1、OP201.txt 門(mén)門(mén)店店月月計(jì)計(jì)劃劃重重點(diǎn)點(diǎn)工工作作安安排排 日 期:X月5日 工作內(nèi)容:1、 維修對(duì)賣(mài)場(chǎng)冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)系統(tǒng)進(jìn)行保養(yǎng)(由廠商負(fù)責(zé),維修確診) 2、客服: (1)贈(zèng)品盤(pán)點(diǎn)5號(hào)完成 (2)月費(fèi)用檢討5號(hào)完成 (3)部門(mén)與業(yè)代會(huì)議5號(hào)完成 (4)業(yè)代月度檢討會(huì)5號(hào)完成 (5)班車(chē)會(huì)議5日之前完成 (6)商店街會(huì)議5日之前完成 (7)外倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)5日完成 日 期:X月13日 工作內(nèi)容:生鮮盤(pán)點(diǎn) 日 期:X月15日 工作內(nèi)容:1、維修對(duì)自動(dòng)扶梯,貨梯進(jìn)行全面的保養(yǎng) 2、完成生鮮盤(pán)點(diǎn) 日 期:X月25日 工作內(nèi)容:1、雜貨、百貨、生鮮保質(zhì)期檢查于25前完成 2、設(shè)備貨架的盤(pán)點(diǎn)于本月的25日

2、完成,下月一日傳真至營(yíng)運(yùn)處 3、POP設(shè)備盤(pán)點(diǎn) 日 期:X月28日 工作內(nèi)容:1、生鮮盤(pán)點(diǎn) 2、各部門(mén)人力運(yùn)用表于28日前交人資 3、部門(mén)下月工作計(jì)劃表于28日前完成 日 期:X月29日 工作內(nèi)容:監(jiān)控室的設(shè)備維修于29日完成 日 期:X月30日 工作內(nèi)容:維修對(duì)自動(dòng)扶梯,貨梯進(jìn)行全面的保養(yǎng) 日 期:X月31日 工作內(nèi)容:1、完成生鮮盤(pán)點(diǎn) 2、完成POP盤(pán)點(diǎn),隔日匯總至營(yíng)運(yùn)處 備注:1、維修6月份、7月份、8月份、9月份對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行保養(yǎng)(由廠商負(fù)責(zé))。 2、監(jiān)控、消防維修與防損課共同保養(yǎng)、試驗(yàn),并做好記錄(每月一次)。 3、全店副課級(jí)以上同仁大會(huì)議。 4、業(yè)代客戶(hù)聯(lián)誼會(huì)(秋前30天,春節(jié)前4

3、5天)。 5、慶生會(huì)每季度一次(每逢3、6、9、12月)10號(hào)完成。 6、POP設(shè)備每逢單月盤(pán)點(diǎn)。 門(mén)門(mén)店店周周計(jì)計(jì)劃劃重重點(diǎn)點(diǎn)工工作作安安排排 周一 1、(8:3010:00) 客訴統(tǒng)計(jì)、耗材備品申請(qǐng)、退貨文件的處理 2、(8:3010:00) 客服周現(xiàn)金差異、多漏錯(cuò)打、賣(mài)場(chǎng)價(jià)格差異匯總、快報(bào)投遞率匯總、上周詐底、客服 統(tǒng)計(jì)班車(chē)接送客、帳管人力安排、業(yè)代業(yè)績(jī)、顧客座談會(huì)、匯總考勤 3、(9:0011:00) ALC匯總各部門(mén)考勤、上檔之商品到貨異常、列印各課敏感品項(xiàng)市調(diào)、報(bào)上周雞蛋銷(xiāo)量 及報(bào)損表至營(yíng)運(yùn)處 4、(9:0011:00) 防損課考勤、 表單審核匯總 5、(9:0011:30) 導(dǎo)購(gòu)

4、進(jìn)場(chǎng) 6、(11:0012:00) 各部門(mén)上周工作檢討、下周工作計(jì)劃 7、(14:0017:00) 經(jīng)副理會(huì)議 8、(17:0018:00) 各部門(mén)會(huì)議 周二 1、(6:307:30) 上檔POP、貨架卡之更換 2、(8:309:30) 檢查賣(mài)場(chǎng)檔期 快報(bào)陳列 3、(12:0013:00) 各課備品盤(pán)點(diǎn)、內(nèi)部轉(zhuǎn)貨申請(qǐng) 4、(13:0014:00) 各課狀態(tài)6、8之處理 5、(13:0016:00) 防損課抽盤(pán)和防損各類(lèi)報(bào)表單交店總 6、(14:0017:00) 店總帶經(jīng)副理巡查各部門(mén)細(xì)部工作 7、(21:3023:00) 肉品設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng)(二級(jí)保養(yǎng)實(shí)施二周一次) 8、(9:0011:00)

5、 生鮮市調(diào) 周三 1、(6:307:30) 本期上檔印花及下檔POP、R/C之更換 2、(8:009:00) 檢查檔期印花 商品的陳列 3、(8:3020:30) 客服快報(bào)投遞率開(kāi)始日追蹤 4、(12:0013:00) 客服費(fèi)用發(fā)票交助理 5、(13:0016:30) 百貨、雜貨市調(diào) 6、(21:3023:00) 水產(chǎn)設(shè)備一、 二級(jí)保養(yǎng) 周四 1、(9:009:30) ALC列印各課S801盤(pán)點(diǎn) 2、(11:0011:30) 人資轉(zhuǎn)貨 各部門(mén)必需品 3、(12:0013:00) 客服清潔公司會(huì)議、班車(chē)司機(jī)會(huì)議、各課區(qū)域清潔整理 4、(14:0015:00) 導(dǎo)購(gòu)會(huì)議 5、(14:0017:00

6、) 店助POP設(shè)備之盤(pán)點(diǎn) 6、(14:0016:00) 店總、各部門(mén)經(jīng)副理、美工討論下一檔快報(bào)布置事宜 7、(21:3023:00) 各部門(mén)保養(yǎng)液壓車(chē)、棧板(含生鮮) 8、(21:30-23:00) 熟食設(shè)備一、 二級(jí)保養(yǎng) 周五 1、(8:3010:00) ALC領(lǐng)回下一檔快報(bào),分發(fā)至各部門(mén) 2、(10:0012:00) 生鮮面銷(xiāo)保質(zhì)期檢查 3、(12:0013:30) 客服排定下周之排班、檢討周六、周日之人力 4、(13:3015:00) 人資導(dǎo)購(gòu)辦理 出場(chǎng)手續(xù) 5、(21:3023:00) 蔬果設(shè)備一、 二級(jí)保養(yǎng) 6、(9:0011:00) 生鮮市調(diào) 周六 1、(10:0010:30) 顧

7、客懇談會(huì) 2、(10:3016:30) ALC匯總營(yíng)運(yùn)處各項(xiàng)作業(yè) 3、(14:0017:00) 客服外倉(cāng)抽查、整理、退貨區(qū)檢查整理 4、(21:30-23:00) 烘焙設(shè)備一、二級(jí)保養(yǎng) 周日 1、(8:3011:30) 各課課長(zhǎng)交下一檔促銷(xiāo)商品之端架計(jì)劃 2、(18:0020:30) 液壓車(chē)清潔保養(yǎng)、磅秤機(jī)清潔、破舊棧板修理 3、(22:00-23:00) 新鮮雞蛋盤(pán)點(diǎn) 4、(22:00-23:00) 日配課按計(jì)劃 清潔冷柜 OP203.txtOP203.txt每每日日工工作作計(jì)計(jì)劃劃 6:30-7:45開(kāi)店前準(zhǔn)備 1、當(dāng)班課長(zhǎng)主持班前會(huì),點(diǎn)名、檢查服儀。 2、生鮮收貨陳列；值班經(jīng)理與防損值班

