1、便利店年度工作三大方針三大方針 紅海血紅血紅 2009年是一個消費需求下滑，銷售增速放 緩，經濟前景很不明朗的一年,作為企業而 言,頓感到:任重而道遠任重而道遠,如何為2009年的發 展進行科學規劃, 按照科學發展觀開展全年 工作，是任何一個企業的當務之急： 如何化“危危”為“機機”，針對企業之前的經 營狀況，擬訂企業發展年度工作規劃： 三大方針促使企業化“危危”為“機機” 聚精會神謀發展聚精會神謀發展 升級才能生存升級才能生存 全力以赴增利潤全力以赴增利潤 企業發展企業發展 第一、全力以赴增利潤 實施實施4個個1%工程工程 發起每天多掙發起每天多掙 100元活動元活動 全力以赴增利潤全力以赴
2、增利潤 1、實施4個1%工程； 營業額提升營業額提升5% 實現實現1%的利潤率的利潤率 毛利率提升毛利率提升1個個百分點百分點 實現實現1%的利潤率的利潤率 費用率下降費用率下降1個個百分點百分點 實現實現1%的利潤率的利潤率 成本率降低成本率降低1個個百分點百分點 實現實現1%的利潤率的利潤率 4個個1% 企業利潤增長模型企業利潤增長模型 2、發起每天多掙100元活動； 每天每店如何多創造多創造100元元的利潤 ? 開源開源: : 占比占比70%即即70元元 節流：節流： 占占30%節省節省30元元/日日/店店 100100元元 開源:占比70%即70元。 1、銷售按10%增長率計算，按單店
3、3000元日 均計算，增銷售利潤300元22%=66元； 2、速食日增純利20元； 3、服務項目日增純利10元。66+20+10=96， 打一個7折，將近70元。 節流：占30%比重，每日每店節省30元 房租房租 耗材耗材 電話電話 人工費人工費 水電費水電費 節 約 節 約 30元元 節流措施之1-2 1、簡單計算每店減1名員工，至少年節省1萬元，怎 樣減少呢？一是增加現代化的設備，二是增加留守 人員工作量，三是仔細研究排班表； 2、降房租：粗略計算一下，按每店月房租5000元計 算，由于經濟危機的影響向房東要求降房租是一個 正當的有效的理由。假如能降10%則每店可以日 降16.6元，月降500元，年降6000元（09年新開 店從開業第二月開始也要要求房東降房租）； 節流措施之3-4 3、電費的降低：國務院有文件規定，所有商 業設施與工業同電價，假如電價能降30%， 則按單店年電費2萬元
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