覺接受保安人員檢查。六. 吸煙除員工餐廳為吸煙區外，任何員工不得隨處吸煙。七. 電話員工在上班時間內不得打或接聽私人電話。八. 鑰匙員工應嚴格按照酒店有關鑰匙的使用與保管規定操作。九. 客用設施員工未經允許不得使用客用設施。十. 商業機密 所有員工均有義務保守酒店的一切商業機密（包括文件、數據、照片、信件等等），未經許可，不可接受采訪、廣播及在任何新聞媒體上發表有關公司的信息和廣告。第十章 員工培訓與發展您是酒店最寶貴的資源，為了提高您的個人能力和發展出一個穩定、團結、積極向上的團隊，我們致力于培訓，為您提10、供晉升的機會。一、培訓目的1、幫助員工提高業務、管理水平及工作能力。2、充分挖掘員工潛力。3、使員工不但擁有一份滿意的工作，更有一個值得奮斗的職業前景。二、培訓類別1、入職培訓所有新員工均在入職后三個月內接受入職培訓。其中包括iam、善待同事如同家人、酒店品牌介紹、規章制度、儀容儀表、消防知識、安全意識等。2、崗位培訓根據工作的要求和服務標準，員工將被安排參加由部門組織的崗位技能培訓。3、語言培訓在工作需要的基礎上，我們將組織員工進行英語或其它禮貌用語的培訓。4、賓客關系和如何處理客人投訴與客人接觸的員工將參加此項課程，以建立良好的賓客關系，更好的為客人服務。5、電話禮儀培訓根據工作的需要，員11、工應參加此項培訓，以保證電話禮儀的標準化。6、安全與消防培訓所有員工都必須參加安全和消防知識的培訓，以保證安全。7 、TTT培訓導師培訓為保證酒店品牌服務標準實施的一致性, 所有部門資深以上員工都須完成 “TTT培訓導師” 的培訓認證課程, 掌握培訓員工的技巧。8、外送培訓為有發展潛力的員工提供外送培訓的機會, 旨在通過該培訓向行業內優秀的公司學習, 優化酒店的人才結構，提高酒店的競爭力。9、其它培訓根據崗位及員工個人發展的需要，我們還同時設有有關人生觀、職業規劃的培訓，以及拓展培訓。 第十一章 員工福利一、 假期所有員工可享有全部國家規定的以下法定假日。員工若在法定假日當值或加班者，可獲加班12、費或補休。1、 法定假期 1）元 旦 一月一日 2）勞動節 五月一日 3）清明節 中國傳統節日 一天 4）端午節 中國傳統節日 一天 5）中秋節 中國傳統節日 一天 6）國慶節 十月一日、二日、三日 7）春 節 （農歷）大年三十、正月初一、初二2、年假 1)凡在華美達兆瑞酒店連續工作滿1年的員工，每年可享有5天帶薪年休假,往后服務每增加1年，休假隨之增加1個工作日直至10天為止。原則上需在酒店工作滿1年之后的第2個月才能申請年休假。2）年休假通常排在淡季期間；若有特殊情況須總經理核準。3）工作期限到期未享用的年休假，不得以薪金代替假期。4）離職人員不得享有年休假。3、婦女節休假(僅女員工享有)13、1)為慶祝三八婦女節，每位女員工將享有半天的特別休假。2)該特別休假將計入每位女員工的休假中，申請使用的程序與申請年休假的程序相同。4、婚假 凡工作滿一年的正式員工，在結婚時可享有有薪婚假三天。符合國家晚婚年齡規定，即男滿25周歲，女滿23周歲，則可另外享受十二天的晚婚假。工作未滿一年的員工婚假期間薪資按工作時間另行計算。婚假須于結婚證書簽發后半年內申請使用，申請須提前一個月向部門提出，并向人力資源部遞交請假申請表時附結婚證復印件，并出示結婚證原件備查。婚假不能保留或以其它方式代替，須一次性使用。5、產假1、凡工作滿二年的正式員工，順產可享受90天的有薪產假，剖腹產增加15天；小產7天（含節假14、日、休息日）；2、 產假需提前一個月提出申請；3、 享受產假當年不再享受年假；跨年度只享受一年年假。6、慰唁假試用期滿的員工之直系親屬（僅配偶、父母、配偶父母、子女、祖父母、外祖父母）去世，出示親屬死亡證明，可獲三天有薪慰唁假。須于辦理喪事時一次性使用，不能保留或以其它方式代替。7、病假員工每月享有一天有薪病假，全年累計12天，除此12天之外的病假視為無薪。申請病假2天及以上的，則取消當月全勤獎，有薪病假本年度有效, 過期作廢。