8、主管巡視賣(mài)場(chǎng),檢查有無(wú)異狀；雜貨 百貨清潔工 作；POP系統(tǒng)更換與檢查。 3、設(shè)備器材檢查定位與清潔。 4、營(yíng)業(yè)前15分鐘完成開(kāi)店準(zhǔn)備。 7:45-9:00開(kāi)店檢查 1、店總(或值班經(jīng)理)率部門(mén)經(jīng)理(或值班課長(zhǎng))巡視全店。 2、八點(diǎn)鐘課長(zhǎng)主持駐場(chǎng)人員班前會(huì),點(diǎn)名、檢查服儀。 3、課長(zhǎng)率課員整理工作區(qū)與后倉(cāng)。 9:00-10:00報(bào)表作業(yè) 1、雜貨、百貨課長(zhǎng)至辦公室實(shí)施報(bào)表作業(yè)(S133、S170、S146)。 2、課長(zhǎng)指示課員實(shí)施收貨或至賣(mài)場(chǎng)整理排面。 3、生鮮課長(zhǎng)繼續(xù)賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售作業(yè)。 4、部門(mén)經(jīng)理督導(dǎo)。 10:00-11:30 午餐前大補(bǔ)貨 1、課長(zhǎng)檢查排面品項(xiàng)陳列與缺貨狀況。 2、課長(zhǎng)根據(jù)檢

9、查結(jié)果分派課員、駐場(chǎng)人員實(shí)施補(bǔ)貨。 3、經(jīng)理督導(dǎo)檢查。 11:30-13:30午餐 1、經(jīng)理安排課長(zhǎng)分二批用餐。 2、課長(zhǎng)安排課員、駐場(chǎng)人員分二批用餐。 3、經(jīng)理與值班課長(zhǎng)輪流用餐。(賣(mài)場(chǎng)一定要有干部督導(dǎo)) 13:30-14:30報(bào)表作業(yè) 1、課長(zhǎng)集中課員實(shí)施交接班會(huì),點(diǎn)名、檢查服儀、檢查交接班清潔工作。 2、課長(zhǎng)完成OPL的訂購(gòu)量及五大異常的處理。 3、生鮮經(jīng)理與生鮮課長(zhǎng)集合預(yù)估次日來(lái)客數(shù),完成訂貨作業(yè)。 4、客服檢查清潔工作。 14:30-17:00二次開(kāi)店 1、課長(zhǎng)指示實(shí)施收貨,安排A班人員整理倉(cāng)庫(kù)。 2、B班課員與駐場(chǎng)做好整理排面與補(bǔ)貨工作。 3、值班經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理巡視全店。 4、AL

10、C訂單作業(yè)處理完畢。 17:00-19:00晚餐 1、經(jīng)理安排課長(zhǎng)分二批用餐。 2、課長(zhǎng)安排課員、駐場(chǎng)分二批用餐。 3、經(jīng)理與值班課長(zhǎng)輪流用餐(賣(mài)場(chǎng)一定有干部督導(dǎo))。 19:00-21:00大補(bǔ)貨準(zhǔn)備 1、各部門(mén)值班課長(zhǎng)指示各課課員與駐場(chǎng)整理倉(cāng)庫(kù)做大補(bǔ)貨準(zhǔn)備。 2、倉(cāng)管當(dāng)日收貨KEYIN完畢。 21:00-23:00營(yíng)業(yè)結(jié)束檢查 1、賣(mài)場(chǎng)補(bǔ)貨,清潔衛(wèi)生。 2、各部門(mén)值班課長(zhǎng)至退換貨中心及肅竊室領(lǐng)回當(dāng)日之退貨、肅竊商品,歸回各部門(mén)。 3、客服清寄包柜,核對(duì)托運(yùn)單。 4、生鮮處理垃圾,清潔設(shè)備器皿,準(zhǔn)備備貨。 5、值班經(jīng)理率各部門(mén)值班課長(zhǎng)與防損值班主管作營(yíng)業(yè)結(jié)束的檢查。 6、當(dāng)班課長(zhǎng)主持點(diǎn)名。 O

11、P204 分店采購(gòu)固定資產(chǎn)與耗品作業(yè)規(guī)范 OP205 外倉(cāng)使用作業(yè)規(guī)范 OP206 標(biāo)準(zhǔn)商品保質(zhì)期檢查作業(yè)規(guī)范 OP207OP207 市市調(diào)調(diào)作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范 壹、目的：透過(guò)市調(diào)作業(yè)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并據(jù)此調(diào)整商品品項(xiàng)、價(jià)格與陳列，以維護(hù)分 店競(jìng)爭(zhēng)力。 貳、適用范圍：各分店(生鮮商品市調(diào)作業(yè)詳見(jiàn)生鮮商品市調(diào)作業(yè)規(guī)范)。 叁、市調(diào)類(lèi)型： 一、 敏感品項(xiàng)市調(diào)。 二、 非敏感品項(xiàng)市調(diào)。 三、 全品項(xiàng)市調(diào)。 肆、敏感品項(xiàng)市調(diào)： 一、 敏感品項(xiàng)： （一） 顧客易記憶價(jià)格并藉以比較商店售價(jià)高低的商品，稱(chēng)為敏感品項(xiàng)。通常為暢銷(xiāo)商品 或當(dāng)令商品。 （二） 敏感品項(xiàng)由各店設(shè)定，每季調(diào)整一次。 （三） 每年3、6、

12、9、12月10日前由營(yíng)運(yùn)專(zhuān)員擬訂各課敏感品項(xiàng)總數(shù)，分店各課據(jù)此提報(bào) 下一季敏感品項(xiàng)與市調(diào)對(duì)象，填寫(xiě)敏感季度品項(xiàng)建議表（如附表一）交各PILOT店 總審核。 （四） PILOT店總與采購(gòu)討論確定各店的敏感品項(xiàng)。于當(dāng)月20日前交營(yíng)運(yùn)處。 （五） 經(jīng)營(yíng)運(yùn)處區(qū)總核可后，進(jìn)行電腦作業(yè)設(shè)定。 （六） 敏感品項(xiàng)每周至少市調(diào)一次，每次必須調(diào)查全部品項(xiàng)（分店可自 行增加市調(diào)次數(shù)）。 （七） 因季節(jié)因素或其他因素須在季中調(diào)整敏感品項(xiàng)時(shí)，由PILOT店總發(fā)起統(tǒng)一作業(yè)。 二、市調(diào)流程： （一） 每周三上午物流管理部將S831訪價(jià)報(bào)表交各課。 （二） 每周三下午各課課長(zhǎng)安排人力進(jìn)行市調(diào)（課級(jí)與理級(jí)干部每二周中至少須親自

13、市調(diào) 一次），于當(dāng)天將市調(diào)結(jié)果交物流管理部輸入電腦后列印S832市調(diào)報(bào)告一報(bào)表 。每周四上午課長(zhǎng)在S832報(bào)表上填寫(xiě)建議售價(jià)。由部門(mén)經(jīng)理審核建議價(jià)后交物流管 理部，輸入電腦并列印S833市調(diào)報(bào)告二報(bào)表，同時(shí)由物流管理部標(biāo)示出負(fù)毛利 品項(xiàng)。 （三） S833報(bào)表經(jīng)電腦存盤(pán)后，由物流管理部列印交各部門(mén)經(jīng)理審核。 （四） 每周五上午市調(diào)S833報(bào)表經(jīng)店總核準(zhǔn)后，交部門(mén)和物流管理部執(zhí)行變價(jià)，并由物流 管理部存檔一年。 （五） 變價(jià)方法參閱分店變價(jià)作業(yè)規(guī)范。 三、注意事項(xiàng)： （一） 市調(diào)時(shí)間的決定：原則上以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上檔時(shí)間為市調(diào)日。 （二） 市調(diào)品項(xiàng)必須相同，包裝可換算。 （三） 市調(diào)比價(jià)原則為：敏感品

