1、1.3.1 及時補貨是門店前臺的首要工作 問題問題: 排面是空的 貨架頂上有庫存，沒有及時補貨 行動行動 前臺員工必須每天檢查排面補貨情 況，以確保有庫存的單品及時補貨， 以促進銷售 1.前臺前臺1.3及時補貨及時補貨 如何促進銷售？如何促進銷售？ 檢查缺貨的原因檢查缺貨的原因 & 缺貨單品確保缺貨單品確保100%訂貨訂貨 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 及時補貨及時補貨 庫存錯誤庫存錯誤 停止單品停止單品 訂貨不足訂貨不足 供應商原因供應商原因 供應商拒絕送貨需要CCU協助和供應商溝通 反饋給城市訂貨部檢查原因并及時下單 - 訂量不足 - 在途 前臺員工發現單品系統中有庫存，排面為空卻無
2、法找出實際貨物， 應該及時添加到周期盤點 單品有庫存但未及時補貨 當天到貨單品未及時送至賣場 庫存為零的停止單品，及時發送單品清單至CCU在系統中停止， 并更換為新品或季節性單品 1.4.1 按單品分析缺貨原因并制定行動計劃 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 問題問題 排面為空 系統中有16個庫存 行動計劃行動計劃 每天使用自動補貨系統及時補貨 及時補貨 1.4.1.1 單品有庫存但未及時補貨及時補貨 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 問題問題 排面為空 14051676 在當天有40個到貨 行動計劃行動計劃 執行到貨分揀流程,禁止入庫單品直 接從中轉區送至賣場補貨 1.4.1.1 當天到
3、貨單品未及時送至賣場 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 問題問題: 排面為空 系統中有庫存，排面為空卻無法找 出實際貨物 行動計劃行動計劃 及時添加到周期盤點 1.4.1.2 前臺員工發現單品系統中有庫存，排面為空卻無法找出實際貨物， 應該及時添加到周期盤點 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 問題問題: 排面為空 庫存為零的停止單品 排面上仍保留空位及價簽 行動計劃行動計劃 優化排面，清理停止單品更換 為新品或季節性單品 1.4.1.3 庫存為零的停止單品，及時發送單品清單至CCU在系統中停止，并 更換為新品或季節性單品 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 大南區經驗分享 區后臺經理區后臺經理/門店后臺經理每天檢查排面缺貨的分析門店后臺經理每天檢查排面缺貨的分析 1.前臺前臺1.4缺貨跟蹤缺貨跟蹤 賣場缺貨單品賣場缺貨單品 空出排面空出排面 保留價簽保留價簽 放置缺貨標識放置缺貨標識
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