病假申請必須附有市醫保或省醫保定點醫院的病假證明、病例、診斷證明原件及繳費單據原件，并于上班前交由部門經理和人力資源部審核后方可準假，否則作曠工處理。若工作期間發現員工15、有傳染病隱瞞不報者，立即解除勞動關系并無任何補償。8、事假（無薪假）1、如無充分理由，員工不得請事假。凡有特殊原因需請假者，應至少提前一天向部門經理提出申請，經批準后方可休假，否則以曠工對待。事假將從有薪天數中按照日薪扣減，并取消當月全勤獎。2、部門負責人有權批準3日及以內的事假（需遞交請假申請表至人力資源部）；4、凡3日以上的事假，需提前遞交請假申請表經部門批準后，至人力資源部，由人力資源部上報總經理審批。5、無特殊情況，一年內事假累計不得超過7天。未獲得審批的事假以曠工對待。6、若遇直系親屬病危等特殊情況，由部門上報總經理進行特別批示。事后需補簽請假申請表至人力資源部。7、凡請事假每月1天16、以上者，將扣除當日工資及當月全勤，并不獲當月超額獎；凡一年（月歷年）內事假達24日及以上者，將不獲年終獎。注：所有類別的請假均按日歷月計算請假天數。二、加班如工作需要，員工需加班工作的，需經部門經理申請并經人力資源部審核批準，并填寫加班申請表，加班予以補休或其他形式的補償（包括法定節假日）。三、制服1、酒店免費提供員工制服，每人兩套（女生另配頭花一個），樣式視工作崗位而定。 2、酒店免費為員工送洗全套制服。 3、員工在緊急情況下可從制服房另借衣物，需部門經理簽字。 4、所借衣物需在兩日內歸還（其中襯衫和西褲需自行清洗干凈），若逾期不還，影響制服房周轉，將洗滌費用從工資內扣除；若一月不還，視同員17、工自行購買，按市場價從工資內扣除。 5、若制服損壞，如破洞等，由部門向制服房提交經理書面簽發的報損申請。否則視同破壞酒店財物，在工資內扣除相應款項。 6、員工不得私自將制服帶出酒店或穿著制服下班。 7. 制服預售金再交回制服后退還。量體定做的制服，工作未滿六個月離職，將不予以退還預售金（可帶走制服一套），或扣除折舊費。五、保險按國家規定，酒店為簽訂勞動合同的員工購買社會保險，即養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險。六、員工工傷或意外傷害員工工傷需立即上報本部門經理或值經理，若需就醫，應在指定同事陪同下前往工傷定點醫院。報銷時，員工按照工傷保險處要求提供完整的醫院相關收費票據及疾病證18、明等相關單據。員工因工死亡，當班管理人員應立即通知部門經理、人力資源部和安全部。由人力資源部依例向工傷保險處或保險公司申報（對已辦保險的人員），按國家有關規定辦理。因搶救酒店財產產生的工傷醫療費用全額報銷。七、年終獎依據當年之經營和盈利狀況，酒店會考慮是否為忠誠員工發放年終獎。員工的工作表現、出勤及服務月份等情況將作為年終獎計算的參考。此獎屬于員工忠誠獎，于發放獎金日仍受雇于酒店者（即未提交辭呈者），方能獲得。八、店齡工資員工在酒店服務滿一年后方可享有店齡工資。店齡工資的發放標準為： 滿一年，次年可享有30元/月的店齡工資。 滿兩年，次年可享有60元/月的店齡工資；第三年、第四年以此類推。 滿19、十年以上，不再累計。九、員工設施1、 員工餐廳1）提供早餐、午餐、晚餐及宵夜。上班時間內員工每天可享有兩頓免費工作餐。2）所有員工應自覺遵守餐廳的工作秩序，服從管理。不得將食品帶出餐廳。3）自覺維護員工餐廳的設施設備，杜絕浪費。4）嚴格執行員工餐廳管理制度。2、員工更衣室1) 員工應主動保持更衣室衛生。若懸掛、張貼或在柜頂放置雜物，酒店有權視同垃圾丟棄。2) 衣柜門應緊鎖。酒店不鼓勵員工在柜內放置任何貴重物品，如有遺失，酒店不負任何責任。3) 柜內不得存放易燃易爆之危險品，一經發現，立即交由公安部門處理。4) 因工作需要，人力資源部有權隨時在部門負責人或安全部陪同下檢查員工衣柜。若發現有酒店財20、物，以偷竊論處，嚴重者，立即終止合同，無任何補償，并保留上報公安部門的權力。