14、項(xiàng)價(jià)格低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。且正常價(jià)對(duì)正常價(jià)，促銷(xiāo)價(jià)對(duì)促銷(xiāo) 價(jià)（印花、快報(bào)），市調(diào)表上應(yīng)明確注明是否有促銷(xiāo)。 （四） 敏感品項(xiàng)價(jià)格為分店責(zé)任，其價(jià)格政策由店總統(tǒng)一決定。 （五） 如為變價(jià)后負(fù)毛利商品，須由物流管理部填寫(xiě)敏感品項(xiàng)市調(diào)負(fù)毛利通知單（如附表 二）會(huì)知采購(gòu)處，并存檔三個(gè)月。 （六） 每次市調(diào)必須完成全部敏感品項(xiàng)調(diào)查，當(dāng)次未市調(diào)到或未提建議價(jià)格的品項(xiàng)須由物 流管理部立即改回最近的日結(jié)價(jià)格。 （七） 每季末敏感品項(xiàng)被替換時(shí)，須由物流管理部改回最近的日結(jié)價(jià)格。 伍、非敏感品項(xiàng)市調(diào)： 一、非敏感品項(xiàng)： （一）除敏感品項(xiàng)以外的商品，均為非敏感品項(xiàng)。 （二）市調(diào)品項(xiàng)：由各店依季節(jié)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況自行決定市調(diào)

15、品項(xiàng)。 二、市調(diào)流程： （一）有針對(duì)性的決定市調(diào)品項(xiàng)。 （二）由課員或課長(zhǎng)進(jìn)行市調(diào)，對(duì)需改價(jià)商品填寫(xiě)可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表 （如附表三）。 （三）經(jīng)副理審核可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表后，交店總審核并逐一簽核。 （四） 物流管理部將可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表傳真至總公 司資料維護(hù)組，并 確認(rèn)收到；分店物流管理部在3天后檢查變價(jià)情況，如有未變價(jià)品項(xiàng)，立即追蹤資 料維護(hù)組了解原因。 （五） 資料維護(hù)組將依照資料維護(hù)組市調(diào)商品改價(jià)流程（如附表十三）進(jìn)行改價(jià)。 三、注意事項(xiàng)： （一）市調(diào)時(shí)間由店總自行決定。 （二）市調(diào)比價(jià)原則為：相同商品-低于或等于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（由店總統(tǒng)一規(guī)定）

16、；不同商品- 按采購(gòu)訂價(jià)；郵報(bào)商品-低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。并且市調(diào)時(shí)應(yīng)正常價(jià)對(duì)正常價(jià)，促銷(xiāo)價(jià)對(duì)促 銷(xiāo)價(jià)，市調(diào)表上應(yīng)正確注明是否有促銷(xiāo)。 陸、全品項(xiàng)循環(huán)市調(diào)： 一、市調(diào)時(shí)機(jī)：新店開(kāi)業(yè)前一個(gè)月，營(yíng)運(yùn)中分店每課每周參照全品項(xiàng)每季循環(huán)市調(diào)表循 環(huán)市調(diào)（如附表十二）可三個(gè)月循環(huán)一次。 二、市調(diào)品項(xiàng)：所有狀態(tài)1、2、3、5、7的商品，分為敏感品項(xiàng)和非敏感品項(xiàng)? 一、 市調(diào)流程： （一） 物流管理部根據(jù)全品項(xiàng)每季循環(huán)市調(diào)表列印S601商品存貨明 細(xì) 報(bào)表交課長(zhǎng)執(zhí) 行市調(diào)。各課按市調(diào)表格完成。 （二） 非敏感品項(xiàng)需改價(jià)部分填寫(xiě)可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表（如附表三）， 并按照非敏感品項(xiàng)市調(diào)流程執(zhí)行。 （三） 調(diào)

17、查事項(xiàng)： 1、相同之敏感與非敏感品項(xiàng)。 2、各小分類(lèi)之價(jià)格帶（如附表五）。 3、人有我無(wú)與我有人無(wú)之品項(xiàng)（如附表六）。 （四） 物流管理部整理后按課別和大中小分類(lèi)，匯整出全品項(xiàng)市調(diào)記錄表（如附表四、五? 六）與一份全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（如附表七、八、九）以及分店小分類(lèi)價(jià)格比匯總表 （如附表十一）交店總審核。經(jīng)店總審核后，各課全品項(xiàng)市調(diào)記錄表分別交各課PILO 匯整。 （五） 各PILOT店總匯總結(jié)果填寫(xiě)全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（如附表十）和全品項(xiàng)市調(diào)記錄表交營(yíng) 運(yùn)處區(qū)總審核。 （六） 總審核后將匯總結(jié)果報(bào)董事長(zhǎng)室，同時(shí)將全品項(xiàng)市調(diào)記錄表交采購(gòu)處參考處理。 二、 注意事項(xiàng)： （一）市調(diào)品項(xiàng)必須對(duì)應(yīng)對(duì)手的相同

18、商品。 （二） 鮮商品必須注明規(guī)格、等級(jí)、品質(zhì)、產(chǎn)地、包裝等情況。 （三） 市調(diào)表必須注明正常售價(jià)或促銷(xiāo)售價(jià)。 (四)全品項(xiàng)市調(diào)記錄表按小分類(lèi)的價(jià)格帶排序。 (五)敏感品項(xiàng)、非敏感品項(xiàng)分開(kāi)填表。 柒、使用表單： 一、 敏感品項(xiàng)提報(bào)建議表。 一、 敏感品項(xiàng)市調(diào)負(fù)毛利通知單。 二、 可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表 四、全品項(xiàng)市調(diào)記錄及改價(jià)表（敏感、非敏感）。 五、全品項(xiàng)市調(diào)記錄表（價(jià)格帶）。 六、全品項(xiàng)市調(diào)記錄表（不相同品項(xiàng)）。 七、全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（各課）。 八、全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（各部）。 九、全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（各店）。 十、全品項(xiàng)市調(diào)匯總表（PILOT店總）。 十一、分店小分類(lèi)價(jià)格比匯總表

19、。 十二、全品項(xiàng)每季循環(huán)市調(diào)表。 十三、資料維護(hù)組市調(diào)商品改價(jià)流程 OP208OP208 分分店店變變價(jià)價(jià)作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范 壹、目的：明確規(guī)范分店商品變價(jià)作業(yè)程序，以有效控管商品價(jià)格。 貳、適用范圍：各分店。 叁、分店變價(jià)范圍（除下列時(shí)機(jī)外，分店不得自行實(shí)施店內(nèi)變價(jià)）： 一、市調(diào)變價(jià)（詳見(jiàn)市調(diào)作業(yè)規(guī)范）。 二、商品出清變價(jià)（詳見(jiàn)狀態(tài)6、8商品處理作業(yè)規(guī)范）。 三、大宗出貨變價(jià)（詳見(jiàn)大宗業(yè)務(wù)作業(yè)流程）。 四、破包商品出清變價(jià)（詳見(jiàn)破包與孤兒商品處理作業(yè)規(guī)范）。 五、生鮮面銷(xiāo)商品變價(jià)（詳見(jiàn)生鮮面銷(xiāo)商品變價(jià)作業(yè)規(guī)范）。 肆、市調(diào)變價(jià)作業(yè)程序： 一、敏感品項(xiàng)變價(jià)： （一）課長(zhǎng)于每周三敏感品項(xiàng)市調(diào)完成后

