民俗美食街區(qū)案例分析研究報(bào)告.ppt

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民俗美食街區(qū)案例分析研究報(bào)告.ppt

1、民俗美食街區(qū)案例分析研究 1.永興坊 2.金地廣場(chǎng) 3.馬嵬驛 4.袁家村西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū)西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 一、項(xiàng)目背景二、項(xiàng)目分析三、運(yùn)營(yíng)管理項(xiàng)目背景區(qū)位介紹：西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū)，位于西安市東新街中山門(mén)里，東臨順城巷，西側(cè)有鐘樓，距離鐘樓約2.7km，是唐代108坊之一，昔日魏征府邸。西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 歷史背景：永興坊是唐朝名臣魏征的府邸。在貞觀盛世的長(zhǎng)歌里，魏征以著名的“兼聽(tīng)則明，偏信則暗” 的治國(guó)理論，以及“民惟邦本，本固邦寧”的民本思想，以及清廉一生，剛正不阿的人格，成為風(fēng) 云歷史上的一代名相、君王人鏡。魏征死后，唐太宗李世明掩泣

2、云臺(tái)上，做出了“人以銅為鏡，可以正衣冠，以古為鏡，可以見(jiàn)興替，以人為鏡，可以知得失。”的千古言論。項(xiàng)目背景西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 用地大小：項(xiàng)目特色：占地面積15畝，約一萬(wàn)平方米。永興坊以魏征精神為文化內(nèi)涵，打造的不僅僅是魏征家宴，更是魏征文化的教育體驗(yàn)基地。面對(duì)今朝，我們將重點(diǎn)打造魏征思想文化體驗(yàn)區(qū)，將里坊文化的建筑作為保護(hù)重點(diǎn)，更將陜西非物質(zhì)美食文化的城市人文精神作為發(fā)掘和保護(hù)的核心。充分利用千年里坊深厚的文化底蘊(yùn)，以“新會(huì)館式休閑經(jīng)濟(jì)院落”為創(chuàng)意，以美食、休閑、旅游為背景，將文化傳承與經(jīng) 濟(jì)發(fā)展完美結(jié)合，從而使西安城市生活方式得

3、到了最大的展現(xiàn)。西安永興坊擬打造成為集民俗休閑、文化旅游、美食體驗(yàn)、縣域商貿(mào)、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色美食旅游名片。項(xiàng)目分析西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 項(xiàng)目分析西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 景觀構(gòu)成：項(xiàng)目分析西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 業(yè)態(tài)構(gòu)成：街區(qū)分為關(guān)中、陜南、陜北三個(gè)區(qū)塊，各區(qū)分別有關(guān)中樓、陜南樓、陜北樓三個(gè)主力店，全省各地特色美食經(jīng)營(yíng)戶(hù)50余家入駐，有省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食，有中華老字號(hào)美食，有各地耳熟能詳?shù)慕?jīng)典小吃，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項(xiàng)目。街區(qū)還推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、關(guān)中民俗席面、陜西非遺宴等特色宴席等。項(xiàng)目分析西安永興坊特色美食商業(yè)街區(qū) 開(kāi)發(fā)公司：塞納河企業(yè)集團(tuán) 運(yùn)營(yíng)管理招商政策： 1、對(duì)永興坊入駐商戶(hù)，經(jīng)有關(guān)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可酌情減免稅率征收。 2、對(duì)文化廳認(rèn)定的非物質(zhì)美食文化、特色項(xiàng)目，可以申請(qǐng)財(cái)政補(bǔ)貼

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