餅干生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告24頁.doc

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餅干生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告24頁.doc

1、第一章總論第一節(jié)設(shè)計(jì)任務(wù)、依據(jù)1.1 設(shè)計(jì)任務(wù)：10000t 餅干食品工廠設(shè)計(jì)1.2 設(shè)計(jì)依據(jù)包括：QB/T 1433.2-2005 餅干標(biāo)準(zhǔn)GB/T 20980-2007 餅干標(biāo)準(zhǔn)GB 7100-2003 餅干衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 5491-85 面粉標(biāo)準(zhǔn)GB5749食用水標(biāo)準(zhǔn)GB/T12457食用鹽標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)設(shè)計(jì)原則在安排和生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡量做到四個(gè)滿足和五個(gè)平衡的原則。四個(gè)滿足是：(1)滿足主要產(chǎn)品產(chǎn)量的要求；(2)滿足原料綜合利用的要求；(3)滿足淡旺季平衡生產(chǎn)的要求；(4)滿足經(jīng)濟(jì)效益的要求。五個(gè)平衡是：（1）產(chǎn)品產(chǎn)量與原料供應(yīng)量平衡；（2）生產(chǎn)季節(jié)性與勞動(dòng)力平衡；（3）生產(chǎn)班次要平衡；（

2、4）產(chǎn)品生產(chǎn)量與設(shè)備生產(chǎn)能力要平衡；（5）水、電、氣負(fù)荷要平衡。第三節(jié)項(xiàng)目進(jìn)度建議3.1建設(shè)前期工作：項(xiàng)目建議書被批準(zhǔn)后，需全面開展建設(shè)前期工作，包括收集各種基礎(chǔ)資料與設(shè)備和技術(shù)供應(yīng)廠商進(jìn)行技術(shù)交流、考察、詢價(jià)、編制上報(bào)可行性研究報(bào)告及評(píng)估審批等，約需 2 個(gè)月。3.2工程實(shí)施準(zhǔn)備：包括工程地質(zhì)初勘、初步設(shè)計(jì)審批、工程地質(zhì)詳勘、施工圖設(shè)計(jì)、國(guó)內(nèi)設(shè)備招標(biāo)訂貨，施工條件準(zhǔn)備約需 6 個(gè)月。3.3施工期估計(jì)：土建施工期約需 11 個(gè)月，設(shè)備驗(yàn)收、安裝、調(diào)試、試生產(chǎn)至投產(chǎn)約需 8 個(gè)月，項(xiàng)目各階段中部分工作可交錯(cuò)進(jìn)行，項(xiàng)目的建設(shè)期為一年半即 18 個(gè)月。項(xiàng)目建成后，投產(chǎn)第一年生產(chǎn)負(fù)荷按 75%考慮

3、，第二年按 90%考慮，第三期開始生產(chǎn)負(fù)荷按 100%考慮。第四節(jié)建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案1. 建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)萬噸餅干。2. 產(chǎn)品方案：(1)班產(chǎn)量：食品廠工作時(shí)間每月以 25 天計(jì)每年以 300 天計(jì)。此設(shè)計(jì)采用兩班制，每班工作 12 小時(shí)，則班產(chǎn)量為：Q 班=Q 年/k3t=10000/2300=16.67t單位時(shí)間產(chǎn)量為 q=16.6667/12=1.39t/h(2)產(chǎn)品規(guī)格：產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量/t班產(chǎn)量(t) 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月10月11月12月嬰兒餅干 1200 2菊花餅干 6001動(dòng)物餅干 9001.5雞蛋餅干 2000.33口香餅干 8001椒鹽餅干 1200 2雙喜餅干 3000.5鈣制餅干 1200 2寶石餅干 3000.5奶油餅干 1200 2孔雀餅干 6001鴛鴦餅干 6001旅行餅干 3000.5人參餅干 3000.5維生素餅干3000.5

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