1、Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No1 0f 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 1.1. ProductProduct Identification:Identification: 產產品品鑒鑒別別 NoIdentification 鑒定Details 細節 Suppliergo供 應商 1.1 Product ori
2、gin 原產地美國夏威夷/臺灣 1.2Supplier details 供應商信息Vanguard International 1.3Packing house details 包裝地美國夏威夷/臺灣 Product產品 1.4Product name 產品名木瓜 1.5Product reference No 產品編號 1.6Variety name 品種名木瓜 1.7Quality grading 質量等級Choice；一級 1.8Offer Sheet No Not Applicable 沒有 1.9Seasonal availability 上市季節全年 Approval證明 1.1F
3、ile prepared by 文件準備人Frank Cheng 1.11 File approved by 文件證明人 Position 職位 Name 名字 Date 時間 Merchandiser Buyer 買方 Supplier 賣方 1.12 Pictures illustrating the product 圖片 Last printed 最后打印: Prepared by 準備人: frankApproved by 證明人: Harry Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Produc
4、t name Date 時間2005/9/28File No2 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 2.2. ProductProduct conformityconformity RequirementRequirement 產產品品依依照照規規定定: : NoFeatures 特征Target 目標Tolerance 容許偏差 Visual 視覺 2.1Variety Characteristics 差異特征果實較其他地區的小,一般在0.3-6kg/個；成
5、熟和未成熟顏色不同； 2.2Colour 顏色完全成熟時果實表皮黃色；一般青黃色；可為青色 2.3General shape 形狀長橢圓形，有稍微凸起棱狀；稍微變形 2.4 Unit Weight 重量0.3-0.6kg/個稍微偏大 2.5Size 尺寸果長:15-22cm稍微偏大或偏小 2.6 Width or diameter 直徑N/AN/A 2.7Other features 其它特征 N/A Organoleptic 感官 2.8Smell 香味木瓜青香；N/A 2.9Flavour 口感青香爽口；N/A 2.1Texture 質地和結構 果肉橙黃至紅橙色，鮮艷半透明、肉厚細嫩 多汁
6、，果內有許多黑色的呈珠狀的籽粒； N/A 2.11Feel 觸覺 表皮有小凹凸、硬度適中；N/A 2.12Other features 其它特征 N/A N/AN/A National Fresh Purchase Department 全國生鮮采購部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No3 0f 6 pages 3.3. TransportTransport conditionsconditions 運運輸輸條條件件 NoDC of EastAll store in North All store in Centre A
7、ll store in South All store in South 3.1 transp ort交 通工具 普通車普通車普通車普通車普通車 3.2 tempre rature 溫度 15-18oC15-18oC15-20oC15-18oC15-18oC 4. Suggested product storage condition: 建議儲藏條件 NoSpecifications 項目Details 詳細 Condition 環境 4.1General requirements 通常環境陰涼通風； 4.2 Suggested Storage temperature 建 議貯藏溫度 15-1
8、8oC； 4.3 Shelf life from Harvest 貯藏壽命根據果實的成熟度3-11天； 4.4Ethylene sensitivity 乙烯敏感性敏感,會改變是果實的顏色和加速果實的成熟； 4.5Specific precautions 特別預防碰撞花皮； 5.5. PackingPacking andand packagingpackaging requirementrequirement 包包裝裝規規格格: : NoSpecifications 項目Details and tolerance 詳細和容許偏差 Packing包裝 5.1Primary packing 主要包裝
9、紙箱裝（長*寬*高35*20*25cm)果實用紙包裹,以防止水份蒸發； 5.2Secondary packing 次要包裝N/A 5.3Marking and Labelling 標識 on the master carton: name of the product, name of variety, class, size, and rigin.應寫明產品名,等級及尺寸和產 地 5.4Carton gross weight 總重6.8kg 5.5arton net weight 凈重6.0kg 5.6Units per carton 單位數量12個 5.7Lot identificatio
10、n details 鑒別 外表：規格適中、形狀規則，果鮮艷無斑點、無腐爛； 手感：光滑、軟硬適中； 果肉：顏色鮮艷、無苦澀味； 5.8Specific requirement 特別要求 The products packed in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的產品應符合尺寸,計量和質量標準 Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間Fi
11、le No4 0f 6 pages 5. Pictures illustraing the condition of the product Last printed 最后打印: Prepared by 準備人:frankApproved by 證明人:robbie Packing包裝 5.8Specific requirement 特別要求 The products packed in the same carton should be consistent in size, calibrate and quality grade.所有箱子 里的產品應符合尺寸,計量和質量標準 Busines
12、s Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No5 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 6. Quality control parameters 質量控制參數: NoParameters 參數Details 詳細 Quality control 質量控制 6.1Advised sampling plan 樣品計劃 Double Sampl
13、ing Plan expressed in percentage of the consignment total net weight : First sampling plan: 3% the Sec : 10% 6.2Defects tolerance 次品容許范圍 Weight of defective units less than 2% of the weight of the sampling size 次品重量小于樣本重量的百分之二 6.3Unacceptable Deviation 不允許的錯誤 不能接受的次品是會造成銷量減少,或影響產品食用的.諸如果表發黑 、果肉變軟、腐爛
14、等問題； Specific defects 特殊錯誤: a)Obvious appearance defect(shape).嚴重表皮破損 (性狀）.b)pest infestation. 有 害蟲的.c)Rotten mark 腐爛的.d)Oversized/undersized 尺寸過 大或過小的 e)Rodents/insect damages 被蟲咬過的 . 藍綠霉菌。 6.4Acceptable Deviation 接受的偏差 General definition 通常定義: General definition 通常定義: 規格稍微偏小、過生； Specific defects 特
15、殊錯誤:(a) Slight deformation ,果實不是 很規則. 6.5Additional Comments附加說明 果實的變形不是人為、或機械性改變，系自然生長所成，不影響食用 的； Last printed 最后打印: Prepared by 準備人:frankApproved by 證明人:Harry Business Development Department 業務發展部 單品編號Item Code: Product Ref Product name Date 時間File No6 of 6 pages FreshFresh ProductProduct SpecificationSpecification FileFile 生生鮮鮮產產品品檔檔案案 7. Quality Protocol 質量條款： 盡量少翻動避免相互碰撞，應放在通風陰涼處。 8.8. EnclosuresEnclosures andand supportingsupporting DocumentDocument 附附件件: : Last printed 最后打印: Prepared by 準備人:Approved by 證明人:
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