大酒店康樂部工作手冊管理制度匯編【52頁】.doc
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大酒店康樂部工作手冊管理制度匯編【52頁】.doc
1、 某某大酒店某某大酒店 文文 件件 某大酒店工字某大酒店工字第號第號 康康 樂樂 部部 工工 作作 手手 冊冊 點點滴滴看服務，方方面面看管理點點滴滴看服務，方方面面看管理 一、康樂部部部門概述一、康樂部部部門概述 二 、 康 樂 部 崗 位 設 置 、 組 織 機 構二 、 康 樂 部 崗 位 設 置 、 組 織 機 構 （一）康樂部部崗位設置 （二）康樂部組織機構 圖 三、康樂部各崗位職責三、康樂部各崗位職責 （一）康樂部主管崗位職責 （二）水吧主管崗位職責 （三）康樂部領班崗位職責 （四）水吧領班崗位職責 （五）鐘房領班崗位職責 （六）保潔領班崗位職責 （七）鐘房員崗位職責 （八）保潔員
2、崗位職責 （九）水吧員崗位職責 （十）服務員崗位職責 四、康樂部各崗位操作流程四、康樂部各崗位操作流程 （一）休息廳 （） 、休息廳工作流程 （） 、休息廳注意事項 （） 、休息廳衛生標準 （二）樓層 （） 、樓層工作流程 （） 、樓層工作說明書 （） 、樓層收房流程 （） 、樓層注意事項 （三）網吧工作流程 （四）鐘房工作流程。 （五）鐘房工作流程說明書。 （六）水吧工作流程 （七）工作流程 五、部門管理制度及日常禮儀行為規范標準五、部門管理制度及日常禮儀行為規范標準 （一）康樂部物品管理制度 （二）交接本制度 （三）上飲品服務標準 （四）為客人點煙標準 （五）換煙盅的標準 （六）報紙、雜志
3、領取制度 （七）申領物品制度 （八）設施設備保養制度 （九）如何處理客人投訴 （十）管理人員的行為規則 （十一）每月盤點制度 （十二）交班班制度 （十三）儀容儀表規范 （十四）行為禮儀規范 （十五） 站姿、 做姿、 走姿、 蹲姿、 動作規范 （十六）請、迎送客、帶客及表情講解 （十七）電話操作注意事項 （十八）接打電話操作規范 （十九）使用托盤技術標準 （二十）工程維修制度 （二十一）部門行為規范處罰條例 一、康樂部部門概述一、康樂部部門概述 康樂部是給賓客提供溫泉水療、保健按摩、棋牌娛樂、休閑健身等主要服 務的區域，是溫泉部的核心區域，也是賓客活動的重要服務區，賓客在這里可 以享受溫泉沐浴，水療、保健按摩、健身娛樂等具體說明有以下幾點： 一、保健部的營業時間： ：； 二、功能簡介 （一） 、接待區：接待區： 樓樓層： 、公共溫泉水療池： 里面含針刺浴，木桶沖擊浴，氣泡坐席浴，塑腰浴， 水
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