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酒店房務(wù)部崗位職責(zé)及管理制度【100頁】.doc

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酒店房務(wù)部崗位職責(zé)及管理制度【100頁】.doc

1、房房務(wù)務(wù) 部部客房是酒店的主體，為廣大賓客提供清潔、舒適、安全的房間,保持優(yōu)質(zhì) 的服務(wù)水平，是酒店經(jīng)濟(jì)收入的重要來 0 源。房務(wù)管理是現(xiàn)代酒店管理的重要組成部分，它反映了酒店企業(yè)通過調(diào)動(dòng)、合理的安排服務(wù)人員，將酒店有形的設(shè)施，通過無形的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為下榻酒店的賓客營造舒適、安靜、安全的休息環(huán)境和氛圍，使賓客感到愜意和愿意再次來酒店下榻。機(jī) 構(gòu) 設(shè) 置一、房務(wù)部崗位職責(zé)一、房務(wù)部崗位職責(zé) （一）房（一）房務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé) 房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)房務(wù)部全面的經(jīng)營管理工作，是酒店中最重要的營業(yè)部門主管之一，負(fù)責(zé)處理酒店對(duì)外的一切房務(wù)工作。房務(wù)部前臺(tái) 大堂副理管家部禮

2、賓部訂房部詢問接待電話總機(jī) 商務(wù) 中心商場商務(wù) 樓層樓層洗衣部公共區(qū) 1、對(duì)酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)房務(wù)部經(jīng)營管理工作。 2、制訂本部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程及規(guī)章制度。 3、負(fù)責(zé)制訂本部的未來工作規(guī)劃，呈交部門月度、季度、年度的總結(jié)匯報(bào)。 4、對(duì)各分部主管下達(dá)工作并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。 5、負(fù)責(zé)溝通本部與酒店各部分關(guān)系。 6、做好本部的人員招聘、培訓(xùn)及提拔工作。 7、負(fù)責(zé)本部的安全消防工作。 8、加強(qiáng)核算、控制物品支出、降低營業(yè)成本。 9、掌握銷售市場行情，審閱各部營業(yè)報(bào)表，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。 10、參與每周總經(jīng)理主持的部門

3、主管例會(huì)及主持本部例會(huì)。（二）房務(wù)文員崗位職責(zé)（二）房務(wù)文員崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)部門各種文件、資料的收發(fā)和保管以及報(bào)表的統(tǒng)計(jì)和填報(bào)。 2、根據(jù)部門主管的指示，起草有關(guān)的資料和文件。 3、處理有關(guān)的信函、電話，做好記錄，及時(shí)交辦有關(guān)人員處理。 4、參加部門例會(huì)，并負(fù)責(zé)做好會(huì)議記錄。 5、負(fù)責(zé)制訂部門的辦公用品計(jì)劃及領(lǐng)取的保管。 6、做好考勤，每月向部門經(jīng)理和人事部報(bào)告本月員工的出勤情況。 7、做好客人意見書的統(tǒng)計(jì)和管理工作，每月向經(jīng)理做統(tǒng)計(jì)匯報(bào)。 8、接受部門經(jīng)理臨時(shí)指派的其他工作。（三）客房部經(jīng)理崗位職責(zé)（三）客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 1、制訂并及時(shí)修訂、完善客務(wù)部各項(xiàng)工作政策程序和規(guī)章制度，監(jiān)督執(zhí) 行各有關(guān)規(guī)定，以確保各項(xiàng)工作高效率順利完成； 2、訂出各分部門工作描述，訂明各工作崗位責(zé)任，指導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)完成工作任務(wù)，協(xié)凋各分部門運(yùn)作，以保證整體運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到“四星級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)； 3、挑選并考核員

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酒店房務(wù)部崗位職責(zé)及管理制度【100頁】.doc

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