5) 員工不得私自加鎖，換鎖。6) 員工離職時，必須及時清理退還員工更衣柜。7）員工必須嚴格執行員工更衣室管理制度第十二章 獎懲制度一、獎勵凡工作表現優秀，對酒店做出貢獻的在職員工，將會視其具體情況給予物質或精神方面的獎勵。所有獎勵，已提交辭呈的員工不享有。1、 優勝獎凡自愿或推薦參加各項活動（如英語目標培訓）優勝者，將發放不定額現金獎勵。2、 正直誠實獎1）員工有優秀事跡，如拾金不昧或被客人表揚等，人力資源部通過信息欄、例會等形式對其進行表揚，對不良行為進行批評。2）酒店員工有下列情形之一的，可獎勵就餐券1-2張或其21、他獎勵。A工作積極主動，服務熱情周到，受到賓客表楊，并在網絡或酒店官網獲得好評1次者，獎餐券2張。B員工拾金不昧，拾到現金或物品及時上交，好評度較高者。價值1000元以上的獎餐券2張；2001000元的獎1張；200元以下的通報表。C員工在工作中因服務細致、周到，受到賓客書面表揚3次以上者，獎券1張。D在工作中主動配合，溝通意識強，以酒店和賓客利益為重，并受到各部門經理好評5次以上者（部門經理每月有2次有效好評），獎券1張。E其他方面有突出表現的，根據情況另行獎勵。3）獎勵辦法：A由部門經理寫出需要獎勵員工的書面事實說明。B由人力資源部審核，并請示總經理批準后，方可發放獎品。C人力資源部制作員22、工喜報，在員工信息欄張貼。3、 文體娛樂獎酒店會適時組織各種娛樂活動，豐富員工生活，溝通友誼,促進員工多方面發展。如：月度外出活動、拓展培訓等。每次活動人力資源會配合相關部門安排小獎品及禮物。4 、月度、年度杰出員工、主管獎1）對每月、每年度在自己的崗位工作上表現優秀、績效突出且得到大家一致好評的員工，由管理層決定，每月按比例評選優秀員工、服務大使、微笑之星、最佳主管，各獎免費餐劵或免費住房劵及現金獎勵（根據實際情況調整）；2）每年按人員批例評選優秀員工、服務大使、微笑之星、最佳主管和優秀部門經理，各獎免費餐劵或免費住房劵及現金獎勵（根據實際情況調整）。二、 紀律處分為保證酒店各部門高效運轉、23、為客人提供優質的服務，同時幫助員工樹立以獎為榮，以罰為恥的正確價值觀，特制定了紀律行為標準及紀律處分規定，希望全體員工認真遵從履行。1、口頭警告（處以20元）凡第一次觸犯甲類或有輕微失，將會給予口頭警告，目的在于提醒員工改正。口頭警告須有犯規細節，員工須簽名認可；若三個月內該員工品行工作皆表現合格，將不再累計該警告效力。2、 書面警告（處以40元）適用于三個月內再次違犯甲類過失或第一次觸犯乙類過失的情形。書面警告須有犯規細節，員工須簽名認可；書面警告自簽署之日起半年內有效。若半年內該員工品行工作皆表現合格，將不再累計該警告效力。3、 最后警告（處以80元）發出第一次書面警告后半年內再次觸犯乙類24、過失，及第一次觸犯丙類過失，將給予最后警告。如簽發最后警告后，員工再有任何類別的違紀，或給酒店帶來重大經濟、名譽損失者，則此時由管理層決定是否即時終止合同，被終止合同者不獲任何賠償。違紀員工由部門經理或總監簽發員工違紀通知單，員工需在違紀通知單上簽字確認，并由人力資源部最終作出處理決定。若員工拒簽，則需有員工所在部門，兩名主管或主管及以上管理人員在員工簽字處加簽確認，此警告同樣視為生效；4、 員工上訴如有員工對紀律處分存在異議，可于七日內以書面形式向人力資源部申訴。人力資源部將視情況進行會議研究，必要時由總經理、人力資源部經理及部門經理共同商議最終處分決定。第十三章 員工安全守則一 、消防1）25、 維護消防設施,預備足夠的消防器材置于酒店各范圍;2） 下班時關好煤氣、電源開關;3） 煤氣罐應妥善保管、置于安全地方;4） 保證防火通道暢通;5） 如遇火警要保持鎮靜,保護現場,采取有效措施;二、火警1）保持鎮靜,不可驚慌失措;按下最近的消防報警器按扭來報警；2）報警電話: 清楚地說出自己的姓名、部門、火警地點，并通知主管及安全部或當值經理;3）呼喚附近同事援助；4）在安全的情況下，正確利用就近的滅火設備；5）切勿用水或泡沫撲滅因漏電引致的火警;6）在安全的情況下,將火警現場之門窗關閉,并關掉一切電器用具之開關;7）引導客人使用消防通道安全撤離,切勿乘搭電梯;8）每位員工應熟記火警訊號、走防26、火通道與出口位置及滅火器具的正確使用方法;三、意外1）事故:如發生意外撞傷、摔傷、割傷、燙傷等,小傷可自己處理,嚴重者應到附近醫院治理。