客服

添加客服微信

公眾號(hào)

關(guān)注微信公眾號(hào)

升級(jí)會(huì)員

換一換

預(yù)覽

連鎖便利店商店門店盤點(diǎn)流程及管理規(guī)定（4頁）.docx

資源ID：27387 資源大?。?span id="6q4yoli" class="font-tahoma">13.70KB 全文頁數(shù)：4頁
資源格式： DOCX 下載積分： 10金幣

下載報(bào)告請(qǐng)您先登錄！

驗(yàn)證碼下載游客一鍵下載

賬號(hào)登錄下載

微信登錄下載

微信掃一掃登錄

下載資源需要10金幣

郵箱/手機(jī)：
驗(yàn)證碼：	獲取驗(yàn)證碼
溫馨提示：	提交成功后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成賬號(hào)（用戶名為郵箱或者手機(jī)號(hào)，密碼是驗(yàn)證碼），方便下次登錄下載和查詢訂單；
支付說明：	本站最低充值99金幣，下載本資源后余額將會(huì)存入您的賬戶，您可在我的個(gè)人中心查看。
驗(yàn)證碼：	換一換

加入VIP，免費(fèi)下載

賬號(hào)：
密碼：
驗(yàn)證碼：	換一換
當(dāng)日自動(dòng)登錄忘記密碼？

友情提示

1、下載資料失敗解決辦法

2、PDF文件下載后，可能會(huì)被瀏覽器默認(rèn)打開，此種情況可以點(diǎn)擊瀏覽器菜單，保存網(wǎng)頁到桌面，就可以正常下載了。

3、本站不支持迅雷下載，請(qǐng)使用電腦自帶的IE瀏覽器，或者360瀏覽器、谷歌瀏覽器下載即可。

4、本站資源下載后的文檔和圖紙-無水印,預(yù)覽文檔經(jīng)過壓縮，下載后原文更清晰。

5、試題試卷類文檔，如果標(biāo)題沒有明確說明有答案則都視為沒有答案，請(qǐng)知曉。

連鎖便利店商店門店盤點(diǎn)流程及管理規(guī)定（4頁）.docx

1、一、盤點(diǎn)目的：盤點(diǎn)是為了了解公司（門店）在某個(gè)營業(yè)周期內(nèi)的經(jīng)營情況，為了合理庫存，加速資金周轉(zhuǎn)、利用而開展的一項(xiàng)對(duì)商品的清點(diǎn)工作。也是檢查門店在某個(gè)營業(yè)周期內(nèi)的營運(yùn)、防盜等工作狀況的一項(xiàng)措施。二、范圍：適用于7-11各門店的盤點(diǎn)工作三、盤點(diǎn)時(shí)間：晚上22：00至零晨6：00四、具體流程：1、擬定盤點(diǎn)計(jì)劃：區(qū)域督導(dǎo)提前15日擬定各區(qū)域盤點(diǎn)計(jì)劃，營運(yùn)部審批后于盤點(diǎn)前一周公告各門店。11盤點(diǎn)日期：門店周期性盤點(diǎn)在月初（即每月1-5日），特殊情況（如店長交接或其他突發(fā)事件）另行通知。12盤點(diǎn)門店安排：所有門店每月必須盤點(diǎn)一次，如門店當(dāng)月人員穩(wěn)定，且無特殊事件發(fā)生，可申請(qǐng)每兩月盤點(diǎn)一次。13盤點(diǎn)

