1、分析：廣場業態規劃最新概念分析：廣場業態規劃最新概念 一、業態分類及面積占比一、業態分類及面積占比 廣場步行街的商業業態分為服裝服飾、餐飲、生活配套服務。三個業態的面積 占比大致為： 1.餐飲面積占比 40%-60%； 2.服裝服飾面積占比 20%-30%； 3.生活配套服務面積占比 20%-25%。 二、基本結構、各樓層布局和定位二、基本結構、各樓層布局和定位 基本結構： 根據集團規劃研究院的規劃設計，第三代的廣場步行街一般分為三層。總建 筑面積在 2 萬至 4 萬平方米，套內租賃面積在 1 萬至 2 萬平方米 各樓層布局及定位： 一層規劃為：品牌服裝服飾旗艦店、連鎖知名餐飲、生活配套服務（
2、銀行、藥 店、數碼） 二層規劃為：個性特色服裝服飾、休閑餐飲、生活配套服務（家居用品、兒童用 品、美容美發、兒童早教等）； 三層規劃為：中式正餐、西式快餐、地方特色餐飲、風味小吃、休閑水吧等。 三、商業業態規劃指引三、商業業態規劃指引 各樓層的商品組合可由不同業態進行組合，甚至穿叉布置，但同一樓層的消費客 群及消費購買力要盡量保持一致，使客流達成共享。 為帶動二層的人流和經營，一層的服裝服飾旗艦店及連鎖知名餐飲可考慮采用一拖二 的形式規劃，形成一、二層的互動。 步行街一層的入口處是客流聚集的地方，但在二、三層相對應的位置一般會成為 死角。因此，建議步行街入口處盡量采一拖二形式布局，或在二、三樓
3、的對應位置規 劃為知名餐飲或目的性消費很強的品牌店。 中廳處是步行街形象展示的重要區域，應規劃為知名服裝品牌店或咖啡等休閑餐 飲為主。 考慮到商家的持續經營能力問題，珠寶、男裝、兒童、家居、內衣等小業種在布 局時，應至少有 3-5 個品牌集合，形成消費環境。否則必須是品牌知名度高或商品特 色突出的品牌店。 建筑規模在 2 萬平方米以下的步行街里，咖啡、中式快餐等不宜數量太多，以最 多 1-2 家為原則；規模在 2 萬平方米以上的步行街也要適當控制咖啡和中式快餐的占 比。 業態布局時還要考慮步行街商鋪和周邊主力店的定位，應盡量保持一致消費客層 的一致性，以形成客流的互動。 四、建筑規劃指引四、建筑規劃指引 步行街三層多是以餐飲為主，餐飲經營有延時服務的問題，因此在進行規劃時要 考慮通往室外的獨立通道。 餐飲業態的比例在步行街中一般會在 40%-60%之間，因此貨梯、干濕垃圾房
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