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百佳超市操作執(zhí)行手冊(cè)（68頁）.ppt

資源ID：210609 資源大小：9.82MB 全文頁數(shù)：68頁
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百佳超市操作執(zhí)行手冊(cè)（68頁）.ppt

1、百佳操作執(zhí)行手冊(cè)百佳操作執(zhí)行手冊(cè)目錄百佳超市簡介成立與發(fā)展1973年成立于香港，是香港和記黃埔有限公司屬下屈臣氏集團(tuán)有限公司所經(jīng)營的超級(jí)市場業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu);旗下?lián)碛?60多間分店;1984年10月，百佳在深圳蛇口開設(shè)第一間超級(jí)市場，成為首家登陸中國的外資零售商;二年，百佳在廣州開設(shè)了第一家超級(jí)廣場，翌年又於廣州市繁忙的天河區(qū)開設(shè)在內(nèi)地的第一家購物廣場。其業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，至今國內(nèi)已擁有40家分店;遍布廣東珠江三角洲地區(qū)及上海、武漢及成都等地,目前在廣東已有35家分店。【大事記】經(jīng)營理念與策略百佳企業(yè)理念：【經(jīng)營理念】【經(jīng)營策略】百佳推出家喻戶曉的新鮮衛(wèi)生檢定及至抵精明眼，不但為顧客提供最高的食品安全及衛(wèi)

2、生標(biāo)準(zhǔn)，更保證價(jià)格全城最抵,否則差額2倍奉還主要商品：游水海鮮、街市式新鮮蔬果、中式燒味、日式刺身壽司，以至由店鋪即時(shí)烘制的面包糕點(diǎn)。進(jìn)口化妝品，寢室及浴室用品、自行組裝 (DIY)產(chǎn)品，出售日式商品的八元特區(qū)、及各類家居用品新鮮食品和糧油雜貨，各式各樣的日用品等OEM商品：百佳為保證提供更多優(yōu)質(zhì)低價(jià)商品的經(jīng)營原則，通過貼牌定作的產(chǎn)品近120類800種商品,包含食品、日化、紡織，家居用品等。自營商品較吸引家庭消費(fèi)，產(chǎn)品包裝上有“百佳牌”“超值牌”“千悅”“家一點(diǎn)”標(biāo)志及價(jià)格牌提示卡；產(chǎn)品經(jīng)營【名詞解釋】OEM商品？ OEM為Original Equipment Manufacturer的英

3、文首寫字母縮寫，直譯中文意思為“原始設(shè)備生產(chǎn)商”，0EM商品一般指的是品牌擁有者指定生產(chǎn)商按照自己的要求生產(chǎn)出來的商品，也叫貼牌產(chǎn)品；【經(jīng)營項(xiàng)目】百佳總部采購部店鋪管理部供應(yīng)流程部各部門采購經(jīng)理店長人事訓(xùn)練部市場推廣部會(huì)計(jì)部生鮮、百貨采購經(jīng)理運(yùn)輸部退貨部收貨部分發(fā)中心各部門采購經(jīng)理助理百佳組織架構(gòu)圖店長食品部日化部電器部副經(jīng)理或經(jīng)理行政部紡織部防損部百佳門店組織架構(gòu)圖部門主管總經(jīng)辦秘書生鮮部一級(jí)助理二級(jí)助理三級(jí)助理百貨部副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管一級(jí)助理二級(jí)助理三級(jí)助理副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管一級(jí)助理二級(jí)助理三級(jí)助理副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管一級(jí)助理二級(jí)助理三級(jí)助理副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管一級(jí)助理二級(jí)助理三級(jí)助理副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管三級(jí)助理二級(jí)助理一級(jí)助理副經(jīng)理或經(jīng)理部門主管三級(jí)助理二級(jí)助理一級(jí)助理隊(duì)長副隊(duì)長隊(duì)員店鋪管理部主要職責(zé)為籌劃開設(shè)新店鋪，監(jiān)管各個(gè)店鋪的日常業(yè)務(wù)，包括雇員工作效率、服務(wù)態(tài)度、店鋪的

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