2、方法：手工盤點(diǎn)或盤點(diǎn)機(jī)盤點(diǎn)14盤點(diǎn)人員：門店所有人員均須參加盤點(diǎn)，具體情況由店長決定；區(qū)域督導(dǎo)每月必須參加1-2家門店的盤點(diǎn)。2、盤點(diǎn)前準(zhǔn)備21盤點(diǎn)前5日，門店召開盤點(diǎn)會(huì)議，由門店店長組織安排盤點(diǎn)事項(xiàng)（告之員工盤點(diǎn)時(shí)間，盤點(diǎn)人員安排）。22盤點(diǎn)區(qū)域劃分：店長根據(jù)門店實(shí)際情況進(jìn)行分區(qū)，以每組貨架為盤點(diǎn)單位，對(duì)每個(gè)貨架進(jìn)行編號(hào)。23各門店在盤點(diǎn)前需做好帳面清理工作：所有內(nèi)調(diào)、直配、退貨單據(jù)錄入完畢，并跟蹤審核情況（所有單據(jù)盤點(diǎn)前必須審核完畢）。所有有單無貨、有貨無單等情況應(yīng)及時(shí)查明原因予以妥善處理，保證在盤點(diǎn)前完成帳務(wù)處理，做到帳帳、帳單相符。24盤點(diǎn)前1天，所有殘次品處理完畢，能退的打退單，不

3、能退的做報(bào)損處理。對(duì)未清理完畢的殘次品進(jìn)行規(guī)類，并擺放整齊。25所有退貨商品應(yīng)退貨完畢，暫時(shí)無法退貨的商品應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；26對(duì)內(nèi)倉、地堆及貨架上的商品進(jìn)行全面整理及清掃；27對(duì)贈(zèng)品單獨(dú)進(jìn)行清理并加以標(biāo)識(shí)；28清理門店內(nèi)的死角及貨架底層。29商品必須整齊擺放，一物一卡，物卡對(duì)應(yīng)，同一代碼商品必須放在同一位置（區(qū)域），以免清點(diǎn)時(shí)發(fā)生遺漏。210盤點(diǎn)表抄寫：商品整理完畢后，按貨架順序“S”型抄表（從左到右，從上到下）。盤點(diǎn)表格一式兩份。表格內(nèi)容有“商品代碼、商品名稱、售價(jià)、金額、數(shù)量”，其中，代碼、價(jià)格必須清楚，商品名稱必須完整準(zhǔn)確：包括品牌、屬性、名字、規(guī)格、包裝。如“康師傅紅燒牛肉面125G碗裝”

4、。211盤點(diǎn)表抄好以后，一定要交叉核對(duì)，檢查是否有漏抄、錯(cuò)抄、重抄的現(xiàn)象，如有漏抄，應(yīng)在兩份表格的同一位置進(jìn)行補(bǔ)記。212內(nèi)倉、地堆的商品可獨(dú)立一個(gè)區(qū)進(jìn)行抄表盤點(diǎn)，其數(shù)據(jù)可在商品全部盤點(diǎn)完后在對(duì)應(yīng)的商品表單同步補(bǔ)加（要注明）。213各門店店長對(duì)已經(jīng)抄寫好的盤點(diǎn)表進(jìn)行編號(hào)，并分出A、B表。213盤點(diǎn)表抄好以后，貨架商品要?dú)w類整理，不得移動(dòng)、調(diào)整，以免發(fā)生錯(cuò)亂。如盤點(diǎn)當(dāng)天有新品到貨，則暫時(shí)將其視為庫存商品盤點(diǎn)入賬，不要上架出售。3、盤點(diǎn)中31整理3.1.1賣場和倉庫需整齊、清潔。3.1.2空箱或紙皮必須另外堆放，以避免盤點(diǎn)錯(cuò)誤。3 2盤點(diǎn)中3.2.1一切準(zhǔn)備就緒后，盤點(diǎn)前店長開會(huì)宣布盤點(diǎn)紀(jì)律，告知

5、盤點(diǎn)人員注意事項(xiàng)和責(zé)任。并分發(fā)盤點(diǎn)表。3.2.2盤點(diǎn)表的A表一般由該貨架的陳列員自行盤點(diǎn)，A表盤完后，由門店店長安排非直接責(zé)任人盤B表，盤點(diǎn)時(shí)B表與A表的內(nèi)容應(yīng)錯(cuò)開。3.2.3在盤點(diǎn)過程中負(fù)責(zé)記錄、點(diǎn)數(shù)和復(fù)核的人員應(yīng)在盤點(diǎn)表上簽上全名。3.2.4盤點(diǎn)過程中，清點(diǎn)商品時(shí)各自獨(dú)立進(jìn)行，不得交頭接耳，抄襲等。3.2.5 同一區(qū)域的兩個(gè)人都清點(diǎn)完后，必須進(jìn)行核對(duì)，若兩份數(shù)據(jù)不同時(shí)，兩人必須同時(shí)現(xiàn)場核實(shí)，以核實(shí)后的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)修正盤點(diǎn)單。對(duì)盤點(diǎn)單確認(rèn)無誤簽字后交給監(jiān)盤人（或店長），監(jiān)盤人或店長對(duì)盤點(diǎn)單進(jìn)行抽查，如果沒有錯(cuò)誤，經(jīng)同意后方可離開。（如果時(shí)間較早，可將商品整理好以后再離開）如果抽查發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)誤，必須