20、，將建議價(jià)格（調(diào)高回價(jià)或調(diào)低跟價(jià)）填于 S833課別市調(diào)報(bào)告（二）報(bào)表上，送經(jīng)理和店總簽核后交物流管理部改價(jià)。 （二）變價(jià)原則：敏感品項(xiàng)價(jià)格低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 （三）物流管理部于隔日根據(jù)S807每日負(fù)毛利品項(xiàng)報(bào)表，匯總敏感品項(xiàng)市調(diào)變價(jià)負(fù)毛利 品項(xiàng)，填于敏感品項(xiàng)市調(diào)變價(jià)負(fù)毛利通知單（如附表一），送經(jīng)理和店總簽核后， 以電子郵件通知相關(guān)采購(gòu)和營(yíng)運(yùn)專(zhuān)員。 （四）每周五由物流管理部根據(jù)本周市調(diào)的S833報(bào)表將未調(diào)價(jià)的其他敏感品項(xiàng)回價(jià)。 （五）敏感品項(xiàng)回價(jià)基準(zhǔn)：根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的波動(dòng)調(diào)高或調(diào)低。 （六）S834課別競(jìng)爭(zhēng)力一覽表由物流管理部存檔一年備查。 (七) 敏感品項(xiàng)市調(diào)三次以上，且連續(xù)性15天經(jīng)確認(rèn)原分

21、店主檔價(jià)格高于競(jìng)爭(zhēng)店的，分 店應(yīng)將建議價(jià)格填寫(xiě)可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表（附表二），經(jīng)副理 簽字，交店總審核并逐一簽核。物流管理部將可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改 價(jià)表傳真至總公司資料維組，并確認(rèn)收到；分店物流管理部在3天后檢查變價(jià)情況 ，如有未變價(jià)品項(xiàng)，立即追蹤資 料維護(hù)組了解原因。 （八）資料維護(hù)組將依照資料維護(hù)組市調(diào)商品改價(jià)流程（如附表十）進(jìn)行改價(jià)。 二、非敏感品項(xiàng)變價(jià)： （一）課長(zhǎng)于非敏感品項(xiàng)市調(diào)完成后，填寫(xiě)可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表（如 附表二）。 （二）變價(jià)原則：相同商品-低于或等于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（由店總統(tǒng)一規(guī)定）；不同商品-按采 購(gòu)訂價(jià)；郵報(bào)商品-低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 （三）

22、非敏感品項(xiàng)經(jīng)市調(diào)價(jià)格高于競(jìng)爭(zhēng)店的，經(jīng)副理簽字，交店總審核并逐一簽核。物 流管理部將可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表傳真至總公司資料維護(hù)組，并 確認(rèn)收到；分店物流管理部在3天后檢查變價(jià)情況，如有未變價(jià)品項(xiàng)，立即追蹤資 料維護(hù)組了解原因。 （四）資料維護(hù)組將依照資料維護(hù)組市調(diào)商品改價(jià)流程（如附表十）進(jìn)行改價(jià)。 （五）敏感品項(xiàng)市調(diào)變價(jià)負(fù)毛利通知單、可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表、扣標(biāo) 簽（改價(jià)）申請(qǐng)表、S833課別市調(diào)報(bào)告（二）、S834課別競(jìng)爭(zhēng)力一覽表由物流管 理部保存一年。 （六）敏感品項(xiàng)和非敏感品項(xiàng)經(jīng)市調(diào)價(jià)高于競(jìng)爭(zhēng)店的變價(jià)申請(qǐng)可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申 請(qǐng)主檔改價(jià)表分店物流管理部統(tǒng)一在周一、

23、周二傳真至總公司資料維護(hù)組（周一 為百貨部，周二為雜貨部），各部門(mén)必須將變價(jià)資料按課別并對(duì)應(yīng)相關(guān)采購(gòu)制作 表格，以方便資料維護(hù)組作業(yè)。 伍、商品出清變價(jià)作業(yè)程序： 一、 商品狀態(tài)變?yōu)?或8 ，采購(gòu)建P須由分店出清商品時(shí)，課長(zhǎng)填寫(xiě)折扣標(biāo)簽（改 價(jià)）申請(qǐng)單，送經(jīng)理和店總簽核后交物流管理部變價(jià)并存檔備查。 二、 出清商品的變價(jià)原則為：第一次以采購(gòu)最新日結(jié)售價(jià)降價(jià)20%，直至售完。14天后， 如未售完，再次折價(jià)20%。依次類(lèi)推，直至售完為止。 三、當(dāng)出清商品電腦庫(kù)存為0時(shí)，須將價(jià)格回至采購(gòu)最近設(shè)訂之原價(jià)防止人為藏匿商品或 將其他商品使用該貨號(hào)銷(xiāo)售。 陸、大宗出貨變價(jià)程序： 一、大宗出貨時(shí)，經(jīng)部門(mén)課長(zhǎng)或

24、經(jīng)理憑商品大宗采購(gòu)訂貨單與采購(gòu)商定價(jià)格，需至前端 機(jī)臺(tái)結(jié)帳時(shí)，應(yīng)由業(yè)代填寫(xiě)折扣標(biāo)簽（改價(jià)）申請(qǐng)單（如附表三），經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和 店總簽核后，交由物流管理部執(zhí)行變價(jià)并存檔備查。 二、結(jié)帳完畢，業(yè)代立刻通知物流管理部人員回價(jià)，物流管理部人員于是否完成回價(jià)欄中 標(biāo)注完成簽字后同時(shí)存檔備查。 柒、破包變價(jià)作業(yè)程序： 當(dāng)商品因破包無(wú)法辦退但仍可折價(jià)銷(xiāo)售時(shí)，由課長(zhǎng)填寫(xiě)折扣標(biāo)簽（改價(jià)）申請(qǐng)單， 送經(jīng)理簽核后，由物流管理部據(jù)以列印折扣標(biāo)簽交于課長(zhǎng)。課長(zhǎng)將折扣標(biāo)簽貼于原標(biāo) 簽處，統(tǒng)一集中于一時(shí)段中一次性販?zhǔn)弁戤叄ú坏迷O(shè)置長(zhǎng)期破包販?zhǔn)蹖?zhuān)用區(qū)）。折扣 標(biāo)簽（改價(jià)）申請(qǐng)表留物流管理部存檔備查。 捌、部門(mén)控制： 一、 物流

25、管理部應(yīng)按月依市調(diào)、出清、大宗、破包四大分類(lèi)存放變價(jià)表，以便查核。 二、物流管理部每天應(yīng)根據(jù)S194 賣(mài)場(chǎng)商品售價(jià)異動(dòng)報(bào)表核對(duì)需存檔的改價(jià)申請(qǐng)表。如 發(fā)現(xiàn)差異須及時(shí)查找原因后處置，并向店總報(bào)告。 三、 課長(zhǎng)每日應(yīng)查看S807每日負(fù)毛利品項(xiàng)報(bào)表，并于報(bào)表相應(yīng)品項(xiàng)旁注明原因，簽字 示已閱。經(jīng)理每日審查課長(zhǎng)之解釋說(shuō)明，并簽字示可。 玖、生鮮面銷(xiāo)商品變價(jià)作業(yè)程序： 一、市調(diào)變價(jià)： 市調(diào)變價(jià)由課長(zhǎng)在市調(diào)記錄表（如附表四）上注明建議價(jià)格及回價(jià)時(shí)間，經(jīng)理及店 總核準(zhǔn)后，交物流管理部進(jìn)行變價(jià)及簽名。物流管理部按回價(jià)時(shí)間作回價(jià)動(dòng)作并簽字 ，重新列印貨價(jià)卡或POP，交由各課進(jìn)行更換。 二、出清變價(jià)： （一） 磅稱(chēng)

