1、15 分鐘自查超市經營情況分鐘自查超市經營情況 在與諸多超市經營者接觸的過程中，被問到最多的問題是：請看我的超市經營有什么在與諸多超市經營者接觸的過程中，被問到最多的問題是：請看我的超市經營有什么 問題？請問，我的超市應該如何改進？問題？請問，我的超市應該如何改進？ 這些問題主要包括了兩層意思：這些問題主要包括了兩層意思： (1)如何評判經營水平的高低？如何評判經營水平的高低？ (2)如何發現超市經營中的問題，以便改善經營，提升經營水平？如何發現超市經營中的問題，以便改善經營，提升經營水平？ 1、首先看超市的選址、首先看超市的選址 超市的選址是十分重要的， 它不但能決定超市生意的大小， 也能使
2、某一具體類型的產 品在銷售額上產生很大的變化。而較為直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商業區 還是住宅區，流動人口多不多，附近的人口消費能力怎樣，該超市的主要輻射范圍內有沒有 強有力的競爭者，有沒有停車場，超市附近的交通狀況怎樣等等。 2、看超市收銀臺、看超市收銀臺 一個超市有多少生意就有多少收銀臺， 除非超市老板的腦子有問題。 超市在新開張的時 候可能是按某一特定的比例安排收銀臺的，如經營面積、客流量預估等等。在以后實際操作 過程中， 超市經營者還是會根據實際情況作出調整。 當你看到一家有 9 個以上有效收銀臺的 超市時，可以肯定那是一家值得投入的 A 類大超市。但要注意的是這里說的收
3、銀臺數量是 指有效收銀臺數量。如果有一家超市看上去一大排收銀臺，實際上真正用的只有幾個，對這 種超市要小心了，收銀臺的閑置只能說明兩個問題： 1）客流量減少，生意下降。 2）布局不合理（說明經營者水平較差）。 3、看超市的設置、看超市的設置 從一份統計資料來看，顧客對超市的整體設置較為關心的分別是： 1）貨架間的空間要寬敞。 2）商品要容易拿到。 3）商品的品類要豐富。 4）購物環境要清潔明亮。 5）商品標價要清楚。 6）寄存箱要足夠，總臺服務人員的態度要好。 一個經營有方的超市都應具備以上條件。 4、看超市的地堆、看超市的地堆 地堆是一種特殊陳列方式， 也是超市經營收入的一個重要來源。 從原則上說超市會把最 好的地堆位置讓給出價最高的商品，但有經營頭腦的超市還是會考慮以下方面的內容： 1）該陳列促銷能否吸引消費者、擴大消費群（包括把競爭對手的客戶拉過來）。 2）能否推動整個品類銷售的增長
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