1、水果店設計：水果名稱標志牌、價格牌、各個區(qū)域標志牌、燈箱、墻面色彩、天花 ( 吊旗及綠色自然裝飾 ) 等等都需要開店之前系統(tǒng)設計，以免之后手忙腳亂。 規(guī)模不同，經(jīng)營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞 ; 副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果 ; 水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果 ; 卡車上經(jīng)營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。 水果店設計水果店設計據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營水果，規(guī)模越大成本越高 一般
2、擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經(jīng)營水果的成本不到 2000 元，如果開一家水果專賣店，根據(jù)進貨品種，投入在 4000 元到 10 萬元之間。 當然，水果生意也不好做。做小了賺不多 ; 做大了不好管。水果暴利時代已經(jīng)過去，普通水果的平均利潤不高，只在 20% 左右，高級水果的利潤也只在 70% 左右。還有如何保鮮這個大問題，時時困擾著經(jīng)營水果生意的老板水果店設計們底如何才能把水果的進貨成本、保鮮成本降到最低，又能夠提升銷售量 ? 經(jīng)了解，分步驟教你如何開一家生意興隆的水果店。 選址】 水果店設計選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關重要。據(jù)記者觀察，醫(yī)院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較
3、大，主要經(jīng)營進口水果 ; 而在居民小區(qū)附近，也是水果店集中的地方。 有的水果專賣店特別注意 “ 形象 ” 為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。 一般來說，菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊，這五個地點是最好的水果店址。 水果店設計1. 菜場聚集了周圍小區(qū)的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。 水果店設計2. 公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。 水果店設計3. 中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較容易，有這個暴利點，賺錢也比較容易。 水果店設計4. 比較特殊的醫(yī)院附近的水果店，除了供應附
4、近小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。 水果店設計5. 成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負擔，工作比較穩(wěn)定，消費水平也比較穩(wěn)定，只要摸清楚居民的消費習慣，生意肯定會興隆起來。 總之，開水果店之前，調查清楚周圍人群的消費力和消費習慣，以及水果店在此地的輻射范圍，非常必要的 水果店設計裝飾布局】 關于裝飾布局，水果攤可說的不多，干凈清爽、整齊有序八個字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點。 水果店設計1. 店面招牌廣告規(guī)劃 : 店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會被消費者忽視。 設計內容包括： 1 燈箱
5、 ( 2 門面海報 水果店設計2. 關于天花板的規(guī)劃 水果店設計1 天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。 水果店設計2 燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會出現(xiàn)色澤偏差問題。 水果店設計3 用 “ 多吃水果有益健康 ” 綠色健康每一天 ” 等標語吊旗，增加氣氛 3. 規(guī)劃布局 簡單的說，水果店裝修要明快簡潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開，節(jié)約付款時間。一定不要讓顧客等待超過 3 分鐘，不然顧客會煩。門兩側合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。 水果店設計4. 水果架及水果柜設計要點 水果店設計1 防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會腐爛。 水果店設計2 水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。 水果店設計3 盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。 水果店設計5. 設計制作
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