26、機(jī)可設(shè)定改價(jià)密碼的分店，磅稱(chēng)機(jī)改價(jià)需事先輸入改價(jià)密碼，改價(jià)密碼只 能由課長(zhǎng)及副課掌握，不得外傳，如課長(zhǎng)不在，可授權(quán)資深課員，但過(guò)后要及時(shí) 更改磅秤機(jī)密碼。為確保對(duì)磅秤機(jī)密碼的掌控，課長(zhǎng)可不定時(shí)更改磅秤機(jī)密碼。 （二） 磅秤機(jī)無(wú)改價(jià)密碼設(shè)定功能的分店，生鮮出清磅秤機(jī)變價(jià)權(quán)限僅限課長(zhǎng)及副課， 其他人未經(jīng)課長(zhǎng)或副課授權(quán)，不可擅自進(jìn)行磅秤機(jī)變價(jià)操作。 拾、國(guó)煙、外煙變價(jià)作業(yè)程序： 飲料煙酒課長(zhǎng)于每次香煙收貨后進(jìn)行市調(diào)，市調(diào)變價(jià)由課長(zhǎng)在市調(diào)記錄表上注明建 議價(jià)格及回價(jià)時(shí)間，經(jīng)理及店總核準(zhǔn)后，交物流管理部進(jìn)行變價(jià)及簽名。物流管理 部按回價(jià)時(shí)間作回價(jià)動(dòng)作并簽字，重新列印貨價(jià)卡或POP，交由各課進(jìn)行更換。 拾

27、壹、使用表單： 一、 敏感品項(xiàng)市調(diào)變價(jià)負(fù)毛利通知單。 二、可比較商品全品項(xiàng)市調(diào)申請(qǐng)主檔改價(jià)表。 三、折扣標(biāo)簽（改價(jià)）申請(qǐng)表。 四、市調(diào)記錄表。 五、S831訪價(jià)表。 六、S832課別市調(diào)報(bào)告（一）。 七、S833課別市調(diào)報(bào)告（二）。 八、S834課別競(jìng)爭(zhēng)力一覽表。 九、S194賣(mài)場(chǎng)商品售價(jià)異動(dòng)報(bào)表。 十、資料維護(hù)組市調(diào)商品改價(jià)流程。 OP209OP209 分分店店訂訂貨貨作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范 壹、目的：使各分店能夠正確靈活使用訂單系統(tǒng)，以達(dá)準(zhǔn)確訂貨之目的。 貳、適用范圍：各分店。 叁、訂單系統(tǒng)（HOPESM系統(tǒng)）與使用時(shí)機(jī)： 一、總公司訂單（代號(hào)H）： 總公司使用之訂單，主要用于新品第一次訂貨、印

28、花商品及一次性切貨商品之訂 貨。 二、電腦訂單（代號(hào)O）： 分店使用之主要訂單，由電腦系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生建議訂貨量與建議到貨日期，主要使 用于新品第二次以后訂貨與正常商品訂貨。 三、日配訂單（代號(hào)P）： 分店使用之訂單，主要用于生鮮面銷(xiāo)商品及雜貨日配商品，保質(zhì)期短且每日配送 正常商品之訂貨。 四、緊急訂單（代號(hào)E）： 分店使用之訂單，主要用于大宗、團(tuán)購(gòu)、瞬間大量需求商品或非電腦訂單行程中 發(fā)生可能缺貨商品之追加補(bǔ)單。 五、特殊訂單（代號(hào)S）： 分店使用之訂單，主要用于服飾、書(shū)籍、音像制品、鞋、香煙、特殊季節(jié)、節(jié)慶 商品（如年節(jié)飾品）等不適合以電腦及日配訂單方式訂貨的正常商 品。 六、促銷(xiāo)訂單(代號(hào)M

29、)： 主要用于快報(bào)商品(促銷(xiāo)商品)之訂貨。 七、其它訂單： 區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)貨訂單：分店使用之訂單，主要使用于同一區(qū)內(nèi)分店之間轉(zhuǎn)貨（如華東區(qū) 各分店之間的轉(zhuǎn)貨）。 區(qū)間轉(zhuǎn)貨訂單：分店使用之訂單，主要使用于不同區(qū)分店之間的轉(zhuǎn)貨（如華東區(qū) 閘北店與華北區(qū)歷下店兩店間的轉(zhuǎn)貨）。 肆、訂貨作業(yè)流程： 訂貨作業(yè)分為訂單制作、訂單確認(rèn)與催單和到貨確認(rèn)三階段。 伍、訂單制作流程： 一、總公司訂單（H）： （一）使用時(shí)機(jī)：新品與印花商品之訂貨由采購(gòu)人員下總公司訂單,分店課長(zhǎng)可從 S106總公司下單明細(xì)報(bào)表了解采購(gòu)為分店下單的情況。 （二）課長(zhǎng)必須確認(rèn)下單數(shù)量與到貨日期符合分店之需求。 （三）若分店認(rèn)為采購(gòu)下單量或到貨時(shí)

30、間異常，應(yīng)立即聯(lián)系采購(gòu)，了解情況，及 時(shí)修正。未得采購(gòu)?fù)猓值瓴坏蒙米孕薷目偣居唵沃嗀浟颗c到貨日 期，更不得自行刪單。 二、電腦訂單（O）： （一）使用時(shí)機(jī)：分店使用主要訂單，由電腦系統(tǒng)自動(dòng)產(chǎn)生建議訂貨量與建議到 貨時(shí)間，主要使用于新品第二次以后訂貨與正常商品之訂貨 （生鮮面銷(xiāo)商品與少數(shù)特殊商品除外）。 （二）課長(zhǎng)閱讀S151訂貨參考報(bào)表，確認(rèn)電腦建議訂購(gòu)量與到貨日期（原則上不 做修改）；若有修改需在報(bào)表上注明修改原因,然后按規(guī)定簽注姓名、日 期與時(shí)間后交經(jīng)理檢查簽字，再交給物流管理部（課長(zhǎng)必須在下午14時(shí)前 將S151報(bào)表交物流管理部）。物流管理部課長(zhǎng)檢查各課的S151報(bào)表，審核 課長(zhǎng)

31、下單量與到貨日期是否合理。若合理，簽字后由組員下電腦訂單。若 修改數(shù)量與到貨日不合理，則與課長(zhǎng)、經(jīng)理溝通修改的原因并探討最合理 之處理方法，確認(rèn)后簽字交組員下電腦訂單。 （三）電腦下單流程： 訂單電腦訂單廠編Home預(yù)定到貨日期PageDown修改數(shù)量（如 需增加品項(xiàng)按Insert增加數(shù)量Ctrl+F6兩下）。 （四）下單注意事項(xiàng)： 1、查看商品是否有待收訂單，根據(jù)需要?jiǎng)h除或修改待收訂單。 2、日均銷(xiāo)量是否準(zhǔn)確，有無(wú)季節(jié)、類(lèi)似商品促銷(xiāo)等影響因素。 3、注意備注欄的商品促銷(xiāo)檔期。 4、控制前七后八的訂貨量。 5、供應(yīng)商的最低送貨量（MOC）。 三、日配訂單（P）： （一）課長(zhǎng)在S152日配訂單訂

32、貨報(bào)表上填寫(xiě)目測(cè)庫(kù)存、訂購(gòu)數(shù)量、交貨日期，下 午14：00前簽名后交物流管理部KEY IN并確認(rèn)到貨日期。 （二）電腦下單流程： 訂單新日配訂單輸入廠編Home輸入預(yù)定收貨日期PageDown輸 入訂購(gòu)數(shù)量Ctrl+F6兩下訂單號(hào)碼產(chǎn)生訂單立即傳真。 四、緊急訂單（E）： （一）使用時(shí)機(jī)：主要用于大宗、團(tuán)購(gòu)、瞬間大量需求商品或非電腦訂單行程中 可能缺貨商品之追加補(bǔ)單。 電腦下單流程： 訂單緊急訂單輸入廠商編號(hào)預(yù)定到貨日期PageDown輸入貨號(hào) 輸入訂購(gòu)量Ctrl+F6兩下訂單號(hào)碼產(chǎn)生訂單立即傳真。 （二）下單注意事項(xiàng)： 1、大宗、團(tuán)購(gòu)訂貨必須根據(jù)有店總簽字的大宗訂單方可確認(rèn)下單。 2、業(yè)代將

