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連鎖超市營運課長工作手冊.pdf

資源ID：176842 資源大小：284.93KB 全文頁數(shù)：12頁
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連鎖超市營運課長工作手冊.pdf

1、營運手冊編制：丁海軍編制：丁海軍營營運運課課長長手手冊冊營運手冊編制：丁海軍編制：丁海軍一、目的：一、目的： 1、明確規(guī)范商品課長的工作職責(zé)； 2、規(guī)范商品課的各項工作制度與流程，使各商品課日常工有章可循； 3、規(guī)范商品管理、員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理，確保有效執(zhí)行與各項管理及營運指標(biāo)的達(dá)成； 4、規(guī)范培訓(xùn)與考核。二、適用范圍：二、適用范圍：生鮮、食品、非食品各課三、相關(guān)文件：三、相關(guān)文件：（無）（無）四、名詞解釋：四、名詞解釋：（無）（無）五、崗位描述五、崗位描述 1、崗位描述：崗位描述： 1.1. 職務(wù)名稱：生鮮/食品/非食品/各課課長 1.2.

2、直接上級：本部門經(jīng)副理 1.3. 直接下屬：培訓(xùn)課長、理貨員、促銷員 1.4. 本職工作：本課的第一責(zé)任人，全權(quán)負(fù)責(zé)本課的商品管理、員工管理、顧客管理以及供應(yīng)商管理，全力促成各項管理與營運指標(biāo)的達(dá)成。 2 2、主要權(quán)力：、主要權(quán)力： 2.1.負(fù)責(zé)本課員工的出勤管理、獎懲考核與培訓(xùn)任免 2.2.對本課的各種營運數(shù)據(jù)有知情權(quán) 2.3.對本課的各種營運與管理報表具有簽字審核權(quán) 3、工作職責(zé)：、工作職責(zé)： 3.1.遵照執(zhí)行公司的各項營運制度與流程，規(guī)范操作 3.2.對本部門各項營運與管理指標(biāo)的分解與達(dá)成營運手冊編制：丁海軍編制：丁海軍 3.3.對本部門商品的銷售達(dá)成、業(yè)績提升負(fù)責(zé) 3.4.對本

3、部門合理的庫存周轉(zhuǎn)與倉庫管理工作負(fù)責(zé) 3.5.對本部門商品的流轉(zhuǎn)（訂貨、收貨、銷售、退（換）貨與報損）全程負(fù)責(zé) 3.6.對本部門的商品正常與特殊陳列的整潔、豐滿以及合乎公司陳列原則負(fù)責(zé) 3.7.對本部門的缺貨管理與商品控?fù)p負(fù)責(zé) 3.8.對本部門盤點工作的組織、實施與結(jié)果負(fù)責(zé) 3.9.對本部門的商品、貨架以及設(shè)備的清潔與清理負(fù)責(zé) 3.10.對本部門的價格及其標(biāo)識的正確與規(guī)范負(fù)責(zé) 3.11.對本部門的人員定崗調(diào)配、耗材管理等人力與物力成本負(fù)責(zé) 3.12.對本部門人員的日常管理及培訓(xùn)考核負(fù)責(zé) 3.13.對本部門促銷商品的提報負(fù)責(zé) 3.14.對本部門市調(diào)工作的組織、實施與結(jié)果負(fù)責(zé) 3.15.組織本部門會議，參加門店與本部門的會議，與總部及采購等部門保持良好的溝通 3.15.上傳下達(dá)，參加店（部門）內(nèi)的值班工作，按時保質(zhì)保量的完成上級分配的各項工作任務(wù) 六、工作內(nèi)容：六、工作內(nèi)容： 1、日工作內(nèi)容

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