1、便利店袋裝食品陳列技巧在一些便利店的“立體陳列”中，常見到多數袋裝食品（餅干、面條除外）東倒西歪地“躺”在貨架上。詢問當班工作人員，答案驚人的相似：剛理好，商品要貨數量少，被顧客一碰就倒。分析其原因，主要是門店缺乏能使袋裝食品“立體陳列”的有效方法和陳列技巧。現介紹以下兩種陳列方法：用掛鉤懸掛陳列該方法的優點是陳列整齊美觀，商品展示充分，便于整理、衛生清潔、數量交接等工作；缺點是商品陳列占用面積較大，掛鉤上陳列的商品數量相對較少。因此,該方法多在便利店營業面積相對較大（100平方米以上），貨架資源比較充足的情況下采用。用貨架層板陳列該方法必須注意的是：要將同類別且商品的高度、體積大小相近的商品
2、集中在同一節、同一層貨架上；將貨架層板上下間距調整到略小于所陳列商品的高度。上貨時前排商品主視面朝外，為了能使所陳列商品“站立”，還必須將商品的底邊統一整齊地向后折，這樣操作后商品就會略向后面傾斜，如果在后排商品數量比較少不足以使其“立體陳列”的情況下，后排商品就必須整齊“躺下”后層疊堆放，為第一排商品提供支撐作用，這樣操作后,商品就會略向前倒，因貨架層板上下間距略小于所陳列商品的高度，上一層貨架的價格條將恰到好處地覆蓋遮住所陳列商品的頂邊，使商品能非常好地“站立”展示接受顧客的挑選。該方法的優點是既能使陳列整齊美觀，又能提醒指導門店充分挖掘貨架的可利用資源。缺點是理貨、衛生清潔工作量略大，故多在便利店營業面積相對較小（100平方米以下）、貨架資源比較緊張的情況下采用。要想做好商品陳列工作，僅有方法還遠遠不夠，必須通過總部職能部門加強指導、監督，廣大門店干部員工共同努力形成合力，并持之以恒地做好商品陳列的日常維護工作，最終實現提升門店整體商品陳列水平的工作目標。
全部分類
標準檢索
招標公告
免費下載資料庫
10000份+資源包
千萬vip文檔暢享下載
下載文檔文件編輯即用
網站精選百萬好案
百萬工程地產工作者都在用
微信掃一掃登錄
