1、第三條 清倉、滯銷品處理作業1、目的及適用范圍明確規范清倉及滯銷品處理作業流程，保證庫存商品正常回轉。2、清倉及滯銷品定義2.1、商品狀態為“1”且庫存大于零的生鮮、食品30天零銷售、百貨60天零銷售的商品定義為滯銷商品。2.2、以上定義的滯銷商品中需保留的品項，每個大組可保留品項數不得超過本組狀態“1”總品項數的0.5%，門店保留滯銷品項總總數不得超過100個。保留的品項由地區采購總監審定。3、職責3.1ALC部每星期一列印滯銷商品報表及進入刪除商品明細表3.2生鮮、食品、百貨各部門負責滯銷品處理。3.3采購部：依據門店建議刪除貨號4、基本要求4.1凡進入刪除商品，采購主管必須明確的通知門店
2、，退貨或降價出清開始日期。4.2進入刪除商品門相關部門應該檢查是否有訂單，如有在線訂單應予取消。4.3進入刪除商品，不能退貨者，采購必需提供商品成本價格，由賣場自行降價，并將商品陳列于明顯區域，制做POP進行叫賣促銷動作，以加速出清。4.4降價出清商品第一周由采購依原價降幅5-10%，第二周起同賣場自行決定降價5-10%，直到商品出清為止。5、流程圖序號流程責任部門/人員執行部門/人員依據文件形成文件相關部門說明否是否商品價格是否具有競爭力不佳否否否陳列核實電腦庫存協調采購降價減少檢查商品賣相與包裝同類型商品是否太多檢查是否陳列改良或放棄調整清潔檢查陳列位置及方式商品貨架是否清潔否查清原因作庫
3、存更正建議采購刪除進行退換貨列印滯銷商品報表123456789ALC部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部生鮮部食品部百貨部電腦操作員營業員相關主管相關主管相關主管營業員相關主管相關主管相關主管相關主管相關主管滯銷品報表滯銷品報表商品與陳列設備之清潔規定滯銷品報表市調報告表滯銷品報表進入刪除商品明細表生鮮部食品部百貨部采購部采購部每周一列印滯銷商品報表進入刪除商品明細表建議采購改包裝價格沒競爭力采購應該自行降價采購應該接受樓面建議進行刪檔6、清倉、滯銷處理作業流程描述6.1ALC部應該每周一列印滯銷商品報
4、表及進入刪除商品明細表下必發給相關部門經理。6.2相關部門經理及主管依據滯銷商品報表進行滯銷原因調查并進行改善。6.3部門主管如發現滯銷商品原因屬價格問題，應依據市調資料向采購主管提出降價要求。6.4部門主管如發現同屬性或同類商品太多（5種品牌以上）應該要求采購主管刪除部門商品。6.5門店相關主管依據滯銷品處理流程檢查完畢后，如商品仍然是滯銷狀態，應要求采購主管將滯銷商品刪除，門店不再銷售。6.6采購主管將滯銷商品刪除后,應該明確通知門店,退貨或降價出清，方便門店有效處理。6.7滯銷商品經采購主管進行刪除檔錄入后,商品狀態為5，門店依據進入刪除商品明細表進行退貨或變價清倉作業(變價作業流程)6.8對作降價處理的滯銷品相關主管填,變價申請單，進行審批。6.9ALC人員依據審批完成,變價申請單，進行變價錄入后歸檔。7、相關記錄7.1商品變價單
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