1、連鎖酒店經營管理體系部分細則連鎖酒店經營管理體系部分細則一、禮儀部分1、所有員工必須遵守酒店規定的儀表儀容標準（詳見酒店儀表儀容標準） 。員工必須愛護酒店配發的工作服，員工在離職或合同終止時將其交換酒店，否則酒店將從員工最后一個月的工資中扣除相應款項作為補償；2、上班前兩小時內和上班期間不得酗酒；上班時間不得從事任何與工作無關的活動（如上網聊天，吃零食，看雜志等） ；不得在酒店任何公共場合及工作崗位上吸煙；員工就餐及洗浴更衣必須在指定的地點進行；3、酒店為員工提供更衣柜。員工須保持更衣柜整潔，現金、首飾等貴重物品不得存放在更衣柜內。更衣柜沒任何物品丟失，酒店不承擔責任；4、為保障員工身體健康，
2、酒店不定期對員工更衣柜進行消毒和清潔，屆時員工應予配合。二、保潔三、保安四、優質服務悅賓朋行業特點：酒店產品銷售在先，生產和消費在后，因此，服務質量很大程度上決定著賓客是否再次到酒店消費，服務質量決定酒店的市場前景；酒店員工生產服務產品與賓客消費服務產品幾乎同時進行，生產過程難以控制。酒店需要依靠員工素質生產優質產品，過多的檢查、控制不會創造出酒店的奇跡。概念1、服務首先是指酒店每一位員工憑借自己的真誠、自然、熱情、認真、細致的態度和飽滿的精神狀態為賓客創造出的酒店人文氛圍；2、服務質量主要由員工的溝通能力和具體實施服務的技能水平所形成；3、酒店的服務水平受店內信息傳遞、不同個人以及不同部門間
3、的協調配合、售后服務等酒店管理效率的影響；4、建立在優秀制度和企業文化基礎上，實行人性化的員工隊伍管理，才能培育出優秀員工，才能創造出優秀的酒店人文氛圍、優質氛圍質量和高檔的服務水平。要求1、招聘有靈氣、有能力、性格活躍具有上進心的員工；2、要求將工作的重點集中在促成員工自律、自我奮斗和自我提高，間接地抓服務質量，解決服務過程中點滴的問題。具體要求：a.通過教育、培訓和管理人員身體力行使員工隊伍具有共同的目標，統一的價值觀；b.持續地開展全員性專業技能培訓，提高員工隊伍的職業化水平；c.建立科學的人事管理制度，統一員工的行為準則；d.明確崗位職責，使每一位員工清楚自己的工作責任；e.提供高于地區同檔次酒店員工平均收入水平，增強員工自豪感；f.實行科學的員工收入分配制度，堅持多勞多得，透明合理，調動員工的工作積極性；g.努力為員工提供深造、晉級的職業發展幾乎，增強員工為企業服務的信心；h.改
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