6、核實(shí)正確。(抽查率為30%）3.2.6表單中的“數(shù)字”書寫必須清晰，不得在原有數(shù)字上進(jìn)行涂改。如有錯(cuò)誤，則應(yīng)劃掉原有數(shù)字，在旁邊重寫。如有補(bǔ)加，則應(yīng)寫上最后結(jié)果4、盤點(diǎn)后41盤點(diǎn)全部結(jié)束后，監(jiān)盤人將盤點(diǎn)表（B表）帶回公司備查，A表留門店輸單。盤點(diǎn)單的輸錄必須于盤點(diǎn)結(jié)束后一個(gè)工作日內(nèi)完成。（盤點(diǎn)單的錄入必須準(zhǔn)確無誤）4 2對(duì)于“盈虧預(yù)查”表中的差異，門店進(jìn)行核對(duì)檢查，若發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)盤、漏盤、錯(cuò)輸、漏輸?shù)儒e(cuò)誤，門店于兩天內(nèi)核查并一次性書面上報(bào)營運(yùn)部，經(jīng)核實(shí)后方可進(jìn)行修正。同時(shí)，對(duì)錯(cuò)誤的過失人追究責(zé)任，處以每處5元以上罰款。43盤點(diǎn)結(jié)果做到四天內(nèi)審核確認(rèn)。信息部予以相應(yīng)的電腦處理。核實(shí)后的盈虧結(jié)果直接納

7、入各項(xiàng)指標(biāo)計(jì)算和考核評(píng)估。44信息部審核后的電腦庫存數(shù)據(jù)作為門店下一營業(yè)周期的期初數(shù)據(jù)。45盤點(diǎn)復(fù)查注意事項(xiàng)：4.5.1在拿到復(fù)查單之前，就必須認(rèn)真檢查門店的所有單據(jù)是否進(jìn)行了及時(shí)的處理。如：直配單、倉庫錯(cuò)發(fā)貨單、各項(xiàng)退貨申請(qǐng)單、報(bào)損申請(qǐng)單、直配商品的退換貨記錄、門店之間的調(diào)貨、交接班中發(fā)生的商品丟失、倉庫配送單全面檢查是否每次的欠貨都有記錄并反饋沖賬等。這樣及時(shí)進(jìn)行全面地檢查，可以減少在核查復(fù)查單時(shí)的很多工作量。4.5.2在檢查復(fù)查單時(shí)，必須逐個(gè)商品進(jìn)行檢查。首先從盤盈的商品開始查找，原則上商品是不可能多余的，看其是否能與短缺的商品進(jìn)行等價(jià)抵沖，對(duì)于，能相互抵沖的記錄進(jìn)行標(biāo)注。同時(shí)，對(duì)于多余

8、數(shù)量不多的商品也應(yīng)逐個(gè)進(jìn)行實(shí)物核對(duì)，是否真的有那么多。同時(shí)，還應(yīng)注意是否有退單重復(fù)而導(dǎo)致的商品數(shù)量變多的現(xiàn)狀。4.5.3當(dāng)督導(dǎo)把所有的盤點(diǎn)復(fù)查明細(xì)輸入電腦，得出最后的復(fù)查單時(shí)，應(yīng)將該單妥善保存至下月盤點(diǎn)，以備查。同時(shí)，也應(yīng)就最后的復(fù)查單進(jìn)行分析，為什么會(huì)有那么多的錯(cuò)誤記錄，為什么會(huì)有那么多的虧損。其造成的原因是什么。在以后的工作中應(yīng)注意加強(qiáng)哪些方面。每盤點(diǎn)一次，都應(yīng)熟練一次，總結(jié)一次，進(jìn)步一次。5、盤點(diǎn)盈虧處理51門店報(bào)費(fèi)品、殘次品計(jì)入門店門店盤點(diǎn)盈虧。52門店盈虧責(zé)任制：5.2.1 門店允許盈虧（含報(bào)損）率規(guī)定為千分之三，其計(jì)算方法為正常盈虧額=當(dāng)期銷售總額*盈虧率5.2.2門店盤點(diǎn)虧空總