33、大宗單交與物流管理部，物流管理部接單后立即下緊急訂單。 3、輸入電腦后，訂單即自動(dòng)生成，電腦立即自動(dòng)傳真訂單。物流管理部 需立即與供應(yīng)商確認(rèn)訂單與到貨時(shí)間，然后在大宗訂單上（黃聯(lián)）簽 上姓名、時(shí)間與日期。 五、特殊訂單（S）： （一）使用時(shí)機(jī)：主要用于服飾、音像、書(shū)籍、鞋、香煙、特殊季節(jié)、節(jié)慶商 品（如年節(jié)飾品）等不適合以電腦及日配訂單方式訂貨的正 常商品。 （二）電腦下單流程： 訂單分店訂單輸入廠編輸入預(yù)定收貨日期PageDown輸入貨號(hào) 輸入數(shù)量Ctrl+F6兩下訂單號(hào)碼產(chǎn)生。 （三）下單注意事項(xiàng)： 1、此商品的日均銷(xiāo)量、最小訂購(gòu)量與送貨行程。 2、大家電、書(shū)籍、音像制品、服飾、鞋、香煙等

34、特殊商品須檢查該廠編 所有商品。 3、特殊訂單根據(jù)需要可修改其數(shù)量與到貨日期。 六、分店促銷(xiāo)訂單（M）： （一）使用時(shí)機(jī)：主要用于印花（第二次下單）、快報(bào)商品的訂貨。 （二）電腦下單流程：訂單分店訂單輸入廠編促銷(xiāo)檔期輸入預(yù)定收貨日 期PageDown輸入貨號(hào)輸入數(shù)量Ctrl+F6兩下訂單號(hào)碼產(chǎn)生。 （三）下單注意事項(xiàng)： 1、根據(jù)每檔促銷(xiāo)商品的預(yù)計(jì)銷(xiāo)售數(shù)量先下百分之五十訂單。 2、促銷(xiāo)商品上檔后，課長(zhǎng)每日須根據(jù)銷(xiāo)售情況及時(shí)補(bǔ)單，物流管理部須 在下午2點(diǎn)以前傳真至供應(yīng)商并確認(rèn)。 3、促銷(xiāo)訂單根據(jù)銷(xiāo)售情況只可修改數(shù)量，不可修改日期。 七、分店間轉(zhuǎn)入/轉(zhuǎn)出訂單： （一）區(qū)內(nèi)轉(zhuǎn)貨：詳見(jiàn)區(qū)內(nèi)分店轉(zhuǎn)貨作業(yè)規(guī)

35、范。 （二）區(qū)間轉(zhuǎn)貨：詳見(jiàn)跨區(qū)分店轉(zhuǎn)貨作業(yè)規(guī)范。 陸：訂單確認(rèn)與催單流程： 一、通過(guò)電腦檢查訂單傳真狀況： （一）根據(jù)S191所有傳真列示報(bào)表，將所有的失敗訂單手傳給供應(yīng)商。 （二）電腦作業(yè)流程： 訂單訂單傳真狀況選中失敗訂單按F2列印訂單手傳給供應(yīng)商在S191 報(bào)表上記錄供應(yīng)商是否收到訂單,并簽字。 二、通過(guò)報(bào)表檢查確認(rèn)訂單及催單： （一）使用S170可能缺貨報(bào)表： 物流管理部催單時(shí)注意先催加品項(xiàng)（加表示暢銷(xiāo)商品），再催其他品 項(xiàng)，并將與供應(yīng)商聯(lián)系的催單情況注明于報(bào)表上，然后簽上姓名、日期和 時(shí)間。 （二）使用S133促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售趨勢(shì)分析報(bào)表： 1、物流管理部必須每日與供應(yīng)商確認(rèn)S133報(bào)表

36、上待 收訂單的到貨時(shí)間， 并將催單情況記錄于報(bào)表上，確保檔期促銷(xiāo)商品不缺貨，并將檔期內(nèi) 最后一份S133報(bào)表存檔。 2、催單注意事項(xiàng)： （1）無(wú)論供應(yīng)商提前或延后送貨，只要訂單上注明促銷(xiāo)檔期即是促銷(xiāo) 訂單，均可享受促銷(xiāo)進(jìn)價(jià)。 （2）促銷(xiāo)訂單不可以修改預(yù)定到貨日期，以免超出檔期時(shí)間，故只宜 修改訂購(gòu)量。 （三）使用S146促銷(xiāo)商品計(jì)劃報(bào)表： 1、每檔上檔前21天之S146報(bào)表會(huì)列印下一檔促銷(xiāo)商品，分店課長(zhǎng)可藉此 報(bào)表了解下一檔促銷(xiāo)品項(xiàng)。 2、物流管理部應(yīng)于上檔前7天逐一確認(rèn)所有促銷(xiāo)商品待收訂單的到貨情 況，確保上檔當(dāng)日有足夠的陳列量。物流管理部需將催單情況寫(xiě)明于 S146 報(bào)表上并簽姓名、日期與

37、時(shí)間。若上檔前二天（周一）促銷(xiāo)商品 還未到貨，立即匯總郵報(bào)商品到貨異常匯總表（附表一）至采購(gòu)處 與營(yíng)運(yùn)處，請(qǐng)求協(xié)助解決，并跟蹤處理結(jié)果，及時(shí)反饋給課長(zhǎng)、經(jīng)理 及店總。 （四）使用S158遲交訂單明細(xì)報(bào)表： 1、課長(zhǎng)每日閱讀此報(bào)表，超過(guò)預(yù)定收貨日7天之訂單要做刪除處理，同時(shí) 決定是否需要修改其他訂單之訂購(gòu)量或預(yù)定到貨日期，并注明于本報(bào)表 上，簽字后交物流管理部。 2、物流管理部與供應(yīng)商確認(rèn)訂單遲交原因，若需修改訂單，則與供應(yīng)商確 認(rèn)并催其盡快送貨，然后將催單情況詳細(xì)記錄于S158報(bào)表上。 3、電腦修改訂單流程： 訂單分店訂單End輸入訂單號(hào)碼Home Enter送貨日期(修改 日期) PageD

38、own增加貨號(hào)或修改數(shù)量Ctrl+F6兩下訂單立即傳 真。 4、注意事項(xiàng)： 刪除或修改訂單時(shí)必須先與供應(yīng)商聯(lián)系，確認(rèn)預(yù)定商品是否已送出，再 做修改或刪除動(dòng)作；狀態(tài)6、8商品之待收訂單可直接刪除。 三、大宗訂單的確認(rèn)： （一）大宗訂貨必須及時(shí)下緊急訂單，并立即與供應(yīng)商確認(rèn)到貨時(shí)間，到貨后立 即通知業(yè)代及相關(guān)課長(zhǎng)。 （二）流程： 業(yè)代營(yíng)運(yùn)課長(zhǎng)經(jīng)理店總在大宗單簽名留下復(fù)印件黃聯(lián)交相關(guān) 課別下單 （如需下單）催單到貨通知業(yè)代、課長(zhǎng)。 陸、訂單到貨確認(rèn)流程： 一、經(jīng)理與課長(zhǎng)每日根據(jù)S103當(dāng)日收貨明細(xì)報(bào)表與營(yíng)運(yùn)課收貨檢查表檢查商品到貨情 況（詳見(jiàn)收貨作業(yè)規(guī)范）： （一）品質(zhì)（保質(zhì)期）是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn)。（

