1、2021/8/13 超市人培訓中心 1 “品類管理品類管理 .中國實戰”中國實戰” 培訓教材（一）培訓教材（一） 2021/8/13 超市人培訓中心 2 敬請配合：敬請配合： 請把手機調整到震動位置或關閉；請把手機調整到震動位置或關閉； 請不要隨意走動；請不要隨意走動； 深入思考深入思考 適當借鑒適當借鑒 充分應用充分應用 貴在行動貴在行動 知道的是知識，知道的是知識， 應用的是智慧。應用的是智慧。 2021/8/13 超市人培訓中心 3 現狀：現狀： 1、競爭越來越激烈，門店數量增多，門店效益卻、競爭越來越激烈，門店數量增多，門店效益卻 在下滑，怎么辦？在下滑，怎么辦？ 2、促銷的作用越來越
2、不明顯，做促銷找死，不做、促銷的作用越來越不明顯，做促銷找死，不做 促銷等死，怎么辦？促銷等死，怎么辦？ 3、超市之間相互打價格戰，價格已經不能再低，、超市之間相互打價格戰，價格已經不能再低， 毛利已經接近負數，怎么辦？毛利已經接近負數，怎么辦？ 2021/8/13 超市人培訓中心 4 解決方案解決方案 向消費者要市場，擴大市場增加需求，深向消費者要市場，擴大市場增加需求，深 挖市場提升銷售挖市場提升銷售 粗放式管理的時代一去不復返了，粗放式管理的時代一去不復返了， 精細化管理的時代已經來臨！精細化管理的時代已經來臨！ 2021/8/13 超市人培訓中心 5 目目 錄錄 一、品類管理的重要意義
3、一、品類管理的重要意義 二、品類角色的確定二、品類角色的確定 三、制定品類指標三、制定品類指標 四、根據品類角色制定品類策略四、根據品類角色制定品類策略 五、以顧客為中心的品類分類五、以顧客為中心的品類分類 六、品類優化組合六、品類優化組合 七、品類空間管理七、品類空間管理 2021/8/13 超市人培訓中心 6 什么是品類管理什么是品類管理? ? 一、品類管理的重要意義一、品類管理的重要意義 2021/8/13 超市人培訓中心 7 品類管理品類管理 “ 一個由供應商和零售商供應商和零售商共同合作的 過程過程，將被消費者確定消費者確定的品類視為 戰略業務單位戰略業務單位，專注于實現大多數 消費者需求消費者需求，最終提高企業經營業 績.” 一、品類管理的重要意義一、品類管理的重要意義 2021/8/13 超市人培訓中心 9 品類管理的益處品類管理的益處 了解消費者，關注整個市場了解消費者，關
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