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樂購HYMALLSOP超市理貨培訓(xùn)手冊（33頁）.ppt

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1、FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配1FFDCFFDC培訓(xùn)教材理配目錄培訓(xùn)教材理配目錄目目錄錄 FFDCFFDC主流程主流程理配理配員員工工現(xiàn)場現(xiàn)場基本要基本要求求-6S-6S 理貨崗位描述理貨崗位描述理配前準(zhǔn)理配前準(zhǔn)備備理配的基本步理配的基本步驟驟理理貨責(zé)貨責(zé) 任區(qū)域任區(qū)域理配理配過過程中的常程中的常見問見問題題的的匯總匯總理理貨貨注意事注意事項項結(jié)束結(jié)束FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配2FFDCFFDC主流程主流程單證Billing Office 供應(yīng)商到達(dá)Supplier Arrival收貨Receiving按門店By store

2、合格Accepted理配Picking出貨Shipping樂購超市TescoSupermarket檢驗(yàn)QC Checking不合格退貨Rejected 水果Fruit日配Dairy水產(chǎn)Seafood烘培Bakery肉類Meat熟食Deli蔬菜Veg.FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配理配員工應(yīng)掌握的素質(zhì)理配員工應(yīng)掌握的素質(zhì)6 S6 S 一、整理：一、整理：把零亂、不規(guī)范、不整齊的物品擺放整齊，使其一目了然把零亂、不規(guī)范、不整齊的物品擺放整齊，使其一目了然二、整頓：二、整頓：把重要的（或必須的）與不重要（不急需）的分類規(guī)范放置，并做標(biāo)示。使把重要的（或必須的）與不重要（不急

3、需）的分類規(guī)范放置，并做標(biāo)示。使其有目的地、著重地便于自己或服務(wù)與他人其有目的地、著重地便于自己或服務(wù)與他人三、安全：三、安全：安全重于一切，安全重于一切，“ “高高興興上班，平平安安下班高高興興上班，平平安安下班 ” ” 四、素養(yǎng)：四、素養(yǎng)：不斷學(xué)習(xí)，提高文化知識和工作理論知識，培養(yǎng)良好的不斷學(xué)習(xí)，提高文化知識和工作理論知識，培養(yǎng)良好的個人生活和工作習(xí)慣個人生活和工作習(xí)慣, , 提高個人工作能力提高個人工作能力五、清潔：五、清潔：保持良好的個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。保持良好的個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。六、清掃：六、清掃：時刻為自己建立一個干凈、清爽的生活和工作場所時刻為自己建立一個干凈、清爽的生活和工作場所 FFDC FFDC 生鮮物流生鮮物流培訓(xùn)教材第一章理配4理配崗位描述理配崗位描述-按照商品包裝標(biāo)簽提供的商品品名、門店編號按照商品包裝標(biāo)簽提供的商品品名、門店編號正確、合理地放置在配貨

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