9、額減去正常盈虧額即為該門店應(yīng)承擔(dān)的虧空責(zé)任金額，在該門店工作的實(shí)際上崗人員（工作不滿半月以半月計(jì)算，超過半月以全月計(jì)算）平均承擔(dān)。5.2.3門店店長的賠償，按一般員工平均賠償系數(shù)（一般員工的賠償系數(shù)的為1）的倍數(shù)在工資中扣除，具體為：實(shí)習(xí)店長及代理店長1.2倍,正式店長1.5倍.5.2.4出現(xiàn)盤盈的門店，由門店店長負(fù)責(zé)查明并出具報(bào)告，由財(cái)務(wù)部確認(rèn)，經(jīng)檢查屬盤點(diǎn)失誤造成虛盈的，在調(diào)整后不盈的按以上情況1-3條處理；確實(shí)盤盈的，按盤盈金額扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人當(dāng)月工資，并將帳實(shí)調(diào)整一致。5.2.5賠罰的款項(xiàng)只從績效工資總額中扣除，用于沖抵商場的帳面盈虧。員工的基本崗位工資應(yīng)予保證。5.2.6對(duì)嚴(yán)重盤虧的門

10、店，應(yīng)查清原因，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行重盤，重盤準(zhǔn)確后，經(jīng)店長簽字確認(rèn)，盈虧金額按以上條例進(jìn)行處理。5.2.7對(duì)盤虧金額巨大的，已給公司造成的損失無法追回的，屬于管理不到位或未按公司流程執(zhí)行的，對(duì)各主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政處罰并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，上限五千元。5.2.8對(duì)為逃避盈虧責(zé)任制在盤點(diǎn)過程中作假的，按有關(guān)制度處理。6、其他注意事項(xiàng)61為了復(fù)盤的方便，盤點(diǎn)期間做手工帳61門店用盤店機(jī)盤好庫存后，請(qǐng)馬上致電信息中心說明已經(jīng)盤點(diǎn)結(jié)束，信息中心得到門店盤點(diǎn)完畢通知后，處理盤點(diǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)，另外盤點(diǎn)機(jī)請(qǐng)及時(shí)帶回信息中心,門店一定要等待信息中心處理完數(shù)據(jù)，電話通知門店可以收銀了，門店才可以把手工記賬的數(shù)據(jù)輸入POS機(jī)。62用盤店機(jī)盤點(diǎn)的門店如果生意不是很忙，可以安排一個(gè)人專門收銀，其他人盤點(diǎn)。收銀員要時(shí)刻關(guān)注在盤點(diǎn)期間所銷售的商品的狀態(tài)是已經(jīng)盤點(diǎn)或未盤點(diǎn)，如果是未盤點(diǎn)商品可直接在POS機(jī)里收銀，如果是已經(jīng)盤點(diǎn)的商品請(qǐng)做手工記帳，等信息部通知盤點(diǎn)結(jié)束再輸入POS機(jī)進(jìn)行收銀。

注意事項(xiàng): 本文（連鎖便利店商店門店盤點(diǎn)流程及管理規(guī)定（4頁）.docx）為本站會(huì)員（大寶）主動(dòng)上傳，地產(chǎn)文庫僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)上載內(nèi)容本身不做任何修改或編輯。若此文所含內(nèi)容侵犯了您的版權(quán)或隱私，請(qǐng)立即通知地產(chǎn)文庫（點(diǎn)擊聯(lián)系客服），我們立即給予刪除！