水果超市便利店水果店開店準備和利潤下降的客觀因素(1)（2頁）.doc
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水果超市便利店水果店開店準備和利潤下降的客觀因素(1)（2頁）.doc
1、水果店開店準備和利潤下降的客觀因素 李宏偉此文章是給即將從事水果行業的朋友的一點建議，僅供參考。開水果店看似簡單，實則很難，在做水果之前一定要做好準備，準備工作要從以下幾點入手：經營場所，客流量，人員，運輸工具，進貨渠道。首先是房子的問題，房租是你最大的運營成本，要找個好地方，租金貴也不怕，盡量不要做社區型的，會有很多局限性，最好在市場附近，因為客流量大，客流決定你的營業額，房子的戶型也很重要，盡量不要租深而窄的房子，要找淺而寬的，就是不選3*10的，要選5*6，門臉要大，空間不要太大30平的營業面積配20平的倉庫面積，倉庫不是存水果，是存水果箱的。作為老板的你是屬于青年創業還是夫妻創業，如果
2、你自己一人想做水果生意，那我勸你還是不要想了，冒然開店你會力不從心，最好是夫妻店，沒二心，等到年節時候叫上親朋就能解決，為什么一人不行，夏天進貨在凌晨一兩點鐘就要走，晚上要看店到十一點，你自己能行嗎，看店時你要解手，來人怎么辦，等等的難處。進貨渠道決定你的商品價格，決定你的營業額，決定你的口碑，重中之重，想沒想過你的進貨價格是別人的零售價格，或是高于零售價格，如果你說不可能那你就錯了，這是確實存在的，高檔水果價格相差不多，時令水果卻又很多竅門，高檔水果的利潤高，銷量小，時令的利潤低，銷量大，如果你有時間，有門路，那你最好去產地進時令水果，你會得到很多優勢。服務。都說顧客是上帝，可是上帝的素質不一樣，好的顧客你要盡量挽留，不好的不要在意他，甚至不讓他來第二次，因為斤斤計較的人通常都是買很少的東西，多他不多，少他不少。水果的利潤，時令水果的毛利在25%，非時令水果毛利50%-60%，看似很高，不要被數字迷惑，如果計算凈利會減半，要有心理準備。水果店利潤下降的客觀因素很簡單就是你的位置不好，客流少，進貨價格高，銷量少，把這四點解決你就會成功
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