1、天奧山莊管理制度第一章 山莊綜合辦各崗位職責1 1、 副經理崗位職責副經理崗位職責1.1、在經理的授權下,全面負責山莊日常經營管理工作,檢查落實山莊管理體系、崗位責任制和工作程序的執行情況,指導各部門完成經理下達的各項指令。1.2、分析客源市場形勢,擬定促銷對策和措施;掌握區域、旅游市場走勢,山莊競爭對手的客源結構、價格體系、服務質量、 效益狀況、人員素質等方面的確切信息及時向經理提出經營策劃方案,拓展山莊業務。1.3、負責編寫山莊的營業計劃和實施方案,并把各項計劃分別落實到各部門,對各部門計劃執行情況進行定期考核、評估、監督指導各部門完成經營計劃。1.4、 主持召開每天的部門工作晨會, 通報
2、當日和近期經營動態、 工作情況, 解決需協調的問題,安排工作任務。1.5、 負責指導、 督促、 檢查山莊各部門的培訓工作, 提升員工素質和服務質量,并定期組織考核和開展技能競賽。1.6、受經理委托代表山莊加強與行業管理部門、重點客戶單位、同行業單位等有關部門聯絡和溝通,保持良好合作關系。1.7、代表經理處理賓客的投訴和員工申訴。1.8、完成經理交辦的其它事項。2 2、庫房管理員崗位職責、庫房管理員崗位職責2.12.1 工作職責工作職責負責賓館山莊庫房物品、物資的申領,嚴格按照規定把好驗收關,控制好物料用品的定量配發。嚴格執行山莊有關庫房管理的規定。加強物品管理,做到物品堆放的科學性,確保工作場
3、地清潔有序。做好領用物品登記工作,做到賬賬相符、賬物相符。做好每月庫房盤點,物品、賬目應按照要求及時上報山莊經理。按照要求做好庫房安全(消防、治安、防疫)防范工作。及時完成上級領導臨時交辦的其它工作。2 2.2.2 工作標準工作標準2.2.1 穿戴好制服,儀容儀表符合規定,準時到崗上班。檢查庫房物品情況,發現異常及時匯報。打掃庫房衛生。整理賬目,清理物品,并填寫日記賬。3 3、采購員崗位職責、采購員崗位職責第二章 前廳管理前廳是客人與山莊接觸的主要場所,是協調山莊所有對客服務、并為客人提供各種 綜合服務的部門。前廳部所有的功能、活動及組成都是為了支持、促進對客銷售和對客服務這一目的。第一部分 前廳部崗位責任制1 1、 前廳部主管前廳部主管1.11.1 崗位職責崗位職責1.1.1、 協助山莊副經理檢查和控制前廳的工作程序, 全面負責前廳的接待和問詢等日常工作,督導員工為客人提供高效優質的服務