1、前前 言言隨著經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，全國各地的畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛的發(fā)展。但由于畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞污等污染物對環(huán)境的不利影響，使我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)面臨著發(fā)展與環(huán)保的雙重壓力。在不以犧牲環(huán)境質(zhì)量為代價的前提下，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的快速增長，改變傳統(tǒng)的能源生產(chǎn)方式和消費方式，利用畜禽糞水開發(fā)利用生物質(zhì)產(chǎn)生清潔的能源是最好的選擇之一。利用厭氧消化技術處理畜禽養(yǎng)殖廢水，制取清潔能源沼氣，在治理污染的同時變廢為寶，減少溫室氣體的排放量，從而實現(xiàn)國民經(jīng)濟的可持續(xù)性發(fā)展。受居民的飲食結構、畜禽產(chǎn)品的增殖性能、生產(chǎn)投資等因素影響，中國豬肉食用量在肉食消費中一直占有重要地位，養(yǎng)豬業(yè)在畜禽養(yǎng)殖中占有很大的比重。19
2、83 年到 2005 年豬肉消費占肉食品比例均大于 60%。2004 年中國肉豬存欄 48189.1 萬頭，出欄 61800.7 萬頭，豬肉產(chǎn)量 4701.6 萬噸，居世界第一位，肉類人均占有量達 55.73 kg/人，其中豬肉 36.17 kg/人，超過世界豬肉人均的 15.74 kg/人。2004 年我國全年畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便廢棄物的產(chǎn)生量為 25.76 億噸， 其中豬年排泄糞便為 12.31 億噸， 占總糞便量的 47.8%，隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，必然導致更大量的糞便廢棄物，因此豬場糞污水的治理成為畜禽污染治理的關鍵。隨養(yǎng)殖數(shù)量的增多，我國規(guī)模化養(yǎng)殖場的數(shù)量和規(guī)模不斷擴大，“十五”期間， 畜牧業(yè)
3、的規(guī)模化、 區(qū)域化和產(chǎn)業(yè)化進程呈現(xiàn)出加快發(fā)展的趨勢。 2005年生豬規(guī)模化達飼養(yǎng)水平達到 37.2%。在“十一五”畜牧業(yè)發(fā)展目標中預計，畜牧業(yè)規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化程度將進一步提高，畜牧業(yè)繼續(xù)向集約型、資源高效利用型和環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，到 2010 年主要畜禽品種適度規(guī)模以上的標準化養(yǎng)殖場的產(chǎn)品比例分別提高 10 個百分點。養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展為人們提供了大量高品質(zhì)的肉食來源，提高了人們的生活品質(zhì)；同時帶動了地方農(nóng)牧副業(yè)的發(fā)展，吸引了大量社會勞動力，增加了社會就業(yè)，實現(xiàn)了農(nóng)民增收；大型養(yǎng)殖場的建設提高了養(yǎng)豬業(yè)的整體科技水平，帶動了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。然而，養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量有機廢棄物，這些有機廢棄物中含有大量的生物質(zhì)能和有機肥資源，如不進行處理和綜合利用而直接排放，不僅嚴重污染了水源、生態(tài)自然環(huán)境，對生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響，也造成資源的極大浪費；同時，糞水四溢，將導致病菌傳播，對企業(yè)擴大再生產(chǎn)和安全生產(chǎn)也將
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