1、蓋盛祥生鮮采購及核算流程制度為了及時反映本地生鮮商品與外采生鮮商品價格、所采購商品的價格與質量的變動，特此制定以下生鮮采購流程制度，以便及時調節生鮮采購方向，為公司創造更大利潤。一、采購流程及相關1.外采人員：生鮮外采人員每日要做一個詳細的生鮮商品市場價格調查，在市場進行采購時是貨比三家，為公司提高生鮮毛利做好基礎工作，從而提高公司效益。外采人員采購商品時要提前借款和隨時付款，通過微信與核算人員進行溝通，便于核算人員每天及時登記生鮮采購銷售報表。在采購當天要以微信的方式給核算人員報準確的當天花費。次日外采人員必須到財務報賬，核算人員再與結算人進行核對，經查明后如有弄虛作假給予責任人九級處罰。2
2、.地采人員：為了保證地采人員在本地也能為公司采購到物美價廉的商品，要嚴格把好質量關，同種商品比價格，同等價格比質量。地采人員每日要做生鮮商品的價格和質量的調查，并與外采人員所調查的的同種類生鮮商品價格做對比，如經發現采購的本地生鮮商品價格高于外采生鮮商品價格（南瓜，冬瓜，西瓜香蕉、姜），要說明原因（如質量上占絕對優勢），沒有說明原因的，結算人員不予結賬。3.核算人員：核算人員根據外采和地采人員提供的準確有效的商品信息、采購開支，及時登記生鮮采購銷售報表，做好外采和地采兩者之間的溝通紐帶。采購人員到財務報賬時，財務核算人員要嚴格審核其單據的完整性及嚴謹性，才能給予報賬。二、生鮮商品市場調查地采人
3、員、外采人員和財務生鮮核算人員要建立一個微信群，及時溝通生鮮商品價格的變動，并制作生鮮商品采購價格對比表。生鮮商品采購價格對比表年 月 日 項目名稱單位鄭州單價商丘單價本地單價南瓜kg冬瓜kg姜kg西瓜kg香蕉kg對于南瓜、香蕉、西瓜、冬瓜、姜這幾類商品，地采人員、外采人員務必做好市場調查，財務生鮮核算人員做好監督工作，做到隨時了解地采和外采的市場價格變動。若地采人員沒有調查市場價格就進行生鮮商品采購，價格高于外采商品，結算人員不予報賬。外地采購的生鮮商品價格只與商丘生鮮商品價格做對比。采購人員要對蔬果、西瓜、冬瓜、南瓜、姜、香蕉等價格報價的真實性和可靠性負責，經發現對其報價有虛假行為，給予責任人九級處理。三、生鮮采購人員與財務核算人員通力合作為了能夠更好的完成銷售目標和營業利潤希望采購人員和財務核算人員能夠履行好自己的責任，互相配合通力合作，為公司獲取銷售利潤的最大化。 生鮮采購及核算流程圖采購人員領備用金 外采及地采人員調查并通過微信群交流各生鮮商品市場價 進行采購（地采人員以商丘市場價采購本地商品）采購人員將采購信息通過微信及時報給核算人員（備用金預支數，采購花費等） 核算人員及時登記采購人員反饋的相關數據 采購人員到財務進行報賬時核算人員要進一步核對采購信息，確認無誤后方予以報賬 如有弄虛作假，一經查明將給與責任人相應的處罰財務室
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