（參見“第八章員工福利”第六條員工負傷或意外事故）；1）停電:如遇緊急停電,應鎮靜,可使用備用應急燈,不要隨便使用蠟燭等明火裝置,以免發生火災；3） 臺風:如遇臺風應事先做好防風準備,安排人員值班。三、 緊急事故1、發生以下情況時：1) 打架斗毆,流氓滋擾;2) 搶劫,兇殺等刑事犯罪行為;3) 客人攜有槍械或易燃易爆化學危險品;4) 客人或員工被不明身份的人脅持;5) 公安或其它政府工作人員調查了解某位員工或客人,而無酒店相關部門人員陪同。立即撥打“8711927、”報警電話通知監控中心。在緊急事故期間,希望各員工能在保護好自己生命的前提下,保護酒店財產不受損失,使酒店之營業保持正常運作;2、緊急事故發生時注意事項：1) 保持鎮靜, 立即通知相關部門,說明身份和發生事件地點及簡要情況;2) 留意可疑人員的相貌特征及去向;3) 拖延當事人的時間,保留證據等保安人員到來;4) 及時有效地保護現場,在力所能及的情況下制止事態的發展;5) 配合公安機關和安全部的調查。每位員工入職前必須接受緊急預案知識培訓。第十四章 衛生制度及宿舍管理制度一、衛生制度1) 遵守有關衛生法規,接受衛生部門的監督,檢查.2) 保持環境清潔,定期清洗,垃圾桶加蓋,及時清理,定期殺蟲,使28、營業場所內無 蠅、無鼠、無蟑螂.3) 保持工作時間內,工作崗位清潔衛生,班前班后要打掃或清洗場地,搞好飲食衛生、餐具衛生.4) 定期接受定期體檢(一年一次).5) 搞好個人衛生,常剪指甲,勤洗頭、洗澡;上班須穿清潔工衣,出品部戴工帽.6) 不買不賣腐爛變質食品,食品貯存要生熟分開.二、 宿舍管理制度1） 本酒店宿舍只提供員工居住,嚴禁留宿外來人員,如有違反規定,將取消其住宿資格,甚至終止合同.2） 員工入住宿舍須經批準,服從人力資源部安排,按指定的房間床位入住,未經批準不得擅自入住或自行調房,違者嚴懲.3） 休息時間不準進入異性宿舍,尤其晚上十一點后,男性一律不準進入女宿舍,女員工不予接待;如29、給兩次投訴違反者,立即終止合同,絕不允許在宿舍內男女混居,違者一律終止合同;同室者應及時勸阻和舉報.4） 不準在宿舍內高聲喧嘩,盡量將收音機或錄音機聲量降低,以免影響他人休息,經舍監勸阻不從者,上報人力資源部處理.5） 嚴禁將任何物品、雜物等拋出窗戶陽臺之外,以免破壞環境衛生,造成意外危及他人性命;不得將任何物件、紙巾、雜物等丟進室內衛生間的下水道內,若造成堵塞,清理費由本室人員負擔.6）要節約水電,外出關好電、水源,不允許出現長流水、長明燈現象;住宿的人員每人每月將在工資中扣除人民幣30元作為水、電費用.7) 自覺愛護宿舍設施,不得隨意拆遷、搬動宿舍設備,設施損壞應及時通知舍監維修;不得隨便30、改裝宿舍的電器插座,亂拉電線,如有違者,要追究其責任,賠償一切損失;不能確定破壞財物者,賠償由同室者共同分攤.8）注意防火、防盜,外出關好門窗,注意保管好自己的錢財及貴重物品,如有遺失,酒店不負任何責任,若得知線索將查明從嚴處理或予以終止合同；發現可疑人物,應及時報告有關治安管理人員.9）嚴禁在宿舍里進行任何違法犯罪活動,包括賭博、嫖娼賣淫、吸毒、窩藏武器、打架、醉酒鬧事等,違者立刻終止合同或送公安部門處理.10）人力資源部和安全部有權隨時檢查宿舍,若發現房內有酒店財物,一律以偷竊公物處罰,經調查清楚情況屬實,立即終止合同無任何賠償.11） 員工不論何種原因離職,人力資源部按規定辦理退宿手續,離職者不得滯留宿舍,立刻搬離宿舍,同室者有義務配合舍管勸其離開或報告人力資源部處理,違者本酒店有權視情節輕重交予公安部門處理,一切后果由其自負.