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便利店服務(wù)藍圖設(shè)計研究報告.ppt

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便利店服務(wù)藍圖設(shè)計研究報告.ppt

1、目目錄錄壹研壹研究究動動機機貳便貳便利利超超商商簡簡介介一便利超商之定義一便利超商之定義二臺灣五大便利超商二臺灣五大便利超商 1. 統(tǒng)一。統(tǒng)一。 2. 全家。全家。 3. 萊爾富。萊爾富。 4. 來來（來來（OK）。）。 5. 福客多。福客多。三國內(nèi)便利超商概況三國內(nèi)便利超商概況參便利超商服務(wù)流程之設(shè)計與研究參便利超商服務(wù)流程之設(shè)計與研究一店舖商圈分析一店舖商圈分析二問題之分析與研究二問題之分析與研究 1消費者問卷調(diào)查消費者問卷調(diào)查 2問卷之分析與討論問卷之分析與討論 3五力分析五力分析三服務(wù)藍圖之設(shè)計與檢視三服務(wù)藍圖之設(shè)計與檢視 1內(nèi)部會議與流程設(shè)計、執(zhí)

2、行內(nèi)部會議與流程設(shè)計、執(zhí)行 2成果檢視成果檢視肆結(jié)論肆結(jié)論五文獻回顧五文獻回顧壹研壹研究究動動機機臺灣地區(qū)的便利商店產(chǎn)業(yè)近十年蓬勃發(fā)展，競選激烈，以全臺灣2300萬人口計算，臺灣平圴每3357人就擁有一家便利商店，已超越日本(日本便利商店總數(shù)為3.7萬家，每店的平圴人口數(shù)於3421人)躍居全球之冠。便利超商分布圖北部地區(qū) 56% 其他地區(qū) 44% 北部地區(qū) 其他地區(qū) 壹研壹研究究動動機機臺灣超過半數(shù)的便利商店集中在北部地區(qū)，約佔56%，僅臺北市和臺北縣，就有2688家便利商店，占臺灣便利商店的總數(shù)約四成，在臺北市區(qū) 許多辦公商圈及各重要的交通轉(zhuǎn)運據(jù)點，便利

3、商店不但三、五步之內(nèi)就有一家，甚至比鄰設(shè)置，其競爭之激烈，商機之大可想而知。若以每家店平圴業(yè)績35000元計算，臺灣約擁有6851家便利商店（2002年資料），平圴每天創(chuàng)造出來的總收入是貳億參千玖佰柒拾捌萬伍千元，難怪各大連鎖便利超商系統(tǒng)，競相爭食這一塊大餅。在這競爭激烈的環(huán)境下，各連鎖便利超商所販?zhǔn)鄣纳唐芳疤峁┑姆?wù)項目一般都大同小異，那麼各便利超商要如何創(chuàng)造其優(yōu)勢，以求在這競爭的環(huán)境中生存下去，超越別人呢？提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)？增加更多服務(wù) 項目的商品？引進電子商務(wù)的科技？亦或採取企業(yè)聯(lián)盟的策略？下面我們將以服務(wù)流程的設(shè)計，與改善為目的先不考慮其它因素的影響，（如知名度、商品種類、服務(wù)項目多寡）在這種封閉的模型下，研究經(jīng) 由服務(wù)流程的設(shè)計與運用、人員的重新訓(xùn)練、服務(wù)品質(zhì)的提昇，對便利商店業(yè)績的影響與所創(chuàng)造出來的附加價值。貳便貳便利利超超商商簡簡介介在介紹

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