商業(yè)廣場(chǎng)餐飲招商與管理培訓(xùn)課件.ppt

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商業(yè)廣場(chǎng)餐飲招商與管理培訓(xùn)課件.ppt

1、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)餐飲招商與管理 2 2 目錄什么是商業(yè)招商 1 1 品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 2 2 餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系 3 3 一、什么是商業(yè)招商 1、商業(yè)招商：實(shí)現(xiàn)最大化商業(yè)價(jià)值的過(guò)程。 2、招商人員是什么？招商人員就是：“品牌買手” 將適合的品牌放在最適合他展現(xiàn)的位置上是冠軍的招商人員 3 3 一、什么是商業(yè)招商 4 4 3、“品牌買手”冠軍的招商人員必須應(yīng)具備的素養(yǎng)：感染力、成熟的心態(tài)、信心、明感度、執(zhí)行力、專業(yè)、洞察力、激情！一、什么是商業(yè)招商 5 5 4、激情的作用：激情激情發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn) 領(lǐng)悟領(lǐng)悟探索探索創(chuàng)新創(chuàng)新總結(jié)：總結(jié)：任何的商業(yè)項(xiàng)目都要?jiǎng)?chuàng)新，商業(yè)的個(gè)性是無(wú)法

2、復(fù)制的！任何的商業(yè)項(xiàng)目都要?jiǎng)?chuàng)新，商業(yè)的個(gè)性是無(wú)法復(fù)制的！商業(yè)項(xiàng)目的構(gòu)成：骨骼骨骼血肉血肉靈魂靈魂項(xiàng)目的最高境界：項(xiàng)目的最高境界：具有性格、個(gè)性、靈魂才有吸引力；具有性格、個(gè)性、靈魂才有吸引力；靈魂是無(wú)法復(fù)制的，可復(fù)制的是商業(yè)操作的模式！靈魂是無(wú)法復(fù)制的，可復(fù)制的是商業(yè)操作的模式！ 6 6 5、買手的體現(xiàn)與價(jià)值三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系永爭(zhēng)冠軍永爭(zhēng)冠軍激情四射激情四射不輕言放棄不輕言放棄對(duì)客戶負(fù)責(zé)對(duì)客戶負(fù)責(zé) 不自我為是不自我為是價(jià)值總結(jié)：價(jià)值總結(jié)：客戶是被感動(dòng)的客戶是被感動(dòng)的而不是被搞定的而不是被搞定的 7 7 招商人員必須具備的心態(tài) 三、餐飲招商與管理的標(biāo)準(zhǔn)體系

3、1、長(zhǎng)遠(yuǎn)収展的事業(yè)心 2、良好的心理素質(zhì)（懂得叏舍之道，具備做大事的耐心、毅力） 3、強(qiáng)烈的好奇心，隨時(shí)關(guān)注商業(yè)市場(chǎng)變化多聽(tīng)多聽(tīng) 修心修心修道修道多看多看多問(wèn)多問(wèn) 修緣修緣綜上所述： 8 8 提要品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 2 2 品牌質(zhì)量提升 1 時(shí)間把控提升 2 二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 9 9 1010 1、品牌質(zhì)量提升做大做強(qiáng)餐飲品牌庫(kù) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前十名，當(dāng) 地區(qū)域市場(chǎng) 前五名國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的冠軍品牌、各品類中前三名當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場(chǎng)前十五名 A A類類 B類類 C類類二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 1111 1、品牌質(zhì)量提升 a.（針對(duì)已合作餐飲品牌）依據(jù)集團(tuán)品牌庫(kù)管理辦法的相關(guān)規(guī)定，定期（半年戒一年）對(duì)已合作餐飲品牌依據(jù)合作情況進(jìn) 行評(píng)分定級(jí)，建立為A、B、C三級(jí)品牌及黑名單體系，對(duì)優(yōu)質(zhì)品牌加大合作力度，對(duì)劣質(zhì)品牌列入黑名單。二、品質(zhì)提升的二方面體現(xiàn) 1212 1

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