39、參考保質(zhì)期收貨標(biāo)準(zhǔn)表） （二）商品品項(xiàng)是否齊全。（訂購(gòu)品項(xiàng)須送齊） （三）商品的訂購(gòu)量與實(shí)際到貨量是否一致。（超出訂購(gòu)量部分拒收，低于訂購(gòu) 量70%視為短交）。 （四）商品的到貨日期是否準(zhǔn)時(shí)。（預(yù)定收貨日前后一天到貨視為準(zhǔn)時(shí)）。 二、發(fā)現(xiàn)異常狀況，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商了解原因，并作相應(yīng)處理： （一）若發(fā)現(xiàn)品質(zhì)（保質(zhì)期）不符合收貨標(biāo)準(zhǔn)，課長(zhǎng)立即通知倉(cāng)管課，及時(shí)匯報(bào) 經(jīng)理、店總并追究收貨人責(zé)任。 （二）商品品項(xiàng)：若短交品項(xiàng)長(zhǎng)期無(wú)貨，建議采購(gòu)改狀態(tài)。 （三）商品的訂購(gòu)量與實(shí)際到貨量不符：若確認(rèn)此商品無(wú)貨，立即通知采購(gòu)處協(xié) 助解決。 （四）商品的到貨日期延遲：聯(lián)系供應(yīng)商了解原因，匯總經(jīng)常遲交之供應(yīng)商至營(yíng)

40、運(yùn)處與采購(gòu)處，請(qǐng)求協(xié)助處理。 三、若供應(yīng)商促銷(xiāo)商品訂單不送貨： （一）物流管理部查明原因： 1、此促銷(xiāo)商品的進(jìn)貨量若高于采購(gòu)建檔的供貨量，則刪除待收訂單。 2、此促銷(xiāo)商品的進(jìn)貨量低于采購(gòu)建檔的供貨量，則物流管理部按照此促 銷(xiāo)訂單的品項(xiàng)、數(shù)量、再追加一張正常訂單，其品項(xiàng)及數(shù)量應(yīng)與促銷(xiāo) 商品訂單一致。 （二）檔期結(jié)束后，物流管理部根據(jù)催單情況匯總促銷(xiāo)商品供應(yīng)商不送貨訂單， 以其相對(duì)應(yīng)的正常訂單明細(xì)交至倉(cāng)管課，倉(cāng)管課在收貨時(shí)， 對(duì)照此表 （如附表二）進(jìn)行收貨。 （三）倉(cāng)管課在正常訂單收貨后發(fā)現(xiàn)有與其相對(duì)應(yīng)的促銷(xiāo)訂單時(shí)，做A單更正。 四、若供應(yīng)商促銷(xiāo)商品訂單短交： （一）供應(yīng)商未按照促銷(xiāo)訂單的下單量送

41、貨，倉(cāng)管課暫不做電腦輸入動(dòng)作，同時(shí) 填寫(xiě)供應(yīng)商促銷(xiāo)訂單送貨數(shù)量異常匯總表（如附表三）交至物流管理部。 （二）物流管理部收到倉(cāng)管課的供應(yīng)商訂單匯總表后，應(yīng)與相關(guān)課的課長(zhǎng)確定此 商品是否還需下單： 如需下單：下正常訂單補(bǔ)足短交量，同時(shí)填寫(xiě)促銷(xiāo)訂單收貨明細(xì)表交倉(cāng)管 課收貨備查，認(rèn)記號(hào)改單。 如不需下單：物流管理部通知倉(cāng)管課將此促銷(xiāo)訂單電腦輸入動(dòng)作。 （三）對(duì)倉(cāng)管課未輸入電腦的訂單中的商品，營(yíng)運(yùn)部門(mén)如出現(xiàn)負(fù)庫(kù)存，請(qǐng)課長(zhǎng)暫 不做庫(kù)存調(diào)整，等供應(yīng)商的正常送貨量滿(mǎn)足了促銷(xiāo)訂單所要求的訂購(gòu)量后， 由倉(cāng)管課對(duì)促銷(xiāo)訂單直接做電腦輸入動(dòng)作。 柒：使用表單： 一、S106總公司下單明細(xì)報(bào)表。 二、S151電腦訂貨報(bào)表

42、。 三、S152日配訂單訂貨報(bào)表 四、S170可能缺貨明細(xì)報(bào)表。 五、S133促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售分析報(bào)表。 六、S146促銷(xiāo)商品計(jì)劃報(bào)表。 七、S158遲交訂單明細(xì)報(bào)表。 八、S191傳真列示報(bào)表。 九、S103當(dāng)日收貨明細(xì)報(bào)表。 OP210OP210 高高庫(kù)庫(kù)存存商商品品處處理理規(guī)規(guī)范范 壹、目的：了解高庫(kù)存生產(chǎn)原因并及時(shí)處理，以保持合理的庫(kù)存量，降低營(yíng)運(yùn)成本。 貳、適用范圍：各分店。 叁、高庫(kù)存定義：生鮮凍品及干貨可銷(xiāo)天數(shù)大於30天，雜貨可銷(xiāo)天數(shù)大于30天，雜貨清潔 用品課、百貨可銷(xiāo)天數(shù)大于40天之商品。 肆、高庫(kù)存商品產(chǎn)生原因： 一、訂貨不當(dāng)。 二、上次盤(pán)點(diǎn)不確實(shí)，使電腦庫(kù)存遠(yuǎn)大于實(shí)際庫(kù)存（虛

43、庫(kù)存）。 三、促銷(xiāo)商品銷(xiāo)售不佳。 四、季節(jié)性商品處理不及時(shí)。 五、價(jià)格無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。 六、囤貨，切貨。 伍、處理流程： 一、物流管理部依高庫(kù)存定義于第二周上檔日（星期三）設(shè)定條件，次日列印S601商 品存貨明細(xì)報(bào)表交課長(zhǎng)。 二、課長(zhǎng)依據(jù)S601報(bào)表安排課員盤(pán)點(diǎn)。課員將實(shí)際庫(kù)存量填於相應(yīng)品名與存貨中間的 空隙處，并在報(bào)表實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)字最下端簽名。 三、課長(zhǎng)用藍(lán)色或黑筆在報(bào)表右側(cè)對(duì)應(yīng)商品最后一欄旁注明產(chǎn)生的原因及處理方法， 并在報(bào)表的右下方簽名。 四、根據(jù)不同原因，處理方法如下： （一）高庫(kù)存屬分店自己囤貨商品：不需匯報(bào)營(yíng)運(yùn)處與采購(gòu)處。 （二）高庫(kù)存且滯銷(xiāo)商品:先按滯銷(xiāo)商品處理方法處理，若仍為高庫(kù)存的商

44、品可按 以下方法處理（課長(zhǎng)與采購(gòu)經(jīng)理溝通，經(jīng)采購(gòu)?fù)猓?1、可留適當(dāng)庫(kù)存后退貨。 2、配合郵報(bào)檔期降價(jià)做店內(nèi)促銷(xiāo)。 3、自行聯(lián)系友店，做店間轉(zhuǎn)貨。 五、課長(zhǎng)將S601商品存貨明細(xì)報(bào)表上的高庫(kù)存商品處理意見(jiàn)和結(jié)果交物流管理部，由 物流管理部填寫(xiě)分店高庫(kù)存商品匯總表（如附表），以電子郵件傳至總公司相關(guān) 采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)專(zhuān)員（每月一次每月5號(hào)之前送畢）。原件存檔。 陸、使用表單： 一、S601商品存貨明細(xì)報(bào)表。 二、分店高庫(kù)存商品匯總表。 OP211OP211 可可能能缺缺貨貨商商品品處處理理作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范 壹、目的:了解可能缺貨商品產(chǎn)生的原因并及時(shí)處理，以提升商品服務(wù)水準(zhǔn)。 貳、適用范圍：各分店。

