1、干干貨貨操操作作流流程程 狀態時間段項目內容責任人 營業前6:30-7:30 6:30-7:25排面陳列 1、保持良好儀 容儀表，準時打 卡上班 所有員工 2、查看交接記 錄，迅速對當班 員工進行合理人 力安排 主管、組長 3、商品按先進 先出原則出倉. 4、補貨并檢查 商品保質期 6:30-7:10變價部門臨時變價 7:30-7:25價格核對 按系統查詢價格 異動及部門需求 所做的調價 7:05-7:25清潔衛生 清空走道，對賣 場、后場清潔衛 生 7:25-7:30晨會 回顧昨日業績及 達成狀況，提醒 今日注意事項 營業中7:30-21:30 7:30-11:30 面銷 1、商品銷售。 2
2、、熱情服務 收貨 1、嚴格按收貨 標準收貨 2、處理到貨， 完成陳列及合理 存放 補貨 按商品先進先出 原則補貨，并隨 時整理排面 7:30-8:30用餐輪流用餐 11:30-13:30用餐輪流用餐 12：30-13:30 二次開店 整理排面，補貨 ，再次清潔賣場 、后場衛生 13：30-15:00交接早晚班正常交接 14:00-17:00 面銷 1、商品銷售。 2、熱情服務 收貨 1、嚴格按收貨 標準收貨 2、處理到貨， 完成陳列及合理 存放 補貨 按商品先進先出 原則補貨，并隨 時整理排面 17:00-19:00用餐輪流用餐 19:00-21:00 面銷 1、商品銷售。 2、熱情服務 補貨
3、 按商品先進先出 原則補貨，并隨 時整理排面 訂貨 合理訂貨，原則 訂貨周期為一周 訂貨，促銷商品 例外 促銷準備 第二天促銷地堆 ，TG準備 20:45-21:30清潔衛生 對賣場、后場進 行全面清潔 打烊21:30 入庫 賣場商品入庫保 鮮 營業中7:30-21:30 整理 再次檢查賣場、 后場，保持其整 潔、干凈、整齊 交接單填寫 提醒早班注意事 項 下班 確認所有工作完 成后方可下班 打烊21:30 備注 態度決定一切，必須保持良好的心態投入 工作中 合理統籌能盡大的提高工作效率 對排面量進行預估，出庫量盡可能準確 補貨按商品分類進行（肉類干貨、水產干 貨、南北干貨、蜜餞、炒貨、休閑食品、 雜糧、專柜商品由促銷員自行完成），同 時檢查商品品名、功能說明牌是否正確， 生產日期、保質期是否合理 按門店計劃所做的臨時變價 價格與商品必須一一對應，價格牌要整潔 、整齊，品名要正確 給顧客提
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