1、 目錄目錄 第一章 總經(jīng)理歡迎詞 1 第二章 酒店簡介 2 第三章 組織架構(gòu) 2 第四章 企業(yè)文化 3 一、經(jīng)營宗旨 3 二、經(jīng)營理念 3 三、管理理念 3 四、服務(wù)理念 3 第五章 基本的職業(yè)道德 3 第六章 職業(yè)修養(yǎng) 4 一、服務(wù)意識 4 二、儀容儀表及行為舉止 5 三、禮節(jié)禮貌 6 第七章 勞動紀(jì)律 6 第八章 員工的基本權(quán)益 8 山東銀座泉城大酒店山東銀座泉城大酒店 員工手冊 第九章 酒店基本管理規(guī)章和操作規(guī)程 10 第十章 員工手冊的時效、法律約束及解釋權(quán) 16 總經(jīng)理歡迎詞 各位員工: 歡迎您到山東銀座泉城大酒店工作! 銀座泉城大酒店是以高品質(zhì)為其價值取向的企業(yè)。因此她的企業(yè)文化是
2、“以人為本”,主張“雙贏” 精神,也就是說,非常重視對個人發(fā)展的最重要元素的培養(yǎng)道德品質(zhì)和職業(yè)精神,并借以增進(jìn) 企業(yè)的發(fā)展以及員工本人的競爭素養(yǎng)的提高。 我們編寫這本員工手冊的目的正是為了讓大家了解酒店的基本要求和員工的行為規(guī)范以及 員工的基本權(quán)益,希望各位能認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵守員工手冊的每一項(xiàng)規(guī)定。讓我們一道,努力為銀 座泉城大酒店多做貢獻(xiàn),同時也努力練就一身能持續(xù)發(fā)展的本領(lǐng)。 第二章 酒店簡介 山東銀座泉城大酒店是山東省商業(yè)集團(tuán)投資興建的高檔飯店,位于濟(jì)南最繁華的商業(yè)金融中心, 與趵突泉、黑虎泉、千佛山、大明湖等眾多名勝古跡相毗鄰,西臨濟(jì)南市的最大廣場泉城廣場, 銀座、貴和等大型購物中心近在咫尺
3、,可為顧客提供商務(wù)、旅游、購物的最佳便利。 酒店擁有各類客房及商務(wù)辦公房四百間(套),配備中央空調(diào)系統(tǒng)、消防安全監(jiān)控系統(tǒng)、有線電 視接收系統(tǒng)、國內(nèi)/國際直撥電話、電熱壺、迷你吧等各項(xiàng)設(shè)施。酒店還具有各種風(fēng)格的中西餐廳, 近八百個餐位,同時配備會議中心、商務(wù)中心、多功能廳、健身房、桑拿浴、棋牌室、美容美發(fā)廳 等綜合設(shè)施。 第三章 組織架構(gòu) 銀座泉城大酒店組織架構(gòu)圖 第四章 企業(yè)文化 一、經(jīng)營宗旨 董 事 會 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理 副 總 經(jīng) 理 營銷部 房務(wù)部 餐飲部 財(cái)務(wù)部 人力資源部 工程部 安保部 市場拓展部 行政辦公室 爭取最佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益。 二、經(jīng)營理念 以顧客為中心,合理地運(yùn)用所有的智能、資源和手段,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)最大限度地滿足顧客的合理 合法的需求。 三、管理理念 以人為本,努力營造一種人事公正、章法嚴(yán)明、服務(wù)優(yōu)質(zhì)和具有團(tuán)隊(duì)精神的良好氛圍。 四、服務(wù)理念 使