酒店運轉管理手冊之房務制度手冊細則【22頁】.doc
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酒店運轉管理手冊之房務制度手冊細則【22頁】.doc
1、酒店運轉管理手冊之房務手冊酒店運轉管理手冊之房務手冊 房務部經理崗位職責 一、崗位名稱：房務部經理 二、報告上級：總經理 三、督導下級：總臺主管、樓層及洗衣房主管 四、聯系部門：酒店各部門 五、職責提要：代表房務部全權向分管總經理負責。保證完成并努力超額完成客房銷售計劃，確 保房務部各班級始終如一地為客人提供準確、迅速、禮貌的優質服務，并負責度假村公共區域的 清潔衛生以及確保客衣、員工制服、棉織品洗滌的高標準。努力加強員工隊伍的建設；努力創造 和諧的工作氣氛，為樹立度假村的形象、為度假村獲得最大的經濟效益作出部門的貢獻。 具體職責： 、負責制定房務部年度銷售的預測計劃及度假村的房務政策計劃，與
2、相關部門密切配合，努 力銷售客房，推銷餐飲，最大限度地提高度假村營業收入。 、根據度假村的發展和本部門的工作需要，制定出部門人事安排計劃。 、根據度假村業務培訓的總體要求和房務部各工種的業務特點，制定出本部門的培訓計劃。 、根據房務部發展規模和工作需要，以度假村財務部下達的費用指標為依據，定出部門年度 費用預算方案以及設備維修或添置物品計劃。 、在實際工作中，不斷調整各項計劃、方案，并督促實施。對現行機構設置、工作程序、規 章制度、各工種崗位職責、表格等提出修正、補充的方案。 、根據客情預報制定出不同階段的工作計劃，確保淡、旺季人力、物力合理安排。 、檢查督促客房、公共區域的衛生和服務質量以及
3、洗衣房的洗滌質量。 、督導下屬對各自分管區域的管理，以確保各項程序、工作標準的落實。 、負責對部門設備設施、客用品的管理和控制，以節約物耗和降低成本。 、負責本部門所使用機器設備的維護保養與更新。 、出席度假村和部門例會及各種協調會、并每周召開房務部管理層例會，下達指令，以完成上 級布置的任務及部門計劃工作。 、保持和發展與客人的良好關系，處理部門內發生的客人投訴。 、負責房務部管理層對員工進行階段和年終評估及員工對管理層定期民意測驗的工作，使員工 與管理層上、下雙向溝通。 、按照度假村接待標準與接待單位協商制定重點客人、重要團隊及其他重要活動的接待計劃。 、及時、有效地處理下屬上交的疑難問題，以確保房務部的工作正常運轉。 、了解職工的思想動態，注重做好職工的思想教育工作。關心群眾疾苦，盡力為職工排憂解 難。 、負責部門的安全工作，教育員工加強“防火”意識，并確保賓客與員工的人身和財產安全
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