1、 SG 酒店餐飲有限公司員工手冊 目 錄 第一章 歡迎加入大 SG 餐飲 第二章 您的新工作 第三章 薪資結構與工作考核 第四章 福利制度 第五章 培訓制度 第六章 溝通與協調 第七章 工作須知 第八章 安全健康 第九章 店內紀律 第十章 辭職程序 第一章 歡迎加入大 SG 餐飲 歡迎您加入大 SG 酒店餐飲有限公司（以下簡稱為大 SG 餐飲）！作為大 SG 餐飲的員工，您將成為一名團隊成員，今后您將與大 SG 餐飲一起成 長。不斷創新是大 SG 餐飲進步的動力，您的工作是整個大 SG 餐飲運作 中不可缺少的一部分，大 SG 餐飲也將竭盡所能幫助您在崗位上得到發 展并為您的成功助一臂之力。 這
2、本員工手冊能指導您了解大 SG 餐飲各方面的情況， 它設計得 極易了解，幫助您獲得所需要的資料，并且您對大 SG 餐飲的運作和管 理風格有一個更清楚的認識，包括您對我們的了解和我們對您的期望。 公司也會對您解釋其它規定和程序。我們希望您對成為大 SG 餐飲的一 員而感到高興。大 SG 餐飲正是通過每個員工全力以赴地工作而繁榮起 來的。 大 SG 的經營理念是；不爭一時之利，而爭長遠市場。 大 SG 的管理理念是； 人性化管理。 大 SG 餐飲要走的是連鎖企業的道路， 道路是崎嶇的，也是艱難的。要面對各方面的競爭和壓力，但是我們肯 定的是只要不斷創新與學習，成功將會屬與大 SG。 除了這本手冊之
3、外，您將接受工作培訓，員工手冊的規定或制度，由于 經營環境在不斷改變，若有更改將及時通知您。 第二章 您的新工作 一、手冊的意義 作為一個新員工，您可能有些緊張，這是正常的，因為這證明 您重視此項工作，剛接觸到工作時，您可能感到手腳笨拙，動作遲緩， 甚至感到您是餐廳里唯一“枉然不知所措”的人， 這種窘迫并非是您獨 有的，請記住您身邊那個什么事都應付自如的同伴也曾有過同樣的經 歷，那熟練的技術和協調性是能掌握的，如果您操之過急，將會形成壞 習慣，經過短暫培訓和練習您也會成為熟練的專家。 二、人員組成 1、服務組人員組成 所謂服務組，包括見習服務員、正式級別員工。 2、管理組人員組成 所謂管理組，包括 IC、見習助理、二級助理、一級助理、店長助理、店 長 3、工作職責 服務組的工作職責是準備餐飲、服務顧客、確保餐廳安全，以及執行一 切必要的清潔與維護，以維護大 SG 高度的衛生水準。我們所有伙
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
