1、組長的每日工作組長的每日工作 目的：此培訓的目的在于讓你清楚的了解 一個資深營業員的工作職責，和如何更加 有效的去工作。 訓練課結束時，你將有能力做到： 知道你主 要的工作內容，了解你式作的原則， 提供讓顧客滿意的服務。 內容 1.開店前 2.開店前30分鐘 3.上午營業時間 4.下午營業時間 5.下班前一小時 6.關店后 1.開店前 1.1根據每日價格變動報表,更換價格牌以及標 識牌.特別注意檢查新單品的陳列. 1.2生鮮處和雜貨處檢查每日更改的價格是否 已傳到期每臺電子稱上.電子稱是否去皮重. 1.3如缺價格牌,用掃描槍掃描商品條形碼并打 印,以便補齊. 1.4 根據陳列規則整理商品,并將
2、貨架及端架 完全補滿. 1.5營業員必須和保安或收銀員工一起.對昨日 的盤點進行復盤. 2.開店前30分鐘 2.1清理走道上所有的紙箱、棧板、液壓 車及其他廢紙。 2.2與課長一同檢查貨架是否補滿,是否整 齊、清潔。同時檢查價格牌，標識牌及 其正確性。 2.3跟蹤缺貨報告,進行原因分析和訂貨跟 蹤。 2.4有關食品部 門營業員需檢查 衛生、商品的保 質期、測量展示 柜的溫度并填寫 好員工自控表。 2.開店前30分鐘 .上午營業 3.1整理并清潔倉庫并將殘損商品送至指 定區域。 3.2檢查系統產生的建議訂貨量是否正常, 如有必要提出修改申請、通知課長、交 由處長核準。 3.3如有缺貨，需向課長報
3、告，并立即根 據缺貨報告申請訂貨。 .上午營業 3.4生鮮處營業員把早上的收貨報告給主 管。 3.5整理到貨并及時補貨。組織員工清理 倉庫。 3.6中午用餐前，先檢查及整理貨架，并 確保賣場走道整潔、暢通。 4.下午營業 4.1.整理排面，同時檢查缺貨、價格牌、標 識牌。 4.2.補滿貨架及TG臺。 4.3.檢查到貨狀況，將未到的商品向課長報 告，并及時打電話給廠商查明原因。 4.4.將未補完的商品，依分類整理歸倉庫。 5.填妥每日的商品報損清單，請課長簽字， 再將報廢商品連同清單置于報廢區（報廢 商品=無法銷售及無法退回之商品）。 4.下午營業 6.退貨 6.1.整理退貨，核實退貨的數量并封
4、箱 6.2.將要退貨的商品集中于指定區域，并填 寫退貨清單 6.3.經課長和財務主管確認后，傳真給廠商 并取得廠商的回簽蓋章同意書 6.4.將廠商同意書送至收貨區安排退貨，等 收貨區通知 6.5.將退貨商品及清單送至收貨區 7.視需要補滿貨架 和TG臺，并檢查價 格牌 8.依產品分類整理 并清潔倉庫 9.根據部門周期盤 點計劃打印盤點清 單 4.下午營業 4.下午營業 千萬別忘記每天下午我們還要有一次二 次開店呦！ 5.下班一小時 與課長一同檢 查賣場及倉庫 與晚班營業員 相互交接 關店后 1.根據貨架清潔計劃清潔貨架（先將商品取 下）和商品 2.補滿所有的貨架和TG，注意新單品的上架 和陳列
5、 3.根據價格變動表更換所有的價格標簽 4.整理庫房 5.根據計劃進行周期盤點 6.在離開之前根據安全準則關閉所有電源和 開關 工作要點 留意高回轉商品、并向銷售主管提出訂 貨建議 將顧客的意見或問題及時轉達給銷售主 管 遵守陳列規則、不掩飾缺貨 嚴格遵守公司工作程序 服務顧客、滿足顧客的需要 清楚的工作職責 帶來高效的工作 帶來顧客滿意 驕人的業績 測驗 1.開店前的工作有哪些？請列舉3項 2.開店前30分鐘的工作有哪些？請列舉3項 3.列舉3項營業員可以提供給顧客的服務 4.獲得缺貨報告以后應該做什么？ 5.整理倉庫的要點是什么？ 6.請列出日常訂貨中的幾個步驟和要點？ 7.午餐前應該做哪些工作？ 8.檢查排面時應注意哪些要點？ 9.請簡述一下報損的程序 10.列舉3項營業員在關店以后應該做的工作
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