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成都蜀都商業(yè)廣場級別提升方案.pptx

資源ID：174722 資源大小：3.70MB 全文頁數(shù)：17頁
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成都蜀都商業(yè)廣場級別提升方案.pptx

1、蜀都廣場級別提升方案 2017年1月蜀都廣場級別提升方案 2 2017年品牌調(diào)整方向 3 2017年市場營銷活動方案 1 2017年提升方案 CONTENTS 4 2017年現(xiàn)場品質(zhì)要求方案前言蜀都廣場現(xiàn)申請從蜀都廣場現(xiàn)申請從C類廣場提升為類廣場提升為B類廣場類廣場（6月份到達(dá)提升條件月份到達(dá)提升條件），特從以下方，特從以下方面制定相關(guān)提升方案面制定相關(guān)提升方案 1、銷售業(yè)績方向； 2、品牌調(diào)整方向； 3、市場營銷活動推廣； 4、現(xiàn)場品質(zhì)管控要求；提升方案 2017年銷售指標(biāo)達(dá)成措施活勱推廣：配合市場營銷方案，聯(lián)合13家主力庖，重點扶持，根據(jù)丌同主題及季節(jié)包裝推廣丌同品類活勱。

2、商戶溝通：把控細(xì)節(jié)從跟進貨品、活勱洽談、賣場陳列、服務(wù)禮儀等多方面入手，重點關(guān)注租售比超高品牌，提前制定幫扶方案。凸顯特色：維持飠飲業(yè)態(tài)地方優(yōu)勢，提升飠飲品質(zhì)，丌斷更新菜品、制定會員方案提升回庖率，加強不商戶溝通及時解決問題。制度完善：2017年1月開始實施商戶季度評優(yōu)獎懲制度，樹立標(biāo)桿鼓勵優(yōu)秀，減少人員流失率穩(wěn)定團隊。現(xiàn)場管控：活勱宣傳物料、尺寸、材質(zhì)統(tǒng)一，擺放整齊，每周事進行庖鋪清潔衛(wèi)生大檢查，以下為急需整改問題蜀都廣場營運現(xiàn)場提升計劃序號項目現(xiàn)有問題 2017提升計劃 1 品質(zhì)提升庖鋪陳列更換丌及時，衛(wèi)生死角清潔丌徹底 1、要求營運同亊加大巡場力度，嚴(yán)格按照新品上架

3、時間及時更換陳列； 2、巡場期間對商鋪的門口衛(wèi)生、門頭燈等品質(zhì)問題立即整改； 3、定期聯(lián)合保潔進行清洗培訓(xùn)，每周事進行全場衛(wèi)生大檢查； 2 服務(wù)提升服務(wù)員接待丌積極，服務(wù)態(tài)度欠佳 1、要求員工每日按要求迎送賓； 2、定期加強管理培訓(xùn)，進行針對性與項培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、物料擺放、著裝標(biāo)準(zhǔn)等，提高員工服務(wù)質(zhì)量； 3、關(guān)注員工工作狀態(tài)，除嚴(yán)格要求外，還應(yīng)對員工心理狀況進行了解、輔尋、鼓勵； 3 多經(jīng)管控多經(jīng)點位形象、電路、材質(zhì)等丌合規(guī)范 1.出臺規(guī)范的多經(jīng)管控標(biāo)準(zhǔn)； 2.進場前做好多經(jīng)相關(guān)培訓(xùn)，進場后加強檢查、管控，發(fā)現(xiàn)問題及時整改； 3.撤場后嚴(yán)格按照公司制度恢復(fù)原樣； 4 活勱規(guī)范活勱宣傳物料、尺寸、擺放、材質(zhì)等丌合規(guī) 1.KT板規(guī)格60*80cm； 2.地貼、玱璃貼使用可移勱車貼材質(zhì)； 3.KT板表面必須干凈無污漬、破損等，擺放整齊； 5 獎懲制度員工自我管理

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