45、叁、可能缺貨商品定義： 一、商品狀態(tài)為1、2、3、5商品。 二、日配冷藏商品（201、202、207）可銷(xiāo)天數(shù)（庫(kù)存/日均銷(xiāo)量）小于等于1天。 三、雜貨（除日配冷藏）、百貨與生鮮冷凍及干貨商品可銷(xiāo)天數(shù)小于等于7天的商品。 四、日均銷(xiāo)量小于等于0且有訂單（排除新商品沒(méi)有訂單）且?guī)齑嫘∮诘扔?的商品。 其中食品日均銷(xiāo)量大于3、非食品日均銷(xiāo)量大于1的商品稱(chēng)為暢銷(xiāo)商品（在S170可 能缺貨商品明細(xì)報(bào)表上用星號(hào)標(biāo)注）。當(dāng)暢銷(xiāo)商品的可銷(xiāo)天數(shù)小于等于2時(shí)， 稱(chēng)為暢銷(xiāo)品缺貨商品，其余為一般缺貨商品。 肆、可能缺貨商品產(chǎn)生原因： 一、下單不及時(shí)。如：電腦訂單漏下、快報(bào)商品與大宗團(tuán)購(gòu)未補(bǔ)單。 二、大宗團(tuán)購(gòu)補(bǔ)單尚未

46、到貨。 三、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的商品，補(bǔ)單后未到貨。 四、對(duì)促銷(xiāo)商品銷(xiāo)量預(yù)估不足，補(bǔ)單后尚未到貨。 五、因店內(nèi)促銷(xiāo)因素日均銷(xiāo)量升高。 六、廠商斷貨、短送貨。 七、未及時(shí)處理S158遲交訂單明細(xì)報(bào)表。 伍、處理流程： 一、課長(zhǎng)每日查看S170可能缺貨商品明細(xì)報(bào)表，用藍(lán)色或黑色筆在報(bào)表右側(cè)對(duì)應(yīng)商品 的最后一欄旁注明產(chǎn)生的原因及處理方法，并在報(bào)表的右下方簽名。 二、根據(jù)原因及時(shí)處理： （一）下單不及時(shí)：課長(zhǎng)應(yīng)參閱S151、S133、S146報(bào)表補(bǔ)單（詳見(jiàn)常用報(bào)表作業(yè) 規(guī)范）。大宗團(tuán)購(gòu)未補(bǔ)單的可下緊急訂單。 （二）有待收訂單：物流管理部根據(jù)S170可能缺貨明細(xì)報(bào)表催單，并將催單情況 注明在S170報(bào)表上并簽

47、名，課長(zhǎng)查看結(jié)果。 （三）因店內(nèi)促銷(xiāo)因素日均銷(xiāo)量升高的：不做處理。 （四）廠商斷貨、短送貨：課長(zhǎng)將供應(yīng)商已不生產(chǎn)或長(zhǎng)期無(wú)貨的商品，通知采購(gòu) 改狀態(tài)，對(duì)無(wú)法按時(shí)按量送貨的供應(yīng)商告知相關(guān)采購(gòu) 協(xié)助催單。 （五）補(bǔ)單后未到貨的：由物流管理部催單，盡可能讓供應(yīng)商提前送貨。 三、物流管理部每周匯總暢缺商品送貨異常匯總表（如附表）交營(yíng)運(yùn)處、采購(gòu)處。 四、經(jīng)理每日審閱S170可能缺貨商品明細(xì)報(bào)表的處理結(jié)果并簽字。 五、課長(zhǎng)每日上午10：00前將S170報(bào)表交物流管理部，物流管理部確認(rèn)所有品項(xiàng)都已 做相應(yīng)處理后簽字存檔，保存三個(gè)月。 肆、使用表單： 一、S158遲交訂單明細(xì)報(bào)表。 二、S151電腦訂貨報(bào)表。

48、三、S133促銷(xiāo)商品趨勢(shì)分析報(bào)表。 四、S146促銷(xiāo)商品計(jì)劃報(bào)表。 五、S170可能缺貨商品明細(xì)報(bào)表。 六、暢缺商品送貨異常匯總表。 OP212OP212 庫(kù)庫(kù)存存調(diào)調(diào)整整作作業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)范范 壹、目的：統(tǒng)一庫(kù)存調(diào)整作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以避免誤用或?yàn)E用庫(kù)存調(diào)整工具。 貳、適用范圍：各分店雜貨部、百貨部、生鮮部干貨與凍品。 叁、庫(kù)存調(diào)整原因： 0：盤(pán)點(diǎn)。 1：生鮮盤(pán)點(diǎn)。 2：改包裝。 3：庫(kù)存差異。 4：破損出清。 5：小偷。 6：倉(cāng)管更正。 7：報(bào)廢。 8：搭贈(zèng)。 肆、各項(xiàng)調(diào)整原因使用規(guī)定： 一、盤(pán)點(diǎn)（0）： 依照盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范實(shí)施盤(pán)點(diǎn)時(shí)使用的庫(kù)存調(diào)整原因。 二、生鮮盤(pán)點(diǎn)（1）： 依照生鮮盤(pán)點(diǎn)作業(yè)規(guī)范實(shí)施盤(pán)點(diǎn)

49、時(shí)使用的庫(kù)存調(diào)整原因。 三、改包裝（2）： （一）當(dāng)商品銷(xiāo)售規(guī)格與進(jìn)貨規(guī)格不合且有子母貨號(hào)、需改包裝時(shí)使用的庫(kù)存調(diào) 整原因。 （二）調(diào)整程序： 1、從電腦查詢(xún)需調(diào)整商品的子（母）貨號(hào)，正確填寫(xiě)此商品之進(jìn)貨貨號(hào) （或母貨號(hào)）用于銷(xiāo)售貨號(hào)（或子貨號(hào)）于庫(kù)存調(diào)整單（如附表一）上。 例： A箱 B瓶 即為A（貨號(hào)）-1箱 B（貨號(hào)）+24瓶 2、在做改包裝調(diào)整時(shí)，子貨號(hào)數(shù)量必須是母貨號(hào)數(shù)量的倍數(shù)。 3、子母貨號(hào)商品均需填于庫(kù)存調(diào)整單。 四、庫(kù)存差異（3）： （一）可以使用3（庫(kù)存差異）的原因有： 1、由于商品串號(hào)而造成的差異。 2、由于前期盤(pán)點(diǎn)不準(zhǔn)確而造成的差異。 3、由于手退單未輸入電腦而造成的差異

50、。 4、特殊情況下，同一商品使用不同貨號(hào)（如A、B貨號(hào)），根據(jù)實(shí)際運(yùn)作 需要以3進(jìn)行A、B貨號(hào)的庫(kù)存調(diào)整。 （二）調(diào)整程序： 1、由于串號(hào)引起的差異： 首先找出該商品以及串號(hào)商品的貨號(hào)，對(duì)此兩商品進(jìn)行一次性的盤(pán)點(diǎn)， 確認(rèn)實(shí)際庫(kù)存數(shù)量。然后在庫(kù)存調(diào)整單上正確填寫(xiě)串號(hào)兩商品之調(diào)整 數(shù)量、金額，并以+、-符號(hào)表示；在庫(kù)存調(diào)整單之右面正確 填寫(xiě)需調(diào)整的商品（按電腦庫(kù)存量、實(shí)際盤(pán)點(diǎn)量、差異 順序如附表一）。 2、由于前期盤(pán)點(diǎn)不準(zhǔn)確造成的差異： 課長(zhǎng)先確認(rèn)前期盤(pán)點(diǎn)是否有誤（漏盤(pán)、規(guī)格盤(pán)錯(cuò)等），再依據(jù)實(shí)際盤(pán) 點(diǎn)出的差異量進(jìn)行調(diào)整（需在右面寫(xiě)明前期盤(pán)點(diǎn)失誤造成的調(diào)整 原因）。 3、由于顧客退貨，但未做電腦輸入