1、廚房電器安裝、維修售后知識培訓 2016.7.12 一、大吸力油煙機安裝、維修知識 二、大火力燃氣灶安裝、維修知識 三、熱水器安裝、維修知識 四、消毒柜安裝、維修知識 五、拆機實踐操作 大吸力油煙機大吸力油煙機 1、什么是油煙機 2、油煙機的產生和發展 油煙機：是一種凈化廚房環境的廚房電器，他安裝到爐灶上方， 將爐灶燃燒的廢煙和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走， 排出室外，減少污染，凈化空氣。 只能抽煙，不能濾油 抽煙，濾油 3、油煙機的分類 按“操作方式”分：機械式、輕觸式、觸摸式； 按“產品外觀”分：側吸、深型、歐式、薄型； 按“安裝方式”分：壁掛、導式、嵌入、分體； 按“排放方式
2、”分: 外排式、循環式、兩用式； 按“電機數量”分：單電機、雙電機； C X W 230 MG 501 C 代表廚房器具類產品。 X 代表吸油煙機產品。 230-主電機輸入功率， 用阿拉伯數字表示，單位：瓦（W）。 MG 代表四季沐歌 第一位數字“5”表示5系列系列 4、油煙機的命名規則 W 代表外排式；X 代表循環式； L 代表兩用式。 5、油煙機的工作原理 攏煙 導煙 進煙 過濾 分離 排煙 利用離心風機的高速旋轉，帶動渦輪轉動，在集煙腔附近 形成負壓區域，將油煙氣體吸入機體內部并分離后排出室外。 8 A、啟動 接通電源，電機開始帶動風輪高速旋轉，風輪將蝸殼內 部的空氣排出，形成負壓真空區
3、。 B、吸煙 在大氣壓力的作用下，空氣夾著油煙向蝸殼內部流動， 隨著風輪旋轉進入。 C、油煙分離 在離心力的作用下，密度較大的油滴被甩到蝸殼內壁， 順油路流回油杯。 D、油煙分離 分離后的煙氣從排煙管排出室外或煙道。 11 腔體 葉輪 內網 電機 開關面板 導煙板 油杯 導風圈 背板 頂板 電器盒 電源板 出風罩 電源線 蝸殼 手緊螺母 6、油煙機的結構 核心配件及功能核心配件及功能 名稱 零件名稱 用途 箱體 腔體、面板 固定部件：收集油煙 吸風系統 電機、葉輪、蝸殼 吸、排油煙 控制系統 控制開關、電源板 控制油煙機的整個工作過程 排煙系統 排煙管、集煙罩（止回閥） 將油煙排到室外或煙道中 油路系統 油網、油槽、油杯 分離油煙、導油、盛接污油 其他部件 電器盒、顯示面板 裝電器元部件 按照耐熱程度，把絕緣材料分為Y、A、E、B、F、H、C等級別。例 如A級絕緣材料的最高